Cómo cocinar las remolachas - Receta y consejos del Market de Químicos

Remolacha roja - vegetal de otoño, un almacén de vitaminas y oligoelementos. Tiene un color magnífico, de rosado a púrpura oscuro. Las características del sabor y la sombra dependen del grado de vegetal de belleza, pero los beneficios de su consumo son indiscutibles.

Con todas las ventajas y excelentes características de sabor, solo las anfitrionas experimentadas saben cuánto cocinan las remolachas a la preparación para que mantenga todas las vitaminas, el color, sigue siendo elástico y sabroso.

La forma más fácil de cocinar las remolachas.

¿Cómo cocinar correctamente las remolachas en una cacerola para que tome el intervalo de tiempo mínimo? Para hacer esto, tome solo 3 componentes:

  • Agua - 5 l;
  • Aceite vegetal - 50 ml;
  • Hielo, según sea necesario.
  • Remolachas - 3 piezas grandes.

A continuación, le digamos cómo hacer la remolacha correctamente, para que permanezca delicioso, elástico y no se desmoronó después de la limpieza:

  1. Vierta agua a una sartén grande y hierva hervir.
  2. En el aceite de vertido líquido hirviendo.
  3. Ponga la remolacha lavada (en cuero).
  4. Exactamente después de media hora, se drena el agua hirviendo.
  5. VEALDABLE CALIENTE EN HIELO.

Si no agrega aceite al agua, se evaporará muy rápidamente. En una combinación similar, el proceso de evaporación va mucho más lento, además, después de una fuerte gota de temperaturas, la piel con vegetal se elimina fácilmente. Esta es la forma más fácil de cocinar las remolachas rápidamente.

¿Cómo cocinar una remolacha roja para el vigreete?

La vinagreta es una ensalada de otoño-invierno, deliciosa y útil, que ama absolutamente a todos los niños y adultos. Sin embargo, no todas las anfitrionas saben cómo cocinar las remolachas para la lechuga para que sea dulce y elástica, mientras mantiene todas las propiedades beneficiosas y pintó la vinagreta en un color rosado único. Para hacer esto, tome los siguientes componentes:

  • Agua - de 3 a 5 litros;
  • Jugo de limón o vinagre del 9% - 2 mesa.;
  • Azúcar - 2 cucharadas.
  • Remolachas - 1-2 PCs.

Método de cocción simple:

  1. El agua fría vierte en una cacerola profunda.
  2. Agregue jugo de limón a él (vinagre) y azúcar.
  3. Poner las remolachas.
  4. Habilitar fuego medio.
  5. Cubrir con una cacerola con una tapa.
  6. Escupir 2 horas y cocinar verduras.
  7. Consulte la disponibilidad, empujando las remolachas con una coincidencia. Si es fácil perforar la piel y entra en la carne, apague el fuego, desagüe el agua hirviendo y vierta el agua enraizada.

Varios consejos útiles sobre cómo preparar las remolachas frescas.

Para las vitaminas se conservan plenamente, es deseable primero colocar la vegetal de cocción en un calor fuerte, después de hervir para balancearse. ¿Cuánto tiempo hierve en este modo de remolacha? Es suficiente para inclinarlo debajo de la tapa cerrada a 4 horas.

Algunas recomendaciones más útiles:

  1. Para reducir el tiempo de cocción de la verdura, puede verter una cucharada de sal en la sartén en una sartén, deje que la solución hiende una vez más, solo después de eso, coloque la remolacha, una cucharada de azúcar y la misma del vinagre.
  2. Cómo cocinar las remolachas de las recetas con la foto Hay un gran conjunto, pero para esto no necesitas ser un chef. Por ejemplo, para eliminar el olor de la remolacha característica, es suficiente para colocar la media hora hasta que se prepare en agua hirviendo con la corteza de la raíz de pan de centeno. De acuerdo, simple y útil.
  3. Puede almacenar las remolachas hervidas por no más de 2 días. Incluso en el refrigerador y la forma cruda, pierde ácido ascórbico y muchos elementos traza durante este período.
  4. Si la remolacha cruda perdió la humedad, se volvió arrugado y seque, debe regañarse con agua hirviendo, luego colocar un líquido cálido durante una hora para que la verdura comience a ser elástica y atractiva.

Métodos de cocinar masa de remolacha. Puede hornearlo en el horno, a la parrilla, en un microondas o multicante. Es suficiente leer las recetas con cuidado.

  

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Remoleza hervida de valor nutricional.

¿Cómo y cuánto hierve las remolachas?

En las remolachas de cocina, un vegetal indispensable para la preparación de ensaladas, primer platos, bebidas y postres. Cada método de cocción de remolacha depende de qué tipo de plato y cómo cocinar. Escarabajo hervido en agua (en una cocina lenta o PAN), prepárese para un par en una caldera doble o apresure hacia el microondas o el horno. La remolacha terminada está limpia, corta con paja o embrague en el rallador, y luego se agrega al plato.

Hay formas rápidas de cocinar las remolachas cuando las frutas purificadas crudas se cortan en cubos o pajas y se preparan en forma triturada. Además, para la preparación de Borsch o Otter, puede rejarse de remolachas crudas purificadas en el rallador y estofado con la adición de vinagre o limón, y luego agregue a la sopa.

Tiempo de cocción de remolacha

En una cacerola: 30-40 minutos.

En una cocina lenta: 35-40 minutos.

En el vaporizador: 1 hora.

En el horno: 30-40 minutos.

En el microondas: 10-12 minutos.

En una pieza multicante: 15 minutos.

Métodos de cocción.

Cómo limpiar la remolacha antes de cocinar

Pre-SOAM Las remolachas en agua fría y luego lo envuelven a fondo con agua corriente con un cepillo.

Tubérculos separados de la parte superior, porque Los tubérculos y los árboles de remolacha siempre se preparan por separado.

Cómo cocinar las remolachas en una cacerola

1. La remolacha es necesaria para lavarse bien con agua corriente, no limpiar y sin quitar las colas, solo se eliminan las hojas.

2. Coloque en una cacerola, vierta el agua fría para que los tubérculos estén completamente cubiertos, coloque la cocción.

3. Cocinar las remolachas en promedio 30-40 minutos. Puede verificar la preparación, puede pegar un vegetal para una bifurcación, las remolachas peladas sencillas suaves en el centro.

4. Arrastramos el agua, las remolachas terminadas para limpiar el chorro de agua fría, o antes de limpiarla se coloca en una cacerola de agua fría durante 10 minutos. Luego limpio, quitando la falda.

Cómo cocinar las remolachas en una olla lenta

Elegimos los frutos del tamaño mediano, así como para cocinar en una cacerola.

Mis remolachas, separan las tapas, colocadas en un tazón de múltiples cuencas, llenan con agua.

Cocine una verdura en el modo "Hornear". El tiempo de cocción de las remolachas en un múltiplo múltiple es de 35-40 minutos. Para la remolacha grande, el tiempo aumenta a una hora.

Puede hornear las remolachas en una olla lenta, como en esta receta: "Iber de las remolachas en una cocina lenta"

https://www.povarenok.ru/recipes/show/87368/

Cómo hornear las remolachas en el horno

En el horno, las remolachas se pueden hornear, envueltas en papel de aluminio o colocando en un paquete para hornear. Prepare aproximadamente 30 minutos a una temperatura de 190-200 grados. El tiempo depende del tamaño de la remolacha y las características individuales de su horno.

1. Lavar las remolachas, separe las tapas.

2. Los tubéricos envuelven aluminio o colocan un paquete para hornear.

3. Manténgase en la bandeja para hornear.

4. Hornee las remolachas en un cálido hasta 200 grados Celsius Horno.

5. Tiempo de cocción: 30-40 minutos.

6. Abrir una lámina o paquete, dale un vegetal fresco.

7. Limpie la piel.

Métodos de comida rápida

Remolachas en microondas

Lavar las frutas Pierce en varios lugares, poner en un plato especial para el microondas o el paquete de alimentos. Prepárese en microondas de 10 a 12 minutos a una potencia de 800 vatios.

Remolacha rápida en una olla lenta

Puede preparar rápidamente las remolachas en una cocina lenta: pre-corte con piezas o pajitas. Para esto, las remolachas deben limpiarse de la piel y cortar.

Vierta en el tazón de aceite vegetal multicante, agregue las remolachas, mezcle bien y cocine en modo "hornear" durante 15 minutos.

Tales remolachas se pueden agregar a la ensalada, a Borsch, o preparar un caviar de remolacha.

Platos de remolacha - Recetas

Las remolachas entraron firmemente en nuestra dieta y sin él es simplemente imposible imaginar nuestro menú diario y festivo.

En la cocina, las remolachas se utilizan para preparar bocadillos y ensaladas frías, y no, solo desde la raíz, sino también de las cimas. Es difícil imaginar sin remolachas de borsch o escarolina, botvinnik o remolacha, por no mencionar el vinagre o la ensalada "cepillo" famosa y útil. De las remolachas hacen bebidas útiles y deliciosas, e incluso postres y dulces.

* Una ensalada de remolacha cruda simple.

Es muy útil para la preparación de ensaladas de las remolachas crudas, ya que todas las vitaminas y nutrientes se conservan en las remolachas crudas. Así que compramos, lavamos y secamos remolachas. Limpie unos cuantos tubérculos y los apriete en un gran rallador o un rallador para las zanahorias coreanas. Prepárese tanto como pueda comer por una sentada porque, incluso almacenando en el refrigerador, el plato de remolacha pierde todas sus propiedades mágicas.

200 g Relleza y mezcla con 1 cucharada. l. Jugo de limon.

Añadir una pizca de pimienta ardiente roja. Pequeños granos de cilantro se encuentran en un mortero, sal al gusto y relleno con aceite de oliva, agregue 1 cucharada. l. Cebollas verdes finamente picadas.

* Remolachas hervidas con aceite de oliva y limón.

Un bocadillo muy popular en Grecia, que se sirve para hornearse en el carbón o debajo de la parrilla de Graase Dorada o Salmon.

Los 200 g de los tubérculos de remolacha crudo y los dólares de remolacha se preparan en un modo multicante en un modo de "par". Las tops pueden obtener mucho más rápido que los tubérculos, así que lo conseguiré en 15 minutos. Verificamos la preparación de los tubérculos, los perforándolos con un tenedor, que en el tubérculo terminado entra fácilmente y suavemente. Limