Helado Švenub: Receta paso a paso con fotos - Recetas - Hogar

Sobre los beneficios del helado para el cuerpo.

El helado es considerado uno de los más.

Deliciosa delicadeza en todo el mundo, así como un buen medio en la lucha contra el calor del verano. Según los nutricionistas y otros especialistas, el helado no es solo una delicadeza dulce favorita, sino también útil para el producto corporal.

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En el trágico cuarenta y primera, el legendario GOST 117-41 "Helado cremoso, crema de helados, fruta-baya, aromática" fue adoptada.

De acuerdo con el estándar más estricto, la delicadeza se preparaba exclusivamente de la leche maciza y la crema grasa, los huevos más frescos, la gelatina natural o el agar-agar servían al espesante. Sin embargo, era impensable reemplazar el aceite cremoso con una propagación de verduras, cómo agregar conservantes de una química de tablero o retiro de la formulación clásica.

La era del legendario helado soviético terminó en el noventa años, fue entonces que las condiciones técnicas fueron entradas en vigor, o que por qué helado podía contener cualquier cosa. Cada planta de procesamiento en frío ahora determinó la composición y aprobó una amplia variedad de ingredientes (de leche seca al aceite de palma barato).

Si hoy se tuerza en un verdadero llenado de la infancia para 20 kopecks, entonces no lees este artículo en vano. ¡Prepare el legendario helado soviético en nuestra receta, el gusto está garantizado!

Entonces, ¿qué es importante?

La calidad y el sabor del helado dependen de la calidad de los productos, la crema y los huevos exclusivamente frescos, la clave para un hermoso postre. La crema mayor, más tierna será la estructura del helado.

Todos dicen que sin helado, que azota y al mismo tiempo se congela, nada funcionará. No es cierto. Si el helado se llena continuamente, hasta la congelación completa, la salida se sugiere a sí misma: necesitamos enfriar el sello en el congelador y batir el mezclador o la licuadora que más a menudo, mejor. Aproximadamente una vez por hora.

Y al final, se mezcla una masa gruesa con una cucharada, porque el mezclador solo se dispersa en nuestra cocina.

Ahora sobre los productos que necesitamos.

CREMA
Se necesitan crema para los sellos el mayor contenido de grasa, 38%.

Foto: Thinkstockphotos.com

Antes de azotar, necesitan enfriarse bien, no menos de 10 a 12 horas. El tazón y el gemido del mezclador también deben estar fríos.

Muchas recetas de crema se azotan con el resto de los ingredientes, pero en este caso la masa no es muy magnífica, pero si la crema golpeada por separado, entonces el helado resultará más exuberante y suave.

Es importante no ser revertido, de lo contrario, obtendramos el petróleo y el POCH.

CREMA

AZÚCAR

Es mejor usar el pequeño azúcar cristalino blanco o en polvo de azúcar.

Pequeño azúcar, como un polvo, se disuelve más rápido en cremas y crema.

CREMA
Vainilla

La vainilla es una vaina de orquídea tropical seca. Una longitud de varita es de 15-20 cm, marrón oscuro, uniformemente seco.

Cuanto más intenso sea la llamarada grasa, la que está fragante. Como regla general, las semillas de vainilla se utilizan en la cocina. Si no tiene un palo de vainilla, puede usar el azúcar de vainilla o la vainillina. Pero para el gusto auténtico, recomendamos usar la vaina de vainilla.

CREMA

Huevos

Para la confitería y los postres necesitas usar huevos frescos. Usted, por supuesto, lo sé antes de usar, deben lavarse con jabón y secarse.

Al cocinar helado, debe seguir la receta y no retirarse de las proporciones especificadas en ella: si las yemas ponen más, entonces el helado será un sabor desagradable y no un color blanco nevado.

CREMA
LECHE

Usamos la leche más gorda, 6%. Debe ser fresco para evitar la coagulación cuando se calienta.

Es importante saber que si la leche se vierte más de lo indicado en la receta, entonces el helado será acuoso, con un montón de hielo. Y se derretirá rápidamente.

Los productos decididos. Ahora vamos a empezar a preparar sellos de acuerdo con GOST.

Receta Helado Hisada Foto: domashniy.ru.

Que necesitas:

  1. 4 yema

    Los productos decididos. Ahora vamos a empezar a preparar sellos de acuerdo con GOST.

  2. 90-100 g de azúcar de cristal pequeño

    Los productos decididos. Ahora vamos a empezar a preparar sellos de acuerdo con GOST.

  3. 1 pod de vainilla

    Los productos decididos. Ahora vamos a empezar a preparar sellos de acuerdo con GOST.

  4. 250 ml de leche 6%,

  5. 350 ml de crema aceitosa 38%.

  6. Contenedor - para enfriamiento

    Los productos decididos. Ahora vamos a empezar a preparar sellos de acuerdo con GOST.

  7. Cómo preparar el helado Savir:

  8. Yemas para confundir con el azúcar del bien.

    Los productos decididos. Ahora vamos a empezar a preparar sellos de acuerdo con GOST.
    Extraer semillas de palitos de vainilla.

  9. En el paisaje hierve la leche con semillas de vainilla.

  10. Vierta el fino chorro de leche caliente en yemas, revolviendo continuamente.

Devuelva una mezcla de yolk lácteos para disparar y calentar, agitando constantemente, hasta 80-85 ° C. En ningún caso, no debe hervir el caso, de lo contrario, la leche saldrá con los copos de huevo. Fresco Primero a temperatura ambiente, luego en el refrigerador al menos una hora.

Crema refrigerada batida a Pomp, luego se combinó cuidadosamente con una mezcla de leche amarilla fría. Vence literalmente minuto o dos. Debe haber una masa magnífica, pero no una masa gruesa (el mezclador no se mantiene en el blanco, "diapositivas").

Envíe el helado en el recipiente y colóquela en el congelador durante 40-60 minutos. Después de la hora especificada, obtenga del congelador y supere el mezclador. Retire de nuevo en el congelador durante 50 minutos. Haz todo lo mismo en este esquema 3-4 veces.

La última vez que la masa será sólida, congelada, no tenga miedo, ¡todo va de acuerdo con el plan! "Rompa" el helado con una cuchara, agitando activamente.

Envíe una vez más a la cámara de congelación.

Después de 30-40 minutos para obtener, mezclar, finalmente elimine al congelador para completar la congelación.

¡Listo clásico soviético listo! Será mucho más fácil descomponerlo en las cremas si el contenedor permanece durante varios minutos a temperatura ambiente. ¡Disfrute de su comida!

