چگونگی طبخ چغندر - دستور غذا و راهنمایی از مواد شیمیایی

چغندر قرمز - پاییز سبزیجات، یک طبقه از ویتامین ها و عناصر کمیاب. این یک رنگ با شکوه است - از صورتی به بنفش تیره. ویژگی های طعم و سایه بستگی به درجه زیبایی سبزیجات، اما مزایای مصرف آن غیر قابل انکار است.

با توجه به تمام مزایا و ویژگی های طعم عالی، تنها میزبان های با تجربه می دانند که چغندرقند چغندرقند به منظور تقویت همه ویتامین ها، رنگ، رنگ، الاستیک و خوشمزه است.

ساده ترین راه برای پخت و پز چغندر

چگونه می توان به درستی چغندر را در یک ظرف پخت پخت و پز به طوری که حداقل فاصله زمانی طول می کشد؟ برای انجام این کار، فقط 3 جزء را مصرف کنید:

  • آب - 5 لیتر؛
  • روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
  • یخ - در صورت نیاز.
  • چغندر - 3 قطعه بزرگ.

بعد، بیایید بگوییم چگونه چغندر را به درستی بسازیم، به طوری که آن را خوشمزه، الاستیک و پس از تمیز کردن سقوط نمی کند:

  1. آب را به یک ظرف بزرگ بریزید و به جوش برسید.
  2. در جوش مایع روغن پور.
  3. چغندر شسته شده (در چرم) قرار دهید.
  4. دقیقا پس از نیم ساعت، آب جوش تخلیه می شود.
  5. کشتی گیاهی داغ به یخ.

اگر روغن را به آب اضافه نکنید، خیلی سریع تبخیر می شود. در یک ترکیب مشابه، فرآیند تبخیر بسیار کندتر می شود، علاوه بر این، پس از قطره شدید درجه حرارت، پوست با سبزی به راحتی حذف می شود. این ساده ترین راه برای خوردن چغندر به سرعت است.

چگونگی طبخ چغندر قرمز برای vigret؟

Vinaigrette سالاد خوشمزه و مفید پاییز زمستان است که به طور کامل همه کودکان و بزرگسالان را دوست دارد. با این حال، هر میزبان نمی داند که چغندر را برای کاهو آماده می کند تا شیرین و الاستیک باشد، در حالی که تمام خواص مفید را حفظ می کند و Viniigrette را در یک رنگ منحصر به فرد و صورتی رنگ می کند. برای انجام این کار، اجزای زیر را انجام دهید:

  • آب - از 3 تا 5 لیتر؛
  • آب لیمو یا 9٪ سرکه - 2 جدول.
  • شکر - 2 قاشق غذاخوری.
  • چغندر - 1-2 PCS.

روش پخت و پز ساده:

  1. آب سرد به یک ظرف پخته می شود.
  2. آب لیمو را به آن اضافه کنید (سرکه) و شکر.
  3. قرار دادن چغندر
  4. فعال کردن آتش متوسط
  5. پوشش با یک کاسه با یک درب.
  6. 2 ساعت طول بکشد و سبزیجات را بخورید.
  7. بررسی در دسترس بودن، فشار دادن چغندر با یک مسابقه. اگر این آسان است که پوست را سوراخ کنید و به گوشت وارد شود، آتش را خاموش کنید، آب جوش را تخلیه کنید و آب ریشه را بریزید.

چند راهنمایی مفید در مورد چگونگی دم کردن چغندر تازه

برای ویتامین ها به طور کامل حفظ می شوند، مطلوب است ابتدا سبزیجات پخت و پز را بر روی یک گرمای قوی قرار دهید، پس از جوشاندن به نوسان ضعیف. چقدر طول می کشد در این حالت چغندر؟ کافی است که آن را تحت پوشش بسته به 4 ساعت قرار دهید.

چند توصیه مفید تر:

  1. برای کاهش زمان پخت و پز سبزیجات، شما می توانید یک قاشق غذاخوری نمک را به تابه بپوشانید، اجازه دهید راه حل یک بار دیگر جوش، تنها پس از آن قرار دادن چغندر، قاشق غذاخوری شکر و همان سرکه سرکه.
  2. چگونگی طبخ چغندر دستور العمل ها با عکس یک مجموعه عالی وجود دارد، اما برای این شما نیازی به آشپز نیستید. به عنوان مثال، برای حذف بوی چغندر مشخصه، به اندازه کافی برای قرار دادن در نیم ساعت تا زمانی که آماده در آب جوش با پوسته ریشه نان چاودار است. موافق، ساده و مفید است.
  3. شما می توانید چغندای آب پز را بیش از 2 روز ذخیره کنید. حتی در یخچال و فریزر و شکل خام، اسید اسکوربیک و بسیاری از عناصر کمیاب را در این دوره زمانی از دست می دهد.
  4. اگر چغندر خام رطوبت را از دست بدهد، چروکیده شد و خشک شد، باید با آب جوش بریزید، سپس یک ساعت در مایع گرم قرار دهید تا سبزیجات شروع به الاستیک و جذاب شود.

روش های پخت و پز چغندر چغندر. شما می توانید آن را در اجاق گاز، کبابی، در مایکروویو یا چند سازنده پخت کنید. کافی است که دستورالعمل ها را با دقت بخوانید.

  

3 شام برای دو نفر رایگان

تحویل برای 1990 روبل.

ارزش تغذیه ای چغندر جوش داده شده

چگونگی جوشاندن چغندر

در چغندر پخت و پز، سبزیجات ضروری برای تهیه سالاد، اولین ظروف، نوشیدنی ها و دسر ها. هر روش چغندر آشپزی بستگی به نوع ظرف و چگونگی طبخ شما دارد. سوسک پخته شده در آب (در یک آشپزخانه آهسته یا پان)، برای یک جفت در یک دیگ بخار دوگانه یا عجله به مایکروویو یا اجاق آماده می شود. چغندر به پایان رسید تمیز، برش با کاه یا کلاچ بر روی Grater، و سپس به ظرف اضافه شده است.

راه های سریع پخت و پز چغندر وجود دارد زمانی که میوه های خالص خام به مکعب یا کاه بریده می شوند و در شکل خرد شده آماده می شوند. همچنین، برای تهیه بورچ یا چغندر، شما می توانید چغندر خام خالص را بر روی Grater و خورش با اضافه کردن سرکه یا لیمو، و سپس به سوپ اضافه کنید.

زمان پخت چغندر

در یک کاسه: 30-40 دقیقه.

در یک آشپزخانه آهسته: 35-40 دقیقه.

در بخار: 1 ساعت.

در کوره: 30-40 دقیقه.

در مایکروویو: 10-12 دقیقه.

در یک قطعه چندرسانه ای: 15 دقیقه.

روش های پخت و پز

نحوه تمیز کردن چغندر قبل از پخت و پز

پیش از سه گانه چغندر در آب سرد، و سپس آن را کاملا تحت آب در حال اجرا با قلم مو قرار دهید.

غده های جداگانه از تپه ها، زیرا درختان غده و چغندر همیشه به طور جداگانه آماده می شوند.

چگونگی طبخ چغندر در یک ظرف

1. چغندر لازم است برای شستن به خوبی تحت آب در حال اجرا، تمیز کردن و بدون از بین بردن دم - تنها برگ حذف می شود.

2. محل در یک کاسه، آب سرد را به طوری که غده ها به طور کامل تحت پوشش قرار می گیرند، پخت و پز را قرار دهید.

3. چغندر را به طور متوسط ​​30-40 دقیقه بخورید. شما می توانید آمادگی را بررسی کنید که می توانید سبزیجات را برای یک چنگال نگه دارید - چغندر چغندر آماده شده در مرکز.

