Moonshine sa Oak Kore: Paghahanda ng mga hilaw na materyales, mga recipe para sa pagluluto sa bahay, mga tip para sa mga nakaranas ng mga moonshoes

Ang mga connoisseurs ng malakas na elite na alak, tulad ng whisky at cognac, ay madalas na nagsisikap na gawing malaya.

Kaya, maaari kang lumikha ng iyong palumpon ng inumin, pagdaragdag ng iyong mga paboritong pampalasa, pampalasa, prutas, eksperimento sa mga sukat. Parehong mahalaga ang pang-ekonomiyang benepisyo.

Ang mataas na kalidad na brandy o whisky ay mahal, bakit hindi samantalahin ang mga recipe ng homemade moonshine sa oak core mula sa parmasya.

Mga kalamangan at kahinaan ng produkto

Ang oak bark sa distillations ay hindi sinasadyang ginagamit, ngunit dahil ang oak ay itinuturing na isang simbolo ng kahabaan ng buhay.

Ginagamit ito para sa dumudugo gilagid, gastritis, ulser ng tiyan, pamamaga ng mga organo ng genitourinary system, para sa pagpapagaling ng malalim na sugat, na may labis na pagpapawis.

Ngunit ang mga mahilig ay nagtatamasa ng isang maayang alkohol na pinahahalagahan ang oak bark para sa kakayahang i-on ang karaniwang moonshine sa isang kalidad na produkto na may kaaya-ayang aroma at maliwanag na lasa.

Oak bark mula sa isang parmasya

Ang Oak Moonshine ay may ilang mga positibong katangian:

  1. Tunay na malambot na lasa na maaaring tangkilikin nang mahabang panahon. Ito ay unti-unti na inihayag bilang pag-inom kumakain. Ang mga wika ay pinalitan ng bawat isa banilya, prutas, tsokolate tala.
  2. Kaakit-akit na hitsura. Ang isang brownish-golden tint na naglalaro sa mga ray ng liwanag ay umaakit sa mga mahilig sa piling tao ng alkohol, manitis na subukan ang isang obra maestra ng homemade winemaking.

Mayroon itong oak moonshine at mga minahan nito:

  1. Ang pagkakaroon ng buntong langis. Ang mga ito ay palaging nakapaloob sa buwan at may nakakalason na epekto sa katawan ng tao, kadalasang nagiging sanhi ng pagkalason.
  2. Mahabang proseso ng halip. Kailangan ng ilang buwan, at sa ilang mga kaso at taon. Ngunit ang mahabang pagkakalantad ay katumbas ng halaga, dahil ang higit pa ang Moonshine insists sa oak crust, ang tahimik na ito ay nagiging mainam at ang kuta ng tincture ay pinabuting.
  3. Mahigpit na pagsunod sa teknolohiya.

Paghahanda ng mga hilaw na materyales ng oak

Ang pagpapawalang-bisa sa moonshine sa oak cortex ay nangangailangan ng teoretikal at praktikal na kaalaman. Para sa paggawa ng mataas na kalidad na produkto, kinakailangan upang magamit ang isang mahusay na mapagkukunan ng materyal. Ang Oak Boron ay maaaring handa nang malaya.

Ngunit ito ay isang masipag na proseso. Kolektahin ang balat lamang sa tagsibol, na may mga bata at malusog na mga puno. Pagkatapos ay medyo tuyo sa isang may kulay, maaliwalas na silid.

Ngunit sa pinakamaliit na kahalumigmigan, ang raw na materyal ay nawawala ang karamihan sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Tandaan

Alisin ang maraming problema sa workpiece ng mga hilaw na materyales, kung bumili ka ng isang oak boron sa parmasya. Ito ay lubusang nasuri bago gamitin upang walang basura, nahulog, napunit na mga insekto ng particle.

Ang durog na boron ay karaniwang hindi nasusunog kung paano ito ginagawa sa chip at barrels. Ngunit para sa kapakanan ng eksperimento maaari mong subukan, dahil depende sa antas ng Pagprito ng bark, ang lasa ng inumin ay maaaring magbago.

Ang inihaw na liwanag (kapag lumilitaw ang liwanag na usok) ay nagbibigay ng isang hindi mapanghimasok na mga tala ng floral-vanilla-prutas. Ang average (isang maayang amoy ng kahoy at usok ay lilitaw, ngunit ang kulay ng bark ay hindi nagbabago) ay magbibigay ng isang puspos na halimuyak ng karamelo, pampalasa, mapait na almendras. Malakas, kung saan ang kulay ng kahoy ay nagbabago (ngunit hindi sa itim), ito ay puspos ng lasa ng alkohol.

Mga recipe ng pagluluto

Maraming mga recipe ng moonshine sa oak core. Mas mahusay na gamitin ng mga nagsisimula winemaker ang mga kung saan ang minimum na bahagi. Kung gumagana ang lahat, maaari mong i-diversify ang homemade brandy na may pampalasa, pampalasa, prutas.

Recipe First.

Ang isang simpleng pagbabalangkas ng inumin na ito ay angkop kahit na nagsisimula. Para sa pagluluto, ang tatlong bahagi ay kinakailangan:

  • Oak Pharmacy cake sa halagang 200 gramo;
  • Mataas na kalidad na moonshine fortress ng hindi bababa sa 45 degrees - anim na liters;
  • 60 gramo ng natural honey.

Oak Raw Materials Matulog sa lalagyan ng salamin, honey add, lahat ng bagay ay halo-halong at ibuhos moonshine. Umakyat sa talukap ng mata at ilagay sa isang cool na madilim na lugar para sa 10 araw.

Kapag ang termino ay angkop, ang inumin ay lubusan na sinala, bote sa mga lalagyan ng salamin, ilagay ang limang araw sa refrigerator upang mapabuti ang lasa at lasa.

Moonshine sa oak core.

Recipe Two

Sa recipe na ito, pinatuyong prutas, na nagbibigay ng isang inumin na madaling tartness at tamis. Para sa pagluluto, kakailanganin mo:

  • Moonshine fortress ng hindi bababa sa 50 degrees - tatlong liters;
  • 50 gramo ng kahoy na karbon;
  • tatlong tablespoons ng parmasya oak bark;
  • 8-10 Crug prutas o prun (opsyonal).

I-print o tuyo (maaari mong parehong mga bahagi), ihalo, lumipat sa lalagyan ng salamin, na puno ng mga gilid ng moonshine at seal. Alisin para sa 15 araw sa isang madilim na mainit na lugar. Sa panahong ito, ang Moonshine ay makakakuha ng kulay ng amber. Ito ay tinanggal mula sa sediment. Ang Dubovo-Fruit Alcohol ay handa na!

Recipe a la cognac.

Basahin ang:

  • 70 gramo ng parmasya oak bark;
  • 100 gramo ng asukal na buhangin;
  • limang piraso ng carnations;
  • lemon zest;
  • 30 gramo ng mataas na kalidad na itim na tsaa;
  • 10 peas of black scented pepper;
  • Moonshine 50 degrees - anim na litro;
  • Tatlong dahon ng mga kagustuhan.

Ang lahat ng mga dry component at moonshine ay inilalagay sa lalagyan mula sa darkened glass. Halo at ipinadala upang igiit sa isang cool na lugar para sa 21 araw. Pagkatapos nito, ang inumin ay sinala ng maraming beses at natupok.

Ang moonshine infused sa oak crust ay katulad ng kung ano ang nakuha kapag ang distillate ay insisted sa barrels. At pagdaragdag sa raw na alak, bilang karagdagan sa cortex, iba't ibang pampalasa at seasonings na gumawa ng kanilang lasa-aromatic tala, maaari kang lumikha ng iyong sariling owk alkohol. Malalampasan niya ang tindahan sa kalidad, na tinatawag na whisky o brandy.

Isang pinagmulan: https://alkozalp.com/samogonovarenie/samogon-iz-aptechnoj-dubovoj-kory.

Makulayan sa oak core mula sa benepisyo at pinsala sa Moonshine

Hindi lahat ay may pagkakataon (at pagnanais) upang bumili ng isang oak barrel sa sipi sa kanyang moonshine. Siguro ang paggamit ng bariles at maayos mula sa isang teknolohikal na pananaw. Ngunit isipin lamang - ang baha ng alkohol sa mga dahon ng bariles ay nag-iisa sa basement sa loob ng ilang taon upang makakuha ng magandang home brandy!

Kaya dumating ako sa aming mga mapag-imbento na mga tao upang siyasatin ang moonshine sa oak chip o kahit na sa core na binili sa parmasya. Ang pamamaraan ay maginhawa, pinabilis, na nagbibigay ng resulta na katulad ng isa upang makamit ang tatlong taon!

Ngayon ito ay kahit na para sa pagbebenta Oak Chip. Para sa isang buwan, na idinagdag sa raw na alak at lumikha ng mga piling tao na walang abala, walang mas masahol pa kaysa sa mga ipinatupad sa mga tindahan. Turuan kung paano malaya na gumawa ng oak moonshine sa iyong kusina.

Kinakailangan ang mga hilaw na materyales

Ang pinakamainam na resulta ay posible, kung iginigiit mo ang Moonshine, na nakuha mula sa Grape Braga, o kahit na sa paglilinis ng mga nabigo na alak.

Ang produkto ng pagproseso ng materyal ng alak sa malakas na alkohol ay tinatawag din Cognac Alcohol. . Sa una siya ay may kaaya-aya na lasa at aroma, at sa panahon ng pakikipag-ugnay sa oak raw na materyales, prutas, banilya, tsokolate at kahit floral notes ay binili. Depende ito sa kalidad ng mga chips ng oak o ang crust at oras ng paggigiit.

Ngunit ang moonshine ay angkop para sa haliping (mas mabuti, ang kuta ay hindi mas mababa sa 45%), na nakuha gamit ang mga prutas, butil (barley, trigo, mais, rye), asukal. Kapag nakikipag-ugnay sa isang malakas na alkohol na may oak o kahoy bark, ang mga sangkap ng tanning ay unti-unti na ibahin ang anyo ang moonshine sa isang marangal na inumin, binabago ang kulay, aroma at panlasa.

Kakailanganin ng mga hilaw na materyales. Ang iba pang mga additives ay posible: pampalasa, damo, ngunit tungkol dito sa ibaba, sa mga recipe ng moonshine sa oak crust o sup o chips.

Isang kagiliw-giliw na lasa, ang halimuyak ay nakuha sa pamamagitan ng paggamit ng mansanas o cherry wood.

Ang mga elite barrels ay gumagawa mula sa gitnang bahagi ng log ng hindi bababa sa isang daang talked owk. Kahit na may masamang kondisyon ng paglago, ang kapal ay purned - mula sa 30 cm ang lapad. Samakatuwid, ang pagkakaroon ng isang buong, kailangan mong malaman kung paano gumawa ng isang oak chip. Skate ang palakol 10 cm mahaba pegs at 2 cm makapal.

Paghahanda ng mga hilaw na materyales ng oak

Maraming mga tao ang nag-iisip na ang moonshine tincture sa oak chip (ang crust) ay naghahanda ng elementarya: idinagdag sa bangko ng mga hilaw na materyales at maghintay para sa likido upang maging isang whisky o sa brandy. Sa katunayan, ito ay mas mahirap.

Ang mga unprocessed oak raw na materyales ay naglalaman ng masyadong maraming mga sangkap na hindi sumasalamin sa pampalasa at organoleptic indicator ng alak. Samakatuwid, dapat itong maging handa.

Sa paggawa ng mga barrels ng oak pagkatapos ng kanilang mga hoop ay naka-pack na, tiyak na sinusunog nila ang mga ito: sa loob ng nasusunog na sup at nagiging halos tapos na bariles sa paligid ng kanilang axis. Ang bawat alipin ay sumusunod sa teknolohiya nito at sinusunog sa sarili nitong paraan (mas malakas o mas mahina ang pagbibigay ng kahoy) o pagtuon sa mga hangarin ng kliyente.

Mahalaga

Ang pagproseso ng mga hilaw na materyales ay batay sa parehong teknolohiya. Kung ang chip ay ginagamit para sa moonshine, ang materyal ay nangangailangan ng ilang yugto ng pagproseso.

  1. Pagbabad sa buong araw sa malamig na tubig. Kasabay nito dalawang beses (bawat 8 oras), ang pagbabago ng tubig sa bago.
  2. Matapos ang isang araw, draining tubig, magsagawa ng soda soaking: sa 5 liters ng mainit-init na tubig, isang kutsarang puno ng ordinaryong soda ay pinalawak (hindi ito matunaw sa malamig) oras at ang maliit na tilad ay babad na babad.
  3. Ang hugasan na hilaw na materyales ay inilalagay sa isang kasirola na may tubig, pinakuluang para sa 45 minuto (pagbibilang mula sa sandali ng kumukulo).
  4. Kumuha, maghugas at tuyo sa hangin o attic ilang araw. Ang mga materyales sa hilaw ay dapat na tuyo.
  5. Ilagay sa kabaligtaran, ilagay sa oven, na kung saan ay pre-kinasusuklaman ng hanggang sa 150 ° C. Mahalaga na subaybayan at masunog sa nais na kondisyon. Sa loob ng 2 oras makakatanggap ka ng average na inihaw.

Mula sa kung magkano ang materyal ay sinunog, ang mga tala ng lasa at ang aroma ng hinaharap na tincture sa kahoy na oak ay nakasalalay.

  • Liwanag oblique. (Para sa bariles ay tinutukoy ng Bondam sa mata, kapag gumagamit ng durog na materyal - hihinto ito, sa lalong madaling lumitaw ang usok) Bigyan ang tincture thin vanilla shade, prutas at floral notes ay lilitaw.
  • Medium Ohřig. (Sa pagdating ng usok at amoy, ngunit walang pagbabago ng kulay) ay nagbibigay ng mas malinaw na mga aromas: ang iyong moonshine ay makakakuha ng isang niyog, almond, caramel o pampalasa.
  • Malakas na pagpapaputok (Kapag ang kulay ng kahoy ay nagsimulang magbago, ngunit hindi ito shock), ito ay magbabad sa huling produkto na may lasa ng chimka at isang tsokolate tint (ang tunay na scottish whisky ay nasa barrels na may malakas na pagpapaputok).

Ang mga aroma at pampalasa ay depende hindi lamang sa antas ng litson, kundi pati na rin mula sa mga ginamit na hilaw na materyales. Mahalaga na ito ay mataas na kalidad: mga di-napunit na insekto o nilalaman sa masamang kondisyon, mula sa hindi masyadong batang kahoy. Hindi masama ang paggamit ng mga handa na chips, kaya mayroong isang tiyak na katiyakan sa kalidad.

Panatilihin ang nasunog, handa na kumain ng mga hilaw na materyales ay maaaring ilang taon sa isang linen bag sa isang tuyo na lugar.

Recipe sa chips

Ang pinaka-simpleng recipe ng moonshine sa oak chip ay may kasamang dalawang sangkap: chip at malakas na alkohol sa bahay. Kinakailangan na kumuha ng isang malakas na buwan (ito ay isang kailangang-kailangan na kondisyon, isang kuta - hindi bababa sa 45 °, mas mahusay - 50 o 60 °), at matukoy kung magkano ang mga chips ng oak bawat litro ng Moonshine.

Karaniwan kailangan mong kumuha ng 25 gramo ng chips. Sa isang mas malaking bilang magkakaroon ng isang hindi kasiya-siya lasa, na may isang mas maliit na inumin hindi ito kunin ang ninanais na lasa at kulay.

  1. Paghahanda ng Chip, tulad ng inilarawan sa itaas. Nakuha sa tindahan, alinman sa internet, oak chips para sa Moonshine na pinirito, kailangan mong pumili lamang ng antas ng pagpapaputok.
  2. Gamit ang sariwa na angkop na mga materyales, maaari kang gumawa ng kahit ano. Parehong homemade at binili chip, na kung saan ay lumipas ng ilang oras, kailangan mong ilagay sa oven o sa ilalim ng grill ng microwaves at ng kaunti, upang ang isang kaaya-ayang halimuyak ay lilitaw, tulad ng isang nasusunog fireplace. Tingnan ang talagang hindi nakuha!
  3. Idagdag ang ninanais na halaga ng mga chips sa bangko na may isang buwan, malapit nang mahigpit (maaari mo ring roll, hindi ito ang alak - hindi ito sumabog), ilagay sa basement, at kalimutan ang buwan hanggang 2 - 3 buwan.
  4. Para sa isang beses sa isang linggo, tingnan kung paano nagbabago ang kulay at gawin ang pagsubok sa pagganap ng organoleptic. Ang moonshine sa oak chips ay unti-unting nagbabago sa lilim: una sa madilaw-dilaw, at pagkatapos ay sa brandy. Ang lasa at pagbabago ng lasa.
  5. Susunod, ang moonshine sa mga chips ng oak ay dapat ipagsama, na kailangang basahin, at ipaalam ito sa salamin ng isa pang araw 5. Ito ay makakatulong sa pagpapanatili at ihayag sa panlasa.

Aromatized tincture sa crust.

Para sa tincture ng isang buwan sa oak cortex, gumamit ng bark barko, maaari mong at personal na alisin mula sa puno (huwag lumampas ito sa bilang ng mga crust!). Maaari ring gamitin ang mga speaker kung mayroon ka sa kanila.

Ang bark ng oak ay karaniwang hindi sinusunog, ngunit kung may alkohol sa bahay dito, ang lasa ay magiging masyadong matalim. Kapag nagdadagdag ng isang tiyak na hanay ng mga karagdagang bahagi, makakakuha ka ng inumin, medyo katulad ng tradisyonal na brandy.

Sa 3 liters ng 50-degree na moonshine ay kailangan:

  • Oak bark - 3 tbsp. spoons;
  • kutsara ng honey;
  • 1 tbsp. isang kutsara ng hypericum ng dedikado at kaluluwa (oregano);
  • Mabangong paminta - 10 mga gisantes;
  • 5 mga kuko;
  • Sa bahagyang vanillin at lupa kulantro.

Lahat ng pagpapakilos, insist 2 linggo. Walang tiyak na temperatura regimen ang kinakailangan, ilagay sa closed locker. Iling araw-araw.

Ang natapos na inumin ay una sa pamamagitan ng colander o gauze, pagkatapos ay kunin ang moonshine sa oak cortex na nakuha ng isang kumpletong transparency, natitirang ipininta sa brandy na kulay.

Maginhawa upang i-filter ang anumang mga inuming nakalalasing sa pamamagitan ng mga disc ng cotton na baluktot sa tubo at ipinasok ang plastic bottle na may isang crop na asno. Pumili ng isang bote ng 1.5 liters na may mahabang leeg, na kung saan ay malalim na kasama sa garapon at mapagkakatiwalaan hold isang improvised pagtutubig maaari.

Imitasyon whiskey.

Sa totoo lang, ang grain moonshine ay kalahati ng whisky, ito ay nananatiling lamang upang "dalhin" ito sa nais na kondisyon.

Ang pinakamahusay na "analogue" ng Scottish whisky ay magagawang gamitin ang isang butil na moonshine, ngunit maaari mong gawin ang maginoo asukal. Ang lilim, siyempre, ay isang maliit na pagkakaiba, ngunit hindi lahat ay mga connoisseurs ng whisky.

Pagpipilian 1.

Gumawa ng isang kumpletong imitasyon ng inumin, na kaya mapagmataas ng British, ay napaka-simple, kung maayos mong maghanda ng oak pegs, sunugin ang mga ito at igiit ang moonshine.

Upang maghanda para sa recipe na ito ng mga chips para sa isang buwan na may sariling mga kamay, kailangan mong magkaroon ng kahoy na oak na walang bark.

Mga piraso ay maaaring gawin masyadong malaki - Upang pumunta sa bangko at hindi mas mataas kaysa sa 2/3 ng taas nito.

Ang bawat peg ay mahigpit na nakabalot sa foil ng pagkain at ilagay sa ihawan o isang baking sheet. Maghurno ng 3 oras sa oven. Piliin ang temperatura depende sa nais na lasa at lasa:

  • 120 ° C - Magkakaroon ng lasa at isang aroma ng oak;
  • 150 ° C - isang malinaw na lasa, tulad ng pang-matagalang pananaw;
  • 200 ° C - mayroong isang lilim ng banilya;
  • 220 ° C - Chocolate lasa na may isang notching ng usok;
  • 270 ° с - Almond Flavor.

Upang ang Moonshine sa Oak ay pinipigilan upang makakuha ng isang kumpletong pagkakatulad mula sa whisky, kinakailangan upang itago ang peg ng isang gas burner kasama ang buong haba pagkatapos ng pagkuha mula sa oven.

Sa bawat garapon, ilagay ang 2 bata at ibuhos ang malakas na produksyon ng bahay ng alkohol (hindi bababa sa 45 °, mas mahusay - mas malapit sa 60 °).

Konseho

Sa Scottish at Japanese whisky, ang kuta ay maaaring umabot ng hanggang sa 70 °, ngunit uminom sila ng eksklusibo sa diluted form. At ang ilang mga species ay maaaring 30 ° lamang sa bote, habang ang mga eksperto ay naniniwala na ang mataas na antas ay pumapatay sa halimuyak.

Ang ganitong buwan ay nagpipilit sa cellar, ang basement ay kinakailangan mula sa 3 buwan hanggang sa isang taon. Ang matagal na halip ay nagpapabuti ng lasa.

Pagpipilian 2.

Sa recipe na ito, ang oak bark at moonshine ay lumikha ng isang magandang tandem para sa mataas na kalidad na imitasyon ng whisky. Ipipilit namin ang Moonshine sa bark ng oak na may iba pang mga sangkap.

Upang makakuha ng isang masamang tincture sa oak bore, ito ay mas mahusay na kumuha ng isang butil moonshine, bilang isang huling resort - asukal. Mag-iwan ng prutas at ubas upang lumikha ng brandy.

Dalhin sa litro ng Mogon:

  • 3 tbsp. Spoons (mas mahusay - dimensional) oak bark. Western ito sa matarik na tubig na kumukulo, kasalukuyan 15 minuto, asin at sa parehong oras na may malamig na tubig. Pagsamahin namin ang tubig, at maaari mong gamitin.
  • 50 g ng uling. Maaari itong gawin sa pamamagitan ng kanyang sarili, kung sumunog ka ng isang maliit na palapag - mansanas, birch, oak. Lubusan sirain sa alikabok.
  • 6 - 8 berries ng kuragi o prun (maaaring maging pantay-pantay).

Ngayon ay maaari kang gumawa ng isang moonshine tincture sa oak core, paghahalo ng lahat ng mga ingredients.

  • Mahalagang sandali - Ang bangko ay dapat na isang pinahahalagahan ng buwan hanggang sa leeg Kaya walang libreng espasyo at sarado nang mahigpit. Maaari ka ring gumulong sa isang metal lacquered lid.
  • Ang whisky ay dapat magkaroon ng mas magaan na kulay kaysa brandy, at ang isang mahabang pagbubuhos ng moonshine sa crust ng oak ay hindi kinakailangan, sapat na sampung-labinlimang araw. Kapag ang inumin ay bumili ng dilaw (light brown) na kulay, ang proseso ay tapos na: Itinuon ko ito at i-filter.
  • Ilang tao ang mauunawaan, ang isang buwan sa oak chip ay itinabi o nanatili sa isang bariles. Ang lasa ay magkakaroon ng lambot at mga tala, na mahigpit na kahawig ng Scotch whisky.
  • Mangyaring magbigay ng mga kaibigan sa isang bagong inumin, huwag kalimutang mag-iwan ng komento, magbahagi ng personal na karanasan.
  • Oak Barrel - isang perpektong pagpipilian para sa pagluluto at tinnistries ng Moonshine. Gayunpaman, hindi lahat ay may pagkakataon na gamitin ang aparatong ito. Nagkakahalaga ito ng mahal, at kailangan din ng maraming espasyo upang iimbak ito. Ang output ay maaaring gamitin ng isang simpleng bark oak.

Paano upang mangolekta at maghanda ng oak bark.

Ang oak moonshine kumpara sa analog ay may mas kapaki-pakinabang na mga katangian. Siyempre, ang inumin na ito ay maaaring hindi itinuturing na kapaki-pakinabang, gayunpaman, ang bark ng oak ay gumagawa ng isang gamot mula sa ilang mga sakit. Upang makakuha ng katulad na epekto, mahalaga na magbayad ng espesyal na pansin sa isyu ng harvesting bark.

Ang Oak bark ay nag-iiba mula sa isa pang raw na materyal, na ginagamit din upang maghanda ng mga inuming nakalalasing.

Ang bagay ay ang bark ay karaniwang inalis mula sa mga mature na puno, at ang bark ng oak ay kinuha mula sa napakabata halaman. Sa parehong oras kaysa sa mas bata kaysa sa bark, mas kapaki-pakinabang na mga elemento ay mahulog sa tapos na inumin.

Ang pinakamahusay na panahon para sa pag-aani ng bark ay tagsibol. Sa oras na ito, ang puno ay gumagawa ng pinakamalaking halaga ng juice.

Tandaan

Matapos ang balat ay i-cut, kailangan itong matuyo nang maayos. Pinakamainam na iwanan ang kanyang labas, sa araw. Kung ang kahalumigmigan ay bumaba sa hilaw na materyal, agad itong mawawalan ng karamihan sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Habang natutuyo ito, ang mga piraso ng cortex ay dahan-dahang gumulong, na kumukuha ng hugis ng mga tubo. Permissible na mga linya ng imbakan ng resultang bark - limang taon.

