วิธีการปรุงอาหารบีทรูท - สูตรและเคล็ดลับจาก ChemicalMarket

Red Beet - ผักฤดูใบไม้ร่วงร้านขายยาของวิตามินและองค์ประกอบการติดตาม มันมีสีที่งดงาม - จากสีชมพูถึงสีม่วงเข้ม ลักษณะของรสชาติและเงาขึ้นอยู่กับเกรดของผักความงาม แต่ประโยชน์ของการบริโภคนั้นไม่สามารถโต้แย้งได้

ด้วยข้อดีทั้งหมดและลักษณะของรสชาติที่ยอดเยี่ยมมีเพียงพนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่รู้ว่ามีอาการบีทรูทในการทำอาหารเท่าใดเพื่อให้มีวิตามินทั้งหมดสียังคงยืดหยุ่นและอร่อย

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำอาหารบีทรูท

วิธีการปรุงหัวบีทในกระทะอย่างถูกต้องเพื่อให้ใช้ช่วงเวลาต่ำสุด? ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เพียง 3 องค์ประกอบ:

  • น้ำ - 5 ลิตร;
  • น้ำมันพืช - 50 มล.;
  • น้ำแข็ง - ตามต้องการ
  • หัวบีท - 3 ชิ้นใหญ่

ต่อไปขอบอกวิธีการทำบีทอย่างเหมาะสมเพื่อที่จะยังคงอร่อยยืดหยุ่นและไม่ได้อยู่ห่างกันหลังจากทำความสะอาด:

  1. เทน้ำไปยังกระทะขนาดใหญ่และนำไปต้ม
  2. ในน้ำเดือดเทน้ำมันเท
  3. ใส่บีทรูทล้าง (ในหนัง)
  4. หลังจากครึ่งชั่วโมงน้ำเดือดระบายน้ำ
  5. เรือผักร้อนลงไปในน้ำแข็ง

หากคุณไม่ใส่น้ำมันลงในน้ำมันจะระเหยเร็วมาก ในการผสมผสานที่คล้ายกันกระบวนการของการระเหยช้าลงมากนอกจากนี้หลังจากลดลงของอุณหภูมิที่คมชัดผิวหนังที่มีผักจะถูกลบออกได้ง่าย นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงหัวผักกาดอย่างรวดเร็ว

วิธีการปรุงบีทรูทสีแดงเพื่อเฝ้าตี?

Vinaigrette เป็นสลัดฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูใบไม้ร่วงที่อร่อยและมีประโยชน์ซึ่งชอบเด็กและผู้ใหญ่ทุกคนอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตามไม่ใช่พนักงานต้อนรับทุกคนรู้วิธีการปรุงอาหารบีทรูทสำหรับผักกาดหอมเพื่อให้มันหวานและยืดหยุ่นในขณะที่ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดและทาสี vinaigrette ในสีที่ไม่เหมือนใครสีชมพู เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

  • น้ำ - จาก 3 ถึง 5 ลิตร;
  • น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู 9% - 2 ตาราง;
  • น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
  • หัวบีท - 1-2 ชิ้น

วิธีการทำอาหารง่าย ๆ :

  1. น้ำเย็นเทลงในกระทะลึก
  2. เพิ่มน้ำมะนาวให้กับมัน (น้ำส้มสายชู) และน้ำตาล
  3. ใส่หัวบีท
  4. เปิดใช้งานไฟปานกลาง
  5. คลุมด้วยกระทะที่มีฝาปิด
  6. ถ่มน้ำลาย 2 ชั่วโมงและปรุงผัก
  7. ตรวจสอบความพร้อมใช้งานดันบีทรูทด้วยการแข่งขัน หากเป็นเรื่องง่ายที่จะเจาะผิวหนังและเข้าสู่เนื้อปิดไฟดับไฟน้ำเดือดและเทน้ำที่หยั่งราก

เคล็ดลับที่มีประโยชน์หลายประการเกี่ยวกับวิธีการชงหัวผักกาดสด

สำหรับวิตามินได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างเต็มที่มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใส่ผักปรุงอาหารด้วยความร้อนที่แข็งแกร่งหลังจากเดือดเพื่อแกว่งไปมาที่อ่อนแอ Boil เดือดในหัวผักกาดโหมดนี้นานแค่ไหน? มันก็เพียงพอที่จะเอนตัวไปใต้ฝาปิดเป็น 4 ชั่วโมง

คำแนะนำที่มีประโยชน์มากขึ้นเล็กน้อย:

  1. เพื่อลดเวลาในการทำอาหารของผักคุณสามารถเทเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะในกระทะปล่อยให้การแก้ปัญหาเดือดอีกครั้งหลังจากที่ใส่หัวบีทน้ำตาลช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูเดียวกันกว่า 9%
  2. วิธีการปรุงอาหารบีทรูทด้วยภาพถ่ายมีชุดที่ยอดเยี่ยม แต่สำหรับสิ่งนี้คุณไม่จำเป็นต้องเป็นพ่อครัว ตัวอย่างเช่นการลบกลิ่นหอมของหัวผักกาดมันก็เพียงพอที่จะใส่ในครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งเตรียมในน้ำเดือดด้วยเปลือกรากของขนมปังไรย์ เห็นด้วยง่ายและมีประโยชน์
  3. คุณสามารถเก็บบีทรูทต้มได้ไม่เกิน 2 วัน แม้ในตู้เย็นและแบบฟอร์มน้ำมันดิบจะสูญเสียกรดแอสคอร์บิคและองค์ประกอบการติดตามจำนวนมากในช่วงเวลานี้
  4. หากหัวผักกาดดิบสูญเสียความชื้นกลายเป็นรอยย่นและแห้งมันจะต้องถูกดุด้วยน้ำเดือดจากนั้นใส่ในของเหลวที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผักเริ่มยืดหยุ่นและน่าดึงดูด

วิธีการทำอาหารบีทรูทมวล คุณสามารถอบในเตาอบย่างในไมโครเวฟหรือหลายมัลติคเกอร์ มันเพียงพอที่จะอ่านสูตรอย่างระมัดระวัง

  

3 มื้อเย็นสำหรับสองคนฟรี

จัดส่งสำหรับ 1990 รูเบิล

ค่าโภชนาการบีทรูท

หัวผักกาดต้มมากแค่ไหน

ในหัวผักกาดปรุงอาหารผักที่ขาดไม่ได้สำหรับการเตรียมสลัดอาหารจานแรกเครื่องดื่มและของหวาน แต่ละวิธีการทำอาหารบีทรูทขึ้นอยู่กับอาหารชนิดใดและวิธีการปรุงอาหาร ด้วงต้มในน้ำ (ในหม้อหุงช้าหรือกระทะ) เตรียมพร้อมสำหรับคู่ในหม้อไอน้ำคู่หรือวิ่งเข้าไปในเตาไมโครเวฟหรือเตาอบ หัวบีทที่เสร็จแล้วสะอาดตัดด้วยฟางหรือคลัตช์บนขูดแล้วเพิ่มลงในจาน

มีวิธีการทำน้ำบีทรูทอย่างรวดเร็วเมื่อผลไม้บริสุทธิ์ดิบถูกตัดเป็นก้อนหรือฟางและเตรียมในรูปแบบที่ถูกบดขยี้ นอกจากนี้สำหรับการเตรียม Borsch หรือ Beetter คุณสามารถขูดหัวผักกาดดิบที่บริสุทธิ์บนขูดและสตูว์ด้วยการเพิ่มน้ำส้มสายชูหรือมะนาวแล้วเพิ่มลงในซุป

เวลาทำอาหารบีทรูท

ในกระทะ: 30-40 นาที

ในหม้อหุงช้า: 35-40 นาที

ในเรือกลไฟ: 1 ชั่วโมง

ในเตาอบ: 30-40 นาที

ในไมโครเวฟ: 10-12 นาที

ในหลายแก้วชิ้น: 15 นาที

วิธีการปรุงอาหาร

วิธีทำความสะอาดบีทรูทก่อนทำอาหาร

ก่อนอาบน้ำหัวบีทในน้ำเย็นแล้วห่ออย่างทั่วถึงภายใต้น้ำไหลด้วยแปรง

แยกหัวจากท็อปส์ซูเพราะ ต้นหัวและต้นไม้บีทส์เตรียมแยกต่างหาก

วิธีการปรุงหัวผักกาดในกระทะ

1. บีทมีความจำเป็นในการล้างด้วยน้ำไหลไม่ทำความสะอาดและไม่ต้องถอดหาง - ใบเท่านั้นที่ถูกลบออก

2. วางในกระทะเทน้ำเย็นเพื่อให้หัวปกคลุมสมบูรณ์วางทำอาหาร

3. ปรุงหัวผักกาดโดยเฉลี่ย 30-40 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมที่คุณสามารถติดผักสำหรับส้อม - หัวบีทปอกเปลือกที่มีความนุ่มนวล