Nadie puede argumentar que esta dulce delicadeza fue tan amada para los adultos y los niños que estaba listo para comer en el calor, y en el frío. La época del año ya ha dejado de ser un factor determinante al elegir el helado como un postre. Se puede confirmar y siempre congeladores completos en las tiendas, donde incluso a mediados de invierno hay una buena opción de una variedad de helados. Gracias a esto, puedes disfrutar del sabor del postre en cualquier momento, pero no es todo. Cuando aprendes a cocinar el helado en casa, lo que será más sabroso, más fácil y más útil para comprar, para usted, no habrá obstáculos en el camino a la verdadera felicidad del gusto.

  • Honestamente, diré que he sido lo suficientemente escéptico en esta oportunidad lo suficiente, preparar mi propio helado en casa, creyendo que no podría ser tan simple y sabroso. Pensé que ninguna producción a gran escala era tan compleja, probablemente, y las recetas son increíbles e inaccesibles para una simple.
  • Por supuesto, esto es, por supuesto, la verdad, las recetas del helado de la tienda no están disponibles para nosotros, pero ¿se necesitan? Estaba convencido de que no eres necesario. Después de varios experimentos exitosos con intentos de preparar el helado en casa, entendí: las recetas caseras de helado son increíblemente simples, y la delicadeza misma resulta ser más más sabrosa y más útil, sin química, aditivos y todo tipo de sustitutos. Todos los coros de mi hogares abandonaron el helado de la tienda a favor de la casa cocida, e incluso comenzó a participar en su cocina, agregando sus ideas, gustos y decoraciones.
  • ¡Te diré qué recetas probé en mi propia experiencia y puse Solid Furs!
  • Comenzaré con el hecho de que intenté cocinar el helado cremoso más simple con tus propias manos. O como también se llama un sello. Creo que este es un clásico que es relevante en todo momento y amado por casi todos. Agregue frutas en él, jarabes, chocolate y ningún postre más profundo al menos para unas vacaciones, incluso en un día regular. Bayas frescas con jardín, atasco de acciones, jarabe desde la tienda, chips de chocolate, eso es lo que se puede agregar al helado cremoso más común hecho en casa.
  • Cómo hacer el flub de helado en casa.

Llamo a esta receta para mi casa de helado para mí "Gost Waving". No puedo responder, que esto es lo que se presenta la receta en invitado, porque no pude encontrar el documento original en Internet, solo sus reimpresiones e interpretaciones en una variedad de diversos sitios. Pero lo más importante que se aprendió, todos los productos deben ser naturales y sin grasas vegetales y sustitutos.

La receta para GOST de la entrada culinaria de Internet reconocida incluye:

Crema 30-35% - 500 ml,

Leche - 150 ml,

Arena de azúcar (o polvo) - 150 gramos,

Yemas de huevo - 3 piezas,

Extracto de vainilla / de vainilla / azúcar de vainilla para el gusto de la vainilla.

Cocina helado con sus propias manos, receta paso a paso:

1. El secreto que entendí con el tiempo y estrictamente ahora sigue, se debe enfriar la crema para cocinar helado en casa. Por lo tanto, póngalos en el refrigerador con antelación.

2. Separe las yemas de huevo de las proteínas. En caso de que no recuerde cómo se hace, recuerdo: Dividir los huevos para dos mitades suaves y abra para que la yema se quede en una de las mitades, y la pila de la pila en otra capacidad (taza, placa). Tallos de proteínas, pero no completamente, así que continúa manteniendo el huevo sobre la copa, vierte cuidadosamente la yema de la mitad de la cáscara a otra, otra parte de la proteína está viva. Repita de nuevo si la proteína permaneció y, por lo tanto, mientras está en la cáscara, no habrá una yema. Ponga las yemas separadas en otra taza o platillo, haga lo mismo con los otros huevos.

Si tal "abuela" es complicada para usted, ahora en las tiendas, puede comprar dispositivos especiales para separar las yemas. La mayoría de ellos se parecen a una cuchara con tragamonedas en las que fluye la proteína, y la yema permanece dentro.

3. En un tazón separado, supere las yemas con azúcar a la homogeneidad. El azúcar no desaparecerá por completo, tantos usan azúcar en polvo. Pero incluso si tiene arena de azúcar ordinaria, no tiene miedo, más tarde entenderá por qué.

4. Vierta en un tazón con huevos y leche de azúcar y se agita por una cuña.

5. La mezcla amarillenta resultante se transfiere a una cacerola y se coloca en la estufa en un fuego pequeño. Es necesario calentar la mezcla, pero no para darle e hirviendo, de lo contrario, los huevos están soldados. Para que el helado en casa, es grueso, esta mezcla debe calentarse a un máximo de 80 grados y interferir constantemente.

Poco a poco, ella comenzará a gruesa. Las yemas de yema de huevo la ayudarán. Si no está al tanto, entonces los chefs usan a los chefs para espesar nada de cremas, a salsas y gravedad. Esta es una forma de larga data en todo el mundo utilizando productos naturales.

No se preocupe de que se usen los huevos crudos en helado, es tal calentamiento que los salvará de las bacterias, siendo una versión de pasteurización casera. Este calefacción ayudará a finalmente disolver el azúcar. Nuestro heladería en casa, criste, en los dientes, no.

Para entender que la mezcla está lista, es necesario marcar para sumergir la cuchilla o una cuchara de madera. La mezcla debe permanecer en una cuchara, y si lleva un dedo o un cuchillo, la ranura no está borrosa y no acecha. Acerca de eso.

6. Ahora esta mezcla debe enfriarse a temperatura ambiente. Para hacer esto, tome una cacerola más y vierta el agua helada debajo del grifo, puede verter cubitos de hielo. Luego, ponga una cacerola con una mezcla de huevo, como si se preparara en un baño de agua. Aún así, la mezcla de la mezcla durante unos minutos, de modo que las capas enfriadas más bajas se mezclan con el calor superior hasta que se enfríe toda la masa.

Si bien se enfriará, la mezcla se volverá un poco más gruesa. ¡Las yemas de huevo siguen trabajando!

7. Cuando la mezcla de huevo está lista, obtenga de la refrigeradora de crema y golpéelas en un tazón grande hasta el estado de una buena crema espesa. Lo principal es no exagerar para que no se engrosen antes del estado del petróleo. Desafortunadamente, este es otro problema que puede ocurrir al cocinar helado en casa.

Reviso la preparación de la crema batida por el hecho de que no fluyen desde el cuenco si es bueno inclinarse, pero permanece inmóvil.