Siyempre, maaari kang bumili ng isang yari na boring sa parmasya, gayunpaman, ang isang mas natural na produkto ay maaaring makuha, lamang na nakikibahagi sa iyong workpiece sa iyong sarili.

Recipe Cooking Moonshine sa Oak Core.

Kung magpasya kang pumunta natural at gamitin ang iyong sariling luto oak boring, kakailanganin mo ng kaunti na. Ang tapos na tincture ng moonshine sa bark ng oak ay halos katulad sa cognac, na may kalidad at mahal.

Ang inumin ay batay sa tatlong pangunahing bahagi:

- Moonshine;

- bark;

- Honey.

Ang iba't ibang pampalasa ay maaaring gamitin bilang mga karagdagang sangkap. Ang bawat isa sa kanila ay magbibigay ng inumin ng isang kakaibang amoy at panlasa. Ang isang lutong moonshine na may isang oak bark sa isang klasikong recipe ay isang malakas at matalim amoy tulad ng hindi lahat. Kaya ang isang recipe ay angkop para sa "preli" lovers. Kaya, kung paano ipilit ang Moonshine sa Oak Kore?

Isang pinagmulan: http://polza-ili-vred.ru/nastoyka-na-dubovoy-kore-iz-samogona-pol-za-i-vred.html.

Moonshine sa Oak Chip - Homemade Brandy at Whisky.

Kumuha sa bahay ng isang kaaya-aya na inuming may alkohol na hindi nahihiya na gamutin ang mga kaibigan, magagawa mo. Kadalasan, ang moonshine sa oak chip ay nasa ilalim ng kahulugan na ito.

Ito ay dahil sa ang katunayan na ang karamihan sa mga piling pandaigdigang malakas na alkohol ay ginawa upang mapaglabanan sa mga barrels ng oak.

Dahil sa mga espesyal na proseso ng physico-kemikal ng pakikipag-ugnayan ng likido at kahoy, ang isang marangal na likido ay nabuo sa lasa nito.

Ang isang inumin sa paglipas ng panahon ng halip ay nakakuha ng orihinal na brandy tint at katangian ng tart lasa.

Kung tama mong pagsamahin ang mga sangkap at sundin ang mga tagubilin na may kaugnayan sa recipe at insteasing, ang resulta ay isang produkto kumpara sa mga organoleptic properties nito na may mahal na mga tatak ng mundo. Cognac sa mga chips ng oak na nakaimbak sa bahay at kumonsumo sa mga espesyal na kaso.

Homemade Drink.

Dahil ito ay kinakailangan upang igiit ang isang mahabang panahon moonshine sa oak chip tama, pagkatapos ay maaari mong stock up na may maramihang mga tangke para sa sabay na paghahanda ng tincture sa natural na mga materyales ayon sa iba't ibang mga recipe at may iba't ibang mga bahagi. Kinakailangan upang ihanda ang mga kinakailangang materyales at mga tool nang maaga.

Na-pre-expose at rooted chips, handa na para sa haliping

Mas mainam na igiit ang Moonshine sa Oak chip na gawin sa produkto, ang mga hilaw na materyales ng ubas. Ito ay dapat na makabuluhang dalhin ang pangwakas na produkto sa orihinal na nakuha mula sa oak barrel hindi lamang sa brown na kulay, ngunit din sa pamamagitan ng katangian aroma. Kung walang posibilidad, pagkatapos ay ang tincture ay ginawa mula sa Mogon na inihanda batay sa mga sumusunod na uri ng Braga:

  • sa beans;
  • sa asukal;
  • sa prutas o berries.

Kinakailangan upang bigyan ang produkto ng lahat ng mga yugto ng paglilinis at paglilinis, bago ang mga chips ng oak sa huling yugto ay nasa isang lalagyan na may homemade na alak. Sa pagtatapos ng yugto sa likido ay hindi dapat magkaroon ng mapanganib na mga sangkap, na kinabibilangan ng mga aldehydes, mga bahagi ng fusion, mga particle ng dissolved mezgi, atbp.

Mas malapit hangga't maaari sa panlasa sa kasalukuyang brandy ay maaari lamang gamitin ang purified dalawahan distillation moonshine

Ang paggamit ng mas makapal na mga particle sa anyo ng spacing o oak chips sa halip ng bariles sa bahay, ito ay madalas na hindi kritikal, dahil ang pag-aalaga ng isang kahoy na kapasidad, na kinabibilangan ng imbakan at pagproseso nito, ay isang mas madaling panahon na proseso na napapailalim sa lahat mga pamamaraan. Ang pagbayad ng ilang mga pagkukulang ng paggamit ng mga split stick ay maaaring dagdagan ang oras ng paggigiit at mataas na kalidad na paghahanda ng materyal.

Mahalagang impormasyon

Upang mag-navigate kung magkano upang igiit ang buwan sa oak chip, ito ay kinakailangan upang maunawaan ang mga proseso ng kemikal na nagaganap sa panahon ng ganoong yugto. Maaari silang maganap sa iba't ibang mga bilis depende sa mga partikular na paunang kondisyon.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-unawa sa mga kadahilanan:

  • Ang mga chips ng oak para sa isang moonshine na may mataas na antas ng paglilinis dahil sa isang tampok ng istraktura nito ay isang adsorbent. Sa pamamagitan ng mga capillary sa puno ay may mabilis na pagsipsip ng mga kemikal na compound, na may mababang punto ng pagkulo, mula sa kung saan ito ay halos hindi mapupuksa ang proseso ng paglilinis. Kasama sa constituent na ito ang Aldehydes.

Kahoy sa kapinsalaan ng mga istraktura ng mga gawa at bilang isang adsorbent - sumisipsip sa sarili nito, tulad ng isang espongha, lahat ng mapanganib na mga bahagi

  • Ang pagbubuhos ng moonshine sa oak chip ay lasa mas malambot kaysa malinis na distillate o raw na alak. Ito ay dahil sa ang katunayan na sa proseso ng pakikipag-ugnayan ng ethanol na may likas na biochemical sangkap, ang likido ay puspos ng mabango at tanning components, sa isang banda, pagpapagaan ng lasa, sa iba pang, emphasizing ito sa isang natatanging kumbinasyon ng iba't ibang mga aromatic at lasa tala.
  • Kahit na mula sa isang medikal na pananaw, ang gayong isang halip ng Moonshine ay nagpapahintulot sa iyo na makakuha ng likido sa mga katangian ng pagpapagaling. Posible at walang pag-akit sa mga laboratoryo ng pharmacological. Ang katamtamang pagkonsumo ng resultang inumin ay maaaring magbigay ng positibong epekto para sa katawan.

Homemade Brandy, na inihanda sa lahat ng mga panuntunan, halos gamot - payagan ang katawan na mas mahusay na labanan ang nagpapaalab na mga proseso at bakterya.

Ang pagkain ay maaaring isagawa kapwa sa dalisay na anyo nito at kapag nagdadagdag ng maliliit na bahagi sa iba pang mga inumin, tulad ng kape.

Mga katangian ng harvested wooden raw materials.

Huwag maliitin ang kalidad ng mga ginamit na hilaw na materyales. Upang ganap na sumasalamin sa isang homemade inumin, ito ay kinakailangan upang pumili ng mataas na kalidad na kahoy, parehong sa anyo ng isang daluyan (barrels) at sa anyo ng isang tagapuno (chips, chips o chips).

Ang pinakamahusay ay ang resulta na nakuha sa ilalim ng mga kondisyon kapag ang isang kahoy na lalagyan ay ginamit, gawa sa kahoy na lumalawak sa mga nawawalang lupa at sa sapat na tuyo na klimatiko kondisyon. Kung hindi man, ang lutong brandy, whisky o cognac ay magiging oversaturated tanning substances. Ang kanilang labis ay negatibong nakakaapekto sa organoleptics.

Ang teknolohiya ng proseso ay maaaring kabilang ang produksyon ng isang brandy na inumin gamit ang isa sa mga uri ng mga kahoy na donor para sa alak:

Bark

Kung gumamit ka ng eksklusibong bark ng mga puno ng edad, pagkatapos ay ang makulayan ay mapait sa isang bahagyang nakakarelaks na lasa. Ang isang maliit na pulang lilim ay idaragdag sa mga brown tone. Magkakaroon ng maraming tannin sa naturang likido - ang mga base ng tannic lift na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga therapeutic na katangian. Ang pagbawas ng tincture ay hahantong sa hitsura ng labis na mustasa.

Chip.

Ang additive nito ay makabuluhang taasan ang lasa ng alak, tinitiyak ang pagbabalik ng isang elemento at paghila ng mga mapanganib na sangkap.

Ang pag-aani nito ay maaaring gawin nang nakapag-iisa o bumili ng sapat na batch sa isang parmasya o isang espesyal na tindahan para sa Vinokurov.

Ito ay napapailalim sa pre-cooking at roasting, at sa exit pagkatapos ng itinatag na panahon, ang likido ay magiging amber na may manipis na lasa ng oak. Kapag ang pagsunod sa teknolohiya, posible upang makamit ang mga baga ng paninigarilyo at prune lasa.

Barrel.

Mahal na klasikong opsyon para sa pagtanggap ng homemade brandy ay magbibigay ng pinakamahusay na paglilinis ng likido. Ang kredito ay isinasagawa sa loob ng maraming taon. Sa oras na ito, ang komposisyon ng kemikal ay nagiging balanse.

Pinakamahusay na Mga Recipe para sa Moonshine sa Oak Chip.

Sa pinaka-abot-kayang bersyon ng produkto, 20 g. Oak chips sa litro ng Mogon. Mas mainam na punan ang purified na produkto, ang kuta na kung saan ay nasa loob ng 45-50 °. Ito ay kinakailangan upang sa huli ay makakuha ng humigit-kumulang isang apatnapu't-graduate fluid, bilang bahagi ng ethanol ay dissolved sa raw materyal.

Upang makakuha ng 40-degree na brandy, ang kuta ng mga hilaw na materyales (distillate) ay dapat na hindi bababa sa 55 degrees

Ang pagkakalantad ay isinasagawa para sa kalahating taon. Ang kapasidad ay pinili na neutral na chemically sa hermetically closed lid.

Mahalaga

Inalis namin ito sa isang madilim na lugar. Pagkatapos ng alyansa, i-filter sa pamamagitan ng gauze at lana.

Maaari kang mag-eksperimento sa iba't ibang mga produkto - Herbs, Citrus, Berries - at sa bawat oras na ang isang bagong orihinal na lasa ay makuha

Sa ikalawang bersyon, inirerekumenda namin ang westing bahagyang inihaw sa isang chip frying pan, na kung saan ang isang maliit na halaga ng dry bark na nakuha sa isang parmasya ay messed.

Ang mga bahagi ng kahoy sa halagang 20 g / L natulog kami sa isang tatlong-litro na bote at magdagdag ng 15-25 g ng pasas. Ang pagkakalantad ay gaganapin sa loob ng maraming buwan.

Maaari mong suriin ang kalidad sa loob ng 2-3 na buwan upang makamit ang isang bahagyang binder effect na may mabangong mga tala ng ubas.

Ang mga nagnanais na makatanggap ng isang katanggap-tanggap na inumin sa loob ng dalawang linggo, maaari mong ihanda ang susunod na hanay sa litro ng malakas na Moonshine:

  • kutsara ng parmasya cortex;
  • 5 itim na pepper peppers;
  • Sa dulo ng kutsilyo ng vanilla sugar o vanilla;
  • hindi kumpletong kutsara ng asukal o kutsara ng tsaa ng honey;
  • 3-4 pcs. dry cloves;
  • isang isang-kapat ng isang maliit na cinnamon sticks o sa dulo ng isang kutsilyo na may martilyo;
  • Kutsarita ng mga kaluluwa.

Punan ang lalagyan at ibuhos ang alak, lahat ng ihalo. Ang unang ilang araw 3-4 beses ihalo araw-araw sa panahon ng pag-aayos sa isang madilim na lugar. Susunod na maaari mong gawin ito mas madalas. Pagkatapos ng 15-20 araw, ang lahat ay nai-profile at ipinamamahagi sa naghanda ng mga lalagyan ng salamin.

Ano ang hindi dapat gawin

Para sa makulayan na makakuha ng mabuti - sa sukatan ng isang abala, malambot na lasa, na may kaaya-ayang aftertaste, kailangan mong sundin ang ilang mga rekomendasyon:

  1. Ang mga chips ay inihaw para sa isang maximum na 2 oras, pagtaas o pagbawas ng temperatura (mula 160 ° C hanggang 220 ° C) para sa nais na inihaw. Kung ang mga itim na bumps ay lumitaw sa mga carriages - sinunog na mga lugar, imposibleng gamitin ang mga ito.

Depende sa intensity ng litson, ang lasa ng tapos na produkto ay nagbabago - mula sa light vanilla notes sa isang tahasang tsokolate lasa

  1. Para sa mga billet kailangan mong kumuha lamang ng mga dry branch.
  2. Huwag gumamit ng mga plastic container para sa tincture, kahit na ito ay plastic ng pagkain. Ang alkohol ay unti-unti ang mga korps ng materyal, pinipili ang mga indibidwal na molecule, bilang isang resulta kung saan ang lason ay tatayo sa halip na brandy sa talahanayan.
  3. Ang dami ng chips / chips / pegs at pampalasa ay kailangang idagdag nang malinaw sa pamamagitan ng recipe. Kaunti upang idagdag - ang lasa ay hindi malinaw, marami - labis, mas mas masahol pa.
  4. Kahit na ang matunog na mga recipe ay ang mga nakapuntos ng maraming positibong feedbacks - mas mahusay na subukan ito muna sa isang maliit na halaga ng alak.

Isang pinagmulan: http: //www.portaltepla..ru/samogonovarenie/na-dubovoi-shepe/

Moonshine sa oak chips: ang pinakamahusay na mga recipe sa bahay

Dahil ang oak barrel upang insisted ang moonshine ay masyadong mahal at tumatagal ng maraming espasyo, ang masugid na dumbgles ay dumating sa problemang ito. Ang kakanyahan ng pamamaraan ay ang insisting ng distillate sa isang espesyal na oak chip, na lumilikha ng epekto ng soaking at litson baso.

Para sa pamamaraang ito, halos anumang moonshine ay angkop: asukal, may lebadura, prutas, butil.

Ang mga sangkap ay nakapaloob sa mga chips ng oak, kapag nakikipag-ugnay sa alkohol, ay na-convert sa kapaligiran friendly na sangkap, pagbabago ng moonshine parehong kulay at panlasa.

Konseho

Depende sa mga chips ng oak, na idinagdag namin sa aming moonshine, ang mga katangian ng beverage mismo ay nagbabago. Dahil sa kung saan ang isang magandang whisky o brandy ay maaaring makakuha, hindi mababa sa kalidad ng desposed oak bariles.

Sa mga artikulong ito, inilalarawan namin ang lahat ng posibleng mga recipe para sa Mogon, Whisky at Brandy sa Oak chip. Ito ay sapat na para sa iyo lamang sundin ang mga tagubilin na nakasulat sa ibaba upang makakuha ng isang kalidad na inumin!

Anong uri ng moonshine ang pipiliin

Ang insisting ng moonshine sa oak chip ay angkop para sa mga sumusunod na uri nito:

  • asukal;
  • prutas;
  • butil.

Ng mga pagpipilian sa prutas, ang pinakamahusay ay itinuturing na ginawa sa mga ubas (ChaCha). Gayunpaman, ito ay isang bagay ng lasa. Ang tatlong species na ito ay pinaka-angkop dahil sa mga espesyal na epekto at mga reaksyon ng kemikal sa pagitan ng mga sangkap. Kung gumagamit ka ng mga chips ng oak sa iba pang mga species, ang mga kahihinatnan ay maaaring maging hindi kanais-nais ─ mapait na lasa, mapanganib na mga sangkap, matalim na amoy, atbp.

Tubils na nakapaloob sa chips, kapag nakikipag-ugnayan sa ethyl alcohol, baguhin ang lasa, kulay, at amoy. Ang mga katangiang ito ay naiimpluwensyahan ng naturang mga parameter tulad ng mga katangian ng puno at oras ng pagkakalantad.

Kung ang lutong produkto ay walang mga kinakailangang katangian, at ang mga pwersa sa kasunod na pagpoproseso nito ay hindi na nananatiling, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang mga espesyal na additives ng lasa. Ang mga tinctures ay ibinebenta sa mga maliliit na bote, sila ay puro, at ilang mga patak ay sapat upang ganap na baguhin ang mga katangian ng likido depende sa dami nito.

Anong uri ng grado ng oak ang pipiliin

Bilang isang klima nakakaapekto sa isang tao, kung saan ang kulay ng balat, atbp, ay apektado, at ang oak ay nakakaapekto sa kung ano ang lumalaki.

Sa ibang salita, mula sa lugar kung saan lumalaki ang puno, ang mga katangian ng inumin, na mula dito ay liliko.

Sa kabila ng katotohanan na makakakuha ka ng brandy, whisky, wine, vodka at iba pang alkohol, at iba't ibang uri ng parehong puno upang gumawa ng iba't ibang inumin. Tingnan sa video na ito:

Ang katanyagan ay nakararami oak na lumalaki sa France. Mayroong kahit isang espesyal na pag-uuri para sa mga rehiyonal na tampok, ngunit ito ay sa halip angkop para sa paggawa ng mga alak. Totoo, siyempre, hindi lahat ay may pagkakataon na mag-order ng kahoy mula sa ibang bansa.

Sa pangkalahatan, sa Kanlurang Europa, taglamig (siya ay bato), summer at cherry oak ay nakatayo. Ang magandang kahoy sa Russia ay maaaring nahahati sa mga uri ayon sa rehiyon, na kinabibilangan ng 3 pangunahing uri:

  1. Khadizhensky distrito hilaga ng Krasnodar.
  2. Afipsky District.
  3. Distrito ng Abheron at Northwest Krasnodar.

Ang mahalagang mga oak varieties ay lumalaki din sa mga sumusunod na lugar: Caucasus at Crimea, Tatarstan at Bashkortostan (sa Kame River), mga isla ng Ural Mountains, Voronezh Oblast, Western Ukraine, Belarus.

Paghahanda ng mga chips ng oak para sa Moonshine.

Ang mga chips ng oak ay tinatawag ding mga chips. Ang mga ito ay "rided" pegs na may isang sukat ng 2x2x10 cm, gayunpaman, iba pang mga sukat ay pinapayagan, halimbawa, 15x3x0.5 cm.

Ngunit kung walang sapat na oras o kakayahang gumawa ng isang oak chip sa iyong sarili, maaari ka lamang bumili ng mga raw na materyales sa isang parmasya o nagdadalubhasang tindahan ng alak. Ang pagpoproseso ng scrap ay hindi kinakailangan para sa pagdidisimpekta, ngunit upang magbigay ng isang buwan ng mga espesyal na katangian ─ amoy, lasa at mga kulay.

Recipe para sa Moonshine sa Oak Chip.

Ang paghahanda ay nagsisimula sa soaking chips sa tubig, sa araw na kailangan mong baguhin ang tubig hanggang sa 5 beses. Ang yugtong ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang linisin ang puno mula sa labis ng isang tannic substance.

Ang susunod na hakbang ay babad sa soda mortar, tumatagal ng 6 na oras. Ang decoction ay ginawa sa rate ng 1 t. L. Soda na may slide sa 6 liters ng tubig. Anong uri ng tubig ang gagamitin ─ upang malutas ang buwan, dahil walang malinaw na mga panuntunan tungkol dito. Gayunpaman, ang mas malinis na tubig, halimbawa, tagsibol, mas mabuti.

Dagdag pa, ang gawain ay namamalagi sa paghuhugas ng mga pegs at ang kanilang kumukulo sa loob ng isang oras. Pinakamainam na gamitin ang sunog na may pinakamababang posibleng intensity. Pagkatapos ay nasuspinde ang mga hilaw na materyales upang ito ay tuyo sa araw. Para sa mga ito kailangan mo ng isang well-ventilated room na walang tagalabas. Iyon ay, ang kuwadra ay hindi angkop para sa mga layuning tulad nito. Tungkol sa kung paano maghanda ng chip, tumingin sa video na ito:

Tandaan

Sa susunod na yugto, ang mga chips ng oak para sa Moonshine ay dapat ipanganak sa isang paunang natukoy na oven na may temperatura ng 160 hanggang 200 ° C.

Ang antas ng pagpapaputok ay makakaapekto sa mga katangian ng inumin sa hinaharap. Bilang karagdagan, dapat mong isipin nang maaga kung paano gawin ito upang ang pagpapaputok ay ipinamamahagi sa lahat ng mga chips nang pantay-pantay. Para sa mga ito, dapat sila ay hindi bababa sa parehong form.

Makilala ang 3 pangunahing degree ng litson:

  1. Madali - ang kulay ng mga chips ay dapat maging light brown, at ang kulay ng alak ay pagkatapos ay dayami. Ang halimuyak ay magiging floral, na may mga tala ng vanilla.
  2. Ang average ─ pegs ay dapat na kayumanggi, at ang kulay ng hinaharap likido, ayon sa pagkakabanggit, ay mas madidilim at mayaman. Ang ganitong pagpapaputok ay makakatulong sa pagluluto ng inumin na may amoy ng karamelo at mga almendras.
  3. Ang pinakamahabang, kung saan ang kulay ng mga chips ay magiging madilim na kayumanggi, pati na rin ang kulay ng inumin, na magbibigay ito ng lasa ng madilim na tsokolate.

Tinatanggap din ito ng iyong paraan ng pagproseso ng mga hilaw na materyales. Kaya, makakakuha ka ng personal at natatanging inumin.

Recipe Tincture.

Una kailangan mong ihanda ang lahat ng bagay at hilaw na materyales. Kung magkano ang mga chips ng oak sa isang litro ng mogon ay dapat ilagay, depende lamang sa eksperimento mismo, dahil ang recipe ay minsan magkano iba-iba. Ngunit sa isip, ang moonshine ay kinakailangan sa halaga ng 1 L na may 30-60 g ng chips, at ang kuta ay dapat na mga 45 °.

Pagkatapos hermetically sarado na may metal o kahoy na talukap ng mata / plug. Ang ganitong solusyon ay dapat na naka-imbak mula 3 hanggang 6 na buwan sa isang madilim na palamigan. Tingnan ang video na ito Magbasa nang higit pa:

I-clear ang mga panuntunan, kung gaano katagal upang igiit ang inumin, alinman. Depende ito hindi lamang sa grado ng puno ng oak, kundi pati na rin mula sa uri ng moonshine mismo. Ang mga lata ng salamin ay mabuti dahil maaari nilang makita ang kulay at posibleng hindi kanais-nais na namuo.

Ang moonshine tincture sa mga chips ng oak na may mabilis na pagluluto ay hindi magkakaroon ng tama at nakapagpapagaling na sangkap, at kukuha ito ng karamelo para sa kulay. Ang huli ay nag-aambag sa isang pagbawas sa fortress sa pamamagitan ng 2 - 3 ° ─ Ang sandaling ito ay dapat isaalang-alang sa unang pagkakataon.

Ano ang hindi maaaring gawin

Sa paggawa ng Moonshine sa mga chips ng oak, hindi ito inirerekomenda:

  1. Masyadong mahaba ang inihaw na chips (dapat ma-access upang magsimula sa isang mas maliit na bilang ng mga bores).
  2. Gamit ang raw o deprived wood (mas mahusay na maghanap ng mga dry branch).
  3. Ang paggamit ng mga plastic container (sa walang kaso ay hindi maaaring gawin ito ─ alkohol kinakaing unti-unti karamihan sa mga uri ng plastic, bilang isang resulta ng kung saan ang inumin handa para sa paggamit ay maaaring maging lason).
  4. Gumamit ng masyadong maraming sangkap at pampalasa (isang labis na halaga ng mga additives ay maaari lamang palayawin ang lasa, at ito ay maayos na napakahirap upang iwasto ito).
  5. Ipamahagi muli ang inumin (kung hindi, makakakuha ka ng isang likido na may matalim na amoy mula sa isang kalidad na produkto).
  6. Upang makagambala sa pagbubuhos ng Mogon sa Oak chip sa mga hindi natanggap na mga recipe sa malalaking dami, upang hindi masira ang buong laro.

Isang pinagmulan: https://samogonman.com/samogon/samogon-dubovie-schepe.html.

Paano magluto ng moonshine sa oak bore.

Sinasabi ng mga sinaunang recipe ang mga lihim ng paggawa ng mga inuming nakalalasing sa bahay, at isang espesyal na lugar sa larangan na ito ay sumasakop sa isang buwan sa owk crust. Ang tincture ng species na ito ay may isang tiyak na lasa at isang hindi pangkaraniwang halimuyak. Ang bark ay nagbibigay ng tapitacity at ang lakas ng mga inumin.

Ang teknolohiya ng paggawa ng isang moonshine sa isang oak chips o isang crust ay nangangailangan ng kaalaman at karanasan. Upang maghanda ng isang mataas na kalidad na produkto, ito ay kinakailangan upang sumunod sa teknolohiya ng produksyon, upang maayos na mangolekta at pag-aani ng mga hilaw na materyales.

Ang ganitong buwan ay may ilang pagkakatulad sa brandy at whisky. Kabilang sa mga recipe para sa paghahanda ng mga inuming nakalalasing, na infused sa bore ng oak, may mga napatunayan na mga klasikong opsyon na nilikha din ng aming mga ninuno.

Moonshine recipe sa oak core.

Ang isang klasikong paraan upang maghanda ng isang alkohol na inumin ay medyo simple, ngunit sa parehong oras ay nangangailangan ng kaalaman sa mga pangunahing kaalaman ng Moonshine. Una, kinakailangan upang maayos na ihanda ang mga hilaw na materyales - oak bark.