4. ما آب، چغندرقند به پایان رسید برای تمیز کردن گرم - تحت جت آب سرد، و یا قبل از تمیز کردن آن در یک ظرف آب سرد برای 10 دقیقه قرار می گیرد. سپس تمیز کردن، از بین بردن دامن.

چگونگی طبخ چغندر در یک آشپزخانه آهسته

ما میوه های اندازه متوسط ​​را انتخاب می کنیم، همچنین برای پخت و پز در یک ظرف پخت و پز.

چغندر من، جدا کردن تپه ها، قرار دادن یک کاسه ی چند ساله، با آب پر کنید.

یک سبزیجات را در حالت "پخت" بپزید. زمان پخت و پز چغندر در یک MultiCooker 35-40 دقیقه است. برای چغندر بزرگ، زمان به یک ساعت افزایش می یابد.

شما می توانید چغندر را در یک آشپزخانه آهسته بخورید، همانطور که در این دستور غذا: "Iber از چغندر در یک آشپزخانه آهسته"

https://www.povarenok.ru/recipes/show/87368/

چگونگی پخت چغندر در کوره

در کوره، چغندر می تواند پخته، پیچیده شده در فویل و یا قرار دادن در یک بسته برای پخت. حدود 30 دقیقه در دمای 190-200 درجه آماده کنید. زمان بستگی به اندازه چغندر و ویژگی های فردی کوره شما دارد.

1. چغندر را بشویید، تاپ ها را جدا کنید.

2. غده ها فویل را بسته بندی می کنند یا بسته بندی شده اند.

3. در ورق پخت بمانید.

4. چغندر پخت و پز در گرم تا 200 درجه سانتیگراد اجاق گاز.

5. زمان Copping: 30-40 دقیقه.

6. باز کردن فویل یا بسته، سبزیجات سرد را بدهید.

7. پوست را تمیز کنید.

روش های فست فود

چغندر در مایکروویو

شستشوی میوه ها در چند مکان، در یک ظروف مخصوص برای بسته بندی مایکروویو یا مواد غذایی قرار داده شده است. آماده شدن در مایکروویو 10-12 دقیقه در قدرت 800 وات.

چغندر سریع در یک آشپزخانه آهسته

شما می توانید به سرعت چغندر را در یک آشپزخانه آهسته آماده کنید - قبل از برش با قطعات یا کاه. برای این، چغندر باید از پوست پاک شود و ریز ریز شود.

پور در کاسه روغن گیاهی چندرسانه ای، اضافه کردن چغندر، مخلوط کردن خوب و کوک در حالت "پخت" به مدت 15 دقیقه.

چنین چغندر را می توان به سالاد، به بورچ اضافه کرد، یا یک خاویار چغندر را از آن آماده کرد.

سفرهای چغندر - دستور العمل

چغندر به طور قاطع وارد رژیم غذایی ما شد و بدون آن به سادگی غیرممکن است که منوی روزانه و جشن ما را تصور کنید.

در پخت و پز، چغندر برای تهیه تنقلات سرد و سالاد، و نه تنها از ریشه، بلکه از تاپ ها استفاده می شود. دشوار است تصور کنید بدون چغندر از بورچ یا چغندر، botvinnik یا چغندرقند، نه به ذکر سرکه یا سالاد مشهور و مفید "برس". از چغندر، نوشیدنی های مفید و خوشمزه و حتی دسر و شیرینی را می سازد.

* سالاد سالاد چغندر خام ساده

برای تهیه سالاد از چغندر خام بسیار مفید است، زیرا همه ویتامین ها و مواد مغذی در چغندر خام حفظ می شوند. بنابراین ما خرید، شسته و خشک شده چغندرقند. چند غده را تمیز کنید و آنها را بر روی یک تلگراف بزرگ یا یک گرده افشانی برای هویج کره ای فشار دهید. دقیقا همانطور که می توانید برای یک نشست بخورید، آماده باشید، زیرا حتی ذخیره سازی در یخچال و فریزر، ظرف چغندر تمام خواص جادویی خود را از دست می دهد.

200 گرم چغندرقند و مخلوط با 1 قاشق غذاخوری. ل آب لیمو.

یک فلفل قرمز سوزان را اضافه کنید. دانه های کوچک گشنیز در یک ملات قرار دارند، نمک به طعم و مزه و پر کردن روغن زیتون، اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری. ل سبز ریز خرد شده پیاز.

* چغندر جوشانده شده با روغن زیتون و لیمو.

یک میان وعده بسیار محبوب در یونان، که به پخته شده بر روی ذغال سنگ و یا تحت کوره های چرب Dorada یا ماهی قزل آلا پخته شده است.

200 گرم غده های چغندر خام و Beet Bucks در یک MultiCooker در حالت "جفت" آماده می شود. Tops می توانید خیلی سریعتر از غده ها دریافت کنید، بنابراین من آن را در 15 دقیقه دریافت خواهید کرد. ما آمادگی غده ها را بررسی می کنیم، آنها را با یک چنگال پر سر و صدا می کنیم، که در غده به پایان می رسد به راحتی و به آرامی وارد می شود. تمیز کردن غده های گرم، به محافل بریزید و به زیبایی بر روی ظرف گذاشته شود. در نزدیکی شما باید تاپ ها را تجزیه کنید، پور 2 قاشق غذاخوری. ل روغن نباتی و 2 قاشق غذاخوری. ل آب لیمو، پوشیدنی پوشیدنی به طعم.

* خاویار چغندر با گردو و آلو.

چغندر غده (200 گرم) بسته بندی فویل و قرار دادن در کوره. پخت، آماده برای تمیز کردن چغندر از پوست و رنده شدن در کم عمق (هویج) Grater، شما می توانید از طریق مخلوط کن شکستن.

لامپ کوچک ریز برش و کمی سرخ شده در دو قاشق غذاخوری روغن نباتی. خشک کن و بسیار نرم افزاری 5-6 عدد. برش قطعات کوچک. آجیل خشک چاقو چاقو. همه چیز را با هم مخلوط کنید و 2 قاشق غذاخوری را با آب لیمو پر کنید. L، اضافه کردن زمین کمی در گشنیز، نمک و فلفل سیاه به طعم.

* همچنین سایر دستور العمل های چغندر را ببینید:

دسر سالاد چغندر با سس موز

https://www.povarenok.ru/recipes/show/86536/

کیک اسنک "Beetner"

https://www.povarenok.ru/recipes/show/80079/

vinaigrette در مایکروویو

https://www.povarenok.ru/recipes/show/71421/

پنیر بسیار ساده، تخم مرغ و چغندر سالاد

https://www.povarenok.ru/recipes/show/34256/

سرماخوردگی در ماست

https://www.povarenok.ru/recipes/show/111897/

سالاد "جابجایی زبان"

https://www.povarenok.ru/recipes/show/122372/

سوپاپ پیشرفته

https://www.povarenok.ru/recipes/show/121477/ vinaigrette "یک یا دو یا پایان"

https://www.povarenok.ru/recipes/show/120491/

ثبت نام از سالاد و تنقلات

از چیپس چغندر

https://www.povarenok.ru/recipes/show/105343/

آب چغندر یک رنگ عالی طبیعی است و هنگام پخت و پز دسر و پخت استفاده می شود: "کوکی های توت فرنگی رنگارنگ"

https://www.povarenok.ru/recipes/show/25349/

خواص مفید چغندر

چغندر یک محصول غذایی ارزشمند است که حاوی ویتامین ها، پروتئین ها و کربوهیدرات ها، منیزیم، پتاسیم، آهن و غیره، و همچنین اسیدهای ارگانیک و مواد رنگ آمیزی است. این منبع غذای واقعی مس، آهن، فسفر و ویتامین "C" است. برگ های آن حاوی مقدار زیادی از ویتامین "A" هستند و حضور در چغندر اسید فولیک به تشکیل سلول های جدید و جوان سازی بدن کمک می کند. ویتامین "در 9" مانع از بیماری های قلبی می شود، زیرا مسئول تولید ارگانیسم هموگلوبین است. حضور پکتین در چغندر کمک می کند تا نمک های فلزات سنگین و تابش بدن را از بدن بدست آورد، کلسترول را کاهش می دهد.

