Ice Cream Šdenub: Steg-for-trinns oppskrift med bilder - Oppskrifter - Hjem

Om fordelene med is for kroppen

Iskrem betraktes som en av de mest

Deilig delikatesse over hele verden, så vel som en god måte i kampen mot sommervarmen. Ifølge ernæringseksperter og andre spesialister, er iskrem ikke bare en favoritt søt delikatesse, men også nyttig for kroppsproduktet.

Les mer

I den tragiske førti først, den legendariske GOST 117-41 "iskrem kremaktig, iskrem, frukt-bær, aromatisk" ble vedtatt.

Ifølge den strengeste standarden forberedte delikatessen utelukkende fra fast melk og fettkrem, de ferskeste eggene, den naturlige gelatin eller agar-agaren servert fortykningsmiddelet. Det var utænkelig å erstatte kremet olje med en vegetabilsk spredning, men hvordan man legger til noen konserveringsmidler av en dash-kjemi eller retrett fra klassisk formulering.

Eruen til den legendariske sovjetiske isen endte i det nitti år, det var da at de tekniske forholdene ble trådt i kraft, eller at den i hvilken iskrem kunne inneholde noe. Hver kald prosessanlegg bestemte nå sammensetningen og godkjente et bredt utvalg av ingredienser (fra tørr melk til billig palmeolje).

Hvis i dag vri på en virkelig fylling fra barndommen for 20 kopecks, så leser du ikke denne artikkelen forgjeves. Forbered den legendariske sovjetiske isen i vår oppskrift, selve smaken er garantert!

Så hva er viktig

Kvaliteten og smaken av iskrem avhenger av kvaliteten på produktene, eksklusivt fersk krem ​​og egg - nøkkelen til en vakker dessert. Jo større krem, jo ​​mer anbud vil være iskrem.

Alle sier at uten iskrem, som pisker og samtidig fryser, vil ingenting fungere. Det er ikke sant. Hvis isen pisker kontinuerlig, til fullstendig frysing, foreslår produksjonen seg selv: Vi må avkjøle seglet i fryseren og slå mikseren eller blenderen enn oftere, desto bedre. Omtrent en gang i timen.

Og i slutten er en tykk masse blandet med en spiseskje, fordi blanderen bare scatters i vårt kjøkken.

Nå om produktene vi trenger

KREM
Krem for seler er nødvendig for det største fettinnholdet, 38%.

Foto: ThinkStockPhotos.com.

Før pisking, trenger de å avkjøle godt, ikke mindre enn 10-12 timer. Bollen og whine av blanderen bør også være kaldt.

Mange kremoppskrifter pisket med resten av ingrediensene, men i dette tilfellet er massen ikke veldig fantastisk, men hvis kremet slått separat, så vil isen bli mer frodig og mild.

Det er viktig å ikke bli reversert, ellers får vi oljen og pochen.

KREM

SUKKER

Det er bedre å bruke hvitt lite krystallinsk sukker eller sukkerpulver.

Små sukker, som et pulver, oppløses raskere i kremer og krem.

KREM
Pod vanilje

Vanilje er en tørket tropisk orkidé pod. En stanglengde er 15-20 cm, mørk brun, jevnt tørket.

Jo mer intens den oljeaktige flammen, den ene er duftende. Som regel brukes vaniljefrø i matlaging. Hvis du ikke har en vaniljepinne, kan du bruke vanilje sukker eller vanillin. Men for autentisk smak anbefaler vi å bruke vaniljepod.

KREM

Egg

For konditori og desserter må du bruke ferske egg. Du vet selvfølgelig at før bruk, må de vaskes med såpe og tørke tørr.

Når du lager iskrem, må du følge oppskriften og ikke trekke seg tilbake fra proporsjonene som er angitt i det: Hvis eggeplommene legger mer, vil isen være en ubehagelig smak og ikke en snøhvit farge.

KREM
MELK

Vi bruker den fattigste melk, 6%. Det skal være friskt for å unngå koagulasjon når den er oppvarmet.

Det er viktig å vite at hvis melk helles mer enn angitt i oppskriften, vil iskrem være vassen, med rikelig med is. Og det vil raskt smelte.

Produkter besluttet. La oss nå begynne å forberede selene i henhold til GOST.

Oppskrift iskremspinne Foto: domashniy.ru.

Hva trenger du:

  1. 4 eggeplomme

    Produkter besluttet. La oss nå begynne å forberede selene i henhold til GOST.

  2. 90-100 g liten krystallsukker

    Produkter besluttet. La oss nå begynne å forberede selene i henhold til GOST.

  3. 1 pod av vanilje

    Produkter besluttet. La oss nå begynne å forberede selene i henhold til GOST.

  4. 250 ml melk 6%,

  5. 350 ml oljeaktig krem ​​38%

  6. Beholder - for kjøling

    Produkter besluttet. La oss nå begynne å forberede selene i henhold til GOST.

  7. Hvordan lage iskrem Savir:

  8. Eggeplommer for å forvirre med sukkeret av godt.

    Produkter besluttet. La oss nå begynne å forberede selene i henhold til GOST.
    Utdrag frø fra vaniljepinner.

  9. I naturen koker melk med vaniljefrø.

  10. Hell den tynne strålen med varm melk i eggeplommer, kontinuerlig omrøring.

Returner en melke-eggeplomme-blanding for å brenne og varme, stadig omrøring, opp til 80-85 ° C. I intet tilfelle bør ikke noe tilfelle koke, ellers vil melk vise seg med eggflak. Kul Først til romtemperatur, deretter i kjøleskapet minst en time.

Kjølt krem ​​pisket til Pomp, så pent kombinere med en kald gulmelk-blanding. Slå bokstavelig talt minutt eller to. Det bør være en fantastisk, men ikke en tykk masse (blanderen holder ikke på hvitvasken, "lysbilder").

Skip iskrem til beholderen og sett i fryseren i 40-60 minutter. Etter den angitte tiden, kom du fra fryseren og slå mikseren. Fjern igjen i fryseren i 50 minutter. Gjør alt det samme i denne ordningen 3-4 ganger.

Siste gang massen vil være solid, frossen, ikke vær redd, alt går i henhold til planen! Grundig "bryte" isen med en skje, aktivt omrøring.

Send en gang til frysekammeret.

Etter 30-40 minutter for å få, bland, fjerner endelig til fryseren for å fullføre frysing.

Klassisk Sovjet Savier Klar! Det vil være mye lettere å dekomponere det i kremer hvis beholderen står i flere minutter ved romtemperatur. Nyt måltidet!