4. เราลากน้ำหัวผักกาดสำเร็จรูปเพื่อทำความสะอาดร้อน - ใต้น้ำเย็นหรือก่อนที่จะทำความสะอาดมันวางอยู่ในกระทะน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นทำความสะอาดถอดกระโปรงออก

วิธีการปรุงหัวบีทในหม้อหุงช้า

เราเลือกผลไม้ขนาดกลางเช่นเดียวกับการปรุงอาหารในกระทะ

หัวบีทของฉันแยกท็อปส์ซูใส่ในชามหลายแก้วเติมน้ำ

ปรุงผักในโหมด "เบเกอรี่" เวลาทำอาหารของหัวบีทในหลายแก้วคือ 35-40 นาที สำหรับบีทรูทขนาดใหญ่เวลาเพิ่มขึ้นเป็นหนึ่งชั่วโมง

คุณสามารถอบ Beets ในหม้อหุงช้าเช่นเดียวกับในสูตรนี้: "Iber จากหัวบีทในหม้อหุงช้า"

https://www.povarenok.ru/recipes/show/87368/

วิธีอบหัวผักกาดในเตาอบ

ในเตาอบ Beets สามารถอบห่อด้วยฟอยล์หรือวางในแพคเกจสำหรับการอบ เตรียมประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 190-200 องศา เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของบีทและลักษณะส่วนบุคคลของเตาอบของคุณ

1. ล้างหัวผักกาดแยกท็อปส์ซู

2. หัวตัดฟอยล์หรือใส่ในแพคเกจสำหรับการอบ

3. อยู่บนแผ่นอบ

4. อบ Beets ในอุ่น ๆ ถึง 200 องศาเซลเซียสเตาอบ

5. Copping Time: 30-40 นาที

6. เปิดฟอยล์หรือแพคเกจให้ผักเย็น ๆ

7. ทำความสะอาดผิว

วิธีอาหารจานด่วน

หัวบีทในไมโครเวฟ

ล้างผลไม้เจาะในหลาย ๆ ที่ใส่ในจานพิเศษสำหรับไมโครเวฟหรือแพคเกจอาหาร เตรียมในไมโครเวฟ 10-12 นาทีที่กำลัง 800 วัตต์

บีทรูทเร็วในหม้อหุงช้า

คุณสามารถเตรียมหัวบีทในหม้อหุงช้าได้อย่างรวดเร็ว - ตัดล่วงหน้าด้วยชิ้นหรือฟาง สำหรับสิ่งนี้หัวผักกาดจะต้องทำความสะอาดจากผิวหนังและสับ

เทลงในชามน้ำมันพืชหลายแก้วเพิ่มหัวผักกาดผสมให้เข้ากันและปรุงอาหารในโหมด "อบ" เป็นเวลา 15 นาที

หัวผักกาดดังกล่าวสามารถเพิ่มลงในสลัดไปที่บอสช์หรือเตรียมคาเวียร์บีทรูทจากมันได้

อาหารบีทรูท - สูตรอาหาร

หัวบีทเข้าอาหารของเราอย่างแน่นหนาและไม่มีมันเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงเมนูประจำวันและงานรื่นเริงของเรา

ในการปรุงอาหารหัวผักกาดจะใช้ในการเตรียมขนมขบเคี้ยวเย็นและสลัดเย็นและไม่เพียง แต่จากราก แต่ยังมาจากท็อปส์ซู มันเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการโดยไม่มีหัวผักกาดของ Borsch หรือ Beetter, Botvinnik หรือ Beetroot ไม่ต้องพูดถึงน้ำส้มสายชูหรือที่มีชื่อเสียงและมีประโยชน์ "แปรง" สลัด จากหัวบีททำให้เครื่องดื่มที่มีประโยชน์และอร่อยและแม้กระทั่งของหวานและขนมหวาน

* สลัดผักบีทดิบที่เรียบง่าย

มันมีประโยชน์มากสำหรับการเตรียมสลัดจากหัวผักกาดดิบเพราะวิตามินและสารอาหารทั้งหมดได้รับการเก็บรักษาไว้ในหัวผักกาดน้ำมันดิบ ดังนั้นเราจึงซื้อล้างและอบแห้งหัวผักกาด ทำความสะอาดหัวไม่กี่และบีบพวกเขาบนขูดขนาดใหญ่หรือขูดสำหรับแครอทเกาหลี เตรียมให้มากที่สุดเท่าที่คุณสามารถกินได้หนึ่งนั่งเพราะแม้กระทั่งการเก็บไว้ในตู้เย็นจานของบีทจะสูญเสียคุณสมบัติวิเศษทั้งหมด

หัวบีทรูท 200 กรัมและผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมะนาว.

เพิ่มพริกหยิกพริกไทยแดง เม็ดเล็ก ๆ ของผักชีอยู่ในครกเกลือเพื่อลิ้มรสและเติมน้ำมันมะกอกให้เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ l. หัวหอมสับละเอียดสีเขียว

* บีทรูทต้มกับน้ำมันมะกอกและมะนาว

ขนมขบเคี้ยวที่ได้รับความนิยมอย่างมากในกรีซซึ่งทำหน้าที่อบบนถ่านหินหรือภายใต้การย่างของดอราหรือปลาแซลมอนมันเยิ้ม

ร้อยละ 200 กรัมของหัวบีทน้ำมันดิบและ Beet Bucks เตรียมในหลาย muticooker ในโหมด "จับคู่" ท็อปส์ซูจะได้รับเร็วกว่าหัวมากดังนั้นฉันจะได้รับใน 15 นาทีเราตรวจสอบความพร้อมของ tubers เจาะพวกเขาด้วยส้อมซึ่งในหัวที่เสร็จแล้วจะเข้าสู่อย่างง่ายดายและเบา ๆ ทำความสะอาดหัวร้อนตัดเป็นวงกลมและวางไว้บนจานอย่างสวยงาม ในบริเวณใกล้เคียงคุณต้องย่อยสลายท็อปส์ซูเท 2 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืชและ 2 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมะนาวโรยโอร์เกนเพื่อลิ้มรส

* บีทคาเวียร์กับวอลนัทและลูกพรุน

หัวบีตหัวบีท (200 กรัม) ห่อฟอยล์และใส่ในเตาอบ อบพร้อมทำความสะอาดหัวผักกาดจากผิวหนังและตะแกรงบนขูดตื้น (แครอท) คุณสามารถทำลายเครื่องปั่น

หลอดไฟขนาดเล็กตัดอย่างประณีตและทอดเล็กน้อยในน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ เครื่องแต่งกายแห้งและอ่อนมาก 5-6 ชิ้น ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถั่วแห้งสับมีด ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันและเติม 2 ช้อนโต๊ะด้วยน้ำมะนาว l การเพิ่มพื้นเล็กน้อยในผักชีเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

* ดูสูตรผักหัวผักกาดชนิดอื่น ๆ :

ของหวานสลัดบีทรูทกับซอสกล้วย

https://www.povarenok.ru/recipes/show/86536/

เค้กขนมขบเคี้ยว "Beetner"

https://www.povarenok.ru/recipes/show/80079/

vinaigrette ในไมโครเวฟ

https://www.povarenok.ru/recipes/show/71421/

ชีสที่ง่ายมากไข่และผักบีทส์สลัด

https://www.povarenok.ru/recipes/show/34256/

Beetner เย็นบนโยเกิร์ต

https://www.povarenok.ru/recipes/show/111897/

สลัด "กวาดภาษา"

https://www.povarenok.ru/recipes/show/122372/

beetter ที่ซับซ้อน

https://www.povarenok.ru/recipes/show/121477/ vinaigrette "หนึ่งหรือสองครั้งและเสร็จสิ้น"

https://www.povarenok.ru/recipes/show/120491/

การลงทะเบียนสลัดและอาหารว่าง

กุหลาบจากชิปบีท

https://www.povarenok.ru/recipes/show/105343/

น้ำบีทรูทเป็นสีย้อมธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมและใช้เมื่อทำอาหารขนมและอบ: "คุกกี้สตรอเบอร์รี่หลากสี"

https://www.povarenok.ru/recipes/show/25349/

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของหัวบีท

หัวบีทเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีค่าซึ่งมีวิตามินโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตแมกนีเซียมโพแทสเซียมเหล็ก ฯลฯ รวมถึงกรดอินทรีย์และสารสี นี่คือแหล่งอาหารจริงของทองแดงเหล็กฟอสฟอรัสและวิตามิน "C" ใบไม้ของมันมีวิตามิน "A" จำนวนมากและการปรากฏตัวในหัวบีทกรดโฟลิกก่อให้เกิดการก่อตัวของเซลล์ใหม่และฟื้นฟูร่างกาย วิตามิน "ใน 9" ป้องกันโรคหัวใจเพราะมีหน้าที่รับผิดชอบในการผลิตสิ่งมีชีวิตฮีโมโกลบิน การปรากฏตัวของเพคตินในหัวบีทช่วยให้เกลือสืบเชื้อสายของโลหะหนักและรังสีจากร่างกายลดคอเลสเตอรอล