8. El siguiente paso es mezclar la mezcla de crema batida y huevo. Al mismo tiempo, agregue azúcar de vainilla (1 bolsa entera) o extracto de líquido de vainilla (cucharadita) para dar un sabor de vainilla de helado.

Revuelva todo cuidadosamente con una cuchara o una espátula, para no derribar la espuma cremosa. El mezclador en este caso es mejor no usar. Es necesario lograr una textura y colores homogéneos. Debe resultar para ser una crema espesa de color suave y de color (sabe, por cierto, es simplemente increíble. Probado por todos los hogares que controlan el proceso).

9. Ahora el helado debe estar congelado. Pero esto debe hacerse con el hecho de que tendrá que obtenerlo varias veces en el congelador y golpear el mezclador para romper los cristales del hielo y saturar con el aire. Solo por lo que resultará ser real tierno helado en casa.

Para la congelación, cualquier recipiente grande es adecuado, en el que será conveniente verterse repetidamente. También puede ser el mismo recipiente cubierto con una película de alimentos (no queremos olores adicionales de congelador en helado), y es adecuado un contenedor de alimentos de plástico con una cubierta densa. Incluso los frascos de plástico de los productos de compras que ya se han comido, adecuados. Lo principal está embarazada de lavarlos.

Cerrar helado y poner en el congelador durante una hora.

10. En esta receta, cocino helado en casa sin el uso de un helado especial, por lo que exactamente una hora sacamos un contenedor con helado y volvimos a batir con un mezclador.

Una hora después, solo se espesa ligeramente y lo golpea simplemente. Bonita mezcla de helado de los bordes con un medio. Cubra de nuevo y retire en el congelador durante otra hora.

Una hora más tarde, repita el procedimiento. El helado se volverá más adecuado y en los bordes del contenedor se convertirá en bultos. Aún así a uniformidad con un mezclador y otra vez, retire en el congelador.

En mi experiencia, es necesario batir el helado tanto menos de 3-4 veces, entonces resulta que se le gusta como un regalo. Si esto no se hace, entonces su textura en el estado congelado es tan denso que la obtenga del tazón, incluso con una cuchara especial será muy difícil. Sin azotar, resulta un excelente ladrillo cremoso.

11. Después de unos cuantos azotes, deje helado en el congelador del reloj en 8-12. Idealmente para la noche. Por la mañana estarás esperando una impresionante delicadeza.

  • Para obtenerlo del tazón, use cucharas redondas especiales calentadas en agua hirviendo. Puedes hacerlo con una cuchara regular. Solo sostenga la cuchara en una taza con agua caliente literalmente un par de minutos.
  • ¡Esto es tan fácil preparar el helado en casa, y no solo el helado, sino una verdadera crema cremosa! Tú mismo, trata a los invitados y disfrute increíble delicioso!
  • Si esta receta parecía demasiado larga y complicada para ti, vaya al segundo, más fácil de usar.

El helado más simple en casa de la crema y la leche condensada.

No puedo contarles sobre esta interesante receta para el helado en casa. Por un lado, se puede llamar una receta para los perezosos, ya que es más sencillo preparar un helado cremoso en casa, simplemente no se inventa. Pero por otro lado, el resultado es muy digno.

La única característica de esta receta que ni siquiera pienso en los menos es que el helado es muy cremoso y dulce. Es decir, absolutamente no la dieta. Pero si usted no es un partidario de dietas estrictas, es simplemente inimaginable delicioso. De todos los conocidos, a quienes he buscado este helado, todos estaban satisfechos, y los niños estaban tan cantando de deleite, porque la delicadeza es mejor que cualquier caramelo.

¿Cuál es el secreto de tal receta para el helado de casa? El hecho de que solo se usen 2 ingredientes, más vainilla para el gusto.

Crema natural 30-35% - 500 ml,

Leche condensada - desde 200 ml.

Azúcar de vainilla o esencia de vainilla al gusto.

¿Por qué en relación con la leche condensada indicó la medida "de"? Todo es simple, cuanto más condensada, más condensada, más dulce será helado.

Después de varias pruebas realizadas con diferentes cantidades de la mitad condensada de la receta, la combinación de productos fue revelada por mí aceptable para nuestro gusto: 1 parte de la leche condensada a la crema de 2 piezas.

Comencé mis pruebas con la proporción más sencilla de un paquete estándar de crema y un banco de leche condensado estándar en 380 ml. Resultó simplemente increíble, pero mucho más dulce que la tienda habitual de helado o helado en la receta anterior, de leche y crema. El azúcar salió claramente menos.

Otra característica de la cocina: el sabor y la calidad del helado en el hogar dependerán del gusto y la calidad de la crema y la leche condensada. Mala crema barata con composición poco natural sospechosa de los fabricantes poco conocidos todos mimados. Leche condensada con grasas vegetales y en polvo todos los botines. No, no lo hicimos, pero el sabor sufrió muy seriamente. Hubo una extraña suavidad en el idioma o la grasa de hierbas desagradable, tomada en los labios.

Por lo tanto, el principio más importante de elección: siempre tome una crema y la leche condensada y deliciosa y de alta calidad con una buena consistencia homogénea y una densidad suficiente. El 30% de la crema no puede ser líquida como la leche, simplemente no estará en la masa aérea. Una leche condensada no de la leche entera puede estropear el sabor y la consistencia. Elige todo con la mente y sé muy sabroso.

Preparación de helado en casa de crema y leche condensada:

1. Antes de cocinar helado, fresco y crema y leche condensada. Un par de horas en el refrigerador, no menos. Esto es necesario para que los productos se baten bien en una espuma.

También puedes enfriar los bigotes de un mezclador que vencerás.

2. Crema refrigerada para tomar una masa de aire gruesa hasta que esté exuberante para no fluir fuera de la placa. Buena crema batida parece crema.

3. Añadir azúcar de vainilla (1 bolsa). Luego, sin cesar para latir a baja velocidad, vierta la leche condensada. Puede mezclar la leche condensada con crema con una cuchara de madera o una espátula hasta que obtenga una consistencia homogénea. La masa en esto será un poco más líquida de lo que era antes de esta crema, con un pronunciado olor a vainilla y un delicado tinte de crema.

4. Vierta el futuro helado en el contenedor de congelación. Para hacer esto, es adecuado un tazón grande, que se puede cubrir con una película de alimentos, un recipiente de alimentos de plástico con una cubierta densa o, por ejemplo, cajas y contenedores de la tienda de helados, que ya ha comido durante mucho tiempo.

De hecho, lo principal es que el contenedor se puede cerrar con fuerza y ​​poner en el congelador. Los olores extranjeros son muy fáciles de adherirse a esta mezcla cremosa.