علیرغم محتوا در کیسه شکر، به مردم مبتلا به تاخیر چاقی و مایع توصیه می شود. این کبد و کلیه ها را پاک می کند، کار مغز را تحریک می کند، فشار خون را کاهش می دهد، اما در عین حال، چغندر برای افراد مبتلا به معده ضعیف و افزایش اسیدیته توصیه نمی شود.

چغندر قرمز اشباع شده با مواد مفید مهم است و به همه نیاز دارد. این به زنان در روزهای بحرانی کمک می کند و مقابله با اوج خود، در مردان، فعالیت جنسی و عضلانی را تحریک می کند و برای کودکان منبع ویتامین ها، آهن و ید است.

ارزش انرژی چغندر

ارزش انرژی در هر 100 گرم. چغندر تازه 43 کیلو کالری 180 کیلوگرم.

پروتئین ها - 1.6 گرم، چربی ها - 0.2 گرم، کربوهیدرات ها - 9.6 گرم. - از جمله قند 6.8 گرم.

چغندر

تمام انواع چغندر از وحشی رخ داده است که در هند و شرق دور رشد می کند. شایع ترین و شناخته شده انواع چغندر: شکر، عقب و عادی، به جای بی تکلف، رشد و در همه جا به جز قطب جنوب رخ می دهد. ما در مورد چغندر معمولی صحبت می کنیم که ما برای تهیه ظروف ما استفاده می کنیم، ما در فروشگاه ها و بازار ها خرید می کنیم، و همچنین در کلبه های تابستانی ما رشد می کنیم. بنابراین، چغندر معمولی است، دارای انواع بسیاری است: آتامان، بوردو، کادت دیترویت، کاپیتان، الییتا، سیلندر، فرمانده، کادت و توپ قرمز. محبوب ترین و عشق، برای براندی و قند اشباع شده شما

تنوع چغندر بوردو.

انتخاب، خرید، پردازش، ذخیره سازی

هنگام خرید چغندر، سعی کنید غده های متوسط ​​و همان اندازه را انتخاب کنید، با پوست نازک و رنگ بوروندی اشباع شده.

اگر چغندر با بالا، عجله نکنید که بیرون بیایید - می توان آن را برای تهیه سالاد، بورچت و سورتر استفاده کرد.

غده های جداگانه از تپه ها، اگر بلافاصله از چغندر استفاده نکنید، خشک کنید. غده ها بهتر است در قفسه پایین یخچال و فریزر در ظروف مخصوص سبزیجات یا در یک محل خشک و تاریک خشک ذخیره شوند. تاپس می تواند یخ زده و قرار دادن برای بستن در کیسه مواد غذایی.

حقایق جالب

• برای برش مواد باقی مانده قطعه قطعه قطعه شده برای سالاد مخلوط، شما باید یک زن و شوهر از قاشق روغن های گیاهی را به آن اضافه کنید، و برای چند دقیقه به ایستادگی کنید.

• در دوران قدیم در مدیترانه، تنها برگ چغندر، و ریشه ها فقط برای اهداف دارویی مورد استفاده قرار گرفتند.

چگونگی به سرعت و به درستی چغندر را بخورید - یک سوال است که نه تنها "کتری" از پخت و پز خواسته می شود. در آماده سازی چغندر، کاملا ظرافت ها و ترفندها. دانش آنها دستاورد نتیجه را تسهیل می کند، آن را خوشمزه و مفید خواهد کرد. پس چگونه چغندر را به سرعت و به آسانی بخوری؟

چقدر طول می کشد نژاد چغندر؟

چغندر از 20 دقیقه تا 3 ساعت بسته به روش، اندازه و سن پخته می شود.

چه چیزی آنجاست: کوک 2-3 ساعت اگر آن را در یک ظرف آب سرد قرار دهید و فقط بر روی اجاق قرار دهید، زمان پخت و پز 2-3 ساعت (بستگی به اندازه) خواهد داشت.

به سرعت چغندر را بخورید

این کار نخواهد کرد، اما آنها می گویند متخصصان تغذیه، ویتامین های برخی از آنها ادامه خواهد یافت.

طبخ 1 ساعت

اگر در آب جوش - سپس یک ساعت. اما روند را می توان تسریع کرد.

رویکرد حرفه ای به آشپزی چغندر

آشپزی حرفه ای بوندوئید: پس از آنکه حدود 30 دقیقه ترک کرد، آب را تخلیه کنید و زیر 15 دقیقه در جریان آب سرد (سردتر، بهتر) قرار دهید. تفاوت دما به ارمغان می آورد چغندرقند تا آمادگی. بنابراین، کل روند طول می کشد 40-50 دقیقه.

چغندر را برای 15-25 دقیقه آماده کنید!

اگر میخواهید چغندر را سریعتر بپوشانید، آن را در یک آتش بزرگ، بدون کاهش و بدون پوشش پان با یک درب قرار دهید. (درست است، هیچ چیز از ویتامین C در این مورد باقی نخواهد ماند). اما پس از آن آب باید زیاد باشد، باید ذرت های سانتیمتر 8 را پوشش دهد، در غیر این صورت زودتر از سبزیجات جوشانده می شود. پس از 15 دقیقه - برای آب یخ 5 تا 10 دقیقه. همه چیز، چغندر آماده است.

جوش 40 دقیقه +

روش "طولانی": آتش بزرگ (اگر آنها آن را در آب سرد پرتاب کرد) به جوش - آتش سوزی (40 دقیقه) - آتش آرام (تا آمادگی). آب سانتی متر به 5 بالای سطح چغندر ریخته می شود.

همیشه فرایند را با آب سرد پایان دهید. سپس چغندرقند، علاوه بر آنچه که "رسیدن"، تمیز کردن آسان است.

  • نه سریع، اما خوشمزه - در مایکروویو

نه سریع ترین، اما روش خوشمزه پخت و پز چغندر - آیا طبخ، اما پخت در مایکروویو یا اجاق در دمای 200 درجه، قرار دادن در یک بسته برای پخت. این 25-30 دقیقه طول خواهد کشید اگر درجه حرارت بالا یا چغندر نیست، بزرگ و قدیمی، پس از آن بیشتر خواهد شد.

چغندر آب پز

مهم! ویتامین C در 190 درجه سانتیگراد نابود می شود.

به هر حال، چغندر عرق پخته شده چغندرقند. و دقیقا توصیه می شود که در دستور العمل های سالاد و سرکه استفاده کنید.

بیشتر در مورد تفاوت های ظاهری چغندر پخت و پز سریع:

ریشه های شعله کوچک را با یک پوست نازک از کلاس Bordeaux انتخاب کنید، آنها ترسو هستند، سریع تر و سریعتر جوشانده می شوند.

برای جوشاندن آب همراه با سوسک پور یک قاشق غذاخوری روغن نباتی (من یک توصیه در اینترنت پیدا کردم، من آن را امتحان نکردم).

روش بربر: چغندر پاک، برش به قطعات، کلمه، رفتن، مانند سیب زمینی. در اجاق گاز فشار، آن را در 20 دقیقه جوش داده شده، پس از رسیدن به کاه. 10 اسرار نحوه جوشاندن چغندر به درستی، و نه تنها

1. تمیز تمیز نکنید. محکم، با یک قلم مو، معدن. پوست برداشته نشده است، با آن آشپزی کنید. دلتنگ قطع نمی شود اگر شما یکپارچگی چغندر را شکستید، آب از آن خارج می شود و به آب و سفید پوستان تبدیل می شود. چغندر از پوست پاک می شود اگر آن را برای خاموش شدن در نظر گرفته شده است.

2. انفرادی نیست. چغندر در ابتدای پخت و پز نمک نیست، زیرا نمک به هر حال تبخیر خواهد شد و هیچ نقطه ای وجود ندارد. علاوه بر این، نمک سبزی جامد را ایجاد می کند، به این معنی که آن را برای پخت و پز طولانی مدت افزایش می دهد. سولیتیتا به طور مستقیم ظرف غرق می شود. اما نه همه معشوقه با این کار موافق نیستند. برخی معتقدند که در ابتدای پخت و پز، نمک لازم است، در غیر این صورت معلوم است که به نظر می رسد.

3. نحوه ذخیره رنگ. اگر شما می خواهید چغندر را برای صرفه جویی در رنگ روشن زیبا خود را، پس از جوش به آن ½ ساعت. سرکه، یا h. l. شکر، یا آب لیمو کمی.

4. نحوه خنثی کردن بوی. هر کس بوی بوی را دوست ندارد برای خنثی کردن آن، پوسته نان را به ظرف پستان پرتاب کنید.

5. نحوه بررسی در دسترس بودن. آمادگی چغندر برای یک چنگال بررسی می شود: باید به آرامی و به راحتی به سبزی وارد شود.

6. اگر چغندر تازه را پاک کنید، این را نمی توان در هوا نگه داشت، به طوری که نه از بین بردن ویتامین C.

7. اگر چغندر خشک شود. اگر چغندرقان خشک شود، عجله نکنید تا آن را پرتاب کنید: با آب جوش، دمای اتاق را با آب بریزید و آن را بچرخانید. سپس آن را بدون تغییر آب قرار دهید.

8. چگونه به "رنگ" سبزیجات در یک ویروس. از جانب آیا شما کمک به کباب کردن شراب؟ چغندر پخته شده یا پخته را به قطعات بریزید و بلافاصله با روغن گیاهی بپاشید، سپس سبزیجات دیگر (سیب زمینی) رنگ نکنید.

9. در مزایای پرتو چغندر. نوشیدنی چغندر را ندهید، که پس از چغندر آشپزی باقی خواهد ماند! بهتر است به آن اضافه شود در مقادیر مساوی آب لیمو، دارچین و زنجبیل (چقدر - خودتان را تنظیم کنید، بستگی به مقدار عصاره). این یک نوشیدنی خوشمزه و دارویی را به نمایش می گذارد، بدون بدتر از کواس چغندرقند، آماده سازی آن چاشنی است. با اثر دیورتیک، ملین، ضد تریپسی و لیپوتروپیک. 10. درباره چغندرقند. اطمینان حاصل کنید که چگونه برای تهیه وعده های غذایی از چغندرقند،

غرفه غرفه

فلی

به عنوان مثال، آن را به Borshs و Beetters اضافه کنید، زیرا چغندر مفید هستند و تاپس چغندر حتی بیشتر مفید است - در آن یک دوز شوک ویتامین ها. فقط در غذا به جوانان جوان می رود، یکی از قدیمی ها مناسب نیست.

غرفه غرفه

چغندر - منحصر به فرد در طعم و خواص سودمند از سبزیجات. برای حفظ ویتامین های موجود در ترکیب آن و جلوگیری از از دست دادن رنگ، مهم است که به فرایند پخت و پز نزدیک شود: برای شناختن چغندر چغندر، در چه نوع آن، طبخ و چگونگی رسیدن به طعم عالی، باید بدانید.

  • روش های سنتی
  • شما می توانید چغندر را به روش های مختلفی بخورید، زمان پخت و پز بستگی به اندازه و سن آن دارد.
  • Korneflood 2-3 ساعت در یک ظرف پخته شده است. برای انجام این کار، باید آن را آب سرد ریخته و اجازه دهید آن را در حداکثر دمای جوش. پس از جوش، طبخ با گرما متوسط.
برای اینکه زمان زیادی را ترک کنید، می توانید بلافاصله آب جوش گیاهی را بخورید و 3 قاشق روغن نباتی را اضافه کنید. چغندر در یک ساعت آماده خواهد شد.

شما می توانید محصول را با اضافه کردن روغن به مدت حدود 30 دقیقه بر روی حداکثر گرما جوش دهید و سپس از بشقاب خارج شوید و از 10 دقیقه بشویید. چنین تفاوت دمای تیز می تواند سبزیجات را تا زمانی که آماده باشد، به ارمغان بیاورد. با این حال، ویتامین C در این مورد به طور کامل سقوط خواهد کرد.

نکته: اگر یک قاشق چای خوری سرکه یا آب لیمو را به آب اضافه کنید، می توانید چغندر را برای سرکه بخورید: رنگ اشباع را از دست نخواهید داد.

غرفه غرفه

برای تهیه محصول سریع تر، شما می توانید آن را قبل از برش با کاه. پس از 20 دقیقه از پخت و پز همه چیز آماده خواهد شد، اما رنگ به طور قابل توجهی جابجایی خواهد شد، و ویتامین ها عملا ناپدید می شوند.

  • روش های جایگزین
  • چقدر و چگونگی طبخ چغندر برای نگه داشتن حداکثر ویتامین گیاهی؟ در کابینت برنج، سبزیجات آماده می شود:
  • اجاق گاز پیش گرم تا 190 درجه.
  • به طور کامل سبزیجات را بشویید. مهم نیست که سوکت و دم ورق را برداشت، برای جلوگیری از جریان آب از طریق برش.
  • این کاملا محکم در فویل پیچیده است.

پخت سبزیجات بزرگ 35 دقیقه، متوسط ​​- حدود 20.

چغندر به پایان رسید و به خنک کردن بروید. برای خنک کردن سریعتر، می توانید آن را به آب یخ کاهش دهید. گیاه ریشه به پایان رسید یک رنگ اشتها آور را حفظ می کند و یک آبمیسی را حفظ خواهد کرد.

غذاهای آماده شده در چند ساله عملا عناصر مفید را از دست نمی دهند، به خصوص اگر آنها برای یک زن و شوهر آماده شوند. برای تعیین اینکه چقدر چغندر آشپزی در یک آشپزخانه آهسته، شما باید روش پخت و پز را در نظر بگیرید. بنابراین، در حالت "سوپ"، به طور متوسط ​​بزرگترین ریشه تا زمانی که آمادگی پس از 60 دقیقه جوش داده شود. برای این، سبزیجات شسته شده به ظرف با آب قرار داده شده و حالت مربوطه را تنظیم می کند.
غرفه غرفه

در اجاق گاز فشار، محصولات تحت فشار قرار می گیرند، که به طور قابل توجهی زمان پخت را کاهش می دهد. برای محاسبه چغندر چغندر پخت و پز در اجاق گاز فشار، شما می توانید با خیال راحت زمان پخت و پز را در دو بار دو بار کاهش دهید، یعنی، در 30 دقیقه، سبزیجات به طور کامل آماده می شود.

نکته: بدون نیاز به سبزیجات نمک در ابتدای پخت و پز، در غیر این صورت شما نیاز به زمان بیشتری دارید، و ریشه های ریشه دار جامد خواهند شد.

  • اگر محصول برای یک جفت آماده باشد، ابتدا آن را می بینید، دم قطع شده است، سپس در یک کاسه ویژه بخش قرار دهید و در یک حالت چندگانه در حالت "زن و شوهر" برای 40 دقیقه آماده شوید.
  • چقدر باید چغندرقند متوسط ​​را در مایکروویو آماده کنید؟ در اجاق های مایکروویو، سبزیجات به سرعت به سرعت آماده می شوند:
  • ریشه و شستشو خوب، بدون آسیب رساندن به پوست.
  • با توجه به فشار داخلی در یک سبزیجات، هنوز هم باید یکپارچگی خود را شکست دهید و با کمک خمیر دندان ها سوراخ های عمیق بسازید.

بسته بندی محصول را در بسته، آن را در ظروف سازگار برای مایکروویو و طبخ 10 دقیقه به قدرت 800 W.

این فرایند باید یک بار بسته را در طرف دیگر تغییر دهد.

  • دستورالعمل به کوره کمک خواهد کرد که قدرت مورد نیاز را انتخاب کنید و تصمیم بگیرید که چقدر زمان برای آشپزی چغندر در این مدل دستگاه. به عنوان یک قاعده، حدود 20 دقیقه. نقطه کلید: محصول بزرگتر، طولانی تر آن را آماده خواهد شد.
  • توصیه های عمومی
  • توصیه نمی شود قبل از پخت و پز کشت سبزیجات را پاک کنید - مهم است که آب را در داخل ذخیره کنید.
  • آمادگی شما نیاز به بررسی دندانپزشکی یا نوک چاقو دارید. لازم نیست که این کار را انجام ندهید - یک آفتابی از بین می رود.
  • برای تمیز کردن پوست، تمیز کردن پس از پخت و پز برای برخی از زمان در آب سرد، ضروری است.
  • به طوری که مواد تشکیل دهنده در سالاد نقاشی نشده اند، قطعات برش را می توان با روغن گیاهی پاشید.

سبزیجات پخته شده باید در یخچال نگهداری شود، اما نه بیش از 4 روز، در غیر این صورت خشک می شود و آنقدر خوشمزه نخواهد بود.

جوش چغندر دارای خواص دیورتیک و ملین است. اگر آب لیمو یا دارچین را در آن اضافه کنید، یک نوشیدنی تونینگ می شود.

چغندرقند همراه با پیاز و هویج می تواند به عنوان سوخت گیری برای Borscht استفاده شود. سپس سبزیجات 5 دقیقه و سپس گوجه فرنگی با گوجه فرنگی برای 7 دقیقه دیگر به دست می آیند. چغندر پروانه بلافاصله به سوپالر می شود و 15 دقیقه با افزودن آب لیمو جوش می دهد.

svekla

چغندر - محصولی از استفاده جهانی، اما عدم انطباق با قوانین پردازش حرارتی می تواند نه تنها ظاهر محصول را خراب کند، بلکه آن را فقط بی مزه تر می کند.

چغندر - دوست داشتنی بسیاری از ریشه ریشه با رنگ روشن و طعم دلپذیر. اغلب آن را در فرم پخته شده، اضافه به سالاد، ساخت لوازم جانبی سبزیجات. از روش و زمان پخت و پز، طعم و ترکیبات ویتامین از سبزیجات وابسته است. چگونه می توان به درستی چغندر را در یک ظرف غذا بخورید تا خواص و رنگ های مفید خود را ذخیره کنید؟

در یک تابه کل

  1. بهتر است چغندر کل را طبخ کنید. بنابراین آبدار و روشن باقی خواهد ماند.
  2. پخت و پز:
  3. غده های کوچک را با پوست خوب بورگوندی انتخاب کنید.
  4. به طور کامل سبزیجات را بشویید، پایین تر از بالا و ریشه.
  5. در یک ظرف پخته، با آب سرد پر کنید.
  6. قرار دادن بر روی اجاق گاز، پس از جوش، نصب آتش میانه.
1-2 قاشق غذاخوری را به آب اضافه کنید. ل روغن سبزیجات.

پخت و پز زمان - از 2 تا 3 ساعت.

  1. این فرآیند را می توان تسریع کرد. به جای آب سرد، از آب جوش استفاده کنید. در این مورد، زمان پخت و پز تقریبا 2 برابر کاهش می یابد.
  2. به سرعت آماده کردن چغندر و صرفه جویی در حداکثر ویتامین ها، از دستور زیر استفاده کنید:
  3. آب جوش غده را پر کنید
  4. یک ظرف را در آتش بگذارید.
  5. پس از نیم ساعت پس از جوش، اسلب را خاموش کنید.
  6. آب جوش را تخلیه کنید و ریشه های ریشه داغ را تحت عجله آب سرد جایگزین کنید.

15 دقیقه صبر کنید: تفاوت دما به سرعت به سرعت ریشه را تا آمادگی به ارمغان می آورد.

  1. کل روند 40-50 دقیقه طول می کشد.
  2. اگر در اختیار شما تنها 20-30 دقیقه است، روش زیر به سرعت جوش چغندر کمک خواهد کرد:
  3. غده ها را با آب جوش بریزید تا آب 8 سانتیمتر پوشیده شده باشد.
  4. یک ظرف را در یک آتش بزرگ قرار دهید، آن را با یک درب پوشش ندهید.

جوش 15-20 دقیقه بدون کاهش آتش.

تخلیه آب جوش و پور سبزیجات با آب یخ زده برای 5-10 دقیقه.

  1. ضرر این دستور العمل این است که با استفاده از آن در غده ها ویتامین C نابود می شود.
  2. راه بعدی طولانی تر است، اما از تجزیه مواد مفید جلوگیری می کند:
  3. چغندر را با آب سرد با 5 سانتی متر بالاتر از سطح آن پر کنید.
  4. یک ظرف را بر روی یک آتش بزرگ قرار دهید و به جوش برسید.

آتش سگ به رسانه.

پس از 30-40 دقیقه، حداقل آتش را نصب کنید و ریشه را به آمادگی برسانید.

فرایند پخت و پز با چغندر جوشانده شده در آب سرد پایان می یابد. با تشکر از این، پوست راحت تر حذف می شود.

قطعات پخت و پز

  1. چغندر سریع به سرعت پخته شده است. این روش در هنگام پخت و پز سالاد مرتبط است.
  2. دستور آشپزی:
  3. ریشه ریشه را از پوست پاک کنید، مکعب ها یا کاه را شارژ کنید.
  4. ریختن آب به تابه، به جوش آوردن و مقدار کمی از آب لیمو یا اسید اضافه کنید.
  5. ارسال چغندر به ظروف.
  6. هنگامی که همه چیز جوش می دهد، حداقل آتش را انتخاب کنید.

چقدر و چگونگی طبخ چغندر: اسرار پخت و پز

یک درب کوچک

سبزیجات را تا نیم ساعت آماده کنید.

ممکن است به سرعت چغندر را برای سالاد بخورید، قبل از برش آن با مکعب ها.

نحوه طبخ در بسته

  1. اگر بوی چغندر آشپزی را دوست ندارید، از بسته استفاده کنید.
  2. روش پخت:
  3. ریشه را در کیسه پلاستیکی قرار دهید، هوا را آزاد کنید و به شدت کراوات را آزاد کنید.
  4. آب را با آب سرد یا گرم قرار دهید. مایع باید با غده 5 سانتی متر پوشیده شود.
  5. پس از جوش به حداقل، آتش را به حداکثر برسانید.