แม้จะมีเนื้อหาในถุงน้ำตาล แต่ก็ขอแนะนำให้ผู้คนที่มีความล่าช้าเป็นโรคอ้วนและของเหลว มันทำความสะอาดตับและไตให้ดีกระตุ้นการทำงานของสมองช่วยลดความดันโลหิต แต่ในเวลาเดียวกันหัวผักกาดจะไม่แนะนำให้คนที่มีอาการท้องอ่อนและเพิ่มความเป็นกรด

หัวผักกาดสีแดงอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์มีความสำคัญและต้องการทั้งหมด มันช่วยให้ผู้หญิงในช่วงวิกฤติและรับมือกับจุดสุดยอดในผู้ชายมันช่วยกระตุ้นกิจกรรมทางเพศและกล้ามเนื้อและสำหรับเด็กเป็นแหล่งของวิตามินเหล็กและไอโอดีน

ค่าพลังงานของหัวบีท

มูลค่าพลังงานต่อ 100 กรัม หัวผักกาดสด 43 kcal 180 kj

โปรตีน - 1.6 กรัมไขมัน - 0.2 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 9.6 กรัม - รวมถึงน้ำตาล 6.8 กรัม

หัวผักกาด

หัวผักกาดทุกชนิดที่เกิดจากป่าซึ่งเติบโตในอินเดียและตะวันออกไกล Beets ที่พบมากที่สุดและเป็นที่รู้จักของ Beets: น้ำตาล, AFT และสามัญค่อนข้างโอ้อวดเติบโตและเกิดขึ้นทุกที่ยกเว้นแอนตาร์กติกา เรากำลังพูดถึงหัวผักกาดธรรมดาที่เราใช้ในการเตรียมอาหารของเราเราซื้อในร้านค้าและในตลาดสดรวมทั้งเติบโตบนกระท่อมฤดูร้อนของเรา ดังนั้นหัวผักกาดเป็นเรื่องธรรมดามีหลายพันธุ์: Ataman, Bordeaux, Detroit Cadet, กัปตัน, Aelita, กระบอกสูบ, ผู้บัญชาการ, นักเรียนนายร้อยและลูกบอลสีแดง ความนิยมและความรักมากที่สุดสำหรับเบอร์กันดีอิ่มตัวและน้ำตาลอิ่มตัวของคุณ

Bordeaux Beet Variety

ทางเลือก, การซื้อ, การประมวลผล, การจัดเก็บ

เมื่อซื้อบีทรูทให้ลองเลือกหัวของกลางและขนาดเดียวกันกับผิวที่บางและสีเบอร์กันดีอิ่มตัว

หากหัวบีทกับด้านบนอย่ารีบโยนออกไป - สามารถใช้ในการเตรียมสลัดบอร์ชทีและด้วงได้

แยกหัวจากท็อปส์ซูแห้งอย่างระมัดระวังหากคุณไม่ได้ใช้หัวบีททันที หัวจะเก็บไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นในภาชนะพิเศษสำหรับผักหรือในที่แห้งและเย็นเย็น ท็อปส์ซูสามารถแช่แข็งและวางเพื่อแช่แข็งในถุงอาหาร

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

•เพื่อตัดส่วนผสมที่เหลือสำหรับสลัดผสมคุณต้องเพิ่มช้อนน้ำมันพืชสองสามช้อนให้กับมันและให้ยืนสักครู่

•ในสมัยโบราณในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเพียงใบหัวผักกาดเท่านั้นและมีการใช้รากฐานสำหรับการใช้ยาเท่านั้น

Beets ปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและถูกต้อง - คำถามที่ถูกถามไม่เพียง "กาต้มน้ำ" จากการทำอาหาร ในการเตรียมน้ำมันบีทเทอเลเตอร์และเทคนิคที่ค่อนข้าง ความรู้ของพวกเขาจะอำนวยความสะดวกในความสำเร็จของผลลัพธ์ทำให้อร่อยและเป็นประโยชน์ ดังนั้นวิธีการปรุงหัวผักกาดอย่างรวดเร็วและง่ายดาย?

Beet Breed ใช้เวลานานเท่าไหร่?

บีทรูทสุกตั้งแต่ 20 นาทีถึง 3 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับวิธีการขนาดและอายุ

มีอะไร: ปรุงอาหาร 2-3 ชั่วโมง หากคุณวางไว้ในกระทะด้วยน้ำเย็นและวางบนเตาเวลาทำอาหารจะอยู่ที่ 2-3 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับขนาด)

กินหัวผักกาดอย่างรวดเร็ว

มันจะไม่ทำงาน แต่พวกเขากล่าวว่านักโภชนาการวิตามินของบางคนจะยังคงอยู่

ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ถ้าในน้ำเดือด - จากนั้นหนึ่งชั่วโมง แต่กระบวนการสามารถเร่งได้

วิธีการมืออาชีพในการทำอาหารบีทรูท

พ่อครัวมืออาชีพจะถูกกระแทก: หลังจากที่เธอออกมาประมาณ 30 นาทีระบายน้ำและวางใต้ลำธารของน้ำเย็น (เย็นกว่าดีกว่า) เป็นเวลา 15 นาทีความแตกต่างของอุณหภูมินำหัวผักกาดไปจนถึงการเตรียมพร้อม ดังนั้นกระบวนการทั้งหมดใช้เวลา 40-50 นาที

คุกหัวบีทเป็นเวลา 15-25 นาที!

หากคุณต้องการที่จะปรุงหัวผักกาดเร็วยิ่งขึ้นวางมันลงบนไฟขนาดใหญ่โดยไม่ลดลงและไม่ครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิด (จริงไม่มีอะไรจะยังคงอยู่จากวิตามินซีในกรณีนี้) แต่จากนั้นน้ำควรมีมากมันควรครอบคลุมนักเขียนมุมของเซนติเมตร 8 ข้างต้นมิฉะนั้นมันจะออกมาเร็วกว่าผักที่ถูกเชื่อม หลังจาก 15 นาที - สำหรับน้ำน้ำแข็งประมาณ 5-10 นาที ทุกอย่างมีหัวบีทส์พร้อม

เดือด 40 นาที +

วิธีการ "เล่นยาว": ไฟใหญ่ (ถ้าพวกเขาโยนมันในน้ำเย็น) ไปต้มไฟกลาง (40 นาที) - ไฟเงียบ (จนกว่าความพร้อม) น้ำไหลเซนเซนติเมตรถึง 5 เหนือระดับบีท

จบกระบวนการด้วยน้ำเย็นเสมอ จากนั้น beetted นอกเหนือจากสิ่งที่ "ถึง" มันเป็นเรื่องง่ายที่จะทำความสะอาด

  • ไม่เร็ว แต่อร่อย - ในไมโครเวฟ

ไม่ใช่วิธีการปรุงอาหารที่เร็วที่สุด แต่อร่อยที่สุด แต่ไม่ทำอาหาร แต่อบในไมโครเวฟหรือเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาวางไว้ในแพคเกจสำหรับการอบ จะใช้เวลา 25-30 นาที หากอุณหภูมิไม่สูงหรือบีทรูทขนาดใหญ่และเก่าแล้วมันจะใช้เวลามากขึ้น

น้ำบีท

สำคัญ! วิตามินซีถูกทำลายที่ 190 องศาเซลเซียส

โดยวิธีการที่ Beetted Baked Beet Beet ต้ม และมันก็แนะนำให้ใช้ในสูตรสลัดและน้ำส้มสายชู

เพิ่มเติมเกี่ยวกับความแตกต่างของ Beets ทำอาหารอย่างรวดเร็ว:

เลือกรากเปลวไฟขนาดเล็กที่มีผิวบาง ๆ ของเกรดของบอร์โดซ์พวกเขารสชาติที่สวยงามมากขึ้นและต้มเร็วขึ้น

ในการต้มน้ำพร้อมกับด้วงเทน้ำมันพืชหนึ่งช้อน (ฉันพบคำแนะนำบนอินเทอร์เน็ตฉันไม่ได้ลองด้วยตัวเอง)

วิธีการอนารยชน: หัวผักกาดที่ชัดเจนหั่นเป็นชิ้นส่วน, คำ, ไปเช่นกับมันฝรั่ง ในหม้อความดันมันต้มใน 20 นาทีโดยฟางเสร็จแล้ว 10 ความลับวิธีการต้มหัวบีทอย่างถูกต้องและไม่เพียง