Ingen kan hevde at denne søte delikatessen var så elsket til voksne og barn at han var klar til å spise i varmen, og i kulde. Tiden på året har allerede opphørt å være en avgjørende faktor når du velger iskrem som en dessert. Det kan bekreftes og alltid fullføre frysere i butikkene, hvor selv i midten av vinteren er det et godt utvalg av en rekke iskrem. Takket være dette kan du nyte smaken av desserten når som helst, men det er ikke alt. Når du lærer å lage mat iskrem hjemme, som vil bli bedre, lettere og mer nyttig å handle, for deg, vil det ikke være noen hindringer på vei til den virkelige smakenes virkelige.

  • Ærlig talt vil jeg si at jeg har vært skeptisk nok i denne muligheten lenge nok, forbereder min egen iskrem hjemme, og tror at det ikke kunne være så enkelt og velsmakende. Jeg trodde at ingen storskala produksjon var så kompleks, sannsynligvis, og oppskrifter er kjempebra og utilgjengelige for en enkel.
  • Selvfølgelig er dette selvfølgelig sannheten, oppskrifter av butikkisen er ikke tilgjengelig for oss, men er de nødvendig? Jeg var overbevist om at du ikke trengs. Etter flere vellykkede eksperimenter med forsøk på å forberede iskrem hjemme, forsto jeg - de hjemmelagde oppskrifter av iskrem er utrolig enkle, og delikatessen selv viser seg å være mer bedre og mer nyttig, uten kjemi, tilsetningsstoffer og alle slags erstatninger. Alle mine husholdninger Choir forlot butikken iskrem til fordel for det kokte huset, og begynte å delta i sin matlaging, legge til sine ideer, smaker og dekorasjoner.
  • Jeg vil fortelle deg hvilke oppskrifter jeg prøvde på min egen erfaring og sette solid fives!
  • Jeg vil begynne med det faktum at jeg prøvde å lage mat den enkleste kremete isen med egne hender. Eller som det også kalles en segl. Jeg tror dette er en klassiker som er relevant til enhver tid og elsket av nesten alle. Legg frukt i det, sirup, sjokolade og ingen dypere dessert i det minste for en ferie, selv på en vanlig dag. Friske bær med en hage, syltetøy fra aksjer, sirup fra butikken, sjokoladeflis - det er det som kan legges til den vanligste kremete isen som er gjort hjemme.
  • Hvordan lage iskrem Flub hjemme

Jeg kaller denne oppskriften på min home iskrem for meg selv "gostbesparende". Jeg kan ikke garantere at dette er hva oppskriften presenteres i gjesten, fordi jeg ikke kunne finne det opprinnelige dokumentet på Internett, bare hans utskrift og tolkninger på en rekke forskjellige nettsteder. Men det viktigste som ble lært, bør alle produkter være naturlige og ingen vegetabilske fettstoffer og erstatninger.

Oppskriften på GOST fra anerkjent Internett-kulinarisk inngang inkluderer:

Krem 30-35% - 500 ml,

Melk - 150 ml,

Sukkersand (eller pulver) - 150 gram,

eggeplommer - 3 stk,

Vanilje ekstrakt / vanilje / vanilje sukker for vanilje smak.

Matlaging iskrem med egne hender, trinnvis oppskrift:

1. Hemmeligheten som jeg forsto over tid og strengt nå han følger - krem ​​for matlaging iskrem hjemme må avkjøles. Derfor legg dem i kjøleskapet på forhånd.

2. Separat eggeplommer fra proteiner. I tilfelle ikke husk hvordan det er gjort, minner jeg: Split eggene for to glatte halvdeler og åpne slik at eggeplommen forblir i en av halvdelene, og stabelenes stabel i en annen kapasitet (kopp, plate). Proteinstengler, men ikke helt, så fortsetter å holde egget over koppen forsiktig hell eggeplommen fra en halv skallet til en annen, en annen del av proteinet er i live. Gjenta igjen hvis proteinet forblir, og så mens i skallet ikke vil være en eggeplomme. Sett separerte yolks i en annen kopp eller tallerken, gjør det samme med de andre eggene.

Hvis en slik "bestemor" er komplisert for deg, så nå i butikkene kan du kjøpe spesielle enheter for å skille eggeplomme. De fleste av dem ser ut som en skje med slots der proteinet strømmer, og eggeplommen forblir inne.

3. I en separat bolle, overkoble eggeplommer med sukker til homogenitet. Sukker vil ikke forsvinne helt, så mange bruker sukkerpulver. Men selv om du har vanlig sukker sand, er det ikke skummelt, senere vil du forstå hvorfor.

4. Hell i en bolle med egg og sukkermelk og rørt ved en kil.

5. Den resulterende gullige blandingen overføres til en kasserolle og legger på ovnen på en liten brann. Det er nødvendig å varme opp blandingen, men ikke å gi den kokende, ellers er eggene sveiset. For at iskrem hjemme, er den tykk, denne blandingen må oppvarmes til maksimalt 80 grader og kontinuerlig forstyrre.

Gradvis vil hun begynne å tykke. Eggeplomme eggeplommer vil hjelpe henne. Hvis du ikke er klar, bruker kokkene kokkene til å tykke noe fra kremer, til sauser og tyngdekraften. Dette er en kjent måte i hele verden ved hjelp av naturlige produkter.

Ikke bekymre deg for at rå egg i iskrem brukes, det er slik oppvarming som vil redde dem fra bakterier, å være en hjemmelaget pasteuriseringsversjon. Denne oppvarming vil bidra til å endelig oppløse sukkeret. Vårt hjem iskroppen på tennene vil ikke.

For å forstå at blandingen er klar, er det nødvendig å ringe for å dyppe bladet eller en treskje. Blandingen bør forbli på en skje, og hvis du bærer en finger eller kniv, går sporet ikke sløret og ikke stengler. Om så.

6. Nå må denne blandingen avkjøles til romtemperatur. For å gjøre dette, ta en gryte mer og hell isvann fra under springen inn i den, du kan helle isbiter. Legg deretter en kasserolle i den med en eggblanding, som om du skal forberede seg i et vannbad. Fortsatt blandingen av blandingen i noen minutter slik at de nedre avkjølte lagene blandes med den øvre varme til hele massen avkjøles.

Mens det vil avkjøles, blir blandingen litt kraftigere. Eggeplommer fortsetter å jobbe!

7. Når eggblandingen er klar, kom du fra kremkjøleskapet og slå dem i en stor bolle til tilstanden til en god tykk krem. Det viktigste er ikke å overdrive det slik at de ikke tykkere før oljens tilstand. Dette er dessverre et annet problem som kan oppstå når du kokker iskrem hjemme.

Jeg sjekker beredskapen til pisket krem ​​av det faktum at de ikke flyter fra bollen hvis det er godt å vippe, men forbli ubevegelig.