کمی کمی فشار دهید

یک ساعت جوش بخورید.

بعضی از میزبان ها از این روش مشکوک هستند. اعتقاد بر این است که پلی اتیلن در طول گرمایش می تواند مواد مضر را تشخیص دهد.

چگونه برای صرفه جویی در رنگ هنگام پخت و پز

  • برای پخت و پز یک ظرف زیبا، مهم است که به درستی چغندر را بخورید تا رنگ را ذخیره کنید.
  • در اینجا چند توصیه می شود:
  • سعی نکنید به آسیب رساندن و نه غده ها در فرآیند تمیز کردن؛

اجازه ندهید جوش قوی در طول پخت و پز؛

1 ساعت اضافه کنید شکر، 0.5 ساعته سرکه سیب یا آب لیمو.

چقدر پخت و پز

  • چغندر را می توان از 20 دقیقه تا 3 ساعت پخته کرد.
  • عوامل زیر بر زمان تاثیر می گذارد:
  • روش پخت؛
اندازه چغندر؛
سن: سبزیجات جوان سریعتر از پیر افزایش می یابد. زمان پخت تقریبی بسته به وزن ریشه
وزن (G) زمان پخت و پز (دقیقه)
پنجاه سی سی
یکصد 45
200 75

300.

90.

پخت و پز بلند مدت به دلیل محتوای بالای فیبر در ریشه است.

  • مشاوره مفید
  • توصیه های میزبان:
  • قبل از پخت و پز چغندر را بشویید، اما پوست را بردارید و ریشه را قطع نکنید.
  • در طول پخت و پز آب را حل نکنید. آماده سازی ریشه را کاهش می دهد. همچنین سخت می شود و می تواند طعم را از دست بدهد.
  • برای خنثی کردن بوی در فرآیند پخت و پز، پوسته نان را به پان اضافه کنید.
  • در دسترس بودن با یک پلاگین بررسی کنید: باید به راحتی وارد یک سبزیجات شوید.
  • چغندر آب پز شده برای سرکه، برش جداگانه و پر کردن روغن نباتی. با تشکر از این، سبزیجات دیگر به رنگ آن رنگ نمی شوند.

سبزی خام خالص را ذخیره نکنید: ویتامین C در تماس با هوا نابود می شود.

اگر غده خشک شده، آنها را دور نزنید. در ابتدا، با آب جوش، با آب پر می شود، آب را پر کنید، صبر کنید تا آنها را دور بریزید و پخت و پز کنید.

بسته به نتیجه مطلوب و مقدار زمان آزاد، جوشاندن چغندر از نیم ساعت تا 2-3 ساعت. از دستور العمل های پیشنهادی و توصیه ها، روش مطلوب را برای تهیه این ابزار و ریشه خوشمزه انتخاب کنید.

پخت و پز درشت باید متوسط ​​باشد (بیش از 10 سانتی متر قطر)، با چرمی قرمز تیره تیره، بدون آسیب و پوسیدگی. یکی از بهترین ها، درجه Bordeaux است.

صرف نظر از روش پخت و پز، کولر باید به خوبی فلاش کند، تاپ ها را قطع کنید (اگر هر کدام) و کمی دم را کوتاه کنید.

کت قبل از پخت و پز تمیز نیست

اگر پوست را پاک کنید، آب از کولر خارج می شود. سبزیجات رنگ پریده و بی مزه می شود.

چگونه به طبخ کت بر روی صفحه روش 1. کلاسیک

زمان آماده سازی

: 2 ساعت.

کت را در ظرف قرار دهید و آب سرد را پر کنید. آب باید سبزیجات را به طور کامل پوشش دهد. لازم نیست آب را حل کنید. سدیم خنک کننده را به طور قاطعانه تبدیل می کند و فرآیند پخت و پز در حال حاضر بدون پشت سر هم را کاهش می دهد.

یک ظرف را با یک باتلاق بر روی آتش سوزی قرار دهید. هنگامی که آب جوش، آتش را کاهش می دهد، ظرف را با یک درب پوشش می دهد و چند ساعت طول می کشد.

کت قبل از پخت و پز تمیز نیست
به منظور خنک کننده برای صرفه جویی در قرمز روشن، آب لیمو را می توان به آب اضافه کرد: ½ قاشق چای خوری در هر لیتر.

آمادگی شما می توانید برای یک چنگال بررسی کنید. اگر سواب ها به راحتی از بین بروند، می توانید آب و سرد را ادغام کنید.

چگونه به طبخ کت بر روی صفحه کت قبل از پخت و پز تمیز کردن نیست، آب جامد نیست

روش 2. اکسپرس پخت و پز

: 45-60 دقیقه

برای سرعت بخشیدن به روند، برخی از میزبان ها یک کت را در حال حاضر آب جوش می دهند و باعث کاهش آتش می شوند. و به طوری که دمای آب حتی بالاتر است، 2-3 قاشق غذاخوری روغن های گیاهی اضافه شده است.

هنگامی که بلع حدود 30-35 دقیقه طول می کشد، از آتش خارج می شود و تحت عجله از آب سرد برای 15 تا 25 دقیقه دیگر ارسال می شود. تفاوت دما سبزیجات را تا آمادگی به ارمغان می آورد و در عین حال به نظر می رسد.

چگونه به طبخ کت بر روی صفحه چگونه کولر را در یک آشپزخانه آهسته بخوریم

روش 1. در حالت "پخت و پز برای یک زن و شوهر"

برای سرعت بخشیدن به روند، برخی از میزبان ها یک کت را در حال حاضر آب جوش می دهند و باعث کاهش آتش می شوند. و به طوری که دمای آب حتی بالاتر است، 2-3 قاشق غذاخوری روغن های گیاهی اضافه شده است.
: حدود 40 دقیقه بسته به مدل MultiCooker.

کولر را بشویید و بر روی یک مشبک مخصوص برای پخت و پز قرار دهید. در پایین کاسه Multivarka یک لیوان آب ریختن. دستگاه را ببندید، حالت Steamer را تنظیم کنید و 40 دقیقه می توانید امور خود را انجام دهید.

در پایین کاسه نیاز به ریختن آب

چگونه به طبخ کت بر روی صفحه لطفا توجه داشته باشید: به طوری که این روش کار می کرد، درشت نباید خشک شود. اگر ریشه اعمال شود، بهتر است آن را بیش از چند ساعت در آب سرد خیس کنید. هنگامی که باتلاق دوباره رطوبت را خنثی می کند، می توانید جوش دهید. اما بهتر است بر روی اجاق گاز یا به روش زیر.

روش 2. در حالت "خنک کردن" یا "کوک"

: 60-80 دقیقه بسته به مدل MultiCooker.

همه چیز، همانطور که در شیوه کلاسیک، نه تنها نیاز به تنظیم آتش دارد. فقط تختخواب را به کاسه MultiCooker بگذارید، با آب پر کنید و حالت "خنک کردن" یا "پخت و پز" را روشن کنید (گاهی اوقات "سوپ") به مدت 60 دقیقه نامیده می شود.

چگونه به طبخ کت بر روی صفحه یک ساعت بعد، آمادگی درشت را با یک چنگال بررسی کنید. اگر هنوز هم شدید، حالت مشابه را برای 20-30 دقیقه دیگر روشن کنید.

روش 3. در حالت "پخت"

: 60 دقیقه بسته به مدل MultiCooker.

این روش برای سبزیجات جوان مفید است، زمانی که آنها مناقصه و آبدار هستند. خنک کننده باید شسته شود، با یک حوله کاغذی خشک شود و در فویل با روغن گیاهی قرار گیرد (هر گیاه ریشه به طور جداگانه).