1. ทำความสะอาดไม่สะอาด แน่นหนาด้วยแปรงเหมือง เปลือกจะไม่ถูกลบออกปรุงอาหารด้วย หางอย่าตัดออก หากคุณทำลายความสมบูรณ์ของหัวบีทน้ำผลไม้จะไหลออกมาและมันจะกลายเป็นน้ำและขาว หัวผักกาดจะบริสุทธิ์จากผิวหนังถ้ามันมีไว้สำหรับการดับเพลิง

2. Solo-Not Shed หัวบีทไม่ใช่เกลือที่จุดเริ่มต้นของการทำอาหารเพราะเกลือจะระเหยไปแล้วและไม่มีจุด นอกจากนี้เกลือจะทำให้ผักที่เป็นของแข็งซึ่งหมายความว่ามันจะเพิ่มขึ้นแล้วสำหรับการปรุงอาหารเป็นเวลานาน Solita โดยตรงจาน Beetrootous แต่ไม่ใช่ผู้หญิงทุกคนจะเห็นด้วยกับสิ่งนี้ บางคนเชื่อว่ามีความจำเป็นต้องเกลือที่จุดเริ่มต้นของการปรุงอาหารมิฉะนั้นจะกลายเป็นอย่างมีรสนิยม

3. วิธีการบันทึกสี หากคุณต้องการบีทรูทเพื่อบันทึกสีสดใสที่สวยงามของคุณจากนั้นหลังจากเดือดถึงมัน½ h น้ำส้มสายชูหรือ h. l. น้ำตาลหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย

4. วิธีการต่อต้านกลิ่น ไม่ใช่ทุกคนที่รักกลิ่นบีท เพื่อต่อต้านมันโยนเปลือกขนมปังเข้าไปในกระทะ

5. วิธีตรวจสอบความพร้อมใช้งาน การตรวจสอบความพร้อมของบีทรูทสำหรับส้อม: มันควรจะเบา ๆ และเข้ากับผักได้อย่างนุ่มนวล

6. ถ้าคุณล้างหัวผักกาดสด มันไม่สามารถเก็บไว้ในอากาศเพื่อที่จะไม่ทำลายวิตามินซี

7. ถ้าหัวบีทแห้ง หากบีทรูทของคุณแห้งอย่ารีบโยนมันออกไป: ดุด่าด้วยน้ำเดือดเทอุณหภูมิห้องด้วยน้ำและปล่อยให้มันบวม จากนั้นวางไฟโดยไม่เปลี่ยนน้ำ

8. วิธีที่จะไม่ "ทาสี" ผักใน winegree จาก คุณช่วยทำอาหาร winegree ไหม? ตัดหัวผักกาดต้มหรืออบเป็นชิ้น ๆ และโรยด้วยน้ำมันพืชทันทีจากนั้นผักอื่น ๆ (มันฝรั่งตัวอย่าง) อย่าทาสี

9. เกี่ยวกับประโยชน์ของ Beet Beam อย่าเทสารต้มบีทรูทซึ่งจะยังคงอยู่หลังจากการทำอาหารบีทรูท! มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มเข้าไปในน้ำมะนาวในปริมาณเท่ากันอบเชยและขิง (เท่าไหร่ - ปรับตัวเองขึ้นอยู่กับปริมาณของยาต้ม) มันกลายเป็นเครื่องดื่มสดชื่นแสนอร่อยและเป็นยาไม่เลวร้ายไปกว่าหัวบีท Kvass ซึ่งการเตรียมการคือการบรรจุ ด้วยผลปัสสาวะ, ยาระบาย, ยาแก้ไขมันและไขมันในการขับไล่และไลโปเติ้ส 10. เกี่ยวกับบั๊กบีท อย่าลืมเรียนรู้วิธีการเตรียมอาหารจากหัวบีทท็อปส์

บูธบูธ

ที่อยู่

ตัวอย่างเช่นเพิ่มเป็น Borshs และ Beetters เพราะหัวผักกาดมีประโยชน์และท็อปส์หัวบีทมีประโยชน์มากยิ่งขึ้น - ในปริมาณของวิตามินช็อต เฉพาะในอาหารเท่านั้นที่จะไปยังท็อปส์ซูเด็กเก่าไม่เหมาะ

บูธบูธ

หัวบีท - มีเอกลักษณ์ในรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผัก เพื่อรักษาวิตามินที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของมันและป้องกันการสูญเสียสีเป็นสิ่งสำคัญในการเข้าใกล้กระบวนการทำอาหาร: หากต้องการทราบว่ามีอาการกระตุกทำอาหารเท่าไหร่ในการปรุงอาหารและวิธีการบรรลุรสชาติที่ยอดเยี่ยม

  • วิธีการแบบดั้งเดิม
  • คุณสามารถปรุงหัวบีทในหลาย ๆ วิธีการทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดและอายุ
  • Korneflood ต้ม 2-3 ชั่วโมงในกระทะ ในการทำเช่นนี้จะต้องเทน้ำเย็นและปล่อยให้มันต้มที่อุณหภูมิสูงสุด หลังจากเดือดปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลาง
เพื่อให้เวลาเหลือมากคุณสามารถเทน้ำเดือดผักได้ทันทีและเพิ่ม 3 ช้อนน้ำมันพืช หัวบีทจะพร้อมในหนึ่งชั่วโมง

คุณสามารถต้มผลิตภัณฑ์ด้วยการเพิ่มน้ำมันเป็นเวลาประมาณ 30 นาทีบนความร้อนสูงสุดแล้วนำออกจากแผ่นและเทน้ำบีทรูทน้ำแข็งเป็นเวลา 10 นาที ความแตกต่างของอุณหภูมิที่คมชัดเช่นนี้สามารถนำผักได้จนกว่าจะพร้อม อย่างไรก็ตามวิตามินซีในกรณีนี้จะล่มสลายอย่างสมบูรณ์

เคล็ดลับ: หากคุณเพิ่มน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชากับน้ำคุณสามารถปรุงหัวบีทสำหรับน้ำส้มสายชู: มันจะไม่สูญเสียสีอิ่มตัว

บูธบูธ

เพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ได้เร็วขึ้นคุณสามารถตัดด้วยฟางล่วงหน้าได้ หลังจากทำอาหาร 20 นาทีทุกอย่างจะพร้อมแล้ว แต่สีจะกวาดล้างอย่างมีนัยสำคัญและวิตามินจะหายไปในทางปฏิบัติ

  • วิธีการทางเลือก
  • มากแค่ไหนและวิธีการปรุงอาหารบีทรูทเพื่อเก็บวิตามินเสริมผัก? ในตู้ทองเหลืองผักเตรียมเป็น:
  • เปิดเตาอบที่ 190 องศา
  • ล้างผักให้สะอาด มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ครอบตัดเต้ารับและหางเพื่อป้องกันการไหลของน้ำผลไม้ผ่านการตัด
  • มันค่อนข้างห่อรากอย่างแน่นหนาในฟอยล์

Big Vegetable Bake 35 นาที, กลาง - ประมาณ 20

หัวบีทเสร็จแล้วปรับใช้และปล่อยให้เย็น เพื่อให้ความเย็นเร็วขึ้นคุณสามารถลดลงในน้ำน้ำแข็ง โรงงานรากที่เสร็จแล้วจะรักษาสีที่น่ารับประทานและจะรักษาความวุ่นวาย

อาหารที่เตรียมไว้ในหลายแก้วในทางปฏิบัติจะไม่สูญเสียองค์ประกอบที่มีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาเตรียมพร้อมสำหรับคู่รัก ในการกำหนดจำนวนบีทรูทในหม้อหุงช้าคุณต้องคำนึงถึงวิธีการทำอาหาร ดังนั้นในโหมด "ซุป" รากที่ใหญ่ที่สุดโดยเฉลี่ยจะถูกเชื่อมจนกว่าความพร้อมหลังจาก 60 นาที สำหรับสิ่งนี้ผักที่ล้างจะถูกใส่ลงในภาชนะที่มีน้ำและตั้งค่าโหมดที่สอดคล้องกัน
บูธบูธ

ในหม้อความดันผลิตภัณฑ์จะถูกต้มภายใต้ความกดดันซึ่งช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารอย่างมีนัยสำคัญ ในการคำนวณปริมาณน้ำบีทรูทในหม้อหุงความดันคุณสามารถลดเวลาการปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัยในหลายสองครั้งนั่นคือใน 30 นาทีผักจะพร้อมอย่างสมบูรณ์

เคล็ดลับ: ไม่จำเป็นต้องปลูกเกลือที่จุดเริ่มต้นของการปรุงอาหารมิฉะนั้นคุณจะต้องใช้เวลามากขึ้นและรากที่หยั่งรากจะกลายเป็นของแข็ง

  • หากผลิตภัณฑ์นี้เตรียมไว้สำหรับคู่นั้นก็ตั้งอยู่ก่อนการตัดหางจากนั้นวางลงในชามพิเศษของส่วนขึ้นและเตรียมในหลาย muticooker ในโหมด "คู่" เป็นเวลา 40 นาที
  • คุณต้องทำอาหารบีทรูทขนาดกลางเท่าไหร่ในไมโครเวฟ ในเตาอบไมโครเวฟผักเตรียมอย่างรวดเร็วเช่นนี้:
  • เอารากและล้างให้ดีโดยไม่ทำให้เปลือกเสียหาย
  • เนื่องจากความดันภายในในผักยังคงคุณจะต้องทำลายความซื่อสัตย์และทำให้หลุมลึกด้วยความช่วยเหลือของไม้จิ้มฟัน

ห่อผลิตภัณฑ์ในแพ็คเกจใส่ในจานที่ปรับให้เหมาะกับไมโครเวฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีถึง 800 W

กระบวนการควรพลิกแพคเกจในอีกด้านหนึ่งหนึ่งครั้ง

  • คำแนะนำในการเรียนการสอนจะช่วยเลือกพลังงานที่ต้องการและตัดสินใจว่าต้องใช้เวลาในการปรุงหัวบีทในรุ่นนี้ในรุ่นนี้ ตามกฎแล้วประมาณ 20 นาที จุดสำคัญ: ผลิตภัณฑ์ที่ใหญ่กว่าจะต้องเตรียมความพร้อมอีกต่อไป
  • คำแนะนำทั่วไป
  • ไม่แนะนำให้ทำความสะอาดวัฒนธรรมผักก่อนการปรุงอาหาร - เป็นสิ่งสำคัญในการประหยัดน้ำผลไม้ภายใน
  • ความพร้อมที่คุณต้องตรวจสอบทิปไม้จิ้มฟันหรือมีด ไม่จำเป็นต้องทำบ่อย ๆ - ความสุขที่สูญเสียไป
  • เพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาดจากผิวหนังมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะออกจากการปรุงอาหารบางครั้งในน้ำเย็น
  • เพื่อให้ส่วนผสมในสลัดไม่ได้ทาสีชิ้นตัดสามารถโรยด้วยน้ำมันพืช

ผักต้มจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็น แต่ไม่เกิน 4 วันมิฉะนั้นจะแห้งและจะไม่อร่อยมาก

ยาต้มบีทมีคุณสมบัติขับปัสสาวะและยาระบาย หากคุณเพิ่มน้ำมะนาวหรืออบเชยในนั้นมันจะกลายเป็นเครื่องดื่มปรับสี

สามารถใช้หัวบีทพร้อมกับหัวหอมและแครอทสามารถใช้เพื่อเติมเชื้อเพลิงแก่บอร์ชที จากนั้นผักจะได้รับการปรับปรุงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วมะเขือเทศกับมะเขือเทศอีก 7 นาที BEPELLER BEET ถูกวางลงในน้ำซุปทันทีและเดือด 15 นาทีด้วยการเพิ่มน้ำมะนาว

svekla

หัวบีท - ผลิตภัณฑ์ของการใช้งานสากล แต่ไม่ใช่การปฏิบัติตามกฎของการประมวลผลความร้อนสามารถทำให้เสียไม่เพียง แต่ลักษณะของผลิตภัณฑ์ แต่ยังทำให้มันไม่มีรสจืด

หัวบีท - รักโดยรากจำนวนมากที่มีสีสดใสและรสชาติที่น่ารื่นรมย์ ส่วนใหญ่มักจะให้บริการในรูปแบบต้มเพิ่มสลัดทำสมูทตี้ผัก จากวิธีการและเวลาในการปรุงอาหารรสชาติและองค์ประกอบวิตามินของผักขึ้นอยู่กับ วิธีการปรุง beets ในกระทะเพื่อประหยัดคุณสมบัติและสีที่มีประโยชน์ของเธอ?

ในกระทะทั้งหมด

  1. เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงหัวผักกาดของทั้งหมด ดังนั้นมันจะยังคงฉ่ำและสดใส
  2. ทำอาหาร:
  3. เลือกหัวเล็กที่มีผิวเบอร์กันดีดี
  4. ล้างผักให้สะอาดออกจากด้านล่างของด้านบนและราก
  5. พับในกระทะเติมด้วยน้ำเย็น
  6. วางบนเตาหลังจากเดือดติดตั้งไฟกลาง
เพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ l. น้ำมันพืช.

การปรุงอาหารเวลา - จาก 2 ถึง 3 ชั่วโมง

  1. กระบวนการนี้สามารถเร่งได้ แทนที่จะเป็นน้ำเย็นให้ใช้น้ำเดือด ในกรณีนี้เวลาทำอาหารลดลงเกือบ 2 เท่า
  2. ในการเตรียมหัวผักกาดอย่างรวดเร็วและประหยัดสูงสุดของวิตามินให้ใช้สูตรต่อไปนี้:
  3. เติมน้ำเดือดของหัว
  4. ใส่กระทะลงบนกองไฟ
  5. ปิดแผ่นหลังจากครึ่งชั่วโมงหลังจากเดือด
  6. ระบายน้ำเดือดและทดแทนรากรากร้อนภายใต้การเร่งรีบของน้ำเย็น

รอ 15 นาที: ความแตกต่างของอุณหภูมิจะนำรากที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วจนกว่าความพร้อม

  1. กระบวนการทั้งหมดใช้เวลา 40-50 นาที
  2. หากในการกำจัดของคุณเพียง 20-30 นาทีวิธีต่อไปนี้จะช่วยเชื่อมบีทได้อย่างรวดเร็ว:
  3. เทหัวด้วยน้ำเดือดเพื่อให้น้ำมีความคุ้มครอง 8 ซม.
  4. ใส่กระทะด้วยไฟขนาดใหญ่อย่าปิดฝาด้วยฝา

ต้ม 15-20 นาทีโดยไม่ลดไฟ

ระบายน้ำเดือดและเทผักด้วยน้ำเย็นฉ่ำประมาณ 5-10 นาที

  1. ข้อเสียของสูตรนี้คือการใช้ใน Tubers วิตามินซีถูกทำลาย
  2. วิธีต่อไปนั้นยาวนานขึ้น แต่จะช่วยป้องกันการสลายตัวของสารที่มีประโยชน์:
  3. เติมหัวผักกาดด้วยน้ำเย็น 5 ซม. สูงกว่าระดับ
  4. ใส่กระทะบนกองไฟขนาดใหญ่และนำไปต้ม

ไฟสุนัขเป็นสื่อกลาง

หลังจาก 30-40 นาทีติดตั้งไฟขั้นต่ำและนำรากขึ้นมาพร้อมความพร้อม

กระบวนการทำอาหารเสร็จสิ้นด้วยหัวผักกาดต้มในน้ำเย็น ขอบคุณนี้แล้วการลอกได้ง่ายขึ้น

ชิ้นอาหาร

  1. หัวบีทด่วนปรุงสุกอย่างรวดเร็ว วิธีนี้มีความเกี่ยวข้องเมื่อสลัดปรุงอาหาร
  2. สูตรอาหาร:
  3. ทำความสะอาดรากรากจากเปลือกชาร์จลูกบาศก์หรือฟาง
  4. เทน้ำลงไปในกระทะนำไปต้มและเพิ่มน้ำมะนาวหรือกรดจำนวนเล็กน้อย
  5. ส่งหัวผักกาดไปที่จาน
  6. เมื่อทุกอย่างเดือดให้เลือกไฟขั้นต่ำ

มากแค่ไหนและวิธีการปรุงอาหารบีทรูท: ความลับของการปรุงอาหาร

ฝาเล็กน้อยออก

ต้มผักจนกว่าความพร้อมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เป็นไปได้ที่จะปรุงหัวผักกาดอย่างรวดเร็วสำหรับสลัดก่อนตัดด้วยก้อน

วิธีการปรุงอาหารในแพ็คเกจ

  1. หากคุณไม่ชอบกลิ่นของหัวผักกาดปรุงอาหารให้ใช้แพ็คเกจ
  2. วิธีการทำอาหาร:
  3. วางรากในถุงพลาสติกปล่อยอากาศและเน็คไทให้แน่น
  4. ใส่ในกระทะด้วยน้ำเย็นหรืออุ่น ของเหลวควรปกคลุมด้วยหัว 5 ซม.
  5. ติดตั้งไฟให้สูงสุดหลังจากต้มให้น้อยที่สุด