8. Det neste trinnet er å blande pisket krem ​​og eggblanding. Samtidig legger til vanilje sukker (1 hele veske) eller vanilje flytende ekstrakt (teskje) for å gi iskrem vanilje smak.

Rør alt forsiktig med en skje eller spatel, for ikke å slå ned kremet skum. Blanderen i dette tilfellet er bedre å ikke bruke. Det er nødvendig å oppnå homogen tekstur og farger. Det skal vise seg å være en mild kremfarget tykk krem ​​(det smaker, forresten, er rett og slett fantastisk. Testet av alle husholdninger som styrer prosessen).

9. Nå må iskrem være frossen. Men dette bør gjøres med det faktum at det må få det flere ganger fra fryseren og slå mikseren for å bryte isens krystaller og mettet med luft. Bare så det vil vise seg å være ekte øm iskrem hjemme.

For frysing er enhver stor beholder egnet, der den vil være praktisk å bli gjentatte ganger hellet. Det kan også være den samme bollen dekket med en matfilm (vi vil ikke ha ekstra lukter av fryser i iskrem), og en plastmatbeholder med et tett deksel er egnet. Selv plastkrukker fra shoppingprodukter som allerede er spist, egnet. Det viktigste er gravid å vaske dem.

Lukk iskrem og sett i fryseren i en time.

10. I denne oppskriften koker jeg iskrem hjemme uten bruk av spesiell iskrem, så nøyaktig en time tar vi ut en beholder med iskrem og pisket med en mikser igjen.

En time senere tykler den bare litt og slår det enkelt. Ganske blanding av iskrem fra kantene med en midt. Dekk igjen og fjern i fryseren i en annen time.

En time senere, gjenta prosedyren. Iskrem vil bli mer egnet og på kantene på beholderen vil bli klumper. Fortsatt til ensartethet med en mikser og fjernes igjen i fryseren.

I min erfaring er det nødvendig å slå isen så mye mindre enn 3-4 ganger, så viser det seg å være airlike som en gave. Hvis dette ikke er gjort, er også dens tekstur i den frosne tilstanden så tett som får den fra bollen, selv med en spesiell skje vil være svært vanskelig. Uten pisking viser det seg en utmerket kremaktig murstein.

11. Etter noen whipping, la iskrem i fryseren på klokken 8-12. Ideelt for natten. Om morgenen venter du på en fantastisk delikatesse.

  • For å få det fra bollen, bruk spesielle runde skjeer oppvarmet i kokende vann. Du kan gjøre det med en vanlig skje. Bare hold skjeen i en kopp med varmt vann bokstavelig talt et par minutter.
  • Dette er så lett å lage iskrem hjemme, og ikke bare iskrem, men en ekte kremaktig krem! Tøm deg selv, behandle gjester og nyt utrolig yummy!
  • Hvis denne oppskriften virket for lang og komplisert for deg, gå til den andre, desto lettere er det vanskelig å komme med.

Den enkleste isen hjemme fra krem ​​og kondensert melk

Jeg kan ikke fortelle deg om denne interessante oppskriften på home iskrem. På den ene siden kan den kalles en oppskrift på lat, siden det er enklere å lage en kremaktig iskrem hjemmefra, bare ikke oppfunnet. Men på den annen side er resultatet veldig verdig.

Den eneste funksjonen i denne oppskriften som jeg ikke engang tenker på minus er at iskrem er veldig kremaktig og søt. Det er absolutt ikke kosthold. Men hvis du ikke er en supporter av strenge dietter, er det bare ufattelig yummy. Av alle bekjente, som jeg har søkt denne isen, var alle fornøyd, og barna var så synge fra glede, fordi delikatessen er bedre enn noe godteri.

Hva er hemmeligheten til en slik oppskrift på home iskrem? Det faktum at bare 2 ingredienser brukes, pluss vanilje for smak.

Naturlig krem ​​30-35% - 500 ml,

Kondensert melk - fra 200 ml.

Vanilje sukker eller vanilje essens å smake.

Hvorfor i forhold til kondensert melk indikerte målet "fra". Alt er enkelt, jo mer kondensert melk, den søtere vil være iskrem.

Etter at flere tester utført med forskjellige mengder kondensert halvdel av oppskriften, ble kombinasjonen av produkter avslørt av meg akseptabelt for vår smak: 1 del kondensert melk til 2-stykke krem.

Jeg startet testene mine med den enkleste andelen av en standard halvblodig pakke med krem ​​og en standard kondensert melkbank i 380 ml. Det viste seg bare fantastisk, men mye søtere enn vanlig butikk iskrem eller iskrem på oppskriften ovenfor, av melk og krem. Sukker kom ut klart mindre.

En annen funksjon ved matlaging: Smaken og kvaliteten på iskrem hjemme vil avhenge av smak og kvalitet på krem ​​og kondensert melk. Dårlig billig krem ​​med mistenkelig unaturlig sminke fra lite kjente produsenter alle bortskjemt. Kondensert melk med vegetabilske fettstoffer og pulverisert alle spoils. Nei, det gjorde vi ikke selv, men smaken hadde veldig alvorlig led. Det var en merkelig mildhet i språket eller ubehagelig urtefett SUNET på leppene.

Derfor, det viktigste prinsippet om valg: alltid ta bevist deilig og høy kvalitet krem ​​og kondensert melk med god homogen konsistens og tilstrekkelig tetthet. 30% krem ​​kan ikke være flytende som melk, det vil ganske enkelt ikke være i luftmassen. En kondensert melk ikke fra hele melk kan ødelegge smaken og konsistensen. Velg alt med sinnet og bli veldig velsmakende.

Forberedelse av iskrem hjemme fra krem ​​og kondensert melk:

1. Før du koker iskrem, kjølig og krem ​​og kondensert melk. Et par timer i kjøleskapet, ikke mindre. Dette er nødvendig for at produktene er godt pisket i et skum.

Du kan også avkjøle whiskers av en mikser som du vil slå.

2. Kjølt krem ​​for å ta en tykk luftmasse til den er frodig for ikke å strømme ut av platen. God pisket krem ​​ser ut som krem.

3. Legg til vanilje sukker (1 pose). Deretter, uten å slutte å slå ved lav hastighet, hell kondensert melk. Du kan blande kondensert melk med krem ​​med en treskje eller en spatel til du får en homogen konsistens. Massen i dette vil være litt mer væske enn det var før denne krem, med en uttalt vanilje lukt og en delikat krem-fargetone.

4. Hell fremtiden iskrem i frysebeholderen. For å gjøre dette er en stor bolle egnet, som kan dekkes med en matfilm, en plastmatbeholder med en tett deksel eller for eksempel bokser og beholdere fra butikkis, som du allerede har spist i lang tid.