5. Ahora lo más importante es que enciende nuestra delicadeza con helado real, cada hora, debe mezclarse o golpear a la baja velocidad del mezclador.

¿Por qué necesitas y por qué es tan vital? La cosa es que el secreto del helado es que la masa cremosa está llena de aire. Según GOST Helado soviético, se permitió hasta el 200% del aire en la masa de helado. Imagina qué delicioso se obtuvo el delicioso.

Desde mi propia experiencia, le diré que cuando no vencí el helado en casa al menos tres veces, resultó demasiado duro y fue extremadamente difícil eliminarlo de la forma. Una cucharada estaba doblada casi irremediablemente, a pesar de su precalentamiento en agua hirviendo. Sí, y come la fusión de helados, mucho más más sabrosos.

Todo el proceso de mezcla / batido se reduce al hecho de que el helado debe retirarse del congelador, abrir la cubierta y vencerlo directamente en el tanque de congelación. Hazlo varias veces hasta que te das cuenta de que se ha vuelto demasiado grueso para batir.

La tasa de heladas depende del volumen del tanque y la potencia del congelador, para que todos puedan tener diferentes. Las pequeñas bandejas planas se congelan mucho más rápido que un tazón grande. Para los recipientes pequeños, es recomendable vencer la masa después de media hora, y no una hora.

6. La placa en casa de la leche condensada estará lista a tiempo después de 8 a 12 horas. Se puede servir en la mesa! Helado cremoso en casa con kit-cat y oreo

Puedes aplicar un postre y simplemente sin todo. Y puede decorarlo con bayas frescas o frutas, chips de chocolate, nueces, atasco. Por amor. Aquí ya como una fantasía te pide.

Y así puede diversificar esta simple receta para la preparación de helados caseros, agregando las galletas de chocolate más queridas de Oreo y Waffels Kit-gato.

Y en conclusión, quiero decir que nuestro postre se obtiene como en los tiempos soviéticos. Ahora esto ya no es comprar. Es tan sabroso que los que lo intentan se niegan a creer en su origen en casa.

Para los niños, esta es una verdadera fiesta, en cuanto a cualquier otro tazón de dulces reales. Este delicioso puede ser reemplazado por un pastel en unas vacaciones infantiles o simplemente disfrute de un postre.

Y esto es sin ningún helado especial y sin equipo especial. Solo con un mezclador y refrigerador. Y, por supuesto, a través de tus manos.

Ahora que está armado con conocimiento, cómo preparar un helado de crema delicioso y natural en casa, existe la posibilidad de que desde hace mucho tiempo se olvide de los análogos de la tienda con ingredientes dudosos y los terribles aditivos electrónicos. ¡Cuida su salud y salud de sus hijos!

Salter con fresas.

¡Disfruta de tu apetito y más estado de ánimo festivo en la cocina!

Preparar un sello necesariamente. No es difícil. Preparado al menos una vez, lo harás con bastante frecuencia. Mi blog tiene otras recetas para cocinar helado, también muy sabroso. También hay una opción presentada y muchos otros. ¡Y qué delicadeza de fresa! Mmmm ..., solo descarga. ¡Los petirrojos de Baskin están descansando!

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Puntos de vista

1. Las yemas están bien agitadas por un batidor y agregan leche, azúcar. Ponga fuego y hierva a la consistencia de la leche condensada, agitando constantemente.

2. Retire del fuego, vierta en un tazón y se enfríe completamente a temperatura ambiente, interfiera con ella. En el recipiente enfriado, tome la crema refrigerada con el mezclador. Amigos, espero que te haya gustado la receta. Escriba sobre esto en los comentarios, así como compartir allí con sus recetas favoritas. ¡Que todos sean deliciosos!

3. Las cremas batidas se mezclan suavemente con el jarabe enfriado. Vierta en un recipiente ancho, cubra la película y colóquela en el congelador durante 1 hora.

  • 4. Se aleja suavemente de los bordes del tazón de helado y tome el mezclador durante 1 minuto. Cubra la película y colóquela en el congelador durante 1 hora. Luego, vuelva a mezclar el helado y moverse a un recipiente inferior.
  • 5. Cubra la película y colóquela en el congelador durante 4 horas para vertido completo. ¡Disfrute de su comida!
  • Calificación promedio: 4.3, votos totales: 18
  • El helado es un producto que todos aman, especialmente los niños. Tal delicadeza, cualquier anfitriona puede hacer en su cocina. Los ingredientes para crear sellos necesitarán un poco, por lo que un postre será barato. El helado incluye crema, huevos, azúcar y leche. Personas que tienen alergias a los productos lácteos, puede preparar una delicadeza sin leche.
  • Hoy hay muchas opciones para crear un delicioso postre. Puedes, como en tiempos anteriores, haz un sello en un congelador ordinario. La obra maestra creada con sus propias manos no solo será deliciosa, sino también útil. Tiene grasas naturales, proteínas necesarias para el cuerpo humano. Entonces, ¿cómo hacer una tripulación en casa?

Flome, que hicieron nuestras mamás y abuelas.

En verano siempre quieres probar algo frío y sabroso. Por lo tanto, muchas mamás disfrutan de sus hijos con delicioso sello casero. Hazlo muy simple. Lo principal es recordar algunos matices de cocinar. Para hacer esto, debemos tomar:

  1. 2 tazas de crema rústica, altas grasas;
  2. 2 vasos de buena leche;
  3. 3 yemas;
  4. 200 gramos de azúcar pequeño o azúcar en polvo;
  5. Paquete Vanillina.

¡Importante! Todos los productos deben ser fríos para que sean más fáciles de superar.

Metodo de cocinar: ¡Disfrute de su comida!

La leche se hierve primero, y luego frío a una temperatura de 35 grados.

  • Las yemas están completamente mezcladas con azúcar o polvo, así como vainilla. Luego, la masa homogénea es necesaria para vencer bien al mezclador. Cuando resulta una espuma densa, se mezcla suavemente con leche.
  • La cacerola con una mezcla se coloca en una placa precalentada, se calentó hasta que se obtiene una masa gruesa. Asegúrese de mezclar todo para que los productos no se quemen. Luego, el contenedor debe retirarse del calor, para soportar el enfriamiento completo a temperatura ambiente, y luego lo ponga en frío.
  • Mientras que la mezcla de lácteos está en el frío, es necesario vencer a fondo la crema grasa. Luego se agregan a la crema congelada y se mezclan bien con un mezclador.
  • La masa resultante se aplica a un recipiente con una tapa y se envía al congelador.
  • Ahora queda solo para ser paciente, ya que la preparación completa del sello tardará aproximadamente cuatro horas. Cada media hora es necesario quitar el contenedor y mezclar el contenido del pozo. Solo después de estas manipulaciones, la crema para el hogar estará lista. Puede alimentarlo con cualquier relleno: chocolate, bayas, mermelada.
  • Plata con chocolate y vainilla.
  • Si agrega bayas o cacao a helado, adquirirá un gusto completamente diferente. Por ejemplo, para la preparación de los sellos de chocolate de vainilla, será necesario tomar tales ingredientes:

En verano siempre quieres probar algo frío y sabroso. Por lo tanto, muchas mamás disfrutan de sus hijos con delicioso sello casero. Hazlo muy simple. Lo principal es recordar algunos matices de cocinar. Para hacer esto, debemos tomar:

  1. 150 gramos de cacao en polvo;
  2. 150 ml de leche;
  3. 100 gramos de pistachos;
  4. 200 gramos de crema alta en grasa;

una vainilla de la vaina (varita);

200 gramos de azúcar en polvo; Salter en casa - Foto Paso 1

Tres yemas de huevo.

  • La leche se vierte en la cacerola y el cacao de reflujo. Ambos productos están muy bien mezclados. La vaina de la vainilla obtiene todas las semillas y también vaya a la sartén. Luego el contenedor se pone en un fuego pequeño. Es necesario que hierva la mezcla, no se olvide de interferir constantemente con una cuchara. Después de hervir la sartén se retira del fuego. El contenido es necesario para enfriar a temperatura ambiente.
  • La crema ahora se agrega a la mezcla resultante y rápidamente se elimina un mezclador durante medio minuto con todo. Los pistachos finamente picados con un cuchillo, las yemas con azúcar también se mezclan.
  • Luego, ambas mezclas se mezclan entre sí en una masa homogénea, que se vierte en el helado junto con los pistachos. El robo es necesario en toda la hora.
  • El sello terminado se envía al congelador durante 60 minutos.
  • Después de eso, puedes comer un sello, rociándolo con pistachos.
  • Delicioso sello casero sin leche

En verano siempre quieres probar algo frío y sabroso. Por lo tanto, muchas mamás disfrutan de sus hijos con delicioso sello casero. Hazlo muy simple. Lo principal es recordar algunos matices de cocinar. Para hacer esto, debemos tomar:

  1. Los hisopos se hacen sobre la base de la leche, pero ahora puede cocinar deliciosa delicada sin este producto. El sabor de este helado será completamente diferente, pero también muy original. Para preparar dicho sello, necesitará:
  2. 130 gramos de jugo de limón;
  3. proteína de tres huevos;

300 mililitros de crema aceitosa; Salter en casa - Foto Paso 2

100 gramos de azúcar;

  • pellizcar a vailline;
  • 2 manzanas.
  • Para empezar, mezcle el azúcar con crema en una cacerola, y luego ponga el fuego. Cocinar Una mezcla de este tipo está media hora a baja temperatura. Después de escribir, le das a enfriar la masa. Luego, el mezclador lo está azotando para espuma por un minuto.
  • El jugo de limón, el azúcar y las proteínas también se avergüenza en una espuma, y ​​luego están conectados a crema dulce. Después de que todo se agita hasta que se obtenga la masa homogénea, que se coloca en el congelador durante varias horas. Después de cada hora, se retira el contenedor y los contenidos están bien mezclados.
  • Las manzanas se quedan para decorar el helado futuro. De sus piezas será un buen soporte bajo el postre.
  • Sello doméstico con un sabor albaricoque.

En verano siempre quieres probar algo frío y sabroso. Por lo tanto, muchas mamás disfrutan de sus hijos con delicioso sello casero. Hazlo muy simple. Lo principal es recordar algunos matices de cocinar. Para hacer esto, debemos tomar:

  1. A menudo, los niños les encanta comer helado con varios gustos de frutas. Pero a la venta el helado viene con varios tintes y aditivos, por lo que es mejor preparar un tratamiento de este tipo en el hogar de productos de alta calidad. Para un postre de albaricoque, será necesario preparar dichos productos:
  2. Jugo de limón fresco 50 ml;
  3. medio kilogramo de albaricoques;
  4. 100 gramos de azúcar y 80 gramos de polvo;

proteínas de tres huevos; Salter en casa - Foto Paso 3

Crema 300 gramos;

Vanillin al gusto.

  • Primero necesitas lavar los albaricoques y quitarles los huesos. Se marchan algunas mitades de frutas, y el resto se cortan finamente.
  • Vierta la crema en un tazón y vierta el azúcar. Esta mezcla debe estar hirviendo aproximadamente media hora a fuego lento antes de engrosar. Luego, la masa resultante se enfría a temperatura ambiente.
  • Ahora agregue otros componentes y látigo rápidamente en la espuma.
  • El helado está casi listo, queda por enviarlo al congelador durante dos horas. Luego saca y mezcle el mezclador y nuevamente, ponga 1,5 horas en la cámara de congelación. Cuando comes la delicadeza recibida, no te olvides de decorar las mitades del albaricoque.
  • SAVIR PARA LA ESTÁNDAR ESTADO

En la Unión Soviética, todos los productos se realizaron cualitativamente de acuerdo con un determinado estándar, incluido el helado. Y el hisopo era muy sabroso, hoy muchos sueños sobre tales.

  1. El producto incluye tales componentes:
  2. 1 litro de 35% de crema de vaca;
  3. 3 cucharadas de azúcar;

Paquete Vanillina;

  1. 1 tarro de leche condensada;

7 gramos de gelatina.

El proceso de cocción del sello:

La gelatina se inundó con una cucharada de agua hervida fría y se va a oler.

Al conectar todos los ingredientes restantes, el mezclador en giros débiles los mezcle. Luego, un minuto batiendo en modo rápido. Salter en casa - Foto Paso 4

Gelatina preparada puesta en un baño de agua para derretir. Y luego vierta lentamente en la mezcla cremosa.