กดเล็กน้อย

ต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

พนักงานต้อนรับบางคนสงสัยวิธีนี้ เป็นที่เชื่อกันว่าโพลีเอทิลีนในระหว่างการให้ความร้อนสามารถมีสารอันตรายที่มีความแตกต่าง

วิธีการประหยัดสีเมื่อปรุงอาหาร

  • สำหรับการปรุงอาหารที่สวยงามเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปรุงหัวผักกาดอย่างถูกต้องเพื่อประหยัดสี
  • นี่คือคำแนะนำบางอย่าง:
  • พยายามอย่าทำลายและไม่ตัดหัวในกระบวนการทำความสะอาด

ไม่อนุญาตให้เดือดมากในระหว่างการปรุงอาหาร

เพิ่ม 1 ชั่วโมง. l น้ำตาล 0.5 ชั่วโมง. ล. น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว

ทำอาหารเท่าไหร่

  • บีทสามารถปรุงได้ตั้งแต่ 20 นาทีถึง 3 ชั่วโมง
  • ปัจจัยต่อไปนี้มีผลต่อเวลา:
  • วิธีการทำอาหาร
ขนาดหัวบีท;
อายุ: ผักเล็กได้รับการเพิ่มขึ้นเร็วกว่าเก่า เวลาทำอาหารโดยประมาณขึ้นอยู่กับน้ำหนักของราก
น้ำหนัก (g) เวลาทำอาหาร (นาที)
ห้าสิบ สามสิบ
หนึ่งร้อย 45.
200. 75

300.

90.

การปรุงอาหารระยะยาวเป็นเพราะปริมาณเส้นใยสูงในราก

  • คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
  • คำแนะนำสำหรับพนักงานต้อนรับ:
  • ล้างก่อนที่จะทำอาหารบีทรูทอย่างทั่วถึง แต่อย่าถอดเปลือกออกและอย่าตัดราก
  • อย่าแยกน้ำในระหว่างการปรุงอาหาร มันช้าลงการเตรียมรากฟัน มันก็กลายเป็นเรื่องยากและสามารถเสียรสชาติ
  • หากต้องการต่อต้านกลิ่นในกระบวนการทำอาหารเพิ่มเปลือกขนมปังให้กับกระทะ
  • ตรวจสอบความพร้อมใช้งานกับปลั๊ก: ควรเข้าสู่ระบบผักอย่างง่ายดาย
  • บีทรูทต้มสำหรับน้ำส้มสายชูตัดแยกต่างหากและเติมน้ำมันพืช ขอบคุณนี้ผักอื่น ๆ จะไม่ทาสีเป็นสีของมัน

อย่าเก็บผักน้ำมันดิบที่บริสุทธิ์: วิตามินซีถูกทำลายเมื่อสัมผัสกับอากาศ

ถ้าหัวแห้งอย่าทิ้งพวกเขาไป ในขั้นต้นด่าด้วยน้ำเดือดเติมน้ำให้รอจนกว่าพวกเขาจะถูกกวาดล้างออกไปและวางทำอาหาร

ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการและจำนวนเวลาว่าง Boil Beet จากครึ่งชั่วโมงถึง 2-3 ชั่วโมง จากสูตรอาหารที่เสนอและคำแนะนำให้เลือกวิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมยูทิลิตี้นี้และรากแสนอร่อย

การทำอาหารหยาบต้องมีขนาดกลาง (ไม่เกิน 10 ซม. ในเส้นผ่าศูนย์กลาง) ด้วยหนังสีแดงเข้มบาง ๆ ไม่มีความเสียหายและเน่า หนึ่งในดีที่สุดคือเกรดบอร์โดซ์

โดยไม่คำนึงถึงวิธีการทำอาหารให้เย็นต้องล้างออกให้ดีตัดท็อปส์ซู (ถ้ามี) และสั้นลงหางเล็กน้อย

เสื้อโค้ทก่อนการปรุงอาหารไม่ใช่การทำความสะอาด

หากคุณถอดปอกเปลือกน้ำผลไม้ไหลออกมาจากเครื่องทำความเย็น ผักจะซีดและจืดชืด

วิธีการทำเสื้อโค้ทบนจาน วิธีที่ 1 คลาสสิก

เวลาในการเตรียมตัว

: 2 ชั่วโมง.

วางเสื้อในกระทะแล้วเติมน้ำเย็น น้ำจะต้องครอบคลุมผักอย่างสมบูรณ์ ไม่จำเป็นต้องทำน้ำให้น้ำ โซเดียมจะทำให้เย็นลงอย่างมั่นคงและชะลอกระบวนการทำอาหารที่ไม่ใช่การระเบิดแล้ว

ใส่กระทะด้วยหนองน้ำบนไฟกลาง เมื่อน้ำเดือดลดไฟให้ครอบคลุมกระทะด้วยฝาแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

เสื้อโค้ทก่อนการปรุงอาหารไม่ใช่การทำความสะอาด
เพื่อให้เย็นเพื่อประหยัดสีแดงสดใสน้ำมะนาวสามารถเพิ่มลงในน้ำได้: ½ช้อนชาต่อลิตร

ความพร้อมที่คุณสามารถตรวจสอบส้อมได้ หาก Swabs เอียงได้ง่ายคุณสามารถรวมน้ำและเท่ห์ได้

วิธีการทำเสื้อโค้ทบนจาน เสื้อโค้ทก่อนการปรุงอาหารไม่ใช่การทำความสะอาดน้ำไม่แข็ง

วิธีการ 2. การปรุงอาหารด่วน

: 45-60 นาที

เพื่อเร่งกระบวนการพนักงานต้อนรับบางคนเปิดตัวเสื้อโค้ทในน้ำเดือดแล้วและอย่าลดไฟให้น้อยที่สุด และเพื่อเพิ่มอุณหภูมิของน้ำจะสูงขึ้น 2-3 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชจะถูกเพิ่มเข้ามา

เมื่อกลืนออกไปประมาณ 30-35 นาทีมันจะถูกลบออกจากไฟไหม้และส่งใต้น้ำเย็นอีก 15-25 นาที ความแตกต่างของอุณหภูมินำผักออกจนกว่าความพร้อมและในเวลาเดียวกันปรากฎ

วิธีการทำเสื้อโค้ทบนจาน วิธีการปรุงอาหารคูลเลอร์ในหม้อหุงช้า

วิธีที่ 1 ในโหมด "ทำอาหารสำหรับคู่"

เพื่อเร่งกระบวนการพนักงานต้อนรับบางคนเปิดตัวเสื้อโค้ทในน้ำเดือดแล้วและอย่าลดไฟให้น้อยที่สุด และเพื่อเพิ่มอุณหภูมิของน้ำจะสูงขึ้น 2-3 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชจะถูกเพิ่มเข้ามา
: ประมาณ 40 นาทีขึ้นอยู่กับรุ่นหลายแก้ว

ล้างเครื่องทำความเย็นและวางลงบนกระจังหน้าพิเศษสำหรับทำอาหาร ที่ด้านล่างของชาม multivarka เทน้ำหนึ่งแก้ว ปิดอุปกรณ์ตั้งค่าโหมดเรือกลไฟและ 40 นาทีสามารถทำกิจการของคุณ

ที่ด้านล่างของชามต้องเทน้ำ

วิธีการทำเสื้อโค้ทบนจาน โปรดทราบ: เพื่อให้วิธีนี้ทำงานได้หยาบไม่ควรแห้ง หากมีการใช้รูทมันจะดีกว่าที่จะแช่มันในเวลาหลายชั่วโมงในน้ำเย็น เมื่อ Swamp จะทำให้ความชุ่มชื้นอีกครั้งคุณสามารถต้มได้ แต่มันจะดีกว่าในเตาหรือในลักษณะต่อไปนี้

วิธีที่ 2 ในโหมด "ดับ" หรือ "ปรุงอาหาร"

: 60-80 นาทีขึ้นอยู่กับรุ่นหลายแก้ว

ทุกอย่างเช่นเดียวกับในวิธีที่คลาสสิคไม่เพียง แต่ต้องควบคุมไฟเท่านั้น เพียงแค่ใส่เตียงที่ฟลัชลงในชามหลายแก้วเติมน้ำแล้วเปิดโหมด "ดับ" หรือ "ทำอาหาร" (บางครั้งเรียกว่า "ซุป") เป็นเวลา 60 นาที

วิธีการทำเสื้อโค้ทบนจาน หนึ่งชั่วโมงต่อมาตรวจสอบความพร้อมของหยาบด้วยส้อม หากยังคงรุนแรงให้เปิดโหมดเดียวกันอีก 20-30 นาที

วิธีที่ 3 ในโหมด "อบ"