Faktisk er det viktigste at beholderen kan lukkes tett og legges i fryseren. Utenlandske lukt er veldig lett å holde seg til denne kremete blandingen.

5. Nå er det viktigste som gjør vår delikatesse til ekte iskrem - hver time må den blandes eller slå på blanderens lave hastighet.

Hvorfor trenger du og hvorfor er det så viktig? Saken er at iskremens hemmelighet er at kremet masse er fylt med luft. Ifølge GOST sovjetisk iskrem, ble opptil 200% av luften i iskrem tillatt. Tenk deg hvilken AERIAL YUMMY ble oppnådd.

Fra min egen erfaring vil jeg fortelle deg at når jeg ikke slo iskrem hjemme minst tre ganger, viste det seg for vanskelig, og det var ekstremt vanskelig å fjerne det fra skjemaet. En spiseskje ble bøyd nesten uopprettelig, til tross for forvarming i kokende vann. Ja, og spis iskremsmelting, mye mer bedre.

Hele prosessen med blanding / pisking er redusert til det faktum at iskrem må fjernes fra fryseren, åpne dekselet og slå det rett i frysetanken. Gjør det flere ganger til du skjønner at det har blitt for tykt for pisking.

Frostfrekvensen avhenger av volumet av tanken og kraften i fryseren, slik at alle kan ha forskjellige. Små flate skuffer fryser mye raskere enn en stor bolle. For små beholdere er det tilrådelig å slå massen etter en halv time, og ikke en time.

6. Folden hjemme fra kondensert melk vil være klar i tide etter 8-12 timer. Kan serveres på bordet! Kremaktig iskrem hjemme med kit-katt og Oreo

Du kan bruke en dessert og bare uten alt. Og du kan dekorere den med ferske bær eller frukt, sjokoladebrikke, nøtter, syltetøy. Av kjærlighet. Her allerede som en fantasi ber deg om.

Og så kan du diversifisere denne enkle oppskriften på forberedelsen av hjemmelaget iskrem, og legge til de mest elskede sjokoladekakene av Oreo og Waffels Kit-katt.

Og i konklusjonen vil jeg si at vår dessert er oppnådd som i sovjetiske tider. Nå er dette ikke lenger å kjøpe. Han er så velsmakende at de som prøver ham, nekter å tro på hjemmeens opprinnelse.

For barn er dette en ekte ferie, som for andre ekte søte boller. Denne yummy kan erstattes av en kake i en barns ferie eller bare nyte som en dessert.

Og dette er uten spesiell iskrem og uten spesialutstyr. Bare med en mikser og kjøleskap. Og selvfølgelig, gjennom hendene dine.

Nå som du er bevæpnet med kunnskap, hvordan å lage en deilig og naturlig krem ​​iskrem hjemme, er det en sjanse for at du i lang tid glemmer å lagre analoger med tvilsomme ingredienser og forferdelige e-additiver. Ta vare på din helse og helse og helse hos barna dine!

Salter med jordbær

Nyt din appetitt og mer festlig stemning på kjøkkenet!

Forbered en segl nødvendigvis. Det er ikke vanskelig. Forberedt minst en gang, vil du gjøre det ganske ofte. Min blogg har andre oppskrifter for matlaging iskrem, også veldig velsmakende. Det er også et presentert alternativ og mange andre. Og hva en jordbær delikatesse! Mmmm ..., bare last ned. Baskin Robins hviler!

Del en fantastisk oppskrift!

180935.

Utsikt

1. Eolkes er godt rørt av en visp og tilsettes melk, sukker. Legg i brann og kok til konsistensen av kondensert melk, stadig omrøring.

2. Fjern fra brannen, hell i en bolle og helt kul ved romtemperatur, forstyrre det. I den avkjølte skålen, ta den kjølte kremet ved hjelp av mikseren. Venner, jeg håper at du likte oppskriften. Skriv om det i kommentarene, samt dele der med dine favorittoppskrifter. La alle være deilig!

3. Pisket kremer forsiktig bland med avkjølt sirup. Hell i en bred beholder, dekk filmen og sett i fryseren i 1 time.

  • 4. Flytt forsiktig bort fra kantene på bollen med iskrem og ta mikseren i 1 minutt. Dekk filmen og sett i fryseren i 1 time. Bland deretter isen igjen og flytt til en lavere beholder.
  • 5. Dekk filmen og sett i fryseren i 4 timer for full helling. Nyt måltidet!
  • Gjennomsnittlig vurdering: 4.3, Totalt antall stemmer: 18
  • Iskrem er et produkt som alle elsker, spesielt barn. En slik delikatesse enhver vertinne kan gjøre i hennes kjøkken. Ingredienser for å skape seler vil trenge litt, så en slik dessert vil være billig. Isen inkluderer krem, egg, sukker og melk. Folk som har allergier for meieriprodukter, kan du forberede en delikatesse uten melk.
  • I dag er det mange alternativer for å skape en deilig dessert. Du kan, som i tidligere tider, lage en tetning i en vanlig fryser. Det skapte mesterverket med egne hender vil ikke bare være deilig, men også nyttig. Den har naturlige fett, proteiner som er nødvendige for menneskekroppen. Så hvordan å lage et mannskap hjemme?

Flome, som gjorde våre mødre og bestemødre

Om sommeren vil du alltid prøve noe kaldt og velsmakende. Derfor unngår mange mødre sine barn med deilig hjemmelaget segl. Gjør det veldig enkelt. Det viktigste er å huske noen nyanser av matlaging. For å gjøre dette må vi ta:

  1. 2 kopper rustikk krem, høy fettstoff;
  2. 2 glass god melk;
  3. 3 egg;
  4. 200 gram liten sukker eller sukkerpulver;
  5. Pakke vanillina.

Viktig! Alle produkter skal være kalde for å gjøre dem lettere å slå.

Matlagingsmetode: Nyt måltidet!

Melk er først kokt, og så kald til en temperatur på 35 grader.