  • ¡Importante! Debido al postre no necesita más de dos minutos, de lo contrario, el aceite resultará en lugar del sello.
  • La masa preparada se coloca en el recipiente y se coloca en el congelador durante 3 horas. Pero cada media hora debe tomarse e interferir. Solo después de estas manipulaciones tendrás un sello real.
  • Helado del pasado
  • Como ya se ha dado cuenta, los sellos de ingredientes principales son la crema. Por lo tanto, nos detendremos un poco en la preparación de un helado cremoso, que siempre está feliz de comer tanto a niños como adultos. Primero, es necesario preparar 1 litro de crema refrigerada grasa y 200 gramos de leche condensada, también un mezclador con alta capacidad, ya que los productos durante la paliza aumentarán dos veces.
  • La crema vierta en el tazón de la mezcladora y comienza a latir hasta que se espesan. Se vertió más en ellos una leche condensada, pero el mezclador no está apagado. Debe haber una masa homogénea, que se presenta en el recipiente y se envíe al congelador. Dentro de tres horas, la mezcla debe ser intermitida periódicamente. Cuando el sello estará listo, se puede descomponer en las tazas cremosas o de obleas.
  • Helado con grosella
  • El helado con la adición de bayas es siempre deliciosa delicada. Para realizar un sello de cera, dichos componentes deben estar preparados:

En verano siempre quieres probar algo frío y sabroso. Por lo tanto, muchas mamás disfrutan de sus hijos con delicioso sello casero. Hazlo muy simple. Lo principal es recordar algunos matices de cocinar. Para hacer esto, debemos tomar:

  1. crema protegida;
  2. yemas de 7 huevos;
  3. 230 gramos de cacahuetes asados ​​y tantos caramelos de fruta;
  4. Vidrio de azúcar (200 g);
  5. 100 gramos de miel;
  6. 400 gramos de grosella, mejor negro;

130 ml de agua.

  1. Comenzamos a trabajar con mezcla de los zucas y nueces.
  2. En el recipiente, vierta agua, miel y cruda 100 gramos de azúcar. La mezcla se ajusta a un hervor en calor lento, hervor durante unos 10 minutos.
  3. Las proteínas se azotan en una espuma exuberante, y luego se introdujeron lentamente en el jarabe resultante. Cuando se enfríe toda la masa, agregue una mezcla de tuerca.
  4. La etapa final es la crema batida y las mezcla con el resto de los componentes. Además, el sello disminuye en los moldes y va 8 horas en el congelador.
  5. Sólo permanece preparar un relleno de grosella. Para hacer esto, es necesario hacer un jarabe de 100 gramos de azúcar y 80 gramos de agua. La grosella se tritura en una licuadora y se mezcla con el jarabe de azúcar resultante. Luego te tense.

Listo sello antes de servir con jarabe de grosella.

Consejos de cocinero

De modo que al agregar frutas o bayas enlatadas en el sello, no se obtuvo la consistencia del líquido, es necesario fusionar completamente jugo. Y el aroma de bayas o frutas se puede mejorar al aumentar la cantidad de frutas. El sello más difícil en la preparación es su paliza periódica en el proceso de congelación. Pero sin mezcla frecuente, obtendrás un híbido lácteo. Por lo tanto, es más fácil usar el helado que facilitará su trabajo. Hay casos en que la mezcla, de pie en el fuego, hierve rápidamente y las yemas están simplemente plegadas. Este error se puede corregir: Extraño toda la masa a través de un tamiz, y luego agregar las yemas crudas, batidas con azúcar en polvo.

Todos los componentes que se agregarán al helado deben enfriarse primero en el congelador.

Momento importante: preparación de masa en un baño de agua. Para la leche, el recipiente debe ser tomado de vidrio, refractario. Por cierto, para el congelador, tales platos serán la mejor opción, ya que no da productos de gustos extraños. Por supuesto, el helado no es bastante simple. Pero si tienes un deseo, te gusta cocinar, siempre puedes intentarlo. Después de todo, la comida preparada en casa se considera mucho más útil y se compró más. ¡Cada madre quiere que sus hijos reciban lo más lejos posible de los productos de varios aditivos, por lo que definitivamente vale la pena tratar de cocinar una delicadeza en casa!

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Sobre el sabor legendario de las reales costuras de crema escuchadas muchas. No es de extrañar, según muchas fuentes autorizadas, Helado soviético merecidamente considerado lo mejor del mundo Y a la vez se presentó en los mejores restaurantes de Europa y los Estados Unidos.

En la URSS, también disfrutó muy popular, y todos los que tuvieron la oportunidad de atrapar los tiempos soviéticos con nostalgia recordar su excelente sabor inolvidable.

Desafortunadamente,

Hoy en día, "ese" sello en la tienda no se puede comprar.
Hoy en día, "ese" sello en la tienda no se puede comprar.
  • No importa cuán confiables para los fabricantes ir a trucos, señalando en el título que su producto se realiza de acuerdo con GOST, desde el sello soviético, el helado de hoy es diferente como el cielo y la tierra.
  • Por eso decidí intentar hacerlo yo mismo.
  • Como base, tomé una receta de la enciclopedia culinaria de 1953.
  • Que hace un par de años compré en un mercado de pulgas.
  • Correr adelante dirá que el resultado ha superado todo, incluso las expectativas más audaces. Si también desea regresar al pasado y recordar el sabor familiar de la infancia, mi publicación de hoy será extremadamente útil.

Primero, vamos a resolverlo con los ingredientes. Basado en la receta de 1948, necesitamos preparar el sello cremoso:

Ingredientes que necesitamos. Vaca de leche - 130 ml

Crema 30-35% - 300 ml

Azúcar - 100 gr
Azúcar - 100 gr

Huevo De Pollo - 3 Piezas

Vanillin - 1/2 cucharadita
Vanillin - 1/2 cucharadita

El proceso de cocinar helado no es muy complejo, sino más bien laborioso.

Siga estrictamente las instrucciones.

Y como resultado, consigue una crema cremosa impresionante. Como dicen, verificados personalmente.

Para empezar, vierta la cantidad correcta de leche en la sartén.
La olla es mejor para tomar un pequeño
La olla es mejor para tomar un pequeño

A continuación, ponemos un incendio de una cacerola y hubemos la leche a hervir. Tan pronto como la leche hervida, quítala inmediatamente del quemador y agregue azúcar y vainillina.

Después de la leche, la leche hervida, agregue azúcar y vainillin.

Mezclar todo a fondo, para completar la disolución.

Damos leche afrenada a temperatura ambiente.
Damos leche afrenada a temperatura ambiente.

Después de enfriarse la leche, presentamos tres yemas de huevo.

Tenga cuidado, agregue la yema, no la proteína.

Las proteínas que no necesitaremos, solo las yemas. Todos nos mezclamos a fondo a una masa homogénea, y ponemos una sartén en un fuego muy lento. Es mejor que ni siquiera para el fuego, sino en un baño de agua. Tan menos riesgo de que la sustancia esté disparando y todo se eche a perder.