Ang koleksyon ay isinasagawa sa panahon ng tagsibol kapag ang antas ng likido ay nagpapatuloy sa mga puno. Pinapayagan itong alisin ang bark lamang sa mga mature na puno, dahil ang mga batang halaman ay maaaring mamatay kung nasira nila ang kanilang mga sanga o puno ng kahoy.

Ang mga kolektibong raw na materyales ay pinakamahusay sa isang malinis na lugar sa ekolohiya ng kagubatan, na malayo sa mga maalikabok na daan, mga automotive trail at pang-industriya na pasilidad.

Kaya ang moonshine sa oak ay maaaring maging tulad ng sumusunod:

  1. Sa una, ito ay kinakailangan upang maghanda ng kahoy, gumawa ng pagkalkula ng feedstock. Ang Oak Bark ay nangangailangan ng 50 g bawat 1 litro ng Mogon.
  2. Pagkatapos ay gawin ang base ng alkohol. Nang maaga, ang inihanda na lalagyan ay ibinuhos ng 5 kg ng asukal at nagbuhos ng 15 litro ng dalisay na dalisay na tubig. Pagkatapos nito, 300 g ng lebadura idagdag sa likido at halo-halong lubusan.
  3. Sa hinaharap, ang lalagyan ay 5-6 araw sa isang mainit na lugar upang ang lebadura ay screamed.
  4. Pagkatapos ng oras na ito, ang likido ay hinihimok ng isang espesyal na kagamitan at sinala. Ang pagsasala ay pinakamahusay na gumugol ng maraming beses, pagkatapos ay ang moonshine ay magiging mas malambot na lasa.
  5. Sa resultang likido, magdagdag ng bark. Ang Moonshine ay nagpipilit ng hindi bababa sa isang linggo. Sa panahong ito, makakakuha siya ng isang partikular na lasa, aroma at kulay.

Oak core tincture.

Maghanda ng tincture. Ang pangunahing bagay ay upang sumunod sa mga patakaran at sukat ng recipe:

  1. Kinakailangan upang maghanda ng isang lalagyan ng salamin kung saan ang inumin ay magiging galit. Kung ito ay isang tatlong-litro bangko, pagkatapos ay 2 tbsp sa ibaba nito. l. Oak bark poured 2 liters ng purong mogon at magdagdag ng 2 tbsp. l. Honey.
  2. Pagkatapos ay ang lalagyan ay natatakpan ng isang talukap ng mata at igiit ang 2 linggo. Panatilihin ang moonshine ay kinakailangan sa isang madilim at cool na lugar.
  3. Paminsan-minsan, ito ay kinakailangan upang kalugin ang lalagyan upang ang precipitate ay dissolved sa likido.
  4. Pagkatapos ng exposure, ang alkohol ay hinihimok sa pamamagitan ng filter at bote.

Sa prosesong ito, mahalaga na huwag maabutan ang buwan na may bark ng higit sa huling pagkakataon, kung hindi, ito ay makakakuha ng mapait na lasa, at ang kulay ay magiging madilim at makakapal. Paminsan-minsan, kailangan mong subukan ang inumin upang tikman at sundin ang pagbabago sa lilim ng likido.

Pagsasala

Mahalaga rin ang paghahanda ng Moonshine bago magpilit. Upang gumawa ng malinis at malambot na lasa, kailangang i-filter ito. Para sa mga layuning ito, gatas, mahina mangganeso solusyon o aktibo paggamit ng carbon.

Inirerekomenda ng mga propesyonal sa Moonshit ang paggamit ng paraan ng pagyeyelo.

  1. Para sa mga ito, ang Braga ay inilagay sa freezer.
  2. Ang tubig na may malaking bilang ng mga vest oil ay haharap sa mga pader ng barko.
  3. Ang natitirang likido ay maaaring pinatuyo at ginagamit upang igiit o pagluluto diin, tincture, moonshine o brandy.

Ang tincture ay inihanda batay sa alkohol. Ang ganitong produkto ay ginagamit upang gamutin ang mga sipon at bilang mga compress. Ang paggamit ng loob ng moonshine sa oak crust sa maliliit na dami ay kapaki-pakinabang pa.

Ang mga espesyal na katangian ng kahoy ay tumutulong sa katawan upang pagtagumpayan ang pamamaga na dulot ng bakterya o mikrobyo.

Bilang karagdagan, ang mga chips ng oak ay maaaring neutralisahin ang mga fusion oil at linisin ang inumin mula sa mga nakakalason na sangkap.

Kasama ang pagdaragdag ng mga chips ng oak

Ang isang espesyal na lugar sa moonshine ay inookupahan ng mga recipe para sa paghahanda ng mga inumin, infused sa kahoy o sa barrels oak. Ang ganitong produkto ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang espesyal na aroma at panlasa.

Sa bahay, maaari kang maghanda ng produkto na naglalaman ng alkohol hindi lamang sa crust, kundi pati na rin sa mga chips ng oak. Ang Moonshine ay magiging mas malapit hangga't maaari sa lasa ng alak, infused sa sahig na gawa sa barrels. Ang workpiece ng kahoy raw ay isang halip matrabaho na proseso. Ngunit kung pamilyar ka sa mga panuntunan ng teknolohiya ng pagharang ng isang pakurot, ang trabaho ay magiging simple at kawili-wili. Algorithm ng mga aksyon:

  1. Sa una, kailangan mong maghanda ng oak dry linen. Sa hinaharap, pinutol ang mga ito sa mga peg o plates hanggang 10 cm ang haba, at lapad hanggang 20 mm.
  2. Ang amoy ng oak ay inilagay sa malamig na tubig at baguhin ito tuwing 5 oras.
  3. Pagsamahin ang tubig at inilagay ang mga chips sa soda solution. Para sa paghahanda nito, kinakailangan upang paghaluin ang 5 litro ng tubig at 40 g ng soda ng pagkain. Hugasan ang kahoy sa likido na ito ng hindi bababa sa 6 na oras.
  4. Ang solusyon ay pinatuyo, at ang mga chips ng oak ay hugasan sa ilalim ng tubig. Pagkatapos ay ibinuhos ang mga ito ng malamig na tubig at nagsuot ng apoy. Pakuluan ang mga sinys tungkol sa 1 oras. Pagkatapos ng pagluluto ay muling nalinis sa malinis na tubig.
  5. Oak Chips Kailangan mong tuyo na rin sa labas tungkol sa 2 araw. Pagkatapos ng kahalumigmigan ay umalis sa mga hilaw na materyales, ang mga hilaw na materyales ay inilalagay sa oven. Ang temperatura ay dapat na hindi bababa sa 150 ° C, oras ng pagkakalantad - 2-2.5 oras.

Recipe.

  1. Upang mapahusay ang halimuyak at panlasa, ang mga chips ay dapat na magprito sa grill, ngunit ito ay nagkakahalaga ng paggawa ng malumanay at hindi pinapayagan ang pagkasunog. Ang mga ilaw na tala ng usok at paninigarilyo ay magbibigay ng isang espesyal na amoy at isang natatanging lasa.
  2. Kinakailangan na kumuha ng malinis na kapasidad at ilagay ang 30 g ng mga chips ng oak hanggang sa ibaba, pagkatapos ay ibuhos ang mga ito 3 litro ng buwan.
  3. Kailangan ng kapasidad na isara at igiit ang mga nilalaman ng hindi bababa sa 2-3 na buwan. Ang mga tuntunin ay may kondisyon. Ang bawat espesyalista sa Moonshine ay nakapag-iisa na tumutukoy sa lasa ng huling produkto, pana-panahong binubuksan at sinubok ang inumin.
  4. Pagkatapos mag-expire ang oras, ang inumin ay dapat na hinihimok sa pamamagitan ng mga filter at ibuhos sa purong mga lalagyan. Ang isang buwan sa mga oak chips sa isang cool at madilim na lugar.

Maraming mga domestic alcoholic beverages mas gusto recipe na naglalaman ng ilang mga uri ng chips ng iba't ibang mga puno.

Halimbawa, maaari kang maghanda ng isang extraordinarily masarap na inumin batay sa cherry chips, owk cord mula sa isang parmasya at iba't ibang pampalasa sa anyo ng kanela at vanilla twigs.

Bilang karagdagan sa mga tinctures, isang home brandy, napuno sa bark ng oak, ay gumagamit ng napaka-tanyag. Upang tikman, mukhang isang Swiss whisky, at ang brandy ay hindi mas mababa sa kuta. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng isang kawili-wiling recipe, sumunod sa tamang sukat at mapaglabanan ang inumin sa kinakailangang fortress at panlasa.

Cognac sa oak core.

Ang homemade brandy na infused sa oak barrels o sa kahoy na oak, ay may espesyal na masarap na lasa, kuta at kulay.

Lumikha ng isang inumin ay malaya madali, ito ay kinakailangan upang ihanda ang mga kinakailangang sangkap at pagsamahin ang mga ito sa tamang sukat. Kinakailangan na magsagawa ng maraming sumusunod na pagkilos:

  1. Ang Moonshine para sa Cooking Brandy ay inirerekomenda upang makakuha ng lasing sa pamamagitan ng mga filter ng hindi bababa sa 3 beses. Pagkatapos ay ang inumin ay magiging mas kaaya-aya at malambot na lasa.
  2. Pagkatapos ay ang moonshine ay inilagay sa isang lalagyan ng salamin. Ang mga dahon ng itim na tsaa ay idinagdag sa likido, ang inflorescence ng tuyo na carnation at dry walnut partitions. Ang lahat ng mga bahagi ay lubusang halo. Pagkatapos ng alak na may vanilla sticks, tmin at sitriko acid ay napapanahong.
  3. Ang Moonshine insists para sa tungkol sa isang linggo sa isang madilim at tuyo na lugar. Ang isang mahalagang kondisyon ay upang protektahan ang lalagyan mula sa sikat ng araw.
  • Kadalasan, kahit na nakaranas ng mga espesyalista sa Moonshine, kung paano ipilit ang Moonshine bago ang kulay ng amber. Ang katotohanan ay ang kulay at fortress ay apektado hindi lamang ang oras ng pagkakalantad, kundi pati na rin ang kalidad ng mga sangkap na kasama sa produkto.
  • Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pampalasa at damo, kailangan mong tandaan na maaari nilang dalhin ang kanilang mga tala ng lasa at mga kulay. Kaya, ang carnation at kanela ay pininturahan ng likido sa isang mas madidilim na tono ng brown lilim, at ang limon, ay makakatulong sa bahagyang linawin ang moonshine.
  • Ang pagkuha ng mga hilaw na materyales ay ang pinakamahalagang detalye sa trabaho. Kung hindi posible na maghanda ng kahoy na oak para sa homemade brandy ang iyong sarili, inirerekomenda na mabili sa mga espesyal na disture salon.

Ang kalidad ng Moonshine ay may malaking papel. Para sa paghahanda ng homemade cognac o whisky, ang alak ay pinaka-angkop para sa honey, at para sa tinctures ito ay kanais-nais na kumuha ng isang asukal moonshine o nilikha sa batayan ng cherry o raspberry jam.

Ang paghahanda ng produkto ng alak sa bahay ay maaaring maging isang baguhan na unang kinuha para sa negosyong ito. Kung gagawin mo ang lahat ng tama at ayon sa recipe, at pagkatapos ay upang matukoy ang iyong antas ng pagkakalantad sa iyong panlasa, pagkatapos ay ang isang inumin ay maaaring nalulugod sa mga bisita o magpainit sa isang malamig.

Isang pinagmulan: https://presstile.ru/raznoye/samogon/kak-prigotovit-samogon-na-dybovoi-kore.html.

Pagluluto Moonshine sa Oak Core.

Sa bahay maaari kang makakuha ng halos anumang alkohol na inumin, kabilang ang moonshine sa oak bore. Upang maghanda ng isang mahusay at mataas na kalidad na inumin, ito ay kinakailangan upang sumunod sa isang bilang ng mga patakaran, at hindi lamang sa pagluluto teknolohiya, kundi pati na rin sa pag-aani ng bahagi.

Nagtatampok ng inumin

Ang moonshine tincture sa oak core ay isang hindi pangkaraniwang inumin ng alak na maaaring gawin sa bahay. Ang iba't ibang mga paraan ng paghahanda nito ay natagpuan, ngunit sa anumang kaso ang karaniwang bahagi ay magiging isang bark ng puno. Ayon sa lasa, ang aroma at lilim ng inumin ay katulad ng brandy o whisky. Ngunit ang pangunahing bagay - ang pagbubuhos ay hindi naglalaman ng anumang mga dyes ng kemikal o iba pang nakakapinsalang sangkap.

Ang Moonshine sa Oak Crust ay mukhang cognac o whisky.

  • Sa pamamagitan ng mga katangian, ang tincture batay sa oak bark ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa iba pang mga inuming nakalalasing.
  • Siyempre, ang alkohol mismo ay nakakapinsala, ngunit ang mga tublyl compound na itinatago sa inumin, tulungan ang katawan na epektibong labanan ang pamamaga, na sanhi ng bakterya at iba pang mga mikroorganismo. Kaya mula sa mogon maaari ka ring makakuha ng gamot.
  • Kapaki-pakinabang din na dalhin ito para sa warming pagkatapos ng isang malakas na supercooling. Kung may mga sugat o ulcers sa bibig, pagkatapos ay ang gamot na ito ay i-save mula sa tulad ng isang problema, dahil sila ay pagalingin mas mabilis.
  • Dahil ang kuta ng gayong inumin ay mas mataas kaysa sa ordinaryong bodka, dapat itong gamitin lamang sa maliliit na dosis. Mahalaga ay ang pag-moderate. Tanging ang inumin ay hindi nakakapinsala sa mga tao.

Mahalaga

Hindi inirerekomenda na uminom ng tincture sa mga taong may alerdyi sa alkohol o sangkap na nakapaloob sa bark ng oak o iba pang mga bahagi. Bilang karagdagan, ang alkoholismo ay kontraindikado.

Sa kasong ito, sasaktan lamang niya ang isang tao, lumalalang ang kanyang kalagayan. Sa mga natitirang kaso, inirerekomenda na palitan ito ng bodka, moonshine, brandy at iba pang malakas na alkohol na inumin.

Kailangan mong kolektahin ang bark lamang sa mga mature na puno. Nasa kanila ang karamihan sa lahat ng kapaki-pakinabang na sangkap. Sa mga batang sanga, imposibleng mapunit ang bark, dahil maaari silang mamatay mamaya. Mangolekta ng mga hilaw na materyales ay mas mahusay sa oras ng tagsibol, dahil ito ay sa oras na ito na fluid kilusan sa puno ay resumed. Maaari ka ring bumili ng isang oak boring sa isang parmasya.

Classic Recipe.

Ang Moonshine Tincture sa Oak Bore ay isang popular na inumin. Maaari itong madaling ihanda sa bahay. Maraming mga pagpipilian ang kilala, ngunit pinakamahusay na gamitin ang Classic para sa mga starters:

Tincture sa oak bore.

Ang recipe na ito ay itinuturing na isa sa pinakamadaling. Ang huling produkto sa amoy nito ay kahawig ng isang magandang brandy. Ang inumin ay maaaring maging handa sa pagdaragdag ng iba't ibang pampalasa upang bigyan ito ng isang kaayaayang lasa at aroma.

Ang tincture sa bark ng oak ay may matalim na lasa

Ngunit ang mga pangunahing bahagi ay isinasaalang-alang ang mga sumusunod na produkto:

  • Oak bark - 2 tbsp. l;
  • Moonshine - 2 l;
  • Honey - 1/2 art. l.

Ang tincture ay magkakaroon ng rescued aroma at isang tiyak na lasa. Ang proseso ng pagluluto ay napaka-simple. Una, kailangan mong ibuhos ang kagat ng oak sa ilalim ng lalagyan, na inihanda nang maaga.

Pinakamainam na gumamit ng garapon ng salamin ng 3 litro. Pagkatapos ay ibuhos ang buwan, doon. Karagdagang magdagdag ng isang maliit na pulot at ihalo ang lahat nang lubusan. Ngayon nananatiling mahigpit na isara ang kapasidad na may takip.

Sa Paano Gumawa ng isang Moonshine sa Oak Cortex, tingnan ang video na ito:

Ipilit ang produkto na umaasa ng ilang linggo. Sa lahat ng oras na ito, ang lalagyan ay dapat tumayo sa isang madilim na silid na may temperatura ng kuwarto. Ang namuo, na kung saan ay nabuo sa ilalim ng lalagyan, ay dapat na inalog pana-panahon. Sa dulo ng inumin lamang upang kumita at ibuhos sa mga bote.

Moonshine sa kahoy na oak

May isa pang karaniwang recipe, ngunit hindi bark, ngunit oak chips. Ang pagpipiliang ito ay itinuturing na isang mas matagumpay na imitasyon ng brandy sa barrels kaysa sa nakaraang isa. Ngunit ito ay magkakaroon ng mas masusing paghahanda at pangmatagalang oras upang igiit ang produkto.

Ang Moonshine sa Oak Chip ay nagpipilit nang mahabang panahon

Una, ito ay kinakailangan upang alisin ang dagdag na tannies mula sa kahoy, na kung saan ay palayawin ang lasa ng huling inumin. Ito ay maaaring makamit, pambabad ang mga hilaw na materyales at paglalantad sa pagpoproseso ng temperatura. Ang teknolohiya ng pag-aani pakurot ay ang mga sumusunod:

  1. Ang tuyo ay puno (ang oak bark ay dapat alisin nang maaga mula dito) upang i-cut sa 20 mm na may sukat. Ang haba ay dapat na mga 10 cm.
  2. Ang mga slips ay dapat na hunhon sa malamig na tubig sa araw, na may tubig tuwing 8 oras na kinakailangan upang baguhin ang tubig.
  3. Pagkatapos ay ang mga pusta upang ibuhos sa isang soda solusyon - sa 5 liters ng mga likido ng 1 tbsp. l. Ang pulbos na ito. Ngayon ay nananatili itong maghintay ng 6 na oras.
  4. Ang buong solusyon ay upang pagsamahin, at ang mga kasalanan ay lubusan na hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
  5. Kailangan ng lahat ng mga piraso upang ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pecking 50 minuto.
  6. Ang decoction upang pagsamahin at banlawan ang mga chips na may cool na tubig muli.
  7. Patuyuin sila nang lubusan sa hangin. Kakailanganin ng hindi bababa sa 2 araw.
  8. Ilagay ang mga chips sa tray at panatilihin ang 2 oras sa oven sa isang temperatura ng 150 - 160 ºс. Kumuha ng kapag lumilitaw ang isang light blush.
  9. Ang slice ay maaaring itago para sa isang mahabang panahon sa isang tuyo na lugar upang hindi sila i-reset.

Sa halip na kahoy na oak, pinapayagan na kumuha ng seresa o mansanas. Ang pagproseso ay magkapareho. Para sa Moonshine sa kahoy, ang pamamaraan ng halip ay magiging ganito. Unang magprito ang mga kasalanan na dati nang inihanda.

Maaari silang tratuhin sa isang microwave o inihaw. Ang mga frame ay depende sa lasa at panlasa. Kung aalisin mo ang mga chips kapag lumilitaw ang usok, lumilitaw ang floral, prutas at vanilla notes sa inumin.

Para sa mga detalye sa paggigiit ng mga chips, tingnan ang video na ito:

Para sa average na antas ng pagsunog (kapag ang usok ay lumitaw na, at ang halimuyak) ay nailalarawan sa pamamagitan ng niyog, almond, amoy ng karamelo. Sa isang malakas na pagpapaputok, kapag ang kahoy sa ilalim ng pagkilos ng temperatura ay nagsisimula upang baguhin ang lilim, lumilitaw ang isang chocolate shade.

Sa unang pagkakataon ito ay mas mahusay na magsanay sa ilang, upang hindi masira ang mga hilaw na materyales. Sa pamamagitan ng paraan, sa ilang mga spesyalisadong mga tindahan maaari kang bumili ng mga handa na chips na may iba't ibang grado ng pagproseso.

  • Bawat linggo subukan ang inumin hanggang sa ito ay makakakuha ng tamang lasa
  • Ngayon ang pakurot ay kailangang ibuhos sa isang buwan na may kuta na 45 º Ito ay kinakailangan sa 1 litro ng likido tungkol sa 20-30 g ng chips. Pagkatapos ay i-closure nang mahigpit. Magkano ang magiging tool, tinutukoy nito ang bawat tao lamang, ngunit dapat na hindi bababa sa 3 buwan.
  • Ang sliver ay makakatulong sa pintura ang kulay ng buwan. Bawat linggo kailangan mong subukan ang inumin. Minsan kahit kalahati ng buwan. Sa dulo ng inumin ito ay nananatiling lamang na i-filter sa pamamagitan ng isang layer ng gauze at ibuhos sa mga tangke. Bukod pa rito, kinakailangan na maghintay ng 4 - 5 araw upang ang lasa ay nagpapatatag. Ang kapasidad ay dapat tumayo sa isang cool na darkened lugar.

Posible upang masiyahan hindi lamang mula sa moonshine sa bark ng oak. Ang inumin ay naghahanda pa rin para sa iba pang mga recipe.

Moonshine sa Oak Jam.

May isang hindi pangkaraniwang recipe - ito ay isang moonshine na naghahanda para sa jam mula sa bark ng oak. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

  • Malinis na tubig - 16 l;
  • lebadura - 300 g;
  • oak bark - sa rate ng 50 g bawat 1 l ng likido;
  • asukal - 5 kg (kung walang jam);
  • Sweet jam (mga buto ay hindi dapat) - 5 liters.

Una, ito ay kinakailangan upang ilagay ang asukal o jams sa luto. Pagkatapos ay ibuhos ito sa malinis na tubig. Pagkatapos nito, idagdag ang lebadura at ihalo nang lubusan. Ngayon 5 araw kapasidad ay tumayo sa isang mainit-init na lugar. Ang takip ng lalagyan ay dapat na selyadong sa isang plasticine o isang siksik na kuwarta. Para sa mga detalye sa Noble Oak Drink, tingnan ang video na ito:

Pagkalipas ng limang araw, overtakes ang Braga sa pamamagitan ng isang espesyal na aparato at profiler. Ang nagresultang inumin ay dapat magkaroon ng kuta na 50 º Sa halagang ito ng likido, ang humigit-kumulang 10 litro ng Moonshine ay maaaring gawin. Ngayon kailangan mong magdagdag ng oak boring - tungkol sa 50 g bawat litro ng likido. Ang tool ay darating tungkol sa isang linggo. Pagkatapos ay sinala at ibinuhos ito sa mga tangke.

Oak Moonshine na may Spices.

Maraming mga tao ang mas gusto moonshine sa bark ng oak na may pagdaragdag ng iba't ibang mga damo at pampalasa.

Ang moonshine na may pampalasa ay magiging mabangong

Para sa mga ito, ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

  • Handa Moonshine - 3 l;
  • oak bark - 60 g;
  • honey - 30 g;
  • Fragrant Pepper - 20 peas;
  • Carnation ng dry inflorescence;
  • Coriander - 1 g;
  • Vanillin - 1 g;
  • oregano - 25 g;
  • St. John's Wig - 25.

Ang recipe ng pagluluto ay napaka-simple. Kinakailangan na matulog ang lahat ng damo at pampalasa sa lalagyan. Pinakamainam na gumamit ng garapon ng salamin na 5 litro. Ibuhos ang lahat ng moonshine. Isara ang lalagyan na may takip.

Maaari kang humawak at mas mahaba. Ang lalagyan ay nangangailangan ng pag-iling. Sa dulo, i-filter at muli magbigay ng inumin para sa 2 linggo.

Cognac mula sa Samogon.

Upang maghanda ng brandy sa bahay, kailangan mong ibuhos ang moonshine sa lalagyan ng salamin. Doon, ilagay ang dry partition mula sa walnut, dahon ng tsaa (dapat silang malaki) at ang inflorescence ng mga carnations. Pagkatapos ay ihalo ang lahat nang lubusan. Ibuhos ang higit pang vanilla sugar o vanillin, idagdag ang cumin. Detalyadong recipe Tingnan sa video na ito:

Pagkatapos ng bawat karagdagan ng sahog, ihalo ang likido. Pagkatapos ay magdagdag ng sitriko acid. Pagkatapos ay takpan ang lalagyan at ilagay sa isang madilim na lugar para sa 5 araw.

Pagkatapos nito, nananatili lamang ito upang tulungan ang iyong inumin at ibuhos sa mga tangke. Ang ilan ay mas gusto ang iba pang mga recipe. Halimbawa, maaari kang magdagdag ng mga dahon ng laurel, asukal, iba't ibang damo. Ngunit hindi mahalaga kung paano ang halo, ang teknolohiya sa pagluluto ay magkapareho.

Maghanda ng isang tincture sa bark ng oak ay medyo simple. Bilang karagdagan, mayroon na ngayong maraming magkakaibang mga recipe para sa bawat panlasa. Bilang isang resulta, may isang inumin na kahawig ng isang cognac. At ang mga propesyonal ay nag-claim na kung gagawin mo ang lahat ng tama, pagkatapos ay ang inumin ay magiging katulad ng isang mataas na kalidad na Scottish whisky.

Isang pinagmulan: https://samogonhik.ru/samogon/prigotovlenie-samogona-na-dubovoy-kore.html.

Ang perpektong pagpipilian para sa mga sipi ng anumang tincture ay isang oak barrel. Ngunit hindi lahat ay makakapagbigay ng gayong aparato. Gayunpaman, ang ani ay - ang karaniwang oak bark mula sa parmasya ay magiging isang mahusay na alternatibo.