  • Yolks er grundig blandet med sukker eller pulver, så vel som vanilje. Deretter er den homogene massen nødvendig for å slå blanderen godt. Når det viser seg et tett skum, er det forsiktig blandet med melk.
  • Panellen med en blanding satt på en forvarmet plate, oppvarmet til en tykk masse oppnås. Pass på å blande alt slik at produktene ikke blir brent. Deretter skal beholderen fjernes fra varmen, for å motstå hele kjølingen ved romtemperatur, og deretter sette den i kulde.
  • Mens melkeblandingen er i kulde, er det nødvendig å slå fettkremet grundig. Så legges de til den frosne krem ​​og blander seg godt med en mikser.
  • Den resulterende masse påføres en beholder med et lokk og sendes til fryseren.
  • Nå er det bare bare å være tålmodig, da den fulle forberedelsen av tetningen vil ta omtrent fire timer. Hver halve time er det nødvendig å fjerne beholderen og blande godt innhold. Først etter disse manipulasjonene, vil hjemmekrem være klar. Du kan mate den med noe fyllstoff: sjokolade, bær, syltetøy.
  • Sølv med sjokolade og vanilje
  • Hvis du legger til bær eller kakao til iskrem, vil det skaffe seg en helt annen smak. For eksempel, for fremstilling av vanilje sjokoladesetninger, vil det være nødvendig å ta slike ingredienser:

Om sommeren vil du alltid prøve noe kaldt og velsmakende. Derfor unngår mange mødre sine barn med deilig hjemmelaget segl. Gjør det veldig enkelt. Det viktigste er å huske noen nyanser av matlaging. For å gjøre dette må vi ta:

  1. 150 gram kakao pulver;
  2. 150 ml melk;
  3. 100 gram pistasjenøtter;
  4. 200 gram høy fett krem;

en pod (wand) vanilje;

200 gram sukkerpulver; Salter hjemme - Foto Trinn 1

Tre eggeplommer.

  • Melk helles i gryten og refluks kakao. Begge produktene er veldig bra blandet. Vanils Pod får alle frø og går også til pannen. Deretter blir beholderen satt på en liten brann. Det er nødvendig å bringe blandingen å koke, ikke glem å stadig forstyrre en skje. Etter koking er pannen fjernet fra brannen. Innholdet er nødvendig for å avkjøles til romtemperatur.
  • Krem er nå lagt til den resulterende blandingen og raskt en mikser i et halvt minutt pisket med alt. Pistasjenøtter finhakket med en kniv, eggeplommer med sukkerpulver blandes også.
  • Deretter blandes begge blandingene mellom seg i en homogen masse, som helles i isen sammen med pistasjenøtter. Whobing er nødvendig hele tiden.
  • Den ferdige tetningen sendes til fryseren i 60 minutter.
  • Etter det kan du spise en segl, sprinkling den med pistasjenøtter.
  • Deilig hjemmelaget tetning uten melk

Om sommeren vil du alltid prøve noe kaldt og velsmakende. Derfor unngår mange mødre sine barn med deilig hjemmelaget segl. Gjør det veldig enkelt. Det viktigste er å huske noen nyanser av matlaging. For å gjøre dette må vi ta:

  1. Twabs er laget på grunnlag av melk, men nå kan du lage deilig delikatesse uten dette produktet. Smaken av en slik iskrem vil være helt annerledes, men også veldig original. For å forberede en slik segl, trenger du:
  2. 130 gram sitronsaft;
  3. protein av tre egg;

300 milliliter av oljeaktig krem; Salter hjemme - Foto Trinn 2

100 gram sukker;

  • klemme vanilline;
  • 2 epler.
  • For å begynne med, bland sukkeret med krem ​​i en kasserolle, og legg deretter på brannen. Kok en slik blanding er en halv time ved lav temperatur. Etter å ha skrevet, gir du å avkjøle massen. Deretter gleder blanderen det til skum i et minutt.
  • Sitronsaft, sukker og proteiner er også flau i et skum, og så er de forbundet med søt krem. Etter at alt er omrørt til den homogene masse oppnås, som er satt i fryseren i flere timer. Etter hver time fjernes beholderen og innholdet er godt blandet.
  • Epler blir for å dekorere fremtidig iskrem. Fra brikkene deres vil være en god stand under desserten.
  • Innenlands forsegling med en aprikos smak

Om sommeren vil du alltid prøve noe kaldt og velsmakende. Derfor unngår mange mødre sine barn med deilig hjemmelaget segl. Gjør det veldig enkelt. Det viktigste er å huske noen nyanser av matlaging. For å gjøre dette må vi ta:

  1. Ofte elsker barn å spise iskrem med ulike fruktsmakere. Men på salgs iskrem kommer med ulike fargestoffer og tilsetningsstoffer, så det er bedre å forberede en slik godbit hjemme fra høykvalitets produkter. For en aprikos dessert, vil det være nødvendig å forberede slike produkter:
  2. Fersk sitronsaft 50 ml;
  3. en halv kilo aprikoser;
  4. 100 gram sukker og 80 gram pulver;

proteiner fra tre egg; Salter hjemme - Foto Trinn 3

krem 300 gram;

Vanillin å smake.

  • Først må du vaske aprikoser og fjerne bein fra dem. Noen frukthalvdeler forlater, og resten er fint kuttet.
  • Hell krem ​​i en bolle og hell sukker. Denne blandingen skal kokes om en halv time på langsom varme før du fortykning. Deretter avkjøles den resulterende massen til romtemperatur.
  • Legg nå andre komponenter og raskt pisk i skummet.
  • Is er nesten klar, det gjenstår å sende det til fryseren i to timer. Ta deretter ut og bland mikseren og legg igjen i 1,5 timer i frysekammeret. Når du spiser den mottatte delikatessen, ikke glem å dekorere halvdelene av aprikos.
  • Savir for statens standard

I Sovjetunionen ble alle produkter gjort kvalitativt i henhold til en viss standard, inkludert iskrem. Og swab var veldig velsmakende, i dag mange drømmer om slike.

  1. Produktet inkluderer slike komponenter:
  2. 1 liter 35% ku krem;
  3. 3 ss sukker;

Pakke vanillina;

  1. 1 krukke med kondensert melk;

7 gram gelatin.

Matlagingsprosessen av forseglingen:

Gelatin flom med en skje med kaldt kokt vann og la det svulme.

Ved å koble alle de resterende ingrediensene, blander mikser på svake svinger dem. Deretter en liten pisking i rask modus. Salter hjemme - Foto Trinn 4

Tilberedt gelatin satt på et vannbad for å smelte. Og deretter sakte hell i kremaktig blanding.