Constantemente revolviendo para traer la masa hasta que se engrose. Me tomó durante 15 minutos. Como resultado, una consistencia es similar a la leche condensada.

La foto no es muy clara, pero la sustancia resultó una a otra como una leche condensada.
La foto no es muy clara, pero la sustancia resultó una a otra como una leche condensada.

Retiramos la cacerola del fuego y volvimos a dar la masa resultante para enfriar.

En un recipiente separado, con un mezclador, debe vencer la crema.
En un recipiente separado, con un mezclador, debe vencer la crema.
Como ya escribió arriba,

La crema grasa no debe ser inferior al 30%,

Salter en casa - Foto Paso 5

De lo contrario, nada sucederá.

Añadimos crema batida en una cacerola y mezclamos a fondo dos de la masa resultante.

Crema necesitas golpear a una masa densa

Infancia doméstica
Casi todo en ello. Queda por eliminar todo en el congelador durante 4 horas. Al mismo tiempo, es necesario cada hora para obtener una cacerola, y está mezclando con mucho cuidado nuestro sello.

Prácticamente terminado sello. Sólo permanece congelarlo.

Es necesario para que el helado sea lo más suave posible y no haya piezas de hielo.

Está bien. Incluso a pesar del hecho de que los productos de los que hice helado ahora no son en absoluto aquellos que antes estaban, el sabor del sello resultó ser de OTNED. Durante más de treinta años no lo intenté, pero hoy recordé.

Espero que mi receta de hoy le guste y definitivamente intentará darse cuenta de la vida. Estoy seguro de que no te arrepentirás.

Estamos acostumbrados a percibir el sello en relación con su producto dulce favorito de nuestro tiempo. Y ahora pocas personas ya saben que esta palabra está obligada a la ciudad francesa de Swombier-le-Bain, donde se inventó durante Napoleón. Fue allí, por primera vez, estaba hecho de crema aceitosa, leche entera, huevos y aditivos de gusto. Mega se ha vuelto popular con nosotros en el momento de la URSS, comenzaron a producirlo según GOST 117-41.

Savir de chocolate lo hace usted mismo
Era de los más deliciosos de Moscú, y Leningrado. Y siempre, cuando sucedió en estas dos capitales, ya en la estación, primero me compró una briqueta de helado. Vendiéndolo, por supuesto, en todas partes, en cualquier ciudad y pueblo. Pero aparentemente fue aquí que todas las características técnicas del proceso de cocción y lo más importante, se observaron las proporciones necesarias. Debido a lo cual fue verdaderamente mágico.

GOST SSR

Actualmente, GOST se cambia a 31457-2012. Dicho producto, ya que antes de comprar en la tienda no es tan simple. Si lees la composición en la briqueta de un postre moderno, allí puede encontrar estabilizadores, emulsionantes y amplificadores de gusto, y sustitutos de grasa de la leche. El sabor no es en absoluto, incluso en Moscú, se compra, al menos en ningún otro lugar.

  • Pero puede preparar un sello real de los tiempos soviéticos en casa, así como otras variedades de la delicadeza querida. Para probarlo será exactamente exactamente, como el mismo, desde la infancia. Y para esto no necesitarás mucho tiempo. Los costos, por supuesto, no serán pequeños, pero se prepararán completamente de los productos naturales de la calidad correcta y la grasa. Y sin aditivos adicionales.
  • Tiempo soviético en casa fiumbre según GOST 117-41
  • Esta receta tiene algunas variaciones en el número de ingredientes, pero los ingredientes mismos están estrictamente regulados. La crema grasa, la leche grasa, las yemas de huevo frescas y el azúcar deben estar presentes en la composición. Se agrega vainilla a aromatizar.
  • No hay leche condensada como espesante. Se cocinarán independientemente de crema. La tecnología de cocción también debe ser totalmente observada.
  • Salter real para GOST URSS

En la receta de hoy, te diré cómo se hace todo. Y también intentaré explicar por qué esto se hace de esta manera, y no de manera diferente. Cuando hay una comprensión del proceso en su conjunto, los errores están menos permitidos, ¡y el resultado principal siempre agrada!

Nosotros necesitamos:

Crema al menos 33% - 500 ml.

Leche grasa al menos 3.4-4.5% - 200 ml

Polvo de azúcar - 150-200 gr

Yemas de huevo - 4 piezas

Vaillin - 0.5 h. Cucharas

Tenga en cuenta que el azúcar en polvo se indica dos valores. Alguien ama más alimentos dulces, alguien menos. Personalmente, agrego el número promedio, a saber, 170 gramos. El helado no es demasiado dulce, y para nosotros óptimos al gusto. Pero puedes experimentar, y luego elegir la opción más aceptable para ti.

Por conveniencia, dividimos todo el proceso en cuatro partes.

Crema

1. Huevos frescos divididos en proteínas y yemas. Esto se puede hacer usando un separador especial. O simplemente use el camino anterior, donde la yema se sale de una concha rota en otra. En este caso, la proteína bajo la influencia de su propia gravedad se fusiona en el tazón preparado.

2. Colóquelos en un tazón conveniente para mezclar.

En él, vierta la leche de grasa (2,5 grasos y no adecuados) y vierta el polvo de azúcar y la vainillina. Si no se encontró, entonces es adecuado el azúcar de vainilla, pero en este caso, considere la dulzura en ella. Y si agrega 10 gramos, luego reduce la cantidad de azúcar en polvo a este valor.

También puede agregar vainilla en la punta del cuchillo, o unas gotas de esencia de vainilla.

3. Todos los componentes se mezclan con el helicoidal. No necesitará derribar aquí. Es solo importante para nosotros mezclar todo en una sola mezcla.

4. Muévalo al paisaje y ponte un fuego pequeño. Armando de silicona, o mejor que una cuchilla de madera y con agitación constante para llevar una mezcla a tal estado, mientras que las burbujas no aparecerán en el borde del escenario.

Aquí deberás ser paciente, ya que la crema necesita agitación constante.

5. La siguiente acción necesitaremos respetar la crema. La condición deseada cuando se vuelve tan líquida. Para hacer esto, es posible que necesite de 20 a 25 minutos de cocción en un incendio mínimo, y durante este período de tiempo, tendrá que interferir en casi constantemente para que no afecte el fondo y no se quemó.

La tarea de la crema no solo se le da un sabor de sabor, sino que también será un espesante. Cuando haces helado en una leche condensada, entonces ella misma es. Aquí usamos leche fresca para llevar a la condición deseada.

6. Asegúrese de soportar un fuego pequeño. Si no sigue esto, la crema irá "Granos", que luego entrará en el producto terminado y interferirá con la percepción del gusto suave.