سپس آن را به کاسه MultiCooker تبدیل کنید و در حدود یک ساعت در حالت "پخت" آماده کنید. چگونگی طبخ کت در کوره

زمان آماده سازی:

20-25 دقیقه.

این روش برای سبزیجات جوان مفید است، زمانی که آنها مناقصه و آبدار هستند. خنک کننده باید شسته شود، با یک حوله کاغذی خشک شود و در فویل با روغن گیاهی قرار گیرد (هر گیاه ریشه به طور جداگانه).
به همان شیوه ای که در روش قبلی، هر ریشه را در فویل و پخت در 190 درجه سانتیگراد قرار دهید.

در کوره، تخت خواب راحت است زمانی که نیاز به مقدار زیادی دارد. به عنوان مثال، بلافاصله برای Vinera و Searer زیر کت خز.

فراموش نکنید که فویل را از داخل روغن گیاهی روغن کنید

به هر حال، برای آماده سازی سالاد با باتلاق، یک زندگی کوچک وجود دارد. اگر می خواهید، مواد دیگر را نقاشی نکنید، آن را برش ندهید و با روغن گیاهی بپاشید، اما فقط با سایر محصولات ارتباط برقرار کنید.

چگونه به طبخ کت بر روی صفحه چگونگی آشپزی کولر در مایکروویو

در خانواده ام در مایکروویو جوش می خورد. این ساده ترین و سریع ترین راه است.

: از 8 تا 20 دقیقه.

زمان بستگی به دو عامل دارد: اندازه قدرت درشت و مایکروویو. در microwaves با ظرفیت 1000 و وات بیشتر، کت در 8-10 دقیقه جوش داده شده است. اگر یک مدل کمتر قدرتمند دارید، زمان را دو بار افزایش دهید.

فراموش نکنید که فویل را از داخل روغن گیاهی روغن کنید
نیاز به شستشو به شستن (تمیز نیست!) و قرار دادن در ظروف شیشه ای. در لبه ها، سعی کنید ریشه های ریشه بزرگ را قرار دهید، و مرکز کوچکترین است. در پایین ظرفیت شما نیاز به پور 3 قاشق غذاخوری آب، و از بالا - برای پوشش با یک شیشه یا درب مخصوص برای مایکروویو.

برای کاهش زمان پخت و پز در یک مایکروویو کم قدرت، یک پوشش را در یک کیسه پلاستیکی برای پخته قرار دهید و به شدت آن را کراوات کنید. در این مورد، درب دیگر مورد نیاز نیست.

این روش نه تنها صرفه جویی در وقت است، بلکه ظروف تمیز را ترک می کند

لازم نیست زمین را بچرخانید یا بریزید: آن را منفجر نخواهید کرد. لازم نیست که این روند را قطع کنید و آن را کنار بگذارید. پس از پخت و پز با آب سرد، سبزیجات را ندیده اید. بهتر است آن را در دمای اتاق خنک نگه دارید.

طعم کت مایکروویو دقیقا همانند پخت و پز متعارف در یک ظرف است.

کولر به پایان رسید می تواند در یخچال و فریزر بیش از دو روز ذخیره شود.

در مقاله ما، ما به چگونگی طبخ چغندر در یک ظرف، مایکروویو، اجاق گاز آهسته و چغندرقند، چغندرقند، نگاه خواهیم کرد. ما امیدواریم راهنمایی های ما برای شما مفید باشد.

چغندر می تواند سبزیجات جهانی باشد. به نظر می رسد گلابی خوشمزه، بورچ، سالاد و چگونگی طبخ چغندر، به طوری که آن را از دست ندهید رنگ، نه همه نمی دانند. ما به قوانین اساسی آماده سازی این سبزی نگاه خواهیم کرد و همچنین یاد می گیریم که چگونه به سرعت چغندرقند.

چگونگی طبخ چغندر

آماده سازی نیازی به تلاش ندارد این ریشه های ریشه ای به اندازه کافی ریشه دارد، Tails Time، برای حضور پوسیدگی و مشکلات دیگر بررسی می شود. لازم نیست که چغندر را تمیز کنید، در غیر این صورت آن را هضم و رنگ پریده است.

  • چگونگی طبخ چغندر در یک ظرف
  • ما نیاز خواهیم داشت:
  • چغندر

اب؛

آب لیمو.

چگونگی طبخ چغندر در یک ظرف چغندر:

سبزیجات

یکی

ما صفحات ریشه ای را انتخاب می کنیم که ما برای سالاد، بورچت یا ظرف دیگر آشپزی خواهیم کرد.

چغندر از مکعب

2

چغندر من، اگر بینی و دم بسیار طولانی باشد - آنها را قطع کنید.

عکس 1 نحوه طبخ چغندر در یک ظرف

3

اگر سبزیجات سالم باشد، نقاط سیاه روی پوست، نشانه های پوسیدگی یا قالب وجود دارد.

عکس 2 نحوه طبخ چغندر در یک کاسه

چهار.

سبزیجات آماده شده در یک ظرف پز

عکس 3 نحوه طبخ چغندر در یک ظرف

پنج

آب سرد را اضافه کنید نمک را نپوشانید مهم است زیرا نمک چغندر جامد را می سازد، سبزیجات طولانی تر می شود.

عکس 4 نحوه طبخ چغندر در یک ظرف

6

ما یک ظرف را در آتش قرار می دهیم و انتظار می رود که جوشانده شود.

عکس 5 نحوه طبخ چغندر در یک کاسه

7

هنگامی که آب پخته شده، آتش می تواند کمی کاهش یابد.

عکس 6 نحوه طبخ چغندر در یک ظرف

8

به طوری که رنگ روشن حفظ می شود، در آب ما 1/2 قاشق چای خوری آب از لیمو حدود 1 لیتر مایع را ریختیم. طبخ یک آتش سوزی کوچک زیر درب.

عکس 12 نحوه طبخ چغندر در یک ظرف

9

آمادگی برای بررسی به راحتی، سبزیجات به پایان رسید به راحتی از بین می رود. اگر آب تلنگر شده باشد، سبزیجات هنوز آماده نیست، شما می توانید برخی از آب جوش را از کتری اضافه کنید، به طوری که تمام سبزیجات لزوما تحت پوشش قرار گرفتند.

Фото 10 как варить свеклу в кастрюле

ده.

زمان پخت و پز حدود 1.5 تا 2 ساعت طول می کشد، از اندازه دفع می شود.

Фото 11 как варить свеклу в кастрюле

یازده

چغندر آب پز را می توان تمیز و مورد استفاده برای آماده سازی سایر ظروف - کاهو، برنج قرمز، خاویار، Carpaccio و غیره

Фото 12 как варить свеклу в кастрюле

12

چغندر نه تنها سبزی مفید، بلکه بسیار خوشمزه در نوار، در سالاد است.

  1. چگونگی تهیه چغندر به سرعت
  2. این روش اکسپرس میزبان را تحسین می کند، زیرا پخت و پز به 60 دقیقه کاهش می یابد.
  3. آب جوش و تنها پس از شروع جوش، ما چغندر را به ظرف پرتاب می کنیم.

آتش کاهش نمی یابد، و درجه حرارت را حتی بالاتر، اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری به آب. قاشق روغن آفتابگردان.

چغندر نیم ساعت را جوش می دهید، سپس یک ظرف را تحت پوشش آب سرد برای 10 تا 15 دقیقه قرار دهید. کاهش شدید دما به چغندر "رسیدن" به نگاه نهایی کمک خواهد کرد.

  1. چگونگی تهیه چغندر در مایکروویو سریع
  2. این روش سریعترین است، از 10 تا 20 دقیقه طول می کشد. به طور مشابه، از اندازه، و همچنین از قدرت مایکروویو موجود، دفع می شود.

سوسک من، اما تمیز نیست. ما به ظروف شیشه ای گذاشتیم، ظروف را با یک درب انتخاب کنید، 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق آب اگر هیچ درب وجود نداشته باشد، می توانید چغندر را به بسته پلی اتیلن برای پخت بپردازید، به خوبی قابل استفاده است.

اگر قدرت مایکروویو شما 1000 و بیشتر وات باشد، پس از 10 دقیقه، چغندر خود را آماده می کند.

  1. چگونگی طبخ چغندر در یک آشپزخانه آهسته
  2. فرآیند پخت و پز خود بسیار شبیه به روش پخت و پز در یک ظرف است.
  3. سبزیجات من، بدون تمیز کردن آنها، شما می توانید دم را تمیز کنید. ما چغندر را در کاسه ی چند ساله گذاشتیم، آب را بریزیم تا سبزیجات را برای چند سانتی متر در بالای آن پوشش دهیم.
  4. حالت "خنک کردن" یا "پخت و پز" را انتخاب کنید و برای 1 ساعت آماده کنید.

در دسترس بودن سبزیجات اگر چغندر مرطوب باشد، می توانید برنامه را برای 10-20 دقیقه ادامه دهید.

  1. بعد، سبزیجات را در آب سرد "رسیدن" پرتاب کنید.
  2. چگونگی طبخ چغندر برای سالاد
  3. ما روش پخت و پز را انتخاب می کنیم، معمولا چغندر برای سالاد سالاد در یک ظرف سواری.
  4. سوسک من زیر آب در حال اجرا، ما دم را حذف می کنیم، اما تمیز نیست.
  5. ما سبزیجات را در یک ظرف می پوشانیم و آب را تا زمانی که چغندر را پوشش می دهد، بریزیم.
  6. کوک تقریبا 1.5-2 ساعت است، همه چیز به اندازه سبزیجات بستگی دارد. اگر آب رول شود، می توانید داغ را اضافه کنید.

آمادگی شما می توانید با استفاده از یک خمیر دندان یا چنگال یاد بگیرید اگر چغندر به خوبی چرخش باشد - آماده است.

هنگامی که چغندر جوش داده شد و خنک شد، آن را تمیز کرد و می توانید سالاد را آماده کنید. برای Vinegret - برای تغذیه مکعب، برای کتهای خز - Grate.

  1. چگونگی طبخ چغندر جوان
  2. فرآیند پخت و پز چغندر جوان از روش های بالا متفاوت نیست.
  3. اگر روش سنتی را انتخاب کرده اید - یک ظرف، سپس ابتدا سبزیجات را آماده کنید تا طبخ کنید: شستشو دهید، دم و برگ را بردارید.

اگر غده ها کوچک باشند، می توانید یک ظرف کوچکتر بگیرید. ما چغندر را در ظرف قرار می دهیم و آب را پر می کنیم. لازم نیست سالین.

کوک حدود یک ساعت است، زیرا معمولا یک چغندر جوان کوچک است. اگر شما شک دارید، می توانید خمیر دندان، چاقو یا چنگال را بررسی کنید. اگر آن را به خوبی چسبیده، پس از آن پخت و پز را می توان تکمیل کرد.

  1. چگونگی طبخ چغندر برای بورچت
  2. برای Borscht، چغندر را می توان به روش های مختلف، محبوب ترین - در سوپ و در پانل به طور جداگانه پخته شده است.
  3. اگر می خواهید چغندر را با گوشت یا دنده ها بخورید، ابتدا منتظر بمانید تا لامپ جوش داده شود تا فوم را که از گوشت تشکیل شده است را حذف کنید.

هنگامی که سوپ تمیز است، شما می توانید چغندر را در کل ظرف بشویید.

بنابراین، گوشت و چغندر جوش داده شده است. اما یک منهای - چغندر می تواند هضم شود، پس رنگ بورچت خیلی روشن نخواهد بود.

  1. اگر ترجیح می دهید به طور جداگانه به طور سنتی در یک ظرف غذا بخورید، این روند کمی بالاتر است.
  2. چگونگی طبخ چغندر پوست کنده

چغندر خالص معمولا برای بورچت در خود بورچت آب پز می شود. برای هر هدف دیگر، بهتر است در پوست جوش بخورید، بنابراین رنگ چغندر باقی خواهد ماند.

چغندر خالص در سوپ یا آب پرتاب می شود، طبخ تا آمادگی. اگر چغندر بزرگ و نه جوان، زمان پخت و پز می تواند 1.5 تا 2 ساعت طول بکشد.

چقدر چغندر آشپزی

چغندر چغندرقند به آمادگی در یک ظرف

همانطور که ذکر شد، چغندر زمان آماده سازی بستگی به اندازه دارد. معمولا، اگر شما در یک آتش کوچک آشپزی کنید، از 1.5 تا 2 ساعت طول می کشد. اگر از روش اکسپرس توضیح داده شده در بالا استفاده کنید، زمان به یک ساعت کاهش می یابد.

چقدر می تواند چغندر را در مایکروویو بوت کند

در پخت مایکروویو بسیار راحت و مگا به سرعت است. اگر مایکروویو شما دارای قدرت 1000 وات و بیشتر باشد، چغندر پس از 8 تا 10 دقیقه آماده می شود، حدود 15 دقیقه در قدرت پایین تر می شود. در دسترس بودن، فشار دادن سبزیجات را برای یک چنگال یا دندانپزشکی فشار دهید.

چغندر چغندرقند در یک آشپزخانه آهسته

MultiCooker واقعا در هر وضعیت زندگی کمک خواهد کرد، حتی چغندر را بخورید. ما یک ساعت از زمان در چغندر آشپزی نیاز داریم، اگر این کافی نبود، شما می توانید برنامه را برای 10 دقیقه دیگر ادامه دهید.

چقدر جوش چغندر جوان

معمولا، چغندر جوان دارای اندازه کوچک هستند، بنابراین تا زمانی که ما استفاده می شود، جوش داده شده است. حدود یک ساعت آمد، آمادگی دندانپزشکی را بررسی کنید. اگر خمیر دندان به خوبی وارد سبزیجات شود، چغندر آماده می شوند.

چغندر چغندر برای سالاد، سرکه، کتهای خز

زمان پخت و پز چغندر برای سالاد متفاوت نیست. اگر شما در یک کاسه غده متوسطه طبخ می کنید، ما به 1.5 تا 2 ساعت نیاز داریم. اگر شما یک راه سریع در یک ظرف را طبخ کنید، زمان را می توان به یک ساعت کاهش داد، پخت و پز در مایکروویو در قدرت بالا و حداکثر 15 دقیقه طول بکشد.

چقدر برای چغندر بخورید

یک چغندر جوان به مدت یک ساعت در یک ظرف آب پز شده است اگر غده ها جوان و بسیار بزرگ باشند، پس از آن در یک آتش سوزی کوچک باید از 1.5 تا 2 ساعت طبخ شود. دندانپزشکی آمادگی را بررسی کنید. اگر خمیر دندان به خوبی وارد سبزیجات شود، چغندر آماده می شوند.

چغندر چغندرقند برای بورچت

برای Borscht، چغندر را می توان به روش های مختلف، محبوب ترین - در سوپ و در پانل به طور جداگانه پخته شده است. در بوته، چغندر در قالب خالص 1.5-2 ساعت جوش داده می شود، در یک ظرف، زمان پخت و پز دقیقا یکسان است، اما شما نیازی به تمیز کردن چغندر ندارید.

Add a Comment