  • Viktig! På grunn av desserten trenger ikke mer enn to minutter, ellers vil oljen vise seg i stedet for forseglingen.
  • Den forberedte massen er plassert i beholderen og legger i fryseren i 3 timer. Men hver halve time må det tas og forstyrres. Først etter disse manipulasjonene vil du ha en ekte tetning.
  • Iskrem fra fortiden
  • Som du allerede har lagt merke til, er de viktigste ingrediensforseglingene krem. Derfor vil vi stoppe litt på forberedelsen av en kremaktig iskrem, som alltid er glad for å spise både barn og voksne. For det første er det nødvendig å forberede 1 liter fettkjølt krem ​​og 200 gram kondensert melk, også en mikser med høy kapasitet, da produktene i løpet av slaget vil bli økt to ganger.
  • Krem Hell i bollen på blanderen og begynn å slå til de tykkere. Videre helles i dem en kondensert melk, men blanderen er ikke slått av. Det bør være en homogen masse, som er lagt ut i beholderen og sendes til fryseren. Innen tre timer må blandingen blandes periodisk. Når tetningen vil være klar, kan den dekomponeres i kremete eller waferkoppene.
  • Iskrem med currant
  • Iskrem med tilsetning av bær er alltid deilig delikatesse. For å lage en voks forsegling må slike komponenter være utarbeidet:

Om sommeren vil du alltid prøve noe kaldt og velsmakende. Derfor unngår mange mødre sine barn med deilig hjemmelaget segl. Gjør det veldig enkelt. Det viktigste er å huske noen nyanser av matlaging. For å gjøre dette må vi ta:

  1. skjermet krem;
  2. eggeplommer fra 7 egg;
  3. 230 gram stekt peanøtter og så mange frukt candies;
  4. Sukker glass (200 g);
  5. 100 gram honning;
  6. 400 gram currant, bedre svart;

130 ml vann.

  1. Vi begynner å jobbe med blanding av zucats og nøtter.
  2. I beholderen, hell vann, honning og rå opp 100 gram sukker. Blandingen justeres til koking på langsom varme, koker i ca. 10 minutter.
  3. Proteiner piskes i frodige skum, og deretter sakte introdusert i den resulterende sirup. Når hele massen avkjøles, legg til en mutterblanding i den.
  4. Den endelige scenen er kremphipping og blanding av dem med resten av komponentene. Videre faller forseglingen inn i formen og går 8 timer i fryseren.
  5. Det forblir bare for å forberede en currant fylling. For å gjøre dette er det nødvendig å lage en sirup på 100 gram sukker og 80 gram vann. Currant knuses i en blender og blanding med den resulterende sukker sirup. Så stram det.

Klar forsegling før du serverer med currant sirup.

Tips fra Cook.

Slik at når det ved å legge hermetisert frukt eller bær i forseglingen, ble det ikke oppnådd flytende konsistens, det er nødvendig å slå sammen helt juice. Og aromaen av bær eller frukt kan forbedres ved å øke mengden frukt. Den vanskeligste tetningen i forberedelsen er dens periodiske slå i prosessen med frysing. Men uten hyppig blanding, vil du få en meieri isete. Derfor er det lettere å bruke isen som vil lette arbeidet ditt. Det er tilfeller når blandingen, som står på brannen, kokes raskt og eggeplommer, er enkelt brettet. Denne feilen kan korrigeres: Jeg savner hele massen gjennom en sil, og deretter tilsett rågukker, pisket med sukkerpulver.

Alle komponenter som vil bli lagt til iskrem må først avkjøles i fryseren.

Viktig øyeblikk - Forberedelse av masse i et vannbad. For melk må beholderen tas glass, ildfast. Forresten, for fryseren, vil slike retter være det beste alternativet, fordi det ikke gir produkter av fremmed smak. Selvfølgelig er iskrem ikke helt enkelt. Men hvis du har et ønske, er du glad i matlaging, du kan alltid prøve. Tross alt er mat tilberedt hjemme ansett som mye mer nyttig og bedre kjøpt. Hver mor vil at hennes barn skal motta så langt som mulig fra produkter av ulike tilsetningsstoffer, så det er definitivt verdt å prøve å lage en delikatesse hjemme!

Del nyheter i sosiale nettverk

Om den legendariske smaken av ekte kremsømmer hørte mange. Ikke rart, ifølge mange autoritative kilder, Sovjetisk iskrem fortjente det beste i verden Og på en gang ble arkivert i de beste restaurantene i Europa og USA.

I Sovjetunionen likte det også veldig populært, og alle som hadde en sjanse til å fange sovjetiske tider med nostalgi, husker sin uforglemmelige gode smak.

Dessverre,

I dag, "at" seglet i butikken ikke kan kjøpes.
I dag, "at" seglet i butikken ikke kan kjøpes.
  • Uansett hvordan pålitelige produsenter skal gå til triks, peker ut i tittelen at deres produkt er laget i henhold til GOST, fra sovjetetningen i dag er iskrem annerledes som himmelen og jorden.
  • Derfor bestemte jeg meg for å prøve å gjøre det selv.
  • Som grunnlag tok jeg en oppskrift fra 1953-kulinariske encyklopedi
  • Hvilket for et par år siden kjøpte jeg på et loppemarked.
  • Running Forward vil si at resultatet har overgått alt, selv de mest dristige forventningene. Hvis du også vil returnere til fortiden og huske den kjente smaken av barndommen, vil min dagens innlegg være ekstremt nyttig.

Først, la oss finne ut det med ingrediensene. Basert på 1948-oppskriften, må vi forberede kremet forsegling:

Ingredienser som vi trenger MILK COW - 130 ml

Krem 30-35% - 300 ml

Sukker - 100 gr
Sukker - 100 gr

Kyllingegg - 3 stk

Vanillin - 1/2 teskje
Vanillin - 1/2 teskje

Prosessen med å lage iskrem er ikke veldig kompleks, men heller mektig.

Strengt følg instruksjonene

Og som et resultat, få en fantastisk kremaktig krem. Som de sier, verifisert personlig.

Til å begynne med, hell den riktige mengden melk i pannen.
Potten er bedre å ta en liten
Potten er bedre å ta en liten

Deretter legger vi en gryte i brann og bringer melk til å koke. Så snart melken kokes, fjern det umiddelbart fra brenneren og tilsett sukker og vanillin.

Etter melkkokt melk tilsatt sukker og vanillin

Bland alt grundig, for å fullføre oppløsning.

Vi gir melk til å avkjøle til romtemperatur.
Vi gir melk til å avkjøle til romtemperatur.

Etter at melken er avkjølt, introduserer vi tre eggeplommer.

Vær forsiktig, legg til eggeplommen, ikke proteinet.

Proteiner vi trenger ikke, bare eggeplommer Vi blander alt grundig opp til en homogen masse, og legger en panne på en veldig langsom brann. Det er bedre ikke engang for ild, men på et vannbad. Så mindre risiko for at stoffet er avfyring og alt vil bli bortskjemt.

Stadig omrøring for å bringe massen til fortykning. Det tok meg i 15 minutter. Som et resultat er en konsistens lik kondensert melk.

Bildet er ikke veldig klart, men stoffet viste seg en til en som en kondensert melk
Bildet er ikke veldig klart, men stoffet viste seg en til en som en kondensert melk

Vi fjerner gryten fra brannen og gir den resulterende massen til å avkjøles.