La preparación de la crema se puede definir de la siguiente manera. En la pala, que se agitó por una mezcla, con un dedo para pasar una tira transversal. Si los bordes no se conectan, significa que se obtiene el grosor deseado y el esqueleto se puede quitar de la estufa. Es para disparar, y no solo apagar el fuego debajo de ella.

7. Ahora la crema debe estar enfriándose rápidamente. Para hacer esto, deberá anotar agua fría en un tazón grande y poner un pastel con crema. Dejar reposar, mezclar periódicamente los contenidos. Cuando el agua en un tazón se calienta, veteado y vierte frío nuevamente. Así que puedes cambiarlo dos o tres veces.

Para un enfriamiento más rápido, puede agregar cubos de hielo al agua.

La última vez para dejarlo enfriarse y pasar a la segunda etapa.

Preparar el helado

Anteriormente, siempre tenía miedo a las recetas, donde era necesario usar crema batida. Rara vez obtuvieron la calidad correcta. Hasta ahora, no entendí por ti mismo que la crema para golpear debe ser necesariamente gorda, y los platos en los que el proceso en sí está frío.

Ahora la crema siempre se elimina solo una o dos veces.

1. Y así, para empezar, debemos enfriarlos. Si ya han estado acostado en el refrigerador, está bien, si simplemente los trajo de la tienda, y luego se va en una cámara fría al menos una hora.

Allí, envíe los blancos y un bol de bolos. Necesitarán 40 minutos para enfriar.

2. Luego vierta la crema en un tazón, armado con un mezclador y comience a dispararlos en pequeñas revoluciones. Cuando aparecen grandes burbujas, agregue velocidad y, por lo tanto, hágase gradualmente, vaya a la velocidad máxima.

Será necesario derribar de 3 a 7 minutos. Esto depende de la velocidad de su mezclador. En este caso, será necesario ser igual por un tiempo, pero a la aparición del producto.

Las cremas terminadas se vuelven densas tanto que si gira un recipiente en el que fueron derribados, no se rompen. También en la superficie no habrá picos caídos. Y si haces un dedo a los surcos en ellos, entonces la línea permanecerá en el formulario mientras pintaba.

También es importante no matarlos para no convertirse en petróleo. Por lo tanto, siga el estado correcto.

3. Y así, tenemos dos mezclas: crema batida y crema completamente fría. Necesitamos conectarlos. Es correcto hacer esto, significa que en varias técnicas agregan crema en crema batida y movimientos en movimiento hacia la derecha, desde el borde hasta la mezcla central, ambas mezclas en una.

Ya me he adaptado para derribarlos con un mezclador. Incluso me parece que en este momento ambas mezclas están mejor perforadas por las moléculas de oxígeno.

Lo hago a la velocidad mínima, gradualmente en varias partes agregando crema en crema. En mi opinión, la ventaja de este método también está en el hecho de que si la crema todavía formaba "rupins", todos ellos traicionarán y no se sentirán.

Te conté de dos maneras, elige más conveniente para ti mismo. En general, la mezcla debe hacerse homogénea en consistencia.

Congelación correcta

Congelación adecuada, así como las dos primeras etapas, juega un papel importante. ¿Alguna vez has probado el helado en el que se encuentran los planos de hielo? Esto es solo porque no es libre para congelarse. Te diré cómo evitarlo.

1. Coloque la mezcla fragante resultante en dos aproximadamente el mismo tazón de tazones. Se puede dejar en el que derribaron, pero luego habrá algo más libre para congelar. En un volumen más pequeño, la mezcla está congelada más rápido y mejor. Preparándose porque en casa, en el refrigerador habitual.

No es necesario compartir exactamente exactamente.

2. Cubrir cubiertas y poner en el congelador. Si hay un temporizador, uselo. Tendremos que enfriar la mezcla tres veces a 40 minutos. Si lo dejaron en una gran capacidad, luego tres veces media horas.

Después de 40 minutos (1,5 horas), los tazones obtienen y mezclan los contenidos con una cuchilla de madera. Luego se pone en frío por otros 40 minutos. Revuelva de nuevo y resiste otros 40 minutos.

Este procedimiento no dará la formación de cristales de hielo, y el helado será muy suave, condujo, sin un indicio de que fue tan largo en una cámara fría.

3. No uso el temporizador, y por lo tanto puedo omitir el período de tiempo de 40 minutos, a veces mezclo la mezcla y una hora más tarde. No es nada terrible. Lo principal es no olvidarse de ello durante un período más largo, y es necesario mezclar tres veces.

Tenemos un producto completamente natural, por lo tanto, si solo se obtiene del frío, será bastante sólido, y son bellamente las cucharas para no marcarla. Si solo se corta en un cuchillo. Pero si se interpone en la mesa de la cocina durante 15 minutos, entonces será más fácil hacerlo.
Troika es un número mágico en las tradiciones rusas. ¡Aparentemente, por lo tanto, la delicadeza favorita para estos tres veces se convierte en un postre tan delicioso!

4. Después de tres agitadores, vuelva a colocar los tazones hasta el frío y dejarlos allí al menos 5-6 horas, pero es posible para 10-12. Después de este tiempo, finalmente se está enfriando y estará listo para deleitarnos con su sabor impecable.

Helado de pesca

Para prestar precisamente nuestro postre necesita una cuchara especial. Elige la mezcla y la bola se forma en ella. Luego, la pelota simplemente se presenta en la creman, o un plato.

Si no tiene una cuchara, puede marcar con una cucharada simple. También formando sus hermosos rizos.

Pero tanto en eso, en otro caso, la mezcla debe darse un poco de pie en la mesa de la cocina, de modo que se alejará ligeramente del frío. No tenemos un producto de tienda, donde la masa de todos los estabilizadores y otros componentes no deseados, donde el helado es originalmente suave y flexible.

Sello casero de Apple
Tenemos un producto completamente natural, por lo tanto, si solo se obtiene del frío, será bastante sólido, y son bellamente las cucharas para no marcarla. Si solo se corta en un cuchillo. Pero si se interpone en la mesa de la cocina durante 15 minutos, entonces será más fácil hacerlo.

Tiempo soviético real Pesca

También para la conveniencia de la formación, una cuchara puede ser silenciada en agua caliente. Y para cada nueva bola picada, para adquirir nuevamente.

Cuando escribí el artículo, no había tenido la cuchara deseada. Sí, y nadie quería esperar cuando cayó ligeramente, así que simplemente lo relajamos en piezas de Kremyki.

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