Paano ipilit ang moonshine sa oak Kore? Ang mga simpleng recipe at kapaki-pakinabang na tip ay ibinigay sa ibang pagkakataon.

Plus ng oak cord mula sa isang parmasya

Kailangan mong gumawa ng maraming pagsisikap upang magtipon at maghanda ng isang oak bark para sa tincture. At gaano karaming oras ang kinakailangan? Oo, at walang garantiya na ang lahat ay gagana sa unang pagkakataon.

Tulad ng para sa cortex mula sa parmasya, lahat ay simple dito:

  • Pinupuksa mo ang iyong sarili mula sa hanay ng abala at mag-save ng maraming oras.
  • Para sa maliit na pera, ang natapos na produkto ay nakuha, naproseso sa pagsunod sa lahat ng mga teknolohiya.
  • Ipinagbibili sa pamamagitan ng network ng parmasya ng oak, ang oak ay nakolekta sa isang mahigpit na tinukoy na oras at alinsunod sa mga patakaran, kaya hindi mo dapat gawin ang tungkol sa kalidad nito.
  • Ang Pharmacy Corte ay may lahat ng mga katangian na manu-manong nagtipon ay isang anti-inflammatory, antiseptic, regenerating, astringent effect.
  • Ang Oak bark ay maaaring mapabuti ang lasa ng anumang malakas na alak. Ang mga sangkap na kung saan ay ibinigay sa ito ay may mga ari-arian na nagbibigay ng amoy ng pampalasa, Vanillin, karamelo.

Pansin! Ang tanging bagay na nagkakahalaga ng pansin kapag ang pagbili ay ang shelf life. Subukan upang bumili ng isang sariwang bark, dahil ito ay inggit ang lasa at amoy ng iyong produkto.

PAGHAHANDA NG MGA INGREDIENTS.

Tulad ng naintindihan mo, ang mga pangunahing sangkap ng tincture ay ang moonshine at ang oak bark mismo.

Tulad ng para sa Mogon, ang lahat ay simple dito:

  • Kailangan mo ng isang mataas na kalidad na malakas na inumin ng hindi bababa sa 40-45 degrees.
  • Posible upang makakuha ng tulad ng isang moonshine sa pamamagitan ng maginoo classical double paglilinis sa pagputol ng ulo at buntot fractions.
  • Bilang karagdagan, ang Moonshine ay dapat na purified, transparent, hindi upang magkaroon ng isang hindi kasiya-siya amoy at panlasa.

Pagluluto Mornogon:

  1. Unang yugto - Paghahanda ng Braga. Upang gawin ito, kumuha ng 20 liters ng purong tubig, 5-6 kg ng asukal at tungkol sa 150g dry lebadura. Bahagyang mainit-init na tubig at matunaw ang asukal at lebadura sa loob nito.
  2. I-slide ang Braga sa isang mainit na lugar para sa pagbuburo.
  3. Matapos ang tungkol sa 14 na araw, ang proseso ng pagbuburo ay tapos na. Pana-panahong suriin ang estado ng braga. Kung ang proseso ng pagbuburo ay natapos na noon, huwag masira at agad na magpatuloy sa paglilinis.
  4. I-drop ang moonshine sa pamamagitan ng klasikong paraan, habang inaalis ang mga "ulo" at "tails.
  5. Linisin ang raw na may activate carbon, mangganeso, gatas o sa ibang paraan.
  6. Hilahin ang raw na alkohol na re-, din ang paglalagay ng fraction ng ulo at buntot.
  7. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng matibay na inumin na may banayad na lasa at walang hindi kanais-nais na amoy.
  8. Dilute ang natapos na buwan sa 40-45 degrees at magpatuloy sa paghahanda ng tincture.

Ang ikalawang sahog ay ang oak bark. Maaari itong mabili sa parmasya at upang mapupuksa siya mula sa iba't ibang abala. At maaari mong kolektahin at ihanda ang iyong sarili.

Koleksyon at Paghahanda ng Oak Bark:

  • Kinokolekta ng Oak Boron ang unang bahagi ng tagsibol hanggang lumitaw ang mga unang leaflet.
  • Para sa koleksyon ito ay lubos na angkop para sa isang dry oak sahig o isang sangay ng isang buhay na batang oak.
  • Pagkatapos nito, habang ang bark ay nakolekta, ito ay ibinuhos na may malamig na tubig at umalis upang mock para sa 12 oras.
  • Pagkatapos ng 12 oras, ang tubig ay pinatuyo at pinalitan ng bago, ngunit mayroon na sa pagdaragdag ng soda (1 kutsarita sa 5 litro ng tubig) at umalis muli sa loob ng 12 oras.
  • Pagkatapos ay ilagay sa colander at ilagay sa isang steam bath para sa 12 oras. Tulad ng mga stears ng balat, ang tubig sa kasirola ay nagiging madilim. Sinusunod nito paminsan-minsan upang pagsamahin at palitan ang sariwang.
  • Ngayon kailangan mong matuyo ang bark sa sariwang hangin para sa 12 oras.
  • Pagkatapos nito, ang oven ay heating at pinatuyong "pampalasa" sa isang temperatura ng 150 degrees sa loob ng 4 na oras.
  • Pagkatapos ng 12 oras, ang pamamaraan ay paulit-ulit na 2 beses, pagkatapos ay lumilitaw ang isang maayang vanilla-caramel na amoy.
  • Roasting - ang huling yugto. Fry ang oak bark na kailangan sa oven sa isang temperatura ng 200 degrees. Kapag litson, maingat na sundin ang kulay nito - ang balat ay maaaring manigarilyo, ngunit hindi dapat baguhin ang kulay. Ang pangunahing pag-sign ng tamang litson ay isang light smack at isang maayang amoy.

Paano maayos na maghanda ng isang oak boring para sa paggigiit na nagsasabi sa video:

Pinakamahusay na mga recipe

Klasikong paraan

Mga sangkap:

  • 6 liters ng Moonshine Fortress 40-45 degrees.
  • 100 g ng asukal o pulot.
  • 200 g ng oak bark (maaaring maging phantical).

Pansin! Ang recipe na ito ay hindi nagbibigay ng anumang iba pang mga bahagi.

Nagluluto:

  1. Sa anumang lalagyan ng salamin ay dapat na sakop ng isang oak boring, ilagay honey o asukal at ihalo nang lubusan sa isang kutsara.
  2. Ngayon ay gisingin mo ang lahat ng ito sa pamamagitan ng Moonshine at ihalo muli.
  3. Ipadala sa isang madilim at cool na lugar (cellar o refrigerator) para sa 10 araw.
  4. Matapos ang inumin ay naisip, dapat itong i-filter gamit ang ordinaryong gauze. Tiklupin ang gauze ng ilang mga layer at pilay. Kung kinakailangan, ulitin ang pamamaraan.
  5. Pakuluan ang bote ng tincture at ipadala sa refrigerator.
  6. Matapos ang tungkol sa isang buwan, ang tincture ay magiging handa na gamitin.

Kung maaari, subukan upang makahanap ng isang madilim na lalagyan ng salamin upang iimbak ang tincture. Makakatulong ito upang mapanatili ang natatanging lasa at mga katangian ng pagpapagaling.

Homemade cognac.

Ang inumin sa oak crust ay maaaring bahagya na tinatawag na cognac, ngunit ito ay hindi mas mababa sa anumang bagay o sa mga benepisyo sa kalusugan.

Mga sangkap para sa pagluluto:

  • Asukal -100.
  • Oak bark - 50 G.
  • Itim na tsaa (dalisay, walang additives) - 30 g
  • 6 liters ng Moonshine Fortress hindi mas mababa sa 45 degrees.
  • Cedar 1 lemon.
  • 5 bulaklak carnations.
  • Vanillin sa dulo ng kutsilyo.
  • Easy Pepper 10 peas.
  • Bay leaf 2 pcs.

Pansin! Para sa home brandy, tanging ang isang mataas na kalidad na dalawahang distillation moonshine ay dapat gamitin!

Nagluluto:

  1. Sa lalagyan ng salamin ay dapat na puno ng lahat ng mga sangkap at ihalo nang lubusan. Kung nais mong uminom ng mas maliwanag at malambot na lasa, maghanda ng karamelo mula sa asukal at idagdag doon.
  2. Ngayon punan ang lahat ng ito moonshine, ihalo muli at ipadala ito sa cool at madilim na lugar para sa 3 linggo.
  3. Sa proseso ng halip ang kulay at panlasa ng "brandy" ay dapat na subaybayan.
  4. Ito ay napaka-kanais-nais upang igiit ang homemade brandy na (mula 3 hanggang 6 na buwan), ito ay magiging mas mahusay.
  5. Kung gagawin mo ang homemade cognac sa unang pagkakataon, eksperimento sa isang maliit na bilang ng mga moonshine. Maaaring kailangan mong baguhin nang kaunti o magdagdag ng isang recipe.

Tingnan ang video, na naglalarawan ng proseso ng pagluluto ng homemade brandy sa oak Kore:

Mabilis na Pagluluto Recipe

Sa recipe na ito, bukod sa iba pang mga bagay, ang pinatuyong prutas ay ginagamit, na magbibigay ng sweetness ng alak at magaan na tartness. Bilang karagdagan, uminom ng mabilis at simple.

Magkano ang kailangan mong magdagdag ng pinatuyong prutas at oak bark?

Mga sangkap:

  • Moonshine Fortress 45-50 degrees - 3 liters.
  • Uling (maaari mong gamitin ang mga sangay ng mansanas, birch o oak) - 40-50g.
  • Oak bark mula sa parmasya - 2-3 tablespoons.
  • Kuraga at prunes ng 8-10 prutas.

Nagluluto:

  1. Ang Oak Boron ay dapat na baluktot (Quivel at igiit ang 15 minuto), ulitin ang pamamaraan ng 2 beses. Ito ay kinakailangan upang ito ay "dumating sa buhay" at ipinahayag ang halimuyak nito. Pagkatapos ay ang bark ay tuyo sa oven at magprito.
  2. Ang lahat ng mga sangkap ay pumped sa garapon ng salamin, ihalo at punan ang moonshine.
  3. Ipadala sa mainit at madilim na lugar para sa 10 araw. Mag-sign ng pagiging handa ay kulay ng amber at katangian ng halimuyak.
  4. Pagkatapos ng oras na ito, alisan ng tubig ang inumin mula sa sediment at pilay.

Ngayon ang produkto ay handa nang gamitin.

Kung nais mo, maaari mong idagdag ang recipe na ito para sa lemon zing, magbibigay ito ng mga tala ng ilaw ng alkohol.

Kung sinubukan mo ang inumin at ang kanyang panlasa ay tila masyadong matalim, magdagdag ng ilang asukal doon at igiit ang isa pang 3 araw. Makakatulong ito na mapahina ang lasa.

Pansin! Ang Moonshine sa oak cortex ay sensitibo sa liwanag, samakatuwid, inirerekomenda na igiit sa isang madilim na lugar na may matatag na temperatura. Ang perpektong pagpipilian ay ang cellar.

Bilang isang araw upang igiit, ang moonshine sa oak crust ay sinabi sa video:

Ang Moonshine sa bark ng oak ay isang espesyal na produkto na may mahusay na mga katangian, maayang lasa at maasim na aroma.

Ngunit may isang malaking minus - ang produkto ay hindi hinihingi ang pag-alis mula sa pagbabalangkas.

Kung gumawa ka ng mali, ang inumin ay mapapahamak. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng maingat na pagpapagamot sa recipe para sa pagluluto, ang kalidad ng mga hilaw na materyales at oras ng pagkakalantad.

Ang Moonshine Tincture sa Oak Kore ay isa sa mga pinaka-popular na inuming nakalalasing ng produksyon sa bahay. Ang mga katangian nito ay mas malapit hangga't maaari sa mga piling varieties ng brandy, whisky, brandy. Ang mga additives ng laro ay nagbibigay-daan sa iyo upang baguhin ang lasa shades, humingi ng iba't ibang kulay mula sa isang ilaw ambar sa isang saturated brown. Ang ganitong produkto ay hindi nahihiya na maglingkod sa mga bisita. Bilang karagdagan, mayroon itong mga katangian ng pagpapagaling.

Ang papel na ginagampanan ng oak bark sa tincture.

Ang mga bantog na producer ng malakas na alkohol ay madalas na makatiis sa kanilang mga anak sa mga espesyal na kahoy na barrels. Ang gayong mga sisidlan ay nagpapahintulot sa alkohol na pahinugin, pinalo sa mga aroma, sa buong panukala. Tubils makabuluhang pahabain ang expiration date. Whisky, brandy, rum, cognac ng naturang pinagmulan ay naka-imbak mas matagal kaysa 3 taong gulang, nagiging mas mahusay kaysa sa isang taon.

Home tincture.Ang paghahanap ng bariles sa personal na paggamit ay medyo mahirap. Mas mahirap na isara ito sa hermetically sarado nang walang naaangkop na kagamitan. Samakatuwid, ang mga Moonshoes ay bumaling sa mga trick ng fiction at bumuo ng mga recipe, na nagbibigay ng mga tinctures nang walang mas masahol pa kaysa sa mga sikat na tatak.

Sa isang oak chip mula sa isang ordinaryong buwan, ang mga produkto ay hindi gaanong mayaman sa mga sangkap ng pangungulti, kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas at eter. Gamit ang pagdaragdag ng pampalasa, ang alak ay nagiging mataas na kalidad na imitasyon ng fastened alcohol. Kasabay nito, ang gastos ng produksyon ay minimal.

Ang mga bentahe ng oak bark ay ilan:

  • Mildly envelops mauhog lamad, kawili-wiling knits, ngunit hindi sumunog receptors;
  • Sa iba't ibang mga bouquets, aroma at lasa ay may mga tala vanilla, prutas, tsokolate;
  • Hinihigop mula sa moonshine ang lahat ng mapaminsalang aldehydes. Sa dulo ng halip na pag-filter ay nananatiling purong alkohol;
  • Ito struggles sa pamamaga ng katawan, mga virus, ay may isang warming epekto, heals ang mga singsing sa bibig;
  • Tumutulong na makayanan ang pagdurugo.

Ang pagtatrabaho sa crust ay medyo mahirap. Ang unang pagkakataon ay ang panganib na palayawin ang pag-inom ng kapaitan. Ang mga baguhan winemaker ay mas mahusay na upang ibukod ang mga eksperimento sa pabor ng mahigpit na recipe ng pagsunod.

Ang pangalawang pagkakataon, na maaaring malito ang isang baguhan, ay ang pangangailangan para sa pangmatagalang pagkakalantad. Ang tool ay magiging ilang buwan hanggang ilang taon. Sa pag-asa ay may isang mabigat plus - sa panahong ito ang fortress ay lumago. Bilang karagdagan, para sa petsa ng pagkahinog, posible na baguhin ang lasa mula sa malambot sa binibigkas.

Pagpili ng mga hilaw na materyales para sa tincture.

Sa gitna ng tincture ay namamalagi ang dalawang bahagi: Moonshine at oak bark. Ito ay mula sa kanilang kalidad na umaasa sa resulta.

Home tincture.

Ang mga nakaranas ng mga Masters ay nagpapayo na isaalang-alang ang mga sumusunod na mga nuances:

  • Uri ng Moonshine. . Para sa isang mahabang reaksyon sa kahoy, hindi lahat ng grado ng tatak ay angkop. Ang mabuting pakikipag-ugnayan ay nakuha na may butil (trigo, barley, mais, rye), species ng asukal at prutas. Ang natitirang mga pagpipilian ay maaaring pukawin ang pagpili ng mga lason, hindi kanais-nais na amoy, oksihenasyon. Mula sa Fruit Samogons, ang Grape (Raisin) ay kinikilala bilang pinuno. Pagkatapos ng paglilinis sa crust, maaari mong ipilit kahit nabigo ang alak;
  • Fortress Mogona. . Inirerekomenda na iwanan ang fortress sa hanay na 45-60%. Upang maghalo sa isang mas maliit na konsentrasyon ay hindi katumbas ng halaga, dahil ito ay magpapahina sa pakikipag-ugnayan sa mga sangkap ng pangungulti;
  • Ang pinagmulan ng crust. . Ang pinakamahusay na kahoy ay nagbibigay ng itim, tag-init at taglamig oak. Lumalaki sila sa Crimea, sa Caucasus at sa France. Ito ang mga varieties na ginagamit ng mga global winemaker. Kung nakakuha ka ng tulad ng isang luho walang posibilidad, mahusay na gamitin ang oak mula sa isang ecologically kanais-nais na lugar para sa self-harvesting bark. Sa matinding kaso, ang mga chips o tindahan ng parmasya ay angkop.

Ang mga maling hilaw na materyales ay nakakaapekto sa mga katangian ng huling tincture. Ang malakas na paglabag sa teknolohiya ay maaaring humantong kahit na sa pagkalason.

Oak bark harvesting tincture.

Mahalaga ang kahoy na hawakan ng tama. Nang walang paghahanda, ang oak ay magbibigay ng napakaraming dagdag na sangkap, palayawin ang mga organoleptic na tagapagpahiwatig ng alak. Ang mga nabanggit na barrels ay kaugalian na magsunog. Pagkatapos mag-assemble hoops, nasusunog sup. Ang lalagyan ay paikutin sa paligid ng axis nito o maraming beses. Ang antas ng oak burning ay pinili sa ilalim ng nakaplanong inumin. Ang Moonshine sa Oak Chips ay inihanda sa teknolohiyang ito.

Koleksyon

Nasaktan mo ba ang oak squeege o bumili?

Mismo)! Buy.

Ito ay pinahihintulutan na kumuha ng isang bark lamang sa malusog na mga puno, buo insekto, amag at fungi. Ito ay kinakailangan raw na materyales mula sa isang batang bariles. Ngunit ang halaman ay maaaring mamatay kapag inaalis ang "mga damit." Lumabas - mga batang sangay ng mature tree. Ang mga bayad sa pag-uugali ay mas mahusay sa tagsibol kapag ang juice at oak kilusan ay aktibong mabawi nang mabilis.

Ang dalawang sangay ay isinasagawa sa isang spiral na 20-30 cm mula sa bawat isa. Ang mga dulo ng resultang segment ay konektado sa pamamagitan ng longhinal kilusan ng kutsilyo. Susunod, ang bark ay madaling kinunan ng kamay.

Magbabad

Ang chip ay nahuhulog para sa isang araw sa malamig na tubig. Ang likido ay binago tuwing 8 oras, sa dulo pagsasama tulad ng basura. Sa 5 liters ng sariwang mainit na tubig ay matunaw ang isang kutsara ng soda ng pagkain. Ang Kiru ay dapat panatilihin sa ilalim ng solusyon para sa isa pang 6 na oras.

Hugasan ang hugasan. Ilagay sa ikatlong sariwang tubig, pakuluan 45-60 minuto pagkatapos kumukulo sa isang maliit na apoy. Hugasan ang huling oras.

Home tincture.

Tuyo

Wet bark lay out sa kalye o attic na may mahusay na bentilasyon. Pagkalipas ng ilang araw, ang raw na materyal ay dapat tuyo.

Nasusunog

Ang dry material ay inilipat sa baking sheet, ilagay sa oven para sa 2.5 oras. Panatilihin ang nais na kondisyon, pagkontrol ng isang pare-pareho ang temperatura:

Ang antas ng heating oven. Huling lasa at halimuyak
120s. Madali, makahoy.
150s. Daluyan, katangian oak, bahagyang astringent.
200с. Manipis na banilya, na may mga kulay ng mga kulay at prutas.
220s. Saturated, tsokolate na may tala ng pinausukang usok. Posibleng karamelo, pampalasa.
270s. Binibigkas na almond, kung minsan ang mga tala ng niyog.

Home tincture.Maaaring masubaybayan ang visually firing intensity:

  • liwanag . Patayin ang pag-init kapag lumilitaw ang usok;
  • gitna . Nakikita at usok. Ang kulay ng chip ay nananatiling pareho;
  • malakas . Tiyak na usok, kahoy na darkens, ngunit hindi itim.

Ang mga natapos na chips ay naka-imbak, na nakaimbak sa mga linen bag mula sa mga peste at kahalumigmigan hanggang 5 taon.

Video recipe inumin mula sa oak chips sa moonshine.

Mga Recipe

Ang tincture sa bark ng oak mula sa moonshine ay inihanda sa iba't ibang paraan. Ang bawat opsyon ay nakuha sa orihinal nito. Hindi inirerekomenda na baguhin ang tinukoy na mga dosis sa isang malaki o mas maliit na bahagi.

Oak Classic.

Ang pinakamadali at cheapest recipe para sa pagluluto. Kasama sa komposisyon ang dalawang sangkap:

  • 1 l moonshine;
  • 25 g ng mga chips ng oak.

Oak chips ng ninanais na antas ng pagpapaputok ibuhos sa isang garapon ng salamin na may isang produkto ng alak. Malapit nang mahigpit, alisin ang basement, wardrobe o cellar para sa 1-4 na buwan. Tuwing linggo ang lasa at kulay ay dapat suriin. Ang kanilang saturation ay unti-unting tumaas, lumapit sa mga tagapagpahiwatig ng brandy.

Home tincture.

Kapag nakamit mo ang iyong mga paboritong konsentrasyon, ang likido ay sinala, pinagsama sa mga bote ng salamin. Susunod, ang tincture ay maglihis nang walang chips.

Dubrava.

Ang mabangong inumin na kahawig ng isang halo ng brandy at herbal na alak.

Kakailanganin ito:

  • 3 liters ng moonshine;
  • 3 tbsp. Oak bark;
  • 1 tbsp. honey;
  • 1 tbsp. Hypericum reinforced, kaluluwa (ibinebenta sa isang parmasya);
  • 10 Pepper Peas;
  • 5 inflorescence ng cloves;
  • Ground coriander at vanillin sa tip ng kutsilyo.

Tinukoy ang wort ni St. John. Grungy at Quadro hindi angkop para sa tincture. Ang kaluluwa ay hindi kanais-nais na palitan sa isang kamara o mint.

Sa isang salamin na sisidlan halo ang lahat ng nakalista. Ilagay ang komposisyon sa cabinet sa loob ng 2 linggo. Araw-araw na iling ang mga nilalaman.

Home tincture.

Sa 15 araw, isang likido ang na-filter ng tatlong beses: sa pamamagitan ng colander, gasa, gasa na may cotton o water filter. Ang tincture ay dapat makakuha ng isang uri ng transparent brandy na walang labo.

Handa na produkto ibuhos sa bote, clog at alisin ang imbakan.

Moonshine whisky.

Inirerekomenda na kumuha ng grain moonshine. Sa matinding kaso ng asukal ay angkop. Ang prutas at iba pang mga uri ay hindi magbibigay ng tamang lasa.

Mga sangkap:

  • 3 liters ng moonshine;
  • 3 tbsp. oak chips;
  • 6-8 berries ng prunes (o kuragi o mixtures nito);
  • 50 g ng kahoy na karbon o 1 maliit na purified clip (puno ng mansanas, birch o oak).

Ang karbon ay nawasak sa alikabok. Kung ito ay puno na, ito ay inihurnong sa pagkakahawig ng mga chips sa daluyan o malubha. Rozhenka sa oven mas mahusay na gastusin, balot ang peg sa palara. Sa dulo ng pamamaraan, posible na lumawak at muli Home tincture.Mabilis na kilusan sa gas burner.

Ang lahat ng mga bahagi, kasama ang isang mumo ng karbon o isang buong pag-aangat, ilagay sa garapon, ibinuhos sa alak. Ang mga pinatuyong prutas ay maaaring iwanang ito o i-cut sa mga malalaking piraso.

Para sa whisky, sapat na upang igiit ang 10-15 araw. Sa pagdating ng isang lumalaban yellow o light brown shade, ang komposisyon ay maaaring pilay, sumailalim sa pag-filter at ilagay sa mga bote ng imbakan.

Ang kahinaan ay kahawig ng Scottish Early Whisky.

Cognac sa Korea.

Ang Cognac ay nangangailangan ng higit pang mga produkto:

  • Home tincture.6 l prutas moonshine;
  • 50 g ng chips mula sa bark ng middle firing oak;
  • Dilaw na zest 1 lemon;
  • 30 g ng itim na dahon ng tsaa;
  • 5 inflorescence ng cloves;
  • 2 laurel sheet;
  • 10 peas of pepper mabango;
  • 2-3 g ng nutmeg, kulantro, vanillina;
  • 100 g ng asukal (mas mahusay na kayumanggi).

Ang asukal ay magbabalik sa light caramel. Paghaluin ang lahat ng mga posisyon sa isang bangko, iling. Ipasok sa cool na lugar para sa 3 linggo, pana-panahong pagtikim, pilay sa bote. Kung ninanais, hanggang sa pagsasala upang mapaglabanan 3-6 na buwan, kaya ang lasa ay magiging mas puspos.

Mabilis na tincture sa Jam.

Ang pinakamabilis na bersyon ng moonshine at oak bark. Ang oras ng pagluluto ay tumatagal ng 2 linggo. Imposibleng mag-imbak ng gayong inumin sa loob ng mahabang panahon. Ang maximum na petsa ng pag-expire ay 1 buwan sa refrigerator.

Kailangan mong gawin:

  • 5 liters ng moonshine;
  • 2 l ng anumang buto jam;
  • 10 g ng oak bark.

Home tincture.

Jam lubusan pukawin sa moonshine, ibuhos ang mga ito oak chips. Mag-iwan ng mainit-init para sa 3-5 araw. Pagkatapos ay ilipat sa isang cool na lugar para sa 7-10 araw. Ang tincture ay puno at nagsilbi sa mesa.

Contraindications.

Ang mga moonshine tinctures sa oak cortex ay kontraindikado sa paggamit ng mga alerdyi na may reaksyon sa mga sangkap ng tanning, alkohol at mga kaugnay na bahagi. Ang ganitong produkto ay hindi maaaring dalhin sa mga taong may tendensya sa trombosis, dagdagan ang presyon, buntis at mga kababaihan sa pag-aalaga.

Ang mga sakit ng atay, bato, gasts ay ang batayan para sa lubos na maingat na paghawak ng produkto.

Home tincture.

Ang isang halo ng ethyl alcohol na may oak bark na may tamang diskarte ay maaaring magbigay ng mga kamangha-manghang mga inumin na nakikipagkumpitensya sa panlasa sa mga elite brand. Sa pagdating ng kasanayan, ang tincture ay nagbubukas ng sapat na pagkakataon upang mag-eksperimento sa mga curricular at brandy shades. Ang isang responsableng diskarte sa paghahanda ng mga hilaw na materyales at dosis ay ang susi sa tagumpay ng naturang alkohol.

Video recipe para sa home brandy sa oak bore.

Upang makakuha ng isang sopistikadong alkohol na inumin gumamit ng mga barrels ng oak. Ngunit, hindi lahat ay may pagkakataon na igiit ang tincture sa ganitong paraan. Totoo, sa kasong ito ay may isang kahanga-hangang alternatibo. Upang makakuha ng isang moonshine sa oak cortex sa bahay, lamang bumili chip mula sa parmasya.

Ano ang mga pakinabang ng mga chips ng oak mula sa parmasya

Oak Pharmacy seams para sa Moonshine ay nagbibigay ng mga sumusunod na tampok ng alkohol na inumin at pakinabang:

  • Ito ay naproseso ayon sa mga kinakailangan sa kaligtasan at alinsunod sa lahat ng mga teknolohikal na proseso. Samakatuwid, ang paggamit nito upang igiit ang alkohol ay ganap na hindi nakakapinsala.
  • Dahil sa katotohanang ito ay ani sa isang tiyak na oras ng taon, ito hangga't maaari ay nagbibigay sa mga aroma at ang kulay ng inumin sa hinaharap.
  • Ang isang tao ay maaaring makatipid ng oras sa proseso ng pagmamanupaktura.
  • Salamat sa mga katangian ng kemikal ng bark, regenerating, astringent, anti-inflammatory at antiseptic property.
  • Nagbibigay ito ng isang amoy ng pampalasa hanggang sa pinaka-alkohol na inumin. Ang tincture ay lumilitaw ang halimuyak ng Vanillin at Caramel.
  • Ang tanging bagay na magbayad ng pansin kapag ang komposisyon ay nakuha sa parmasya ay ang buhay ng istante.

Moonshine Tincture on Pharmacy Oak Kore - 3 Pinakamahusay na Recipe

Paghahanda ng mga sangkap para sa tincture.

Upang maghanda ng isang buwan sa oak core mula sa parmasya, kinakailangan upang mag-pre-maghanda ng mga tamang sangkap:

  • Maghanda ng mataas na kalidad na moonshine, ang kuta na dapat ay 40 °. Mahalaga na tiyakin na ang Moonshine ay pumasa sa dobleng proseso ng paglilinis. Tanging sa kasong ito ang mga ulo at mga buntot ay maputol, iyon ay, ang lahat ng mga nakakapinsalang sangkap.
  • Tiyaking walang hindi kanais-nais na amoy.
  • Kailangan ng Oak Bark upang suriin ang petsa ng buhay ng produksyon at istante. Pati na rin, ang pakete ay bukas, tumingin upang ito ay tuyo at walang mga bakas ng kahalumigmigan at debate.

Ang bark ay inihanda tulad ng sumusunod:

Oak Bark Hitsura

  • Dalhin ang parmasya oak bark at mapaglabanan ang mga ito sa malamig na filter na tubig 24 oras. Tiyaking baguhin ang tubig tuwing 8 oras.
  • Maghanda ng solusyon ng soda - 5 liters ng tubig upang maghalo ng 15 g ng pagkain soda.
  • Ibuhos ang komposisyon ng bark oak. Upang mapaglabanan ang tungkol sa 7 oras.
  • Pagkatapos lahat ng bagay ay pinatuyo at banlawan intensively sa ilalim ng tumatakbo na tubig.
  • Fold sa kawali at ibuhos ang bote ng tubig sa isang paraan na ito ay sumasaklaw sa ganap na kahoy. Ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa, alisin ang init intensity sa isang minimum. Magpatuloy bukas mga 50 minuto.
  • Patuyuin ang nagresultang tubig at banlawan ang nanganak muli. Pagkatapos ay tuyo ito.
  • Pagkatapos ng mainit-init ang mga ito sa oven 2 oras sa isang temperatura ng 150 ° C.

Pagkatapos ay dagdagan ang apoy at magprito nang bahagya. Ang antas ng litson ay makakaapekto sa nagreresultang lasa ng tincture:

  • Sa isang light roast, ang inumin ay makakakuha ng floral, lasa ng prutas o light lasa ng banilya.
  • Sa isang medium roasting, ang inumin ay makakakuha ng lilim ng karamelo, pampalasa, niyog at almendras.
  • Kung corre.
  • Ang nasusunog ay mas malakas, habang ang kahoy ay magbabago ng kulay, pagkatapos ay makakakuha ang moonshine ng isang chocolate flavor.

Nangungunang tatlong recipe tincture sa oak Kore.

Upang ang moonshine gamit ang sangkap na ito, ang pinakamataas na sensasyon ng lasa, ang oak bark ay maaaring complemented ng iba pang mga ingredients. Narito kung ano ang mga recipe ay makakatulong na lumikha ng paggamit ng mga chips ng oak.

Klasikong paraan ng tincture sa crust.

Para sa tradisyunal na opsyon, kailangan mong isagawa ang mga sumusunod na pagkilos:

Oak bark classic recipe

  • Sa bawat litro ng alak upang kumuha mula sa 20 hanggang 30 g naghanda chips. Lahat ay konektado sa isang lalagyan at malapit nang mahigpit.
  • Ang pagpapawalang bisa ay tatagal mula 3 hanggang 6 na buwan. Ang mas mahaba, ang mayamang lasa ay lumabas.
  • At pagkatapos ay ang moonshine ay pinatuyo, kung kinakailangan, sinala at iningatan para sa mga 5 araw bago matanggap. Pinapayagan ka nitong patatagin ang lasa ng inumin.

Homemade cognac.

Para sa produksyon ng homemade brandy sa oak chip, kailangan mong gawin ang mga sumusunod na bahagi:

Cognac.

  • Sugar sand - 100 G.
  • Oak bark - 60 G.
  • Black Tea average na walang pagsasama ng karagdagang mga bahagi - 40 g
  • Na-filter na Moonshine Fortress 45 ° - 6 liters.
  • Folder lemon zest - mula sa 1 piraso.
  • Carnation buds - 5 piraso.
  • Pepper Fragrant - 10 peas.
  • Natural Vanillin - 1 pod. Maaari mong palitan ang vaniline packaged.
  • Laurel Sheet - 2 PC.

Ang proseso ng pagluluto ng tincture

Ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa isang lalagyan ng salamin at maingat na hinalo. Kung gusto mo ng inumin upang makuha ang lasa ng karamelo, ang asukal ay dapat na matupad at dalhin sa ginto. Kung nais mong makakuha ng isang aroma ng hazelnut at mga natuklap sa inumin, maliit na tilad kailangang gawin sa moderately.

Ipilit ang 20 araw. Kung nais mong makakuha ng isang mayamang lasa at aroma, ang oras ng halip ay maaaring tumaas sa 6 na buwan.

Pagkatapos ang lahat ay sinala at bote ayon sa indibidwal na lalagyan. Mahigpit na pag-iling at mapaglabanan 5 araw bago gamitin.

Recipe para sa mabilis na paghahanda ng tincture sa oak na parmasya

Para sa recipe na ito kailangan mong gawin:

Recipe para sa mabilis na paghahanda ng tincture sa oak na parmasya

  • Mornogon - 3 l.
  • Bulaklak honey - 30 g.
  • Oak bark - 4 tbsp.
  • Hypericum, Souls - 1 tbsp.
  • Carnations - 6 boutons.
  • Fragrant Pepper - 8 peas.
  • Vanillina - sa dulo ng kutsilyo.

Step-by-step recipe:

  • Ang mga sangkap ay halo-halong sa isang babasagin.
  • Pinipilit nito ang lahat ng 15 araw na walang pag-access ng sikat ng araw. Para sa unipormeng pamamahagi ng mga sangkap, kailangan mong i-shake tuwing 3 araw.
  • Pagkatapos ay sinala ang lahat sa gauze. Kung nais mong makamit ang kumpletong transparency, ang proseso ng pag-filter ay paulit-ulit nang maraming beses.
  • Pagkatapos ay binubuo ng mga tangke ng salamin at mahigpit na huminto para sa imbakan.
  • Kapag ang proseso ng halip ay nakumpleto, ito ay kinakailangan upang mapaglabanan ng hindi bababa sa 10 araw sa isang cool na lugar upang mapabuti at balansehin ang lasa.

Gamit ang mga simpleng recipe at ang tamang koleksyon ng mga chips ng oak, posible na makakuha ng mahusay na moonshine tinctures sa bahay na may kulay at tikman hangga't maaari sa cognac. At kung idagdag mo ang mga ito sa mga therapeutic herbs, magkakaroon din sila ng positibong epekto sa katawan.

Kanan Moonshine sa Oak Chip.

Hindi lahat ng moonshoes ay may pagkakataon na bumili o mag-imbak ng isang oak barrel para sa pagkuha ng mga inuming nakalalasing. Ang problemang ito ay nalutas sa pamamagitan ng insisting ng distillate sa parmasya cortex ng oak o espesyal na ginawa chips, imitating soaking at nasusunog barrels. Titingnan namin ang parehong mga pagpipilian. Para sa halip, ang anumang butil, prutas o sugarmogon ay angkop. Ang mga tubil na nakapaloob sa tinapay at kahoy, sa pakikipag-ugnay sa ethyl alcohol, ay binago sa kapaligiran friendly na sangkap na nagbabago ang kulay, lasa at amoy ng kahit na isang maginoo moonshine. Depende sa mga katangian ng puno at oras ng pagkakalantad sa inumin may mga tala ng prutas, banilya, kulay, tsokolate.

Moonshine sa oak core.

Ang isang simple at mabilis na paraan upang mapabuti ang distillate, na hindi nangangailangan ng malaking pansamantalang at materyal na gastos. Ito ay lumiliko ang isang malambot na tincture na may katangian na amoy ng brandy.

Mga sangkap:

  • Moonshine (45-50%) - 3 liters;
  • Oak bark - 3 tablespoons;
  • Honey - 1 kutsara;
  • Carnation - 5 buds;
  • Mabangong paminta - 10 mga gisantes;
  • St. John's Wort - 1 kutsara;
  • oregano - 1 kutsara;
  • Vanillin at Coriander - sa dulo ng kutsilyo.

Maaari mong ipilit ang mogon lamang sa oak (core) nang walang pagdaragdag ng iba pang mga sangkap. Ngunit pagkatapos ay ang lasa ay ililigtas, at ang amoy ay masyadong malakas. Ang Corre at iba pang mga damo ay nagpapayo na bumili sa isang parmasya, mayroong isang kalidad ng hindi bababa sa anumang paraan na kinokontrol.

Recipe

1. Seasoning at oak bark ilagay sa salamin lalagyan, ibuhos ang moonshine, ihalo na rin at isara ang takip nang mahigpit.

2. Ipilit ang 14-16 araw sa isang madilim na lugar sa temperatura ng kuwarto, iling bawat 3-4 na araw.

3. Profiltrate ang tincture sa pamamagitan ng gauze at cotton filter. Para sa kumpletong transparency, maaaring kailanganin ang 3-4 na pag-filter. Pagkatapos ay ibuhos sa mga bote para sa imbakan, hermetically close plugs.

4. Bago gamitin, isang handa na oak moonshine upang mapaglabanan 10-12 araw, pagkatapos ay ang lasa ay kapansin-pansin mapabuti.

Moonshine tincture sa oak kore photo.

Moonshine sa oak wood (chips)

Mas matagumpay na imitasyon ng mga distillate sa barrels kaysa sa unang paraan, ngunit nangangailangan ng maingat na paunang paghahanda at pangmatagalang pagpipilit. Una, ang kahoy ay kailangang palayain mula sa sobra ng tuban na sangkap, mapanirang lasa. Ginagawa ito sa pamamagitan ng pambabad na may kasunod na pagpoproseso ng temperatura.

Scrap Paperwork Technology.

1. Dry crawl na walang bark chopping 2 × 2 cm pegs at hanggang sa 10 cm ang haba (laki ng tinatayang).

2. Ang nagresultang chips ay magbabad sa malamig na tubig para sa isang araw, pagbabago ng tubig tuwing 8 oras.

3. Purplified oak pegs ibuhos ang soda may tubig solusyon (1 kutsara ng soda sa 5 liters ng tubig) at umalis para sa 6 na oras.

4. Patuyuin ang solusyon, mag-flush na rin sa ilalim ng tubig.

5. Mga nakatiklop na piraso sa isang kasirola, ibuhos ang tubig, dalhin sa isang pigsa at pigsa sa mabagal na init 45-50 minuto.

Paano gumawa ng mga chips ng oak upang ipilit.

6. Patuyuin ang decoction at banlawan ng kahoy na may malamig na tubig.

7. Pinalayas niya ang chip sa hangin (mas mabuti sa attic) upang makumpleto ang pagpapatayo (hindi bababa sa dalawang araw).

8. Ibahagi ang mga piraso sa isang baking sheet at ilagay sa isang heated oven (140-160 ° C) 2 oras bago ang hitsura ng isang ilaw rumyant.

9. Tapos na chip, panatilihin sa isang tuyo mainit-init na lugar (hindi dapat ipadala).

Ang kahoy na oak ay maaaring mapalitan ng isang mansanas o seresa. Ang pamamaraan ng pagkuha ng mga chips ay hindi nagbabago.

Handa Homemade Oak Chips.

Pagbubuhos

1. Fry ang ovens o microwave harvested mas maaga. Ang mga tala ng amoy at panlasa ay nakasalalay sa antas ng pagpapaputok. Ang madaling pagpapaputok (sa oras ng unang manipis na ulap) ay nagbibigay sa inumin ng manipis na lilim ng banilya, prutas at kulay. Ang average na litson (lumilitaw na usok at amoy) ay gumagawa ng halimuyak ng niyog, karamelo, almond, pampalasa. Malakas na pagpapaputok (ang kahoy ay nagsimulang magbago ng kulay) Saturates isang lasa ng paninigarilyo na may chocolate shades (bilang isang scotch whiskey).

Sa proseso ng pag-ihaw, ang pangunahing bagay ay hindi magsunog ng chip. Sa unang pagkakataon ipinapayo ko sa iyo na magsanay sa isang maliit na halaga, upang hindi masira ang lahat ng kahoy.

2. Magdagdag ng oak chip sa moonshine (45-50%) sa rate ng 20-30 gramo bawat litro at mahigpit na isara ang talukap ng mata. Ipilit ang isang madilim na lugar 3-6 na buwan (sa karaniwan). Unti-unti, magbabago ang kulay. Bawat linggo upang alisin ang sample, pagkontrol sa mga organoleptic properties ng inumin. Ang tagal ng bilis ng shutter ay depende sa mga katangian ng napiling kahoy at ang iyong mga kagustuhan sa lasa at aroma, minsan sapat na kahit 15 araw.

3. Fused upang maubos ang mogon sa isa pang lalagyan. Kung kinakailangan, profile sa pamamagitan ng gauze. Bago gamitin upang mapaglabanan 3-5 araw sa isang madilim na cool na lugar upang patatagin ang lasa.

Larawan ng Moonshine sa Oak Chip.

P.S. Sa maraming mga online na tindahan, handa na ang mga chips ng oak na may iba't ibang grado ng litson, mapupuksa ang pangangailangan upang makakuha ng kahoy at gumawa ng maliit na tilad sa bahay.

Mga katangian at mga recipe para sa paggawa ng isang buwan sa oak Kore

Ang Moonshine sa Oak Cortex ay isang inumin na gumagamit ng hindi kapani-paniwalang katanyagan sa mga pipi ng mga pipi. Ang katotohanan ay ang gayong alkohol ay ganap na sinamahan ng mga damo at lasa, at ginagamit din ito bilang batayan para sa paglikha ng brandy, whisky, atbp.

Ang oak boron ay idinagdag sa moonshine kapag walang posibilidad na ipilit ang distillate sa isang bariles mula sa puno na ito. Ang Moonshine ay itinatago sa isang bariles upang bigyan siya ng isang marangal na aroma at isang maayang lasa. Ngunit hindi madaling bumili ng bariles. Plus ang gastos ng naturang lalagyan ay mahirap na pangalan na magagamit.

Upang makatipid ng pera at sa parehong oras makakuha ng isang mataas na kalidad na inumin na, kung nais mo, maaari kang maging cognac o whiskey, at gamitin ang oak bark.

Mga kalamangan at kahinaan ng produkto

Ang Moonshine, na niluto sa bark ni Oak, ay nakikilala sa pamamagitan ng maraming positibong katangian, mayroon itong:

  1. Malambot na lasa na hindi nasusunog ang mga lasa ng lasa.
  2. Ang isang maayang halimuyak na pinagsasama ang mga tala ng vanilla, tsokolate at kahit na prutas.
  3. Golden brown shade, nakakatulong ito upang madagdagan ang pagiging kaakit-akit ng alak sa mga mata ng mamimili.

Ang dub bark barks ay hindi sinasadyang mayaman, ito ay mayaman sa Tannies at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas. Ang produktong ito ay inilalapat din sa alternatibong gamot. At ang mga moonshills ay pangunahing ginagamit ng bark upang maging isang maliit na kapansin-pansin na alak sa isang piling produkto na may maliwanag na lasa at aroma.

Kung susubukan mong subukan, pagkatapos ay isang magandang brandy ay makakakuha ng moonshine sa oak Kore. Ang recipe para sa paggawa ng Brandy ay hindi partikular na kumplikado. Ngunit hindi mo dapat agad na kunin ang paglikha ng inumin na ito sa kawalan ng karanasan sa pagpino ng isang buwan.

Ang moonshine sa bark ng oak ay may isang mabigat na minus - kailangang maghintay ng mahaba. Maaari mong igiit ang distillate ilang buwan, o kahit na taon. Gayunpaman, ang produkto ng mataas na kalidad ay katumbas ng halaga.

Dahil sa mahabang paggigiit, ang kuta ng tincture ay napabuti. Gamit ang isang bark, maaari mong makamit ang mga nakamamanghang resulta at bilang isang resulta ng isang napaka-masarap na inumin, na kung saan ay matugunan ang mga pinaka-hinihingi kinakailangan.

Ngunit may isa pang sandali tungkol sa kung saan ito ay nagkakahalaga ng pag-alam. Kapag nagluluto ng isang mogon, na kinabibilangan ng isang oak bark, ito ay kinakailangan upang malinaw na sundin ang mga recipe. Ang paglabag sa pagbabalangkas, may panganib na harapin ang ilang mga problema - maaari mo lamang palayawin ang alak, gawin itong walang lasa, imposibleng iwasto ang error. Bilang isang resulta, sa halip na isang mabangong inumin, ito ay magiging average na kalidad ng buwan na may hindi maunawaan na lasa at amoy.

Kung paano ipilit ang moonshine sa crust: mga recipe at mga tip

Oak Moonshine - Ang produkto ay espesyal, ito ay may mahusay na mga katangian at kadalasang ginagamit ng mga bindings bilang batayan para sa paglikha ng brandy o iba pang marangal na inumin. Ngunit bago magpatuloy sa paghahanda ng gayong batayan, ito ay nagkakahalaga:

  1. Pumili ng mga hilaw na materyales. Ito ay hindi lamang tungkol sa moonshine mismo, kundi pati na rin ang tungkol sa tinapay. Ang mga istante ng parmasya ay literal na nabuhay sa iba't ibang damo na madaling magamit sa Moonshine. Sa parehong oras sorpresa ang parmasyutiko bark ng oak, ito ay bahagya posible, ngunit bago pagpili ng isang produkto ito ay nagkakahalaga ng pagtatanong tungkol sa kanyang kalidad. Bago ka magsimula upang lumikha ng isang tincture, ito ay nagkakahalaga ng pagtingin sa mga hilaw na materyales papunta sa pagiging angkop, alisin ang hindi kinakailangang basura at iba pa.
  2. Ang tincture sa oak crust ay natatakot sa liwanag, para sa kadahilanang ito ay nagkakahalaga ng paglalagay ng inumin sa cool at, pinaka-mahalaga, madilim na lugar na may matatag na temperatura. Ang perpektong pagpipilian ay maaaring isaalang-alang ng isang cellar o isang attic.
  3. Kahit na ang pansin ay dapat bayaran sa lalagyan kung saan ang distillate ay immersed sa layunin ng karagdagang pagpino. Ang kagustuhan ay nagbibigay ng salamin. Mag-imbak ng alak sa salamin ay maginhawa at praktikal, at kung ang salamin ay madilim, pagkatapos ay ligtas.

Mayroong maraming mga recipe ng tinctures na palamutihan ang maligaya talahanayan at ay kawili-wiling sorpresahin hindi lamang ang tagagawa, kundi pati na rin ang mga bisita nito.

Numero ng recipe 1.

Moonshine tincture sa oak crust, ingredients at paraan ng paghahanda:

  • 3 liters ng moonshine fortress sa 46 degrees;
  • 1 kutsara ng asukal, maaaring mapalitan ng honey o karamelo;
  • 3 tablespoons ng oak bark;
  • 4-6 twigs ng cloves;
  • 10 peas peppers;
  • isang maliit na kanta at kulantro sa dulo ng kutsilyo;
  • Ang St. John's Wort at ang kaluluwa ay 25-35 gramo ng bawat sahog.

Pinipili namin ang isang lalagyan at maingat para dito, gamit ang isang biological dishwashing agent upang walang mga labis na smells. Pagkatapos ay pinatuyong niya ang lalagyan na may tuwalya at nakatulog sa lahat ng mga sangkap.

Lubusan naming pinaghalo ang halo na may kutsara o talim ng kahoy upang ang halo ay homogenous. Pagkatapos ay ibuhos namin ang lahat ng buwan at isara ang tangke na may makapal na takip.

Ito ay kinakailangan upang regular na kalugin ang lalagyan, hindi kukulangin sa 1 oras sa loob ng 3 araw. Posible upang iimbak ang lalagyan sa isang mainit na lugar, ngunit alagaan ang pakikipag-ugnay sa mga ray ng araw o direktang pinagkukunan ng init (baterya, kalan, pampainit).

Humigit-kumulang 14-16 araw maaari mong tikman ang inumin: kung ito ay panlasa ng kanyang panlasa, pagkatapos ito ay kinakailangan upang salain ang alak. Kami ay nakapag-iisa na gumawa ng isang filter mula sa gauze at lana o gumamit ng anumang makapal na tela, ang flannel ay magkasya.

Magkakaroon ng maraming beses ang filter. Kung ang lasa ng inumin ay tila matalim, posible na mapahina ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na honey o asukal sa distillate. Dadalhin lang namin ang asukal o honey sa buwan, dalhin namin ito at ipadala ito sa refrigerator para sa 12 araw.

Ang inumin na ito ay palamutihan ang anumang mesa, pinagsasama ito ng tsokolate, dessert o karne ng pagkain.

Recipe number 2.

Ang isa pang recipe ay hindi partikular na mahirap, maaari itong tinatawag na primitive. Dahil upang maghanda ng isang tincture, 3 lamang ang mga bahagi ay kinakailangan:

  • Moonshine - 6 liters, fortress 45 degrees;
  • oak bark - 200 gramo;
  • Sugar o honey - 60-70 gramo.

Isipin ang moonshine ay eksklusibo sa bark ng oak nang hindi gumagamit ng iba pang mga damo at pampalasa. Nakatulog kami sa tangke na gawa sa salamin ng oak at asukal, ihalo ang lahat ng may kutsara at nagbuhos ng isang buwan. Isinasara namin ang lalagyan na may takip at ipadala sa madilim, ngunit cool room para sa 10 araw.

Maaari mong, kung ninanais, dagdagan ang recipe para sa lemon zest. Pagkatapos ng 10 araw, laktawan namin ang produkto sa pamamagitan ng filter ng maraming beses, pindutin ang sediment at basagin ang inumin sa mga bote.

Kung pagkatapos ng pagtikim ng alak ay tila na ang kanyang panlasa ay matalim o mapait, pagkatapos ay maaari kang gumawa ng isang maliit na asukal sa distillate. Ito ay makakatulong na mapahina ang lasa ng mogon, gawin itong mas kaaya-aya.

Ang huling yugto ay maaaring ituring na spill. Ipamahagi namin ang tincture sa mga bote, ipadala ang mga ito sa refrigerator para sa 3-5 araw upang patatagin ang lasa at halimuyak.

Sa halip na ang bark ng oak, maaari mong gamitin ang decoction. Kung palabnawin mo ang iyong buwan, ang inumin ay magiging mabuti, ngunit ang gayong alkohol ay mahirap na tumawag sa mga piling tao.

Cognac.