I en separat beholder, med en mikser, må du slå kremet.
I en separat beholder, med en mikser, må du slå kremet.
Som allerede skrev ovenfor,

Fettkrem må ikke være lavere enn 30%,

Salter hjemme - Foto Trinn 5

Ellers vil ingenting skje.

Vi legger til pisket krem ​​i en kasserolle og blandes grundig to av den resulterende massen.

Krem du trenger å slå opp til tett masse

Innenriks kvinnelig barndom
Nesten alt på den. Det gjenstår å fjerne hele greia i fryseren i 4 timer. Samtidig er det nødvendig hver time å få en gryte, og det er veldig forsiktig å blande vår tetning.

Praktisk ferdig forsegling. Det forblir bare for å fryse det

Det er nødvendig slik at iskrem er den mest milde som mulig, og det er verken isstykker.

Det er helt greit. Selv til tross for at produktene som jeg gjorde iskrem på, er nå ikke i det hele tatt de som var før, ble smaken av forseglingen vist seg å være otned. I mer enn tretti år prøvde jeg ikke det, men i dag husket jeg.

Jeg håper min dagens oppskrift du likte, og du vil definitivt prøve å innse det i livet. Jeg er sikker på at du ikke vil angre.

Vi er vant til å oppleve forseglingen i forhold til ditt favoritt søte produkt av vår tid. Og nå vet det allerede at dette ordet er forpliktet til den franske byen Swombier-le-Bain, hvor den ble oppfunnet i Napoleon. Det var der det for første gang det var laget av fet krem, helmelk, egg og smak tilsetningsstoffer. Mega har blitt populær blant oss i USSRs tid, begynte de å produsere det i henhold til GOST 117-41.

Sjokolade savir gjør det selv
Det var av deiligere i Moskva, og Leningrad. Og vi har alltid, da det skjedde å være i disse to hovedstedene, allerede på stasjonen først, ble jeg kjøpt iskrembrikett. Selge det, selvfølgelig, overalt, i enhver by og landsby. Men tilsynelatende var det her at alle de tekniske egenskapene til matlagingsprosessen og viktigst, de nødvendige proporsjonene ble observert. På grunn av hvilken det var virkelig magisk.

GOST SSR.

For tiden endres GOST til 31457-2012. Et slikt produkt, som før du kjøper i butikken, er ikke så enkelt. Hvis du leser sammensetningen på briketten til en moderne dessert, så kan du møte stabilisatorer, emulgatorer og smakforsterkere, og melkefettsubstitutter. Smaken er ikke i det hele tatt slik, selv i Moskva er det kjøpt, i hvert fall noe annet sted.

  • Men du kan forberede en ekte segl fra sovjetiske tider hjemme, så vel som andre varianter av elskede delikatesse. Å smake vil det være akkurat i akkurat, som selve, fra barndommen. Og for dette trenger du ikke mye tid. Kostnadene vil selvsagt ikke være små, men de vil bli forberedt helt fra naturlige produkter av riktig kvalitet og fettstoffer. Og uten ekstra tilsetningsstoffer.
  • Hjem Sovjetisk Time Flummer i henhold til GOST 117-41
  • Denne oppskriften har noen variasjoner i antall ingredienser, men ingrediensene selv er strengt regulert. Fettkrem, fettmelk, friske eggeplommer og sukker bør være tilstede i sammensetningen. Vanilje er lagt til AROMATIZE.
  • Det er ingen kondensert melk som en fortykningsmiddel. De vil bli tilberedt uavhengig krem. Matlagingsteknologi bør også respekteres fullt ut.
  • Ekte salter for gost ussr

I dagens oppskrift vil jeg fortelle deg hvordan alt er gjort. Og også jeg vil prøve å forklare hvorfor dette er gjort på denne måten, og ikke annerledes. Når det er en forståelse av prosessen som helhet, er feilene mindre tillatt, og hovedresultatet er alltid glade!

Vi trenger:

Krem minst 33% - 500 ml

Melkfett minst 3,4-4,5% - 200 ml

Sukkerpulver - 150-200 gr

Egg Yolks - 4 stk

Vanillin - 0,5 timer. Skjeer

Vær oppmerksom på at sukkerpulveret er angitt to verdier. Noen elsker mer søte matvarer, noen mindre. Personlig legger jeg til gjennomsnittsnummeret, nemlig 170 gram. Iskrem er ikke så søtt, og for oss optimal å smake. Men du kan eksperimentere, og senere velge det mest akseptable alternativet for deg selv.

For enkelhets skyld deler vi hele prosessen i fire deler.

Creamping.

1. Friske egg delt inn i proteiner og eggeplommer. Dette kan gjøres ved hjelp av en spesiell separator. Eller bare bruk den gamle måten, hvor eggeplommen ruller ut av ett ødelagt skall i en annen. I dette tilfellet fusjonerer proteinet under påvirkning av sin egen tyngdekraft i den forberedte skålen.

2. Plasser dem i en bolle som er praktisk for blanding.

I den, hell fettmelk (2,5 fettstoffer og ikke egnet) og hell sukkerpulver og vanillin. Hvis det ikke ble funnet, er vaniljesukkeret egnet, men i dette tilfellet vurdere søtheten i den. Og hvis du legger til 10 gram, så reduser du mengden sukkerpulver til denne verdien.

Du kan også legge til vanilje på knivens spissen, eller noen få dråper vanilje essens.

3. Alle komponenter blandes med spiralformet. Det trenger ikke å skyte her nede. Det er bare viktig for oss å blande alt i en enkelt blanding.

4. Flytt den inn i naturen og legg på en liten brann. Arming silikon, eller bedre enn et treblad og med konstant omrøring for å bringe en blanding til en slik tilstand, mens bobler ikke vil vises på kanten av naturen.

Her må du være tålmodig, da krem ​​trenger konstant omrøring.

5. Den neste tiltaket må vi respektere kremet. Ønsket tilstand når den ikke blir så flytende. For å gjøre dette, trenger du kanskje fra 20 til 25 minutter med matlagingen på minimal brann, og i løpet av denne perioden må det nesten stadig forstyrre slik at det ikke påvirker bunnen og ikke brenner.

Krems oppgave er ikke bare gitt smakfarge, det vil også være en fortykningsmiddel. Når du lager iskrem på en kondensert melk, så er hun selv. Her bruker vi fersk melk til å bringe til ønsket tilstand.

6. Pass på å motstå en liten brann. Hvis du ikke følger dette, vil kremet gå "korn", som deretter går inn i ferdigproduktet og vil forstyrre oppfatningen av mild smak.

Rødens beredskap kan defineres som følger. På skovlen, som ble omrørt av en blanding, med en finger for å tilbringe en tverrgående stripe. Hvis kantene ikke kobles til, betyr det at den ønskede tykkelsen er oppnådd og skjelettet kan fjernes fra ovnen. Det er å skyte, og ikke bare slå av brannen under den.

7. Nå må kremet raskt kjøles. For å gjøre dette, må du score kaldt vann i en stor bolle og sette en kake med krem ​​i den. La stå, blandes periodisk innholdet. Når vann i en bolle blir varm, hell den ut og hell kald igjen. Så du kan endre den to eller tre ganger.

For raskere kjøling kan du legge til isbiter i vannet.

Siste gang å la den avkjøle og fortsette til andre trinn.

Forbered iskrem

Tidligere var jeg alltid redd for oppskrifter, hvor det var nødvendig å bruke pisket krem. De fikk sjelden riktig kvalitet. Så langt forstod jeg ikke for deg selv at kremet for banker skulle være nødvendigvis fett, og rettene som selve prosessen er kald.

Nå er kremet alltid slått ut bare en eller to ganger.

1. Og så til å begynne med, bør vi avkjøle dem. Hvis de allerede har ligget i kjøleskapet før, er det bare bra, hvis du bare brakte dem fra butikken, så la i et kaldt kammer minst en time.

Der, send hvite og en bowlingskål. De trenger 40 minutter å avkjøles.

2. Hell deretter krem ​​i en bolle, bevæpnet med en mikser og begynn å skyte dem på små omdreininger. Når store bobler vises, legger du til hastighet, og så gradvis, gå til maksimal hastighet.

Det vil være nødvendig å skyte ned fra 3 til 7 minutter. Dette er avhengig av hastigheten på blanderen din. I dette tilfellet vil det være nødvendig å være lik en stund, men til utseendet på produktet.

Ferdige kremer blir tett så mye at hvis du flipper en bolle der de ble skutt ned, bryter de ikke ut av det. Også på overflaten blir det ingen fallne topper. Og hvis du tar en finger til sporene på dem, vil linjen forbli i skjemaet som det malt.

Det er også viktig å ikke drepe dem for ikke å bli olje. Følg derfor riktig tilstand.

3. Og så har vi to blandinger - pisket krem ​​og helt kald krem. Vi må koble dem til. Det er riktig å gjøre dette, det betyr at i flere teknikker legger krem ​​i pisket krem ​​og bevegelige bevegelser med urviseren, fra kanten til midtblandingen, begge blandes i en.

Jeg har allerede tilpasset seg å slå dem ned med en mikser. Det virker til og med for meg at i dette øyeblikket er begge blandinger bedre boret av oksygenmolekyler.

Jeg gjør det i minimumshastigheten, gradvis i flere parter som legger krem ​​i krem. Etter min mening er fordelen av denne metoden også i det faktum at hvis kremet fortsatt dannet "crupins", vil de alle forråde og vil ikke bli følt.

Jeg fortalte deg om to måter, velg mer praktisk for deg selv. Generelt må blandingen gjøres homogen på konsistens.

Høyre fryse

Riktig frysing, så vel som de to første stadiene, spiller en viktig rolle. Har du noen gang prøvd iskrem der isflommer kommer over? Dette er bare fordi det ikke er gratis å frosne. Jeg vil fortelle deg hvordan du skal unngå det.

1. Sett den resulterende duftende blandingen i to omtrent samme bolle med boller. Det kan bli igjen i den som de skutt ned, men da vil det være noe mer gratis å fryse. I et mindre volum er blandingen frosset raskere og bedre. Forbereder fordi hjemme, i det vanlige kjøleskapet.

Det er ikke nødvendig å dele nøyaktig nøyaktig.

2. Dekk deksler og sett i fryseren. Hvis det er en timer, bruk den deretter. Vi må avkjøle blandingen tre ganger til 40 minutter. Hvis de forlot det i en stor kapasitet, så tre ganger en halv time.

Etter 40 minutter (1,5 timer) får bollene og blander innholdet med et treblad. Sett deretter i kulde i ytterligere 40 minutter. Rør igjen og tåle ytterligere 40 minutter.

Denne prosedyren vil ikke gi dannelsen av iskrystaller, og iskrem vil bli veldig forsiktig, kjørt, uten et hint om at det var så lenge i et kaldt kammer.

3. Jeg bruker ikke timeren, og derfor kan jeg hoppe over tidsperioden på 40 minutter, noen ganger blander jeg blandingen og en time senere. Det er ikke noe forferdelig. Det viktigste er ikke å glemme det i en lengre periode, og det er nødvendig å blande tre ganger.

Vi har et helt naturlig produkt, derfor, hvis det bare kommer fra kulde, vil det være ganske solidt, og det er vakkert skjeer for ikke å ringe det. Hvis bare kuttes i en kniv. Men hvis han står på kjøkkenbordet i 15 minutter, så blir det lettere å gjøre det.
Troika er et magisk nummer i russiske tradisjoner. Tilsynelatende blir favorittdelen for disse tre ganger til en slik deilig dessert!

4. Etter tre omrøring, legg bollene igjen til kulde og la dem være der minst 5-6 timer, men det er mulig i 10-12. Etter denne tiden er det endelig avkjøling og vil være klar til å glede oss med sin upåklagelige smak.

Fiske iskrem

For å preke at filen vår dessert trenger en spesiell skje. Det plukker blandingen og ballen dannes i den. Så er ballen ganske enkelt lagt ut i craman, eller en tallerken.

Hvis du ikke har en så skje, kan du ringe med en enkel spiseskje. Også danner hennes vakre krøller.

Men både i det, i et annet tilfelle, må blandingen bli litt stående på kjøkkenbordet, slik at det vil bevege seg litt bort fra kulde. Vi har ikke et butikkprodukt, hvor massen av alle stabilisatorer og andre ikke-ønskede komponenter, hvor iskrem er opprinnelig mild og bøyelig.

Apple Home Seal.
Vi har et helt naturlig produkt, derfor, hvis det bare kommer fra kulde, vil det være ganske solidt, og det er vakkert skjeer for ikke å ringe det. Hvis bare kuttes i en kniv. Men hvis han står på kjøkkenbordet i 15 minutter, så blir det lettere å gjøre det.

Ekte sovjetisk tid fiske

Også for bekvemmeligheten av formasjonen, kan en skje glatt i varmt vann. Og for hver ny hakkede ball, for å oppheve igjen.

Da jeg skrev artikkelen, hadde jeg ikke hatt den ønskede skjeen. Ja, og ingen ønsket å vente når det falt litt, så vi la det bare i Kremyki-stykker.

Add a Comment