: 60 นาทีขึ้นอยู่กับรุ่นหลายแก้ว

วิธีนี้ดีสำหรับผักเล็กเมื่อพวกเขาอ่อนโยนและฉ่ำ ความเย็นจะต้องล้างแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและห่อในฟอยล์ด้วยน้ำมันพืช (แต่ละดอกรากแยกต่างหาก)

จากนั้นพับเข้าไปในชามหลายแก้วและเตรียมในโหมด "อบ" เป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง วิธีการปรุงเสื้อโค้ทในเตาอบ

เวลาในการเตรียม:

20-25 นาที

วิธีนี้ดีสำหรับผักเล็กเมื่อพวกเขาอ่อนโยนและฉ่ำ ความเย็นจะต้องล้างแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและห่อในฟอยล์ด้วยน้ำมันพืช (แต่ละดอกรากแยกต่างหาก)
ในลักษณะเดียวกับในวิธีการก่อนหน้านี้ห่อแต่ละรากในฟอยล์และอบที่ 190 ° C

ในเตาอบเตียงนอนสบายที่จะปรุงอาหารเมื่อต้องการมาก ตัวอย่างเช่นทันทีสำหรับ Vinera และ Searer ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

อย่าลืมที่จะหล่อลื่นฟอยล์จากภายในด้วยน้ำมันพืช

โดยวิธีการเตรียมสลัดด้วยบึงที่มีชูชีพขนาดเล็ก หากคุณต้องการไม่ทาสีส่วนผสมอื่น ๆ ตัดและโรยด้วยน้ำมันพืช แต่จากนั้นเชื่อมต่อกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

วิธีการทำเสื้อโค้ทบนจาน วิธีการปรุงอาหารคูลเลอร์ในไมโครเวฟ

ในครอบครัวของฉันเดือดในไมโครเวฟ นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด

: จาก 8 ถึง 20 นาที

เวลาขึ้นอยู่กับสองปัจจัย: ขนาดของพลังงานหยาบและไมโครเวฟ ในไมโครเวฟที่มีความจุ 1,000 วัตต์และมากกว่าเสื้อโค้ทถูกเชื่อมใน 8-10 นาที หากคุณมีรูปแบบที่มีประสิทธิภาพน้อยกว่าให้เพิ่มเวลาสองครั้ง

อย่าลืมที่จะหล่อลื่นฟอยล์จากภายในด้วยน้ำมันพืช
หยาบต้องล้าง (ไม่สะอาด!) และใส่ในจานแก้ว ที่ขอบพยายามใส่รากรากขนาดใหญ่และศูนย์กลางมีขนาดเล็กที่สุด ที่ด้านล่างของความจุที่คุณต้องเทน้ำ 3 ช้อนโต๊ะและจากด้านบน - เพื่อปกปิดด้วยแก้วหรือฝาพิเศษสำหรับไมโครเวฟ

เพื่อลดเวลาการปรุงอาหารในไมโครเวฟพลังงานต่ำให้ใส่เคลือบในถุงพลาสติกสำหรับอบและผูกแน่น ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ฝาปิดอีกต่อไป

วิธีนี้ไม่เพียงประหยัดเวลา แต่ทิ้งอาหารที่สะอาด

ไม่จำเป็นต้องขว้างหรือตัดเตียง: มันจะไม่ระเบิด ไม่จำเป็นต้องขัดจังหวะกระบวนการและปิดด้วยด้านข้างที่ด้านข้าง นอกจากนี้ยังไม่คุ้มที่จะเทผักหลังจากทำอาหารด้วยน้ำเย็น ดีกว่าปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

รสชาติของเสื้อไมโครเวฟนั้นเหมือนกับการทำอาหารธรรมดาในกระทะ

คูลเลอร์เสร็จแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินสองวัน

ในบทความของเราเราจะดูวิธีการปรุงหัวผักกาดในกระทะไมโครเวฟหม้อหุงช้าและมากแค่ไหนในการปรุงหัวผักกาดเพื่อความพร้อม เราหวังว่าเคล็ดลับของเราจะเป็นประโยชน์กับคุณ

บีทสามารถเรียกว่าผักสากล มันกลายเป็นเครื่องปรุงที่อร่อย Borsch สลัดและวิธีการปรุงหัวผักกาดเพื่อให้ไม่สูญเสียสีไม่ใช่ทุกคนที่รู้ เราจะดูกฎพื้นฐานสำหรับการเตรียมผักนี้และเรียนรู้วิธีการปรุงหัวผักกาดอย่างรวดเร็ว

วิธีการปรุงหัวผักกาด

การเตรียมการไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามใด ๆ มันเป็นรากที่หยั่งรากพอหางตัดตรวจสอบการปรากฏตัวของการเน่าและปัญหาอื่น ๆ ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดหัวผักกาดมิฉะนั้นจะย่อยและซีด

  • วิธีการปรุงหัวผักกาดในกระทะ
  • เราต้องการ:
  • บีทรูท;

น้ำ;

น้ำมะนาว.

วิธีการปรุงหัวผักกาดในกระทะ:

ผัก

หนึ่ง.

เราเลือกแผ่นรากที่เราจะปรุงอาหารสำหรับสลัด Borscht หรือจานอื่น

หัวบีตของก้อน

2.

หัวบีทของฉันถ้าจมูกและหางยาวมาก - ตัดพวกเขาออก

รูปภาพ 1 วิธีการปรุงหัวผักกาดในกระทะ

3.

หากผักมีสุขภาพดีควรมีจุดด่างดำบนผิวหนังสัญญาณของเน่าหรือแม่พิมพ์

ภาพถ่ายที่ 2 วิธีการปรุงหัวผักกาดในกระทะ

สี่.

ใส่ผักที่เตรียมไว้ในกระทะ

ภาพถ่าย 3 วิธีการปรุงหัวบีทในกระทะ

ห้า.

เพิ่มน้ำเย็น อย่าใส่เกลือ! เป็นสิ่งสำคัญเพราะเกลือทำให้หัวผักกาดแข็งผักกำลังเตรียมนานขึ้น

รูปภาพ 4 วิธีการปรุงหัวผักกาดในกระทะ

6.

เราวางกระทะลงบนกองไฟและคาดว่าจะเดือด

ภาพถ่าย 5 วิธีการปรุงหัวผักกาดในกระทะ

7.

เมื่อต้มน้ำไฟสามารถลดลงได้เล็กน้อย

รูปภาพ 6 วิธีการปรุงหัวผักกาดในกระทะ

8.

เพื่อให้สีสดใสถูกเก็บรักษาไว้ในน้ำที่เราเทน้ำผลไม้ 1/2 ช้อนชาจากมะนาวประมาณ 1 ลิตรของของเหลว ปรุงไฟบนไฟเล็ก ๆ ใต้ฝา

รูปภาพ 12 วิธีการปรุงหัวผักกาดในกระทะ

9.

ความพร้อมในการตรวจสอบได้อย่างง่ายดายผักสำเร็จรูปนั้นเบ้ได้ง่าย หากน้ำพลิกและผักยังไม่พร้อมคุณสามารถเพิ่มน้ำเดือดจากกาต้มน้ำเพื่อให้ผักทั้งหมดจำเป็นต้องได้รับการคุ้มครอง

Фото 10 как варить свеклу в кастрюле

สิบ.

เวลาทำอาหารจะใช้เวลาประมาณ 1.5 - 2 ชั่วโมงขับไล่จากขนาด

Фото 11 как варить свеклу в кастрюле

สิบเอ็ด

Beets ต้มสามารถทำความสะอาดและใช้ในการเตรียมอาหารอื่น ๆ - ผักกาดหอม, สีแดงบอร์ชที, คาเวียร์, carpaccio, ฯลฯ

Фото 12 как варить свеклу в кастрюле

12.