Ang pagluluto ay hindi napakahirap upang maghanda, igiit ang bark ng oak ay nagbibigay ng isang moonshine isang maayang kulay at pagkakatulad sa isang marangal na inumin. Upang ilagay din ang Moonshine sa angkop na lasa, ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

  1. 100 gramo ng asukal.
  2. 50-70 gramo ng oak bark.
  3. 30 gramo ng magandang tsaa na walang lasa.
  4. Bilang batayan, gagamitin namin ang isang monshine fortress sa 45 degrees - 6 liters.
  5. Cedar 1 lemon.
  6. Carnation - 5 twigs.
  7. Coriander at Vanillin sa dulo ng kutsilyo, maaari kang magdagdag ng nutmeg sa parehong halaga.
  8. 10 peas of fragrant peppers.
  9. 2-3 Laurel dahon.

Pinipili namin ang lalagyan at bumagsak doon ang lahat ng mga sangkap, lubusan na ihalo ang mga ito hanggang sa pagbuo ng isang homogenous at mabangong masa. Upang gawing mas maliwanag ang lasa ng inumin, maaari kang magluto ng karamelo mula sa asukal.

Ang mga bahagi ay punan na may mataas na kalidad na moonshine, na dumaan sa double, fractional distillation. Hinahalo pa rin namin at ipadala ito sa cool room para sa 3 linggo.

Ito ay makatuwiran upang kontrolin ang proseso ng pagbabago ng kulay, tikman ang inumin sa proseso ng halip. Maaari kang maghanda ng tincture at mas mahaba - hanggang 3-6 na buwan. Mula sa brandy na ito ay makikinabang lamang, ito ay magiging mas malasa at mas mahalimuyak, ang pangunahing bagay ay hindi lumampas sa mga pampalasa.

Maaari kang gumawa ng ilang mga pagsasaayos sa recipe, na umaayon sa mga ito o iba pang mga sangkap. Mas mahusay na magsagawa ng mga eksperimento na may maliit na bilang ng buwan, upang hindi masira ang lahat ng alak sa bahay.

Moonshine batay sa oak bark - inumin ay napaka-kaaya-aya, maaari itong isama sa mga mani o damo, pampalasa at honey. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay makadagdag lamang sa lasa ng inumin, gagawin itong mas maliwanag at pinaka-aroma, sa kagalakan ng tagagawa.

Moonshine sa oak cortex mula sa parmasya - 3 pinakamahusay na mga recipe

Ang perpektong pagpipilian para sa mga sipi ng anumang tincture ay isang oak barrel. Ngunit hindi lahat ay makakapagbigay ng gayong aparato. Gayunpaman, ang ani ay - ang karaniwang oak bark mula sa parmasya ay magiging isang mahusay na alternatibo.

Paano ipilit ang moonshine sa oak Kore? Ang mga simpleng recipe at kapaki-pakinabang na tip ay ibinigay sa ibang pagkakataon.

Plus ng oak cord mula sa isang parmasya

Kailangan mong gumawa ng maraming pagsisikap upang magtipon at maghanda ng isang oak bark para sa tincture. At gaano karaming oras ang kinakailangan? Oo, at walang garantiya na ang lahat ay gagana sa unang pagkakataon.

Tulad ng para sa cortex mula sa parmasya, lahat ay simple dito:

  • Pinupuksa mo ang iyong sarili mula sa hanay ng abala at mag-save ng maraming oras.
  • Para sa maliit na pera, ang natapos na produkto ay nakuha, naproseso sa pagsunod sa lahat ng mga teknolohiya.
  • Ipinagbibili sa pamamagitan ng network ng parmasya ng oak, ang oak ay nakolekta sa isang mahigpit na tinukoy na oras at alinsunod sa mga patakaran, kaya hindi mo dapat gawin ang tungkol sa kalidad nito.
  • Ang Pharmacy Corte ay may lahat ng mga katangian na manu-manong nagtipon ay isang anti-inflammatory, antiseptic, regenerating, astringent effect.
  • Ang Oak bark ay maaaring mapabuti ang lasa ng anumang malakas na alak. Ang mga sangkap na kung saan ay ibinigay sa ito ay may mga ari-arian na nagbibigay ng amoy ng pampalasa, Vanillin, karamelo.

Pansin! Ang tanging bagay na nagkakahalaga ng pansin kapag ang pagbili ay ang shelf life. Subukan upang bumili ng isang sariwang bark, dahil ito ay inggit ang lasa at amoy ng iyong produkto.

PAGHAHANDA NG MGA INGREDIENTS.

Tulad ng naintindihan mo, ang mga pangunahing sangkap ng tincture ay ang moonshine at ang oak bark mismo.

Tulad ng para sa Mogon, ang lahat ay simple dito:

  • Kailangan mo ng isang mataas na kalidad na malakas na inumin ng hindi bababa sa 40-45 degrees.
  • Posible upang makakuha ng tulad ng isang moonshine sa pamamagitan ng maginoo classical double paglilinis sa pagputol ng ulo at buntot fractions.
  • Bilang karagdagan, ang Moonshine ay dapat na purified, transparent, hindi upang magkaroon ng isang hindi kasiya-siya amoy at panlasa.

Pagluluto Mornogon:

  1. Unang yugto - Paghahanda ng Braga. Upang gawin ito, kumuha ng 20 liters ng purong tubig, 5-6 kg ng asukal at tungkol sa 150g dry lebadura. Bahagyang mainit-init na tubig at matunaw ang asukal at lebadura sa loob nito.
  2. I-slide ang Braga sa isang mainit na lugar para sa pagbuburo.
  3. Matapos ang tungkol sa 14 na araw, ang proseso ng pagbuburo ay tapos na. Pana-panahong suriin ang estado ng braga. Kung ang proseso ng pagbuburo ay natapos na noon, huwag masira at agad na magpatuloy sa paglilinis.
  4. I-drop ang moonshine sa pamamagitan ng klasikong paraan, habang inaalis ang mga "ulo" at "tails.
  5. Linisin ang raw na may activate carbon, mangganeso, gatas o sa ibang paraan.
  6. Hilahin ang raw na alkohol na re-, din ang paglalagay ng fraction ng ulo at buntot.
  7. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng matibay na inumin na may banayad na lasa at walang hindi kanais-nais na amoy.
  8. Dilute ang natapos na buwan sa 40-45 degrees at magpatuloy sa paghahanda ng tincture.

Ang ikalawang sahog ay ang oak bark. Maaari itong mabili sa parmasya at upang mapupuksa siya mula sa iba't ibang abala. At maaari mong kolektahin at ihanda ang iyong sarili.

Koleksyon at Paghahanda ng Oak Bark:

  • Kinokolekta ng Oak Boron ang unang bahagi ng tagsibol hanggang lumitaw ang mga unang leaflet.
  • Para sa koleksyon ito ay lubos na angkop para sa isang dry oak sahig o isang sangay ng isang buhay na batang oak.
  • Pagkatapos nito, habang ang bark ay nakolekta, ito ay ibinuhos na may malamig na tubig at umalis upang mock para sa 12 oras.
  • Pagkatapos ng 12 oras, ang tubig ay pinatuyo at pinalitan ng bago, ngunit mayroon na sa pagdaragdag ng soda (1 kutsarita sa 5 litro ng tubig) at umalis muli sa loob ng 12 oras.
  • Pagkatapos ay ilagay sa colander at ilagay sa isang steam bath para sa 12 oras. Tulad ng mga stears ng balat, ang tubig sa kasirola ay nagiging madilim. Sinusunod nito paminsan-minsan upang pagsamahin at palitan ang sariwang.
  • Ngayon kailangan mong matuyo ang bark sa sariwang hangin para sa 12 oras.
  • Pagkatapos nito, pinapainit ang oven at pinatuyong ang "pampalasa" sa isang temperatura ng 150 degrees sa loob ng 4 na oras.
  • Pagkatapos ng 12 oras, ang pamamaraan ay paulit-ulit na 2 beses, pagkatapos ay lumilitaw ang isang maayang vanilla-caramel na amoy.
  • Roasting - ang huling yugto. Fry ang oak bark na kailangan sa oven sa isang temperatura ng 200 degrees. Kapag litson, maingat na sundin ang kulay nito - ang balat ay maaaring manigarilyo, ngunit hindi dapat baguhin ang kulay. Ang pangunahing pag-sign ng tamang litson ay isang light smack at isang maayang amoy.

Paano maayos na maghanda ng isang oak boring para sa paggigiit na nagsasabi sa video:

Pinakamahusay na mga recipe

Klasikong paraan

Mga sangkap:

  • 6 liters ng Moonshine Fortress 40-45 degrees.
  • 100 g ng asukal o pulot.
  • 200 g ng oak bark (maaaring maging phantical).

Pansin! Ang recipe na ito ay hindi nagbibigay ng anumang iba pang mga bahagi.

Nagluluto:

  1. Sa anumang lalagyan ng salamin ay dapat na sakop ng isang oak boring, ilagay honey o asukal at ihalo nang lubusan sa isang kutsara.
  2. Ngayon ay gisingin mo ang lahat ng ito sa pamamagitan ng Moonshine at ihalo muli.
  3. Ipadala sa isang madilim at cool na lugar (cellar o refrigerator) para sa 10 araw.
  4. Matapos ang inumin ay naisip, dapat itong i-filter gamit ang ordinaryong gauze. Tiklupin ang gauze ng ilang mga layer at pilay. Kung kinakailangan, ulitin ang pamamaraan.
  5. Pakuluan ang bote ng tincture at ipadala sa refrigerator.
  6. Matapos ang tungkol sa isang buwan, ang tincture ay magiging handa na gamitin.

Kung maaari, subukan upang makahanap ng isang madilim na lalagyan ng salamin upang iimbak ang tincture. Makakatulong ito upang mapanatili ang natatanging lasa at mga katangian ng pagpapagaling.

Homemade cognac.

Ang inumin sa oak crust ay maaaring bahagya na tinatawag na cognac, ngunit ito ay hindi mas mababa sa anumang bagay o sa mga benepisyo sa kalusugan.

Mga sangkap para sa pagluluto:

  • Asukal -100.
  • Oak bark - 50 G.
  • Itim na tsaa (dalisay, walang additives) - 30 g
  • 6 liters ng Moonshine Fortress hindi mas mababa sa 45 degrees.
  • Cedar 1 lemon.
  • 5 bulaklak carnations.
  • Vanillin sa dulo ng kutsilyo.
  • Easy Pepper 10 peas.
  • Bay leaf 2 pcs.

Pansin! Para sa home brandy, tanging ang isang mataas na kalidad na dalawahang distillation moonshine ay dapat gamitin!

Nagluluto:

  1. Sa lalagyan ng salamin ay dapat na puno ng lahat ng mga sangkap at ihalo nang lubusan. Kung nais mong uminom ng mas maliwanag at malambot na lasa, maghanda ng karamelo mula sa asukal at idagdag doon.
  2. Ngayon punan ang lahat ng ito moonshine, ihalo muli at ipadala ito sa cool at madilim na lugar para sa 3 linggo.
  3. Sa proseso ng halip ang kulay at panlasa ng "brandy" ay dapat kontrolin.
  4. Ito ay napaka-kanais-nais upang igiit ang homemade brandy na (mula 3 hanggang 6 na buwan), ito ay magiging mas mahusay.
  5. Kung gagawin mo ang homemade cognac sa unang pagkakataon, eksperimento sa isang maliit na bilang ng mga moonshine. Maaaring kailangan mong baguhin nang kaunti o magdagdag ng isang recipe.

Tingnan ang video, na naglalarawan ng proseso ng pagluluto ng homemade brandy sa oak Kore:

Mabilis na Pagluluto Recipe

Sa recipe na ito, bukod sa iba pang mga bagay, ang pinatuyong prutas ay ginagamit, na magbibigay ng sweetness ng alak at magaan na tartness. Bilang karagdagan, uminom ng mabilis at simple.

Magkano ang kailangan mong magdagdag ng pinatuyong prutas at oak bark?

Mga sangkap:

  • Moonshine Fortress 45-50 degrees - 3 liters.
  • Uling (maaari mong gamitin ang mga sangay ng mansanas, birch o oak) - 40-50g.
  • Oak bark mula sa parmasya - 2-3 tablespoons.
  • Kuraga at prunes ng 8-10 prutas.

Nagluluto:

  1. Ang Oak Boron ay dapat na baluktot (Quivel at igiit ang 15 minuto), ulitin ang pamamaraan ng 2 beses. Ito ay kinakailangan upang ito ay "mabuhay" at ipinahayag ang halimuyak nito. Pagkatapos ay ang bark ay tuyo sa oven at magprito.
  2. Ang lahat ng mga sangkap ay pumped sa garapon ng salamin, ihalo at punan ang moonshine.
  3. Ipadala sa mainit at madilim na lugar para sa 10 araw. Mag-sign ng pagiging handa ay kulay ng amber at katangian ng halimuyak.
  4. Pagkatapos ng oras na ito, alisan ng tubig ang inumin mula sa sediment at pilay.

Ngayon ang produkto ay handa nang gamitin.

Kung nais mo, maaari mong idagdag ang recipe na ito para sa lemon zing, magbibigay ito ng mga tala ng ilaw ng alkohol.

Kung sinubukan mo ang inumin at ang kanyang panlasa ay tila masyadong matalim, magdagdag ng ilang asukal doon at igiit ang isa pang 3 araw. Makakatulong ito na mapahina ang lasa.

Pansin! Ang Moonshine sa oak cortex ay sensitibo sa liwanag, samakatuwid, inirerekomenda na igiit sa isang madilim na lugar na may matatag na temperatura. Ang perpektong pagpipilian ay ang cellar.

Bilang isang araw upang igiit, ang moonshine sa oak crust ay sinabi sa video:

Ang Moonshine sa bark ng oak ay isang espesyal na produkto na may mahusay na mga katangian, maayang lasa at maasim na aroma.

Ngunit may isang malaking minus - ang produkto ay hindi hinihingi ang pag-alis mula sa pagbabalangkas.

Kung gumawa ka ng mali, ang inumin ay mapapahamak. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng maingat na pagpapagamot sa recipe para sa pagluluto, ang kalidad ng mga hilaw na materyales at oras ng pagkakalantad.

Paano Gumawa ng isang Moonshine sa Oak Bore Madaling At Lamang

Oak Barrel - isang perpektong pagpipilian para sa pagluluto at tinnistries ng Moonshine. Gayunpaman, hindi lahat ay may pagkakataon na gamitin ang aparatong ito. Nagkakahalaga ito ng mahal, at kailangan din ng maraming espasyo upang iimbak ito. Ang output ay maaaring gamitin ng isang simpleng bark oak.

Paano upang mangolekta at maghanda ng oak bark.

Ang oak moonshine kumpara sa analog ay may mas kapaki-pakinabang na mga katangian. Siyempre, ang inumin na ito ay maaaring hindi itinuturing na kapaki-pakinabang, gayunpaman, ang bark ng oak ay gumagawa ng isang gamot mula sa ilang mga sakit. Upang makakuha ng katulad na epekto, mahalaga na magbayad ng espesyal na pansin sa isyu ng harvesting bark.

Ang Oak bark ay nag-iiba mula sa isa pang raw na materyal, na ginagamit din upang maghanda ng mga inuming nakalalasing. Ang bagay ay ang bark ay karaniwang inalis mula sa mga mature na puno, at ang bark ng oak ay kinuha mula sa napakabata halaman. Sa parehong oras kaysa sa mas bata kaysa sa bark, mas kapaki-pakinabang na mga elemento ay mahulog sa tapos na inumin. Ang pinakamahusay na panahon para sa pag-aani ng bark ay tagsibol. Sa oras na ito, ang puno ay gumagawa ng pinakamalaking halaga ng juice.

Matapos ang balat ay i-cut, kailangan itong matuyo nang maayos. Pinakamainam na iwanan ang kanyang labas, sa araw. Kung ang kahalumigmigan ay bumaba sa hilaw na materyal, agad itong mawawalan ng karamihan sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Habang natutuyo ito, ang mga piraso ng cortex ay dahan-dahang gumulong, na kumukuha ng hugis ng mga tubo. Permissible na mga linya ng imbakan ng resultang bark - limang taon. Siyempre, maaari kang bumili ng isang yari na boring sa parmasya, gayunpaman, ang isang mas natural na produkto ay maaaring makuha, lamang na nakikibahagi sa iyong workpiece sa iyong sarili.

Recipe Cooking Moonshine sa Oak Core.

Kung magpasya kang pumunta natural at gamitin ang iyong sariling luto oak boring, kakailanganin mo ng kaunti na. Ang tapos na tincture ng moonshine sa bark ng oak ay halos katulad sa cognac, na may kalidad at mahal.

Ang inumin ay batay sa tatlong pangunahing bahagi:

Ang iba't ibang pampalasa ay maaaring gamitin bilang mga karagdagang sangkap. Ang bawat isa sa kanila ay magbibigay ng inumin ng isang kakaibang amoy at panlasa. Ang isang lutong moonshine na may isang oak bark sa isang klasikong recipe ay isang malakas at matalim amoy tulad ng hindi lahat. Kaya ang isang recipe ay angkop para sa "preli" lovers. Kaya, kung paano ipilit ang Moonshine sa Oak Kore?

Tingnan din:

Kumuha kami ng angkop na lalagyan at ibuhos sa ilalim na harvested maagang bark. Ang angkop na pagpipilian ay maaaring ang karaniwang tatlong-litro na bangko na umiiral sa bukid. 2 tablespoons ng crust ay kinuha sa 2 liters ng moonshine. Itaas ibuhos moonshine.

Anumang moonshine ay angkop para sa anumang teknolohiya. Magdagdag ng 1 kutsara ng honey sa lalagyan, mahusay na halo at masakop ang masikip na takip. Kung magpasya kang gumamit ng mga karagdagang pampalasa, ang halaga ng honey ay mas mahusay na nabawasan, na nakatuon sa mga kagustuhan sa lasa.

May uminom ng hindi bababa sa dalawang linggo. Ang lugar ay dapat piliin na hindi madilim, ang temperatura ay dapat na kuwarto. Sa ilalim ng tangke, ang namuo ay bubuo, na dapat patuloy na pag-alog.

Matapos ang oras ng pagkakalantad, ang moonshine tincture sa oak cortex ay kailangang maayos na pilay. Handa na uminom ng mga bote. Ito ay lumiliko ng isang puspos na kayumanggi. Kaya kung ibubuhos mo ito sa isang bote ng cognac, tanging ang mga tunay na gourmets ay mapapansin ang pagkakaiba.

Paraan ng pagluluto mogon sa puno ng oak mula sa isang parmasya

Kung gumamit ka ng isang bark ng oak, tandaan na mas mahusay na bilhin ito sa isang parmasya. Kaya magkakaroon ka ng hindi bababa sa ilang mga garantiya sa pinagmulan ng produkto. Siguraduhing suriin ang buhay ng istante, ang mga overdue raw na materyales ay hindi magbibigay ng anumang epekto, at marahil ito ay ganap na mapanira ang kanyang panlasa.

Sa pamamagitan ng pagbili ng isang oak bark sa isang parmasya, isipin ang tungkol sa pagluluto teknolohiya. Maaari mong gamitin ang recipe sa itaas, ngunit mas mahusay na subukan ang recipe gamit ang mga karagdagang pampalasa. Isaalang-alang ang pinakamainam na recipe para sa Moonshine sa Pharmacy Oak Bore. Ang lasa ay magiging mas malambot at walang tiyak na amoy.

Kaya, kakailanganin natin:

- Spices: St. John's wort, kaluluwa, carnation, mabangong paminta, carnation at vanillin.

Ang mga damo ay mas mahusay na bumili sa isang parmasya kasama ang oak bark. Ang iba pang pampalasa ay mabibili sa anumang grocery store. Nasa ibaba ang ratio ng lahat ng mga seasonings para sa tincture, ito ay mas mahusay na manatili sa katumpakan nang hindi sinusubukan upang madagdagan ang halaga ng ilang pampalasa upang mapahusay ang lasa.

Sa ilalim ng mga babasagin, ibuhos namin ang 2 tablespoons ng bark, 1 kutsara ng honey, hunter at kaluluwa, 4 carnations (buds) at 7-8 peas peppers. Lahat ng halo, punan ang dalawang liters ng moonshine, idagdag ang kanela at vanillin sa tip. Muli, lubusan kaming magkakasama, isara ang isang makakapal na takip.

Pinipilit nito ang Moonshine din ng hindi bababa sa dalawang linggo, at ang lalagyan ay dapat na inalog tuwing 1-2 araw. Pagkatapos ay mabuti sa pag-inom ng inumin at ibuhos sa mga bote. Sediment kapag nagluluto sa isang recipe na may pampalasa, ito ay lumiliko out higit pa. Kung nais mong makamit ang pinakamataas na posibleng transparency ng inumin, inirerekomenda itong pilasin ito 5-6 beses. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang karaniwang gauze.

Ilang higit pang mga recipe ng Moonshine.

Iniisip ng ilang tao na ang mataas na kalidad na moonshine ay depende sa isang mahusay na recipe, ngunit hindi. Una kailangan mong bumili ng isang moonshine apparatus kung saan ang buong proseso ng pagmamanupaktura ay pupunta. At pagkatapos ay tinutukoy ang mga produkto para sa Moonshine, dahil ang lasa ay direktang nakasalalay sa mga sangkap. Ang mga hindi nagkaroon ng unang pagkakataon ay may mga lihim at subtleties bilang paghahanda.

Para sa wort, pagkuha ng asukal at hinog na prutas. Maaari mong gawin ang prutas, ngunit kung hindi sapat ang sapat, ang asukal ay idinagdag. Ito ay hindi nagkakahalaga ng overdoing, isang dagdag na tamis ay pinipilit ang bakterya upang burst malaki, na kung saan ay masama upang sumalamin sa huling produkto. Upang gumawa ng isang braga mula sa wort, lebadura idagdag.

Ang pagpili ay maingat na maingat, may ilang mga uri ng mga ito - alkohol, alak, tuyo at pinindot. Ang moonshine ay perpekto, bakterya ng alak, ang kanilang pag-concentrate ng alak ay mas mataas. Maaari kang magluto ng inumin sa tradisyonal na paraan, walang lebadura. Ang mga prutas ay kinuha, at sa hindi mga daga ay nakahiga sa wort. Ang mga bakterya na nasa ibabaw ng balat ay mahusay na kapalit. Ngunit may isang minus, ang pamamaraan na ito ay mahaba.

Ang isa pang mahalagang detalye ay tubig, hindi ito dapat ibuhos mula sa ilalim ng gripo, may kloro, at maaari itong palayawin ang lasa ng huling produkto. Maraming mas gusto spring tubig, ngunit ito ay kinakailangan upang panoorin dito kung ang pinagmulan ay walang sulfide lifting, na nangangahulugang ito ay angkop. Ang pinakuluang tubig ay hindi angkop, hindi ito multiply bakterya. Mas mahusay na kumuha ng bote ng tubig, walang mga impurities dito, at ito ay mahusay.

Ang kapasidad ng bracket ay dapat gawin ng isang tiyak na materyal na hindi nakikipag-ugnayan sa proseso ng kemikal. Samakatuwid, mas mahusay na bilhin ito sa tindahan, at hindi upang gawing muli ang regular na kasirola sa ilalim ng aparatong Moonshine.

Ang pinakamadaling recipe para sa Mogon:

  • 12 kg. Sahara;
  • 1.6 kg. lebadura;
  • 40 liters ng tubig.

Ang mga bahagi ay halo-halong at ilagay sa isang mainit na lugar upang ripening ang Braga. Hindi na kailangang lumihis mula sa recipe, pagdaragdag ng mas kaunting tubig at mas lebadura o asukal, walang kabutihan ay hindi gagana mula sa mga eksperimento. Dapat na sundin ang temperatura ng 20-30 degrees. Mula sa mas maliit na init ng bakterya ay hindi multiply, at sa kabaligtaran, mula sa init ng Braga ay gumagalaw at lumala.

Ito ay kinakailangan upang subaybayan at carbon dioxide, ang ilang magsuot ng goma guwantes sa lalagyan, na nag-uulat ng proseso ng pagkahinog. Kapag tumigil siya sa pagbibigay ng aktibidad, nangangahulugan ito na ang proseso ng drone ay kumpleto na. Minsan maaari niyang manatili nang mas maaga, ang isang malamig o hindi sapat na asukal ay maaaring makaapekto nito.

Kapag ang batayan ng Brahi ay handa na, dapat itong maabot sa pamamagitan ng Moonshine apparatus. Pagkatapos, ang kuta ay magkakaroon ng 70 degrees. At pagkatapos ay ilang mga pagpipilian, o upang maabutan nang dalawang beses, ito ay mas malambot na may isang mas maliit na fortress, o maghalo sa bote ng tubig.

Ngunit narito ang isang panuntunan, imposibleng ibuhos ang tubig sa Moonshine, sa kabaligtaran, ibuhos ang buwan sa tubig. Pagkatapos ng tubig, ang inumin ay dapat magkaroon ng dalawang linggo. At kung ang double distillation, pagkatapos ay 14 araw ay hindi igiit. Sa puntong ito, ang iba't ibang mga additive recipe ay inilalapat, para sa isang sopistikadong lasa at kaayaayang kulay.

Pagpipilian 1.