หัวบีทไม่เพียง แต่เป็นผักที่มีประโยชน์ แต่ยังอร่อยมากในบาร์ในสลัด

  1. วิธีการปรุงหัวผักกาดอย่างรวดเร็ว
  2. วิธีการด่วนนี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับโฮสต์เนื่องจากการทำอาหารลดลงเหลือ 60 นาที
  3. น้ำเดือดและหลังจากเริ่มต้นเดือดเราโยนหัวผักกาดเข้าไปในภาชนะ

ไฟไม่ลดลงและทำให้อุณหภูมิสูงขึ้นเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ ช้อนน้ำมันดอกทานตะวัน

ต้มบีทรูทครึ่งชั่วโมงจากนั้นใส่กระทะใต้น้ำเย็นไหลเป็นเวลา 10-15 นาที อุณหภูมิที่ลดลงที่คมชัดจะช่วยให้หัวผักกาด "เข้าถึง" เพื่อดูเสร็จแล้ว

  1. วิธีการปรุงหัวผักกาดในไมโครเวฟอย่างรวดเร็ว
  2. วิธีนี้เป็นวิธีที่เร็วที่สุดก็จะใช้เวลา 10 ถึง 20 นาที ในทำนองเดียวกัน repel จากขนาดเช่นเดียวกับจากพลังของไมโครเวฟที่มีอยู่

ด้วงของฉัน แต่ไม่สะอาด เราใส่จานแก้วเลือกจานด้วยฝาเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำ หากไม่มีฝาปิดคุณสามารถห่อหัวผักกาดไปยังแพ็คเกจโพลีเอทิลีนสำหรับการอบได้เปรียบดี

หากพลังของไมโครเวฟของคุณคือ 1,000 และวัตต์มากกว่านั้นบีทรูทของคุณจะเตรียมตัวหลังจาก 10 นาที

  1. วิธีการปรุงหัวบีทในหม้อหุงช้า
  2. กระบวนการทำอาหารนั้นคล้ายคลึงกับวิธีการปรุงอาหารในกระทะ
  3. ผักของฉันโดยไม่ต้องทำความสะอาดพวกเขาคุณสามารถตัดแต่งหางได้ เราใส่หัวบีทในชามหลายแก้วเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผักสำหรับสองสามเซนติเมตรข้างต้น
  4. เลือกโหมด "ดับ" หรือ "ทำอาหาร" และใส่เพื่อเตรียมความพร้อมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ตรวจสอบความพร้อมใช้งานของผักหากหัวบีทชื้นคุณสามารถดำเนินการต่อโปรแกรมต่อไปได้ 10-20 นาที

  1. ต่อไปโยนผักในน้ำเย็น "ถึง"
  2. วิธีการปรุงหัวผักกาดสำหรับสลัด
  3. เราเลือกวิธีการปรุงอาหารโดยปกติแล้วหัวบีทสำหรับสลัดปรุงอาหารในกระทะ
  4. ด้วงของฉันภายใต้น้ำไหลเราลบหาง แต่ไม่สะอาด
  5. เราวางผักในกระทะและเทน้ำจนกว่าจะครอบคลุมบีท
  6. ปรุงอาหารอยู่ที่ประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของผัก หากน้ำม้วนออกคุณสามารถเพิ่มความร้อนได้

ความพร้อมที่คุณสามารถเรียนรู้โดยใช้ไม้จิ้มฟันหรือส้อมหากบีทส์หมุนได้ดี - พร้อมแล้ว

เมื่อบีทถูกเชื่อมและระบายความร้อนให้สะอาดและคุณสามารถเตรียมสลัดได้ สำหรับ Vinegret - เพื่อบำรุงลูกบาศก์สำหรับเสื้อคลุมขนสัตว์ - ตะแกรง

  1. วิธีการปรุงหัวผักกาดเล็ก
  2. กระบวนการทำอาหารของหัวผักกาดเล็กนั้นไม่แตกต่างจากวิธีการข้างต้น
  3. หากคุณเลือกวิธีการแบบดั้งเดิม - กระทะจากนั้นเตรียมผักครั้งแรกเพื่อปรุงอาหาร: ล้างออกวางหางและใบ

หากหัวมีขนาดเล็กคุณสามารถกระทะขนาดเล็กได้ เราใส่หัวบีทในกระทะแล้วเติมน้ำ ไม่จำเป็นต้องให้น้ำเกลือ

ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยปกติแล้วหัวผักกาดเล็กมีขนาดเล็ก หากคุณสงสัยพร้อมคุณสามารถตรวจสอบไม้จิ้มฟันมีดหรือส้อม ถ้ามันถูกทำให้ดีการทำอาหารก็สามารถทำได้

  1. วิธีการปรุง Beets สำหรับ Borscht
  2. สำหรับ Borscht, Beets สามารถปรุงในรูปแบบที่แตกต่างกันได้รับความนิยมมากที่สุด - ในน้ำซุปและในกระทะแยกต่างหาก
  3. หากคุณต้องการที่จะปรุงอาหารบีทรูทกับเนื้อสัตว์หรือซี่โครงสำหรับ Borscht ก่อนรอให้หลอดไฟเดือดเพื่อลบโฟมที่เกิดขึ้นจากเนื้อสัตว์

เมื่อน้ำซุปสะอาดคุณสามารถทำความสะอาดและโยนหัวบีทในกระทะทั้งหมด

ดังนั้นเนื้อสัตว์และหัวผักกาดจะถูกเชื่อม แต่หนึ่งลบ - บีทส์สามารถย่อยได้แล้วสีของบอร์ชทีจะไม่สว่างมาก

  1. หากคุณต้องการปรุงอาหารตามเนื้อผ้าในกระทะแยกต่างหากดูกระบวนการที่สูงขึ้นเล็กน้อย
  2. วิธีการปรุงอาหารบีทรูทปอกเปลือก

หัวผักกาดน้ำบริสุทธิ์มักจะต้มสำหรับ Borscht ในน้ำซุป เพื่อวัตถุประสงค์อื่นใดจะดีกว่าที่จะต้มในปอกเปลือกดังนั้นสีของหัวผักกาดจะยังคงอยู่

น้ำบีทรูทที่บริสุทธิ์โยนในน้ำซุปหรือน้ำปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม หากหัวบีทมีขนาดใหญ่และไม่เด็กเวลาทำอาหารสามารถใช้เวลา 1.5 - 2 ชั่วโมง

หัวผักกาดมากแค่ไหน

หัวผักกาดต้มมากแค่ไหนในการเตรียมพร้อมในกระทะ

ดังที่ได้กล่าวไว้, การเตรียมน้ำมันเต็งเวลาขึ้นอยู่กับขนาด โดยปกติถ้าคุณปรุงไฟเล็ก ๆ จะใช้เวลาเพียง 1.5 ถึง 2 ชั่วโมง หากคุณใช้วิธีการด่วนที่อธิบายไว้ข้างต้นเวลาจะลดลงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

Boot Beets สามารถบู๊ตได้มากแค่ไหนในไมโครเวฟ

ในการทำอาหารไมโครเวฟสะดวกมากและรวดเร็วมาก หากไมโครเวฟของคุณมีพลัง 1,000 วัตต์และอื่น ๆ บีทรูทจะพร้อมหลังจาก 8-10 นาทีจะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีที่กำลังไฟที่ต่ำกว่าตรวจสอบความพร้อมใช้งานการผลักผักสำหรับส้อมหรือไม้จิ้มฟัน

น้ำบีทรูทในหม้อหุงช้ามากแค่ไหน

Multicooker จะช่วยในสถานการณ์ในชีวิตแม้กระทั่งถังบีท เราจะต้องใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหารบีทรูทหากไม่เพียงพอคุณสามารถดำเนินการต่อไปอีก 10 นาที

หัวผักกาดเล็กต้มเท่าไหร่

โดยปกติแล้วหัวผักกาดเล็กมีขนาดเล็กดังนั้นจึงต้มไม่นานเท่าที่เราใช้ มาประมาณหนึ่งชั่วโมงตรวจสอบความพร้อมของไม้จิ้มฟัน หากไม้จิ้มฟันเข้ามาเป็นผักอย่างดีหัวผักกาดก็พร้อม

ต้มบีทรูทสำหรับสลัดน้ำส้มสายชูเสื้อคลุมขนสัตว์

เวลาทำอาหารของหัวบีทสำหรับสลัดไม่แตกต่างกัน หากคุณทำอาหารในกระทะของหัวขนาดกลางเราจะต้อง 1.5 ถึง 2 ชั่วโมง หากคุณทำอาหารอย่างรวดเร็วในกระทะเวลาสามารถลดลงเป็นหนึ่งชั่วโมงการทำอาหารในไมโครเวฟที่กำลังสูงและจะใช้เวลาถึง 15 นาที

มากแค่ไหนที่จะปรุงหัวบีท

หัวผักกาดเล็ก ๆ ทั้งหมดจะต้มในกระทะเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหากหัวไม่เด็กและค่อนข้างใหญ่จากนั้นในไฟขนาดเล็กจะต้องปรุงอาหารจาก 1.5 ถึง 2 ชั่วโมง ตรวจสอบไม้จิ้มฟันเตรียมพร้อม หากไม้จิ้มฟันเข้ามาเป็นผักอย่างดีหัวผักกาดก็พร้อม

boet beets สำหรับ borscht มากแค่ไหน

สำหรับ Borscht, Beets สามารถปรุงในรูปแบบที่แตกต่างกันได้รับความนิยมมากที่สุด - ในน้ำซุปและในกระทะแยกต่างหาก ในน้ำซุปหัวผักกาดจะถูกต้มในรูปแบบบริสุทธิ์ 1.5-2 ชั่วโมงในกระทะเวลาการปรุงอาหารนั้นเหมือนกัน แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดบีทรูท

Add a Comment