Ang recipe ng paghahanda na ito ay simple, at hindi nangangailangan ng hindi kinakailangang pisikal na pagsisikap, na may isang pagbubukod, hindi lahat ay may isang oak barrel. Ang recipe ay ganap na angkop kung ito ay:

  • Kinakailangan upang itama ang mga depekto upang hindi magpatuloy.
  • Sa ikalawang yugto, ang tasyon ng dalawang linggo, ay ibinuhos ng 30% na mainit na tubig, na binago nang isang beses sa isang araw.
  • Bago magsimula ang paggamit, muli silang natatakpan ng tubig na kumukulo at para sa isang lasa mula sa loob, beton isang oak walis.
  • Sa huli, ang Moonshine ay nagbuhos at umalis sa loob ng 1-2 buwan.

Tingnan din: Moonshine mula sa Jam.

Pagkatapos ng oras, ang inumin ay makakakuha ng kulay ng tsaa, at isang malambot na lasa, na may light lasa ng banilya at pampalasa. Ito ang perpektong paraan upang maghanda ng alkohol. Sa tulong ng isang bariles kasama ang parehong teknolohiya, Brandy ay handa, para sa mga ito, ang dalawahan paglilinis Moonshine ay poured na may isang lakas ng 45% at umalis para sa isang panahon ng 180 araw.

Pagpipilian 2.

Ang ganitong inumin ay kahawig ng brandy, ngunit pa rin ito ay isang buwan. Upang makamit ang gayong resulta, mayroong iba't ibang pampalasa, oak at honey bark. Ang mga pampalasa ay maaaring idagdag ayon sa ninanais, maaari itong maging mga kaluluwa, paminta, carnation at St. John's wort.

Upang gawin ito, kakailanganin mo:

  • 4 liters. alkohol na inumin;
  • 4 tbsp. spoons ng oak bark;
  • 1 tbsp. Kutsarang honey.

Una, ang mga bottom ay inilalagay sa ilalim ng mga bote, pagkatapos ay ibinuhos na may inumin at magdagdag ng pampalasa at pulot. Lahat ng halo at bigyan ng 14 na araw sa isang madilim na lugar. Ang ilang mga connoisseurs ay hindi gusto ang inumin na ito dahil sa isang matalas na tanggulan, sa kasong ito, maaari mong bawasan ang bilang ng mga pampalasa at bark. O mula sa ilang pampalasa upang tanggihan at sa lahat.

Pagpipilian 3.

Ang recipe na ito ay naiiba mula sa pangalawa sa isa pang lasa.

Kunin:

  • 5 liters. Mornogon;
  • 10 tbsp. spoons ng oak chips;
  • 8 clove buds;
  • 10 h. Spoons ng itim na tsaa, walang additives.
  • 10 h. Sugar Spoors;
  • 0.5 h vanillin spoons (opsyonal).

Lahat ng halo at ibuhos sa isang bote ng salamin, katahimikan at umalis sa loob ng 30 araw. Ang inumin ay handa nang kumain.

Ang mga katangian ng Moonshine ay sinuri sa Oak Bore.

Ang Moonshine na infused sa oak core ay isang real storehouse na kinakailangan para sa tao ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Hindi nakakagulat na ang oak ay itinuturing na isang simbolo ng kalusugan at kahabaan ng buhay. Agad na ito ay nagkakahalaga ng noting na ang lahat ng mga kapaki-pakinabang at mga katangian ng bawal na gamot ng inumin ay tila lamang sa katamtaman na paggamit. Ang pagsipsip ng Moonshine liters ay magbibigay sa tapat na resulta.

Ang pinakamalaking halaga ng oak bark ay tubyl substance at pentosans. Ang mga elementong ito ay may malinaw na anti-inflammatory property. Kadalasan sila ay kinuha bilang batayan ng mga droga, syrups at ointments.

Maraming mga lugar ang maaaring makilala kung saan ang oak bark ay isang kapaki-pakinabang na elemento, kung saan ang mga therapeutic properties ay naaangkop sa ilang mga sistema ng organismo kaagad. Na makatutulong na masira ang bark ng oak:

  1. Mula sa iba't ibang sakit sa ngipin, tulad ng gingivitis, dumudugo gilagid, atbp. Kadalasan ang oak bark ay inireseta bilang isang paraan ng pag-iwas sa karies.
  2. Mula sa mga sakit ng digestive system. Sa ilang mga kaso, ang mga malalang sakit, ang regular na pagtanggap ng bark ng oak ay posible upang makabuluhang magpakalma ng mga sintomas ng sakit. Halimbawa, inirerekomenda ang pagtanggap para sa gastritis, ulcers, atbp.
  3. Ang mga sakit ng sistema ng urogenital na nauugnay sa nagpapasiklab na proseso ng mga mucous membranes ng mga organo ng genital.
  4. Upang pabilisin ang proseso ng pagpapagaling ng sugat, kabilang ang malalim, upang mapahusay ang pagpapanumbalik ng mga tisyu.

Tulad ng nabanggit na, ang lahat ng mga therapeutic properties ng Moonshine sa Bore of Oak ay nawala kapag ang pamantayan ay lumampas - 100 ML. Sa kaso ng pag-abuso ng isang inumin, ang mga umiiral na sakit ay magsusulong lamang at ang panganib ng mga bagong sakit ay lilitaw.

Anong pinsala ang moonshine sa oak Kore?

Magmungkahi ng mga langis - ang pangunahing panganib ng anumang moonshine. Upang ganap na alisin mula sa inumin, ang mga nakakalason na sangkap para sa isang tao ay hindi maaaring gumana sa bahay. Maaari silang maging sanhi ng isang ganap na unpredictable reaksyon kapag pumapasok sa katawan. Kadalasan ito ay ang masasamang mga langis na nagiging sanhi ng pagkalason.

Ang thumpling syndrome mula sa mogon ay karaniwang hindi kasiya-siya. Ang oak bark ay nagpapalambot sa lasa ng inumin, upang ang isang tao ay maaaring magkaroon ng masyadong maraming, hindi kahit na napansin na siya ay pumasok. Ngunit sa susunod na umaga ay tiyak na ipaalala ang labis na dosis.

Ang espesyal na panganib ay nangyayari sa kaso ng sistematikong paggamit ng Mogon, kabilang ang infused sa bark ng oak. Sa matinding mga kaso, maaari itong pukawin ang simula ng malubhang sakit, kabilang ang patolohiya ng mga panloob na organo.

Homemade Cognac mula sa Mogon sa Oak Core: Recipe, Propors, Ingredients

Hindi tulad ng mga chips ng oak, gumamit ng cranium cream na mas mura, mas madali at mas malasa . Hindi ka magkakaroon ng "amoy ng plinth at pawis", na kadalasang nakuha kapag gumagamit ng mga chips at chips. Bilang karagdagan, ang bark ay hindi nangangailangan ng pang-matagalang paghahanda at pag-ihaw. Samakatuwid, ganap na binigyan namin ang kanyang kagustuhan sa paggawa ng cognac mula sa moonshine.

Sa internet mayroong mga dose-dosenang mga recipe na may pinakamaraming iba't ibang sangkap: mula sa clove buds sa mabangong mga pepper peas. Natapos na namin Isang seleksyon ng pinakasimpleng at mabilis na paraan upang magluto ng brandy Sino ang hindi nangangailangan ng anumang mga natatanging produkto mula sa iyo. Karamihan sa mga skater ng ina ay may lahat ng kailangan mo at kaya sa stock sa kusina o sa cellar.

Mga recipe ng cognac mula sa Moonshine sa oak Kore.

"Mabilis" - Pagluluto Home Brandy sa loob ng 24 na oras

Isang nakaranas ng Guru ang nagbahagi ng recipe Samogon Sanych. , siya ay konstantin. I-post sa ibaba ang isang video kung saan malinaw na ipinapakita ng may-akda ang buong proseso ng pagluluto at namamahagi ng karanasan nito.

Para sa pagluluto kakailanganin mo ang mga sangkap sa mga sumusunod na sukat:

  • Mogon 40% - 1 litro.
  • Oak bark - 1 kutsarita.
  • Honey - 1 kutsarita.
  • Carnation - 3 booth.
  • Cinnamon ay 1 gramo.
  • Ang Vanillin ay 1 gramo.

Ang lahat ng mga sangkap ay kailangang ibuhos sa isang garapon ng salamin, ibuhos ang Moonshine, ipilit ang eksaktong 1 araw, pag-file sa gasa at ibuhos sa mga bote.

Ito ang pinakamabilis na paraan upang makuha Cognac saturated color. Sa susunod na araw.

Tulad ng ipinangako, nagbabahagi ako ng isang roller sa YouTube mula sa Samogon Sanycha. .

Kapansin-pansin upang makita ang pagtikim ng distillate sa dulo ng video, kung saan ipinapahayag ng may-akda ang kanyang opinyon tungkol sa lasa ng nagresultang inumin. Nirerekomenda ko!

"Latgale" - Latvian recipe para sa home brandy sa 1-2 linggo

Sinulat na namin ang tungkol sa recipe ng Latgale Brandy, kaya ipo-post lamang namin ang pangunahing impormasyon.

Sa Latvia mayroong isang lugar na tinatawag na Latgaley. Siya ang itinuturing na lugar ng kapanganakan ng diskarteng ito sa pagluluto ng brandy. Gumamit ng higit pa Malakas na moonshine na may isang kuta 50% Ngunit kung walang ganoong pagtatapon, maaari mong ligtas na gamitin ang 40%.

Ang recipe ay ganito:

  • Moonshine 50% - 3 liters.
  • Oak bark - 2 tablespoons.
  • Carnation - 4 boutons.
  • Isang nutmeg - 0.5 gramo.
  • Coriander ground - sa dulo ng kutsilyo.
  • Sugar - 3 tablespoons.

Hinahalo namin ang lahat ng sangkap sa lalagyan ng salamin, ibuhos ang moonshine at Ipilit ang 7 araw . Pagkatapos nito, binuksan namin, lumalaki kami at tinatapos namin: Ipilit ang isa pang 1 linggo o pumunta pakanan upang i-filter .

Sa pamamagitan ng recipe, ang inumin ay dapat mature pagkatapos ng 14 na araw. Ngunit upang hindi mag-overstat ito sa mga labis na amoy, ito ay mas mahusay na upang buksan ito pana-panahon at tikman ito. Lamang kaya pinili mo ang perpektong punto kapag ang distillate ay magkakaroon ng pinakamahusay na kulay, amoy at panlasa.

Bilang isang visual na manu-manong, iminumungkahi ko sa iyo sa ibang video mula sa Samogon Sanycha. .

Ang may-akda ay mayroong isang maliit na iskursiyon sa kuwento ng tincture, at nagpapakita rin ng paghahanda nito sa isang step-by-step na format ng recipe. Sa exit, ang inumin ay mas malubha kaysa sa mabilis na diskarte, at maghintay ng ilang oras. Mahulog sa pasensya!

"Spicy" - recipe na may paminta at luya sa loob ng 2 linggo

Ang diskarte na ito ay nagbahagi ng isang blogger anya sa youtube channel Annyshka. .

Kabilang sa mga sangkap ay may mga medyo hindi karaniwang mga produkto, tulad ng paminta at luya. Hayaan ang kanilang konsentrasyon at maliit, ngunit sa panlasa ay malinaw na sila slipk.

Ang recipe ay ganito:

  • Mogon 40% - 1 litro.
  • Oak bark - 1 kutsara.
  • Kanela - sa dulo ng kutsilyo.
  • Coriander - sa dulo ng kutsilyo.
  • Luya - sa dulo ng kutsilyo.
  • Easy Pepper - 1 Ball.

Hinahalo ko ang lahat ng negosyong ito at Ipilit ang 2 linggo sa isang madilim na lugar . Pagkatapos ng 14 na araw, kakailanganin mong i-filter ang lahat ng pampalasa sa tulong ng gauze o lana, pagkatapos ay maaari mong simulan ang pagtikim ng inumin.

Pretty cute roller na may female voice acting maaari kang tumingin sa ibaba lamang. Ipinapakita ng Anna ang buong recipe na "mula A hanggang Z", at sa dulo ay naglalagay ng listahan ng mga kinakailangang sangkap.

Sa palagay ko, ang inumin ay hindi masyadong puspos sa mga tuntunin ng kulay, kaya inirerekumenda ko na kumuha ka ng isang buong kutsara. Kung hindi, magkakaroon ng isang bagay na ibig sabihin sa pagitan ng pith at whisky, ngunit tiyak na hindi brandy.

Mga sagot sa sikat na mga tanong sa Moonshk.

Paano at kung magkano ang kailangan mong ipilit ang Cognac sa Oak Kore?

Mula 1 hanggang 14 na araw Sa isang madilim na mainit na lugar.

Ang bawat moonshrice ay lumiliko ng isang natatanging lasa ng inumin, kahit na ang lahat ng mga sukat at alkohol ay ginawa sa parehong moonshine.

Samakatuwid, ang pinakamahusay na payo na maaari naming ibigay sa iyo, katulad nito: Subukan . Matapang buksan ang iyong mga tinctures at tikman ang mga ito upang hindi makaligtaan ang sandali kapag ang lasa ay nagsisimula sa lumala.

Personal na karanasan ng aming pamilya : Ang aking ama at ako ay nagbabayad pa rin ng espesyal na pansin sa kulay - agad itong nakikita dito, kung magkano ang distillate ay nasiyahan at kung ano ang kanyang panlasa.

Sinusubukan naming huwag gumawa ng brandy napaka maputik, kung hindi man ito ay napakahirap at inumin at hindi nakakaapekto sa puso.

Ano ang mas mahusay: oak bark, chips o chips?

naniniwala kami na Oak bark. . Mura ito, sa proseso ng halip, ay nagbibigay ng isang kahanga-hangang lasa at hindi kinakailangan upang maghanda para sa isang mahabang panahon.

Ngunit ang chip, chips at bar ay mas mahal. Kung gagawin mo ito sa iyong sarili, ito ay gugugol ng maraming oras at nerbiyos, at huhugasan mo ang kasirola sa isa pang linggo pagkatapos nito.

Well, ang pinakamahalagang bagay: Ang mga mahihirap na kalidad na chips ay bumaho lamang . Kung minsan ay nagbibigay siya ng hindi kasiya-siya na amoy na walang paghahambing sa oak bark dito at pagsasalita.

Posible bang gamitin ang vodka at o alkohol sa halip na mornogon?

Maaari . Ang mas malakas ay magiging alkohol, mas mabilis ang brandy ay masakop.

Ang prayoridad ng Moonshine ay ibinigay dahil sa kalidad nito ang may-ari ay 100% tiwala. Ito ay isang likas na produkto na inihanda sa kanilang sariling mga kamay sa bahay. Ito ay mula sa kanya na ang mga masterpieces ng mga inuming nakalalasing ay nakuha.

Ngunit kung saan naiiba bodka mula sa supermarket o medikal na alak sa 5-litro bote? Ang mga tao ay natatakot na gamitin ang gayong mga hilaw na materyales, kaya ginagamit lamang para sa kawalan ng pinakamahusay na produkto.

Ano ang lasa ng natural oak extract?

Nakaranas ng mga buwan May Otskaya nabibilang sa mga katulad na produkto. Tila na isulat nila kung ano ang ginagawa mula sa mga likas na sangkap, ngunit habang tinitingnan mo - na ang kimika pa rin. Mayroong tulad ng isang likido tungkol sa 300 rubles bawat 100 ML.

Mas gusto namin ang natural at mataas na kalidad na sangkap na maaaring makita, hawakan at sneff. Ngunit ang pagkuha o pag-isiping ay hindi nagiging sanhi ng kaaya-ayang emosyon, kaya hindi tayo magsasalita tungkol sa anumang positibo o negatibo tungkol dito.

MOONSHINE REASTING TECHNOLOGY SA CORE AND OAK WOOD.

Hindi lahat ng moonshoes ay may pagkakataon na bumili o mag-imbak ng isang oak barrel para sa pagkuha ng mga inuming nakalalasing. Ang problemang ito ay nalutas sa pamamagitan ng insisting ng distillate sa parmasya cortex ng oak o espesyal na ginawa chips, imitating soaking at nasusunog barrels. Titingnan namin ang parehong mga pagpipilian.

Para sa halip, ang anumang butil, prutas o sugarmogon ay angkop. Ang mga tubil na nakapaloob sa tinapay at kahoy, sa pakikipag-ugnay sa ethyl alcohol, ay binago sa kapaligiran friendly na sangkap na nagbabago ang kulay, lasa at amoy ng kahit na isang maginoo moonshine. Depende sa mga katangian ng puno at oras ng pagkakalantad sa inumin may mga tala ng prutas, banilya, kulay, tsokolate.

Moonshine sa oak core.

Ang isang simple at mabilis na paraan upang mapabuti ang distillate, na hindi nangangailangan ng malaking pansamantalang at materyal na gastos. Ito ay lumiliko ang isang malambot na tincture na may katangian na amoy ng brandy.

  • Moonshine (45-50%) - 3 liters;
  • Oak bark - 3 tablespoons;
  • Honey - 1 kutsara;
  • Carnation - 5 buds;
  • Mabangong paminta - 10 mga gisantes;
  • St. John's Wort - 1 kutsara;
  • oregano - 1 kutsara;
  • Vanillin at Coriander - sa dulo ng kutsilyo.

Maaari mong ipilit ang mogon lamang sa oak (core) nang walang pagdaragdag ng iba pang mga sangkap. Ngunit pagkatapos ay ang lasa ay ililigtas, at ang amoy ay masyadong malakas. Ang Corre at iba pang mga damo ay nagpapayo na bumili sa isang parmasya, mayroong isang kalidad ng hindi bababa sa anumang paraan na kinokontrol.

1. Seasoning at oak bark ilagay sa salamin lalagyan, ibuhos ang moonshine, ihalo na rin at isara ang takip nang mahigpit.

2. Ipilit ang 14-16 araw sa isang madilim na lugar sa temperatura ng kuwarto, iling bawat 3-4 na araw.

3. Profiltrate ang tincture sa pamamagitan ng gauze at cotton filter. Para sa kumpletong transparency, maaaring kailanganin ang 3-4 na pag-filter. Pagkatapos ay ibuhos sa mga bote para sa imbakan, hermetically close plugs.

4. Bago gamitin, isang handa na oak moonshine upang mapaglabanan 10-12 araw, pagkatapos ay ang lasa ay kapansin-pansin mapabuti.

Tincture sa oak bore.

Moonshine sa oak wood (chips)

Mas matagumpay na imitasyon ng mga distillate sa barrels kaysa sa unang paraan, ngunit nangangailangan ng maingat na paunang paghahanda at pangmatagalang pagpipilit. Una, ang kahoy ay kailangang palayain mula sa sobra ng tuban na sangkap, mapanirang lasa. Ginagawa ito sa pamamagitan ng pambabad na may kasunod na pagpoproseso ng temperatura.

Scrapbook Technology:

1. Dry crawl na walang bark chopping 2 × 2 cm pegs at hanggang sa 10 cm ang haba (laki ng tinatayang).

2. Ang nagresultang chips ay magbabad sa malamig na tubig para sa isang araw, pagbabago ng tubig tuwing 8 oras.

3. Purplified oak pegs ibuhos ang soda may tubig solusyon (1 kutsara ng soda sa 5 liters ng tubig) at umalis para sa 6 na oras.

4. Patuyuin ang solusyon, mag-flush na rin sa ilalim ng tubig.

5. Mga nakatiklop na piraso sa isang kasirola, ibuhos ang tubig, dalhin sa isang pigsa at pigsa sa mabagal na init 45-50 minuto.

6. Patuyuin ang decoction at banlawan ng kahoy na may malamig na tubig.

7. Pinalayas niya ang chip sa hangin (mas mabuti sa attic) upang makumpleto ang pagpapatayo (hindi bababa sa dalawang araw).

8. Ibahagi ang mga piraso sa isang baking sheet at ilagay sa isang heated oven (140-160 ° C) 2 oras bago ang hitsura ng isang ilaw rumyant.

9. Tapos na chip, panatilihin sa isang tuyo mainit-init na lugar (hindi dapat ipadala).

Ang kahoy na oak ay maaaring mapalitan ng isang mansanas o seresa. Ang pamamaraan ng pagkuha ng mga chips ay hindi nagbabago.

1. Fry ang ovens o microwave harvested mas maaga. Ang mga tala ng amoy at panlasa ay nakasalalay sa antas ng pagpapaputok. Ang madaling pagpapaputok (sa oras ng unang manipis na ulap) ay nagbibigay sa inumin ng manipis na lilim ng banilya, prutas at kulay. Ang average na litson (lumilitaw na usok at amoy) ay gumagawa ng halimuyak ng niyog, karamelo, almond, pampalasa. Malakas na pagpapaputok (ang kahoy ay nagsimulang magbago ng kulay) Saturates isang lasa ng paninigarilyo na may chocolate shades (bilang isang scotch whiskey).

Sa proseso ng pag-ihaw, ang pangunahing bagay ay hindi magsunog ng chip. Sa unang pagkakataon ipinapayo ko sa iyo na magsanay sa isang maliit na halaga, upang hindi masira ang lahat ng kahoy.

2. Magdagdag ng oak chip sa moonshine (45-50%) sa rate ng 20-30 gramo bawat litro at mahigpit na isara ang talukap ng mata. Ipilit ang isang madilim na lugar 3-6 na buwan (sa karaniwan). Unti-unti, magbabago ang kulay. Bawat linggo upang alisin ang sample, pagkontrol sa mga organoleptic properties ng inumin. Ang tagal ng bilis ng shutter ay depende sa mga katangian ng napiling kahoy at ang iyong mga kagustuhan sa lasa at aroma, minsan sapat na kahit 15 araw.

3. Fused upang maubos ang mogon sa isa pang lalagyan. Kung kinakailangan, profile sa pamamagitan ng gauze. Bago gamitin upang mapaglabanan 3-5 araw sa isang madilim na cool na lugar upang patatagin ang lasa.

Moonshine 9 buwan ng exposure

P.S. Sa maraming mga online na tindahan, handa na ang mga chips ng oak na may iba't ibang grado ng litson, mapupuksa ang pangangailangan upang makakuha ng kahoy at gumawa ng maliit na tilad sa bahay.

Paano Ipilit ang Moonshine sa Oak Kore - 3 simpleng paraan ng pagluluto

May maraming mga recipe ang isang karanasan sa Moonshrick para sa pagpapabuti ng Braga. I-diversify ang lasa pagkatapos ng paglabas ng inumin, bigyan ito ng isang espesyal na lasa o kulay ay tumutulong sa isang tincture sa prutas at damo.

Ang Moonshine sa Oak Cortex ay angkop para sa lahat ng mga manipulasyon upang mapabuti ang lasa. Ang pinakamahalagang bagay, sa hinaharap, ang inumin na ito ay ginagamit para sa mga pangunahing kaalaman ng brandy o whisky.

Ang proseso ng halip na ang oak moonshine ay may maraming mga pagpipilian. Ang isa sa kanila ay ang paggamit ng isang bariles mula sa mga materyales ng puno na ito. Ngunit ang isang lalagyan ay may maraming timbang, tumatagal ng maraming espasyo at nagkakahalaga ng higit sa produksyon mismo.

Paano maghanda ng batayan ng kahoy?

Ang badyet at simpleng opsyon ay isang tincture ng distillate sa mga chips ng oak, mga sanga at direkta ang crust.

Maaari silang maproseso nang nakapag-iisa o bumili sa isang parmasya. Para sa mga nais na lumahok sa mga detalye ng proseso at kontrolin ang lahat, may ilang mga tip sa paghahanda.

Mahalaga! Kailangan mong maging matiyaga dahil ang alkohol sa oak cortex ay kailangang magpilit ng matagal nang hindi alintana kung paano ka nalinis ng mga hilaw na materyales. Kung hindi, ang lasa ay patched, at ang kulay ay magpapadilim.

Sa video, ang nakaranas ng metuncher ay nagsasabi tungkol sa mga katangian ng oak bark sa inumin:

Koleksyon ng Dubovina.

Mga hakbang sa paghahanda:

  1. Upang alisin ang shell mula sa puno, mas mahusay na gamitin ang makapal na mga sanga o puno ng kahoy. Ang sangay ay dapat na dalawang beses upang mabawasan ang spiral (mga punto ng mga pagbawas ay nasa layo na 20-30 cm mula sa bawat isa). Hinati namin ang helix sa pamamagitan ng pahaba kilusan ng kutsilyo at madaling alisin ang bark.
  2. Ang nakolekta Dubovina ay tuyo sa sariwang hangin at magtipun-tipon pagkatapos nito ay hindi ito baluktot.

Sanggunian! Kahit na pagkatapos ng pagpapatayo, ang raw na materyal ay naglalaman ng maraming sangkap na makakaapekto sa aftertaste ng alak. Samakatuwid, kailangan mong dalhin ito upang makumpleto ang pagiging handa upang gamitin.

Magbabad

Karagdagang mga yugto ng pagpoproseso:

  • Machine isang bark para sa 24 na oras sa malamig na tubig. Bawat 8 oras na binabago namin ang tubig.
  • Pagkatapos ng isang araw, gumawa kami ng soda bathroom. Sa 5 liters ng tubig, magdagdag ng isang kutsarita ng soda. At iniwan namin ang aming pundasyon sa solusyon na ito sa loob ng 6 na oras.
  • Pagkatapos nito, banlawan namin ang lahat ng may malamig na tubig at ilagay ito pigsa para sa 45 minuto. (bilangin ang oras mula sa sandaling lumitaw ang unang mga bula)
  • Pagsamahin namin ang tubig, tumalon kami sa isang malamig na jet muli at pinatuyong lahat ng bagay sa hangin. Kung walang posibilidad, maaari mong gamitin ang isang attic o balkonahe.
  • Ang susunod na punto ay ang pinakamahalagang - pagpapaputok. Naglagay kami ng kahoy sa isang baking sheet at ilagay sa oven, pinainit sa 150 degrees.

Ang aroma at ang lasa ng hinaharap na tincture ay depende sa kung magkano ang gusto mong magsunog ng mga hilaw na materyales.

Nasusunog

  1. Liwanag Ang antas ay magdaragdag ng isang vanilla amoy ng inumin. Itigil ang nasusunog na kinakailangan sa lalong madaling lumitaw ang usok.
  2. Gitna - Golden gitna. Ang mga hurno ay lilitaw na usok at aroma, ngunit ang kulay ay hindi magbabago. Ang Moonshine mula sa naturang materyal ay makakakuha ng isang maanghang at walnut mark.
  3. Malakas Ang paggamot sa sunog ay katangian ng usok, at ang amoy, at binabago ang kulay ng Dubovina, ngunit mahalaga na pigilan ang blackening nito. Sa kasong ito, ang inumin ay makakatanggap ng saturated exposure smoke.

Kung sinusunod mo ang lahat ng mga yugto ng pagproseso, maaaring maiimbak ang gayong mga hilaw na materyales sa mga bag para sa maraming taon at inilapat.

Sanggunian! Ang paghihiwalay ng layer ng oak ay mas mahusay na ilantad ang mga lumang trunks o sa kanyang mga batang sanga. Dahil sa mga mas bata na puno dahil sa pagtanggal ng shell, ang paggalaw ng juice ay masira, na maaari nilang mamatay.

Sa video ay nagsasabi kung paano maghanda ng isang bark ng oak:

Pagpipilian mula sa parmasya

Sa mga kondisyon ng lunsod, hindi madali ang paghahanap ng isang attic upang matuyo ang mga sanga. Bilang karagdagan, ang lahat ng mga hakbang sa paglilinis ay dapat na sundin sa isang tiyak na pagkakasunud-sunod, at nangangailangan ng maraming oras. May isang simpleng output - ang durog oak bark mula sa parmasya.

Ano ang bentahe ng opsyon sa parmasya:

  • Maginhawang. Pumunta ka lang at bumili.
  • Dami at gastos, na may kaunting gastos ng pagsisikap: 75 gramo mula sa 50 rubles.
  • Kalidad. Sa pabrika, ang mga maliliit na piraso ng balat ay dumaan sa isang salaan, na may butas na may diameter na mga 7 mm. Kaya, ang lahat ay nalinis at pinuputol sa harap natin.

Ang paghahanda ng tincture mula sa form na ito ng mga hilaw na materyales ay nakikilala ng kaunti. Ang distillate ay mas malinis, malambot at samakatuwid, maaari mong gamitin ang mga karagdagang pampalasa, damo at prutas.

Recipe Cooking Tincture.

Upang makakuha ng masarap na inumin, kailangan mong gamitin hindi lamang ang tamang purified filler, kundi pati na rin ang isang mahusay na batayan.

Mas mahusay na ilapat ang samogon ng pangalawa, o kahit na ang ikatlong paglilinis.

Klasiko

Sa 3 liters 50% ng moonshine ay kailangan:

  • Oak bark - 3 tbsp. l.
  • Oilsman - 1 tbsp. l.
  • St. John's Wort - 1 tbsp. l.
  • Carnation - 3 PC.
  • Easy Pepper - 12 PC.
  • Honey - 1 tbsp. l.
  • Ang Vanillin ay nasa iyong paghuhusga.
  • Kulantro - sa iyong paghuhusga.

Upang makakuha ng isang mas matalas, maasim na inumin, gamitin ang iyong sariling lutong kahoy.

Gumagawa kami ng mga yugto:

  1. Punan ang distillate sa lalagyan na walang mga amoy at butas. Ang mga lata ng salamin para sa mga ito ay kadalasang ginagamit.
  2. Magdagdag ng honey, ihalo nang lubusan.
  3. Natutulog ko ang lahat ng mga dry ingredients at isara ang isang masikip na takip.
  4. Ipilit 2 hanggang 4 na linggo sa isang lugar na walang direktang liwanag ng araw (madilim na cabinet, attic, chunnel).
  5. Iling araw-araw.
  6. Pagkatapos ng 4 na linggo ng halip, gumawa kami ng pag-filter at paggamit upang maging nakalaan.

Mahalaga! Tandaan na ang antas ng litson ay makakaapekto sa lasa at aroma, kaya nga hindi gumagamit ng labis na pampalasa, kung hindi man ay hindi nila hinulaan ang resulta.

Ang proseso ng pagluluto oak mogon ay ipinapakita sa video:

Alternatibong paraan

Mga yugto ng produksyon:

  1. Heat ang recycled chips sa microwave para sa pagsisiwalat ng lasa.
  2. Ibuhos sa garapon, magdagdag ng isang maliit na halaga ng honey para sa matamis mula sa itaas.
  3. Punan ang nais na halaga ng malakas na moonshine (50-60 degrees).
  4. Mahigpit na isara ang talukap ng mata o sumakay kami, nag-iling kami, at inilagay sa isang madilim na lugar.
  5. Ang oras ng halip ay depende sa iyong mga kagustuhan. Ang lasa mula sa self-cooked wood ay magbabago mula sa buwan hanggang buwan.

Ayon sa ganitong uri ng pagmamanupaktura isang beses sa isang linggo, ito ay kinakailangan upang obserbahan ang likido, kulay at panlasa nito. Kapag sa tingin mo na ito ay naka-out kung ano ang kailangan mo, alisan ng tubig o i-filter ang moonshine. Tumawa tayo ng isa pang 5 araw at ituring ang mga bisita.

Mahalaga! Huwag kumain ng alak lalo na kung lutuin mo ito sa unang pagkakataon. Magandang maaaring gawin mas mahusay, at sira kahit na nagbebenta ng hindi kapaki-pakinabang.

May prun

Ang oak tincture ay malambot at kaaya-aya, ngunit hindi ito nangangahulugan na hindi ito maidaragdag. Ang mga pinatuyong prutas ay maaaring makatulong.

Ang prun ay nagdaragdag ng isang maayang lilim sa tincture, at maaaring drastically at magaling upang baguhin ang lasa.

Simpleng recipe para sa masarap na moonshine:

  • Tatlong liters ng oak moonshine (mas mabuti na walang impurities) ihalo mula sa 1 tsp. Hinang itim na tsaa at ilagay sa kalan.
  • Magdagdag ng 3 PC. Prunes na may buto, 4 black pepper peas, 3 pcs. Dry carnation at vanillin sa dulo ng kutsilyo.
  • Patuloy na pagpapakilos, hindi nagdadala sa isang pigsa. Lupa sa apoy hindi hihigit sa 20 minuto.
  • Ayusin ang inumin sa pamamagitan ng gauze, cool at igiit hanggang 5 araw.

Sa exit, lumiliko ito ng isang maanghang, maayang brandy infusion. Ito ay naka-imbak, tulad ng anumang iba pang uri ng alak, ngunit mas madalas na natupok, dahil sa komposisyon at panlasa.

Paano linisin ang pagbubuhos?

Bakit linisin, kung madalas naming distilled at ginugol ang napakaraming manipulasyon na may tincture? Lahat ng simple - mekanikal impurities. Ni, at ang kaso ng lasa, siyempre.

Ang mga bugal na owk ay maaaring mag-iwan ng isang bagay at bumuo ng isang bagay, ang mga maliliit na particle ng damo at pampalasa ay hindi lahat ay kaaya-aya sa pakiramdam sa mga ngipin, at kung gumamit ka ng berries, hindi ito nagkakahalaga ng pagpapaliwanag sa lahat.

Paano at kung ano ang i-filter ang tincture ng bahay:

  1. Para sa isang maliit na halaga ng Moonshine, ang isang maginoo na filter ng tubig ay angkop na walang malalaking bahagi. Punan at maghintay hanggang malinis ito.
  2. Ang mga petties ay maaaring pilit na may gauze na nakatiklop sa ilang mga layer.
  3. Kung ikaw ay pedantic sa transparent na tubig, ikaw ay magiging angkop na pagpipilian. Kumuha kami ng isang plastic bottle kung saan ang aming moonshine ay naka-imbak, mahigpit na pagpupuno sa koton lana at turn over. Ang pagtulo ay magiging mahaba, ngunit ang epekto ay katumbas ng halaga. Para sa parehong mga layunin na may koton ay maaaring gamitin ay maaaring gamitin kung ang lahat ng mga produkto ay naka-imbak sa salamin, at hindi sa plastic bote.

Mga Tip at Mga Tala

  • Para sa pagbubuhos, mas mahusay na gamitin ang butil, asukal o prutas moonshine.
  • Ang tindahan ng alak sa mga plastic tank ay hindi inirerekomenda. Ang corrosive plastic ng alak at ginagawang ang produkto sa lason. Ito ay pinakamahusay na ginagawa sa mga plastik na bote lamang sa pagsasala.
  • Ang alak mula sa oak bark ay hindi lamang kaaya-aya sa panlasa, kundi kapaki-pakinabang din. Ito ay ginagamit upang banlawan ang bibig lukab kung may mga sugat.
  • Kung mahalaga ka sa tint ng inumin, sundin ang haba ng halip. Ito ay magbabago mula sa liwanag dilaw sa isang saturated-cognac.

Newbie mo o nakaranas sa Moonshine, palaging nagkakahalaga ng resorting sa napatunayan na mga recipe. Lalo na tungkol sa paghahanda ng mga hilaw na materyales para sa mga tincture.

Kung pipiliin mo sa oak hithit, pagkatapos ito ay kinakailangan upang magkasya lubusan, lalo na, sa pagpapaputok yugto.

Kapag sinusunod mo ang recipe at ang bilang ng mga sangkap, ikaw ay pangunahing inihanda para sa kung ano ang aming matatanggap. At anticipating hindi lamang ang resulta, ngunit din tamasahin ang proseso ng pagluluto. Ang Moonshine ay pa rin!

Home tincture.

Ang Moonshine Tincture sa Oak Kore ay isa sa mga pinaka-popular na inuming nakalalasing ng produksyon sa bahay. Ang mga katangian nito ay mas malapit hangga't maaari sa mga piling varieties ng brandy, whisky, brandy. Ang mga additives ng laro ay nagbibigay-daan sa iyo upang baguhin ang lasa shades, humingi ng iba't ibang kulay mula sa isang ilaw ambar sa isang saturated brown. Ang ganitong produkto ay hindi nahihiya na maglingkod sa mga bisita. Bilang karagdagan, mayroon itong mga katangian ng pagpapagaling.

Ang papel na ginagampanan ng oak bark sa tincture.

Ang mga bantog na producer ng malakas na alkohol ay madalas na makatiis sa kanilang mga anak sa mga espesyal na kahoy na barrels. Ang gayong mga sisidlan ay nagpapahintulot sa alkohol na pahinugin, pinalo sa mga aroma, sa buong panukala. Tubils makabuluhang pahabain ang expiration date. Whisky, brandy, rum, cognac ng naturang pinagmulan ay naka-imbak mas matagal kaysa 3 taong gulang, nagiging mas mahusay kaysa sa isang taon.

Ang paghahanap ng bariles sa personal na paggamit ay medyo mahirap. Mas mahirap na isara ito sa hermetically sarado nang walang naaangkop na kagamitan. Samakatuwid, ang mga Moonshoes ay bumaling sa mga trick ng fiction at bumuo ng mga recipe, na nagbibigay ng mga tinctures nang walang mas masahol pa kaysa sa mga sikat na tatak.

Sa isang oak chip mula sa isang ordinaryong buwan, ang mga produkto ay hindi gaanong mayaman sa mga sangkap ng pangungulti, kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas at eter. Gamit ang pagdaragdag ng pampalasa, ang alak ay nagiging mataas na kalidad na imitasyon ng fastened alcohol. Kasabay nito, ang gastos ng produksyon ay minimal.

Ang mga bentahe ng oak bark ay ilan:

  • Mildly envelops mauhog lamad, kawili-wiling knits, ngunit hindi sumunog receptors;
  • Sa iba't ibang mga bouquets, aroma at lasa ay may mga tala vanilla, prutas, tsokolate;
  • Hinihigop mula sa moonshine ang lahat ng mapaminsalang aldehydes. Sa dulo ng halip na pag-filter ay nananatiling purong alkohol;
  • Ito struggles sa pamamaga ng katawan, mga virus, ay may isang warming epekto, heals ang mga singsing sa bibig;
  • Tumutulong na makayanan ang pagdurugo.

Ang pagtatrabaho sa crust ay medyo mahirap. Ang unang pagkakataon ay ang panganib na palayawin ang pag-inom ng kapaitan. Ang mga baguhan winemaker ay mas mahusay na upang ibukod ang mga eksperimento sa pabor ng mahigpit na recipe ng pagsunod.

Ang pangalawang pagkakataon, na maaaring malito ang isang baguhan, ay ang pangangailangan para sa pangmatagalang pagkakalantad. Ang tool ay magiging ilang buwan hanggang ilang taon. Sa pag-asa ay may isang mabigat plus - sa panahong ito ang fortress ay lumago. Bilang karagdagan, para sa petsa ng pagkahinog, posible na baguhin ang lasa mula sa malambot sa binibigkas.

Pagpili ng mga hilaw na materyales para sa tincture.

Sa gitna ng tincture ay namamalagi ang dalawang bahagi: Moonshine at oak bark. Ito ay mula sa kanilang kalidad na umaasa sa resulta.

Ang mga nakaranas ng mga Masters ay nagpapayo na isaalang-alang ang mga sumusunod na mga nuances:

  • Uri ng Moonshine. . Para sa isang mahabang reaksyon sa kahoy, hindi lahat ng grado ng tatak ay angkop. Ang mabuting pakikipag-ugnayan ay nakuha na may butil (trigo, barley, mais, rye), species ng asukal at prutas. Ang natitirang mga pagpipilian ay maaaring pukawin ang pagpili ng mga lason, hindi kanais-nais na amoy, oksihenasyon. Mula sa Fruit Samogons, ang Grape (Raisin) ay kinikilala bilang pinuno. Pagkatapos ng paglilinis sa crust, maaari mong ipilit kahit nabigo ang alak;
  • Fortress Mogona. . Inirerekomenda na iwanan ang fortress sa hanay na 45-60%. Upang maghalo sa isang mas maliit na konsentrasyon ay hindi katumbas ng halaga, dahil ito ay magpapahina sa pakikipag-ugnayan sa mga sangkap ng pangungulti;
  • Ang pinagmulan ng crust. . Ang pinakamahusay na kahoy ay nagbibigay ng itim, tag-init at taglamig oak. Lumalaki sila sa Crimea, sa Caucasus at sa France. Ito ang mga varieties na ginagamit ng mga global winemaker. Kung nakakuha ka ng tulad ng isang luho walang posibilidad, mahusay na gamitin ang oak mula sa isang ecologically kanais-nais na lugar para sa self-harvesting bark. Sa matinding kaso, ang mga chips o tindahan ng parmasya ay angkop.

Ang mga maling hilaw na materyales ay nakakaapekto sa mga katangian ng huling tincture. Ang malakas na paglabag sa teknolohiya ay maaaring humantong kahit na sa pagkalason.

Oak bark harvesting tincture.

Mahalaga ang kahoy na hawakan ng tama. Nang walang paghahanda, ang oak ay magbibigay ng napakaraming dagdag na sangkap, palayawin ang mga organoleptic na tagapagpahiwatig ng alak. Ang mga nabanggit na barrels ay kaugalian na magsunog. Pagkatapos mag-assemble hoops, nasusunog sup. Ang lalagyan ay paikutin sa paligid ng axis nito o maraming beses. Ang antas ng oak burning ay pinili sa ilalim ng nakaplanong inumin. Ang Moonshine sa Oak Chips ay inihanda sa teknolohiyang ito.

Ito ay pinahihintulutan na kumuha ng isang bark lamang sa malusog na mga puno, buo insekto, amag at fungi. Ito ay kinakailangan raw na materyales mula sa isang batang bariles. Ngunit ang halaman ay maaaring mamatay kapag inaalis ang "mga damit." Lumabas - mga batang sangay ng mature tree. Ang mga bayad sa pag-uugali ay mas mahusay sa tagsibol kapag ang juice at oak kilusan ay aktibong mabawi nang mabilis.

Ang dalawang sangay ay isinasagawa sa isang spiral na 20-30 cm mula sa bawat isa. Ang mga dulo ng resultang segment ay konektado sa pamamagitan ng longhinal kilusan ng kutsilyo. Susunod, ang bark ay madaling kinunan ng kamay.

Magbabad

Ang chip ay nahuhulog para sa isang araw sa malamig na tubig. Ang likido ay binago tuwing 8 oras, sa dulo pagsasama tulad ng basura. Sa 5 liters ng sariwang mainit na tubig ay matunaw ang isang kutsara ng soda ng pagkain. Ang Kiru ay dapat panatilihin sa ilalim ng solusyon para sa isa pang 6 na oras.

Hugasan ang hugasan. Ilagay sa ikatlong sariwang tubig, pakuluan 45-60 minuto pagkatapos kumukulo sa isang maliit na apoy. Hugasan ang huling oras.

Tuyo

Wet bark lay out sa kalye o attic na may mahusay na bentilasyon. Pagkalipas ng ilang araw, ang raw na materyal ay dapat tuyo.

Nasusunog

Ang dry material ay inilipat sa baking sheet, ilagay sa oven para sa 2.5 oras. Panatilihin ang nais na kondisyon, pagkontrol ng isang pare-pareho ang temperatura:

Ang antas ng heating oven. Huling lasa at halimuyak
120s. Madali, makahoy.
150s. Daluyan, katangian oak, bahagyang astringent.
200с. Manipis na banilya, na may mga kulay ng mga kulay at prutas.
220s. Saturated, tsokolate na may tala ng pinausukang usok. Posibleng karamelo, pampalasa.
270s. Binibigkas na almond, kung minsan ang mga tala ng niyog.

Maaaring masubaybayan ang visually firing intensity:

  • liwanag . Patayin ang pag-init kapag lumilitaw ang usok;
  • gitna . Nakikita at usok. Ang kulay ng chip ay nananatiling pareho;
  • malakas . Tiyak na usok, kahoy na darkens, ngunit hindi itim.

Ang mga natapos na chips ay naka-imbak, na nakaimbak sa mga linen bag mula sa mga peste at kahalumigmigan hanggang 5 taon.

Video recipe inumin mula sa oak chips sa moonshine.

Mga Recipe

Ang tincture sa bark ng oak mula sa moonshine ay inihanda sa iba't ibang paraan. Ang bawat opsyon ay nakuha sa orihinal nito. Hindi inirerekomenda na baguhin ang tinukoy na mga dosis sa isang malaki o mas maliit na bahagi.

Oak Classic.

Ang pinakamadali at cheapest recipe para sa pagluluto. Kasama sa komposisyon ang dalawang sangkap:

  • 1 l moonshine;
  • 25 g ng mga chips ng oak.

Oak chips ng ninanais na antas ng pagpapaputok ibuhos sa isang garapon ng salamin na may isang produkto ng alak. Malapit nang mahigpit, alisin ang basement, wardrobe o cellar para sa 1-4 na buwan. Tuwing linggo ang lasa at kulay ay dapat suriin. Ang kanilang saturation ay unti-unting tumaas, lumapit sa mga tagapagpahiwatig ng brandy.

Kapag nakamit mo ang iyong mga paboritong konsentrasyon, ang likido ay sinala, pinagsama sa mga bote ng salamin. Susunod, ang tincture ay maglihis nang walang chips.

Dubrava.

Ang mabangong inumin na kahawig ng isang halo ng brandy at herbal na alak.

  • 3 liters ng moonshine;
  • 3 tbsp. Oak bark;
  • 1 tbsp. honey;
  • 1 tbsp. Hypericum reinforced, kaluluwa (ibinebenta sa isang parmasya);
  • 10 Pepper Peas;
  • 5 inflorescence ng cloves;
  • Ground coriander at vanillin sa tip ng kutsilyo.

Tinukoy ang wort ni St. John. Grungy at Quadro hindi angkop para sa tincture. Ang kaluluwa ay hindi kanais-nais na palitan sa isang kamara o mint.

Sa isang salamin na sisidlan halo ang lahat ng nakalista. Ilagay ang komposisyon sa cabinet sa loob ng 2 linggo. Araw-araw na iling ang mga nilalaman.

Sa 15 araw, isang likido ang na-filter ng tatlong beses: sa pamamagitan ng colander, gasa, gasa na may cotton o water filter. Ang tincture ay dapat makakuha ng isang uri ng transparent brandy na walang labo.

Handa na produkto ibuhos sa bote, clog at alisin ang imbakan.

Moonshine whisky.

Inirerekomenda na kumuha ng grain moonshine. Sa matinding kaso ng asukal ay angkop. Ang prutas at iba pang mga uri ay hindi magbibigay ng tamang lasa.

  • 3 liters ng moonshine;
  • 3 tbsp. oak chips;
  • 6-8 berries ng prunes (o kuragi o mixtures nito);
  • 50 g ng kahoy na karbon o 1 maliit na purified clip (puno ng mansanas, birch o oak).

Ang karbon ay nawasak sa alikabok. Kung ito ay puno na, ito ay inihurnong sa pagkakahawig ng mga chips sa daluyan o malubha. Rozhenka sa oven mas mahusay na gastusin, balot ang peg sa palara. Sa dulo ng pamamaraan, posible na lumawak at muli Mabilis na kilusan sa gas burner.

Ang lahat ng mga bahagi, kasama ang isang mumo ng karbon o isang buong pag-aangat, ilagay sa garapon, ibinuhos sa alak. Ang mga pinatuyong prutas ay maaaring iwanang ito o i-cut sa mga malalaking piraso.

Para sa whisky, sapat na upang igiit ang 10-15 araw. Sa pagdating ng isang lumalaban yellow o light brown shade, ang komposisyon ay maaaring pilay, sumailalim sa pag-filter at ilagay sa mga bote ng imbakan.

Ang kahinaan ay kahawig ng Scottish Early Whisky.

Cognac sa Korea.

Ang Cognac ay nangangailangan ng higit pang mga produkto:

  • 6 l prutas moonshine;
  • 50 g ng chips mula sa bark ng middle firing oak;
  • Dilaw na zest 1 lemon;
  • 30 g ng itim na dahon ng tsaa;
  • 5 inflorescence ng cloves;
  • 2 laurel sheet;
  • 10 peas of pepper mabango;
  • 2-3 g ng nutmeg, kulantro, vanillina;
  • 100 g ng asukal (mas mahusay na kayumanggi).

Ang asukal ay magbabalik sa light caramel. Paghaluin ang lahat ng mga posisyon sa isang bangko, iling. Ipasok sa cool na lugar para sa 3 linggo, pana-panahong pagtikim, pilay sa bote. Kung ninanais, hanggang sa pagsasala upang mapaglabanan 3-6 na buwan, kaya ang lasa ay magiging mas puspos.

Mabilis na tincture sa Jam.

Ang pinakamabilis na bersyon ng moonshine at oak bark. Ang oras ng pagluluto ay tumatagal ng 2 linggo. Imposibleng mag-imbak ng gayong inumin sa loob ng mahabang panahon. Ang maximum na petsa ng pag-expire ay 1 buwan sa refrigerator.

  • 5 liters ng moonshine;
  • 2 l ng anumang buto jam;
  • 10 g ng oak bark.

Jam lubusan pukawin sa moonshine, ibuhos ang mga ito oak chips. Mag-iwan ng mainit-init para sa 3-5 araw. Pagkatapos ay ilipat sa isang cool na lugar para sa 7-10 araw. Ang tincture ay puno at nagsilbi sa mesa.

Contraindications.

Ang mga moonshine tinctures sa oak cortex ay kontraindikado sa paggamit ng mga alerdyi na may reaksyon sa mga sangkap ng tanning, alkohol at mga kaugnay na bahagi. Ang ganitong produkto ay hindi maaaring dalhin sa mga taong may tendensya sa trombosis, dagdagan ang presyon, buntis at mga kababaihan sa pag-aalaga.

Ang mga sakit ng atay, bato, gasts ay ang batayan para sa lubos na maingat na paghawak ng produkto.

Ang isang halo ng ethyl alcohol na may oak bark na may tamang diskarte ay maaaring magbigay ng mga kamangha-manghang mga inumin na nakikipagkumpitensya sa panlasa sa mga elite brand. Sa pagdating ng kasanayan, ang tincture ay nagbubukas ng sapat na pagkakataon upang mag-eksperimento sa mga curricular at brandy shades. Ang isang responsableng diskarte sa paghahanda ng mga hilaw na materyales at dosis ay ang susi sa tagumpay ng naturang alkohol.

Video recipe para sa home brandy sa oak bore.

Mga Pinagmumulan: http://alko-zver.com/nastojki-i-nalivki/samogon-na-dubovoj-kore-iz-apeki.html. http://alkoinfo.net/samogon/samogon-na-dubovoy-kore.html. http://2samogona.ru/samogon/konyak-iz-samogona-na-dubovoj-kore. http://alcofan.com/dubovyj-samogon-nastojka-na-kore-i-shhepe.html. http://alco-boss.com/samogon/samogon-na-dubovoj-kore.html. http://biosamogon.ru/nastoyki/domashnyaya-nastojka-na-kore-prevratiti-kak-prevratiti-samogon-v-viski-i-konyak.html. http://narodzdorov.ru/lekarstvennye-rasteniya/sofora-yaponskaya.html.

Suriin ang artikulo.

[TOTAL: Average:]

Add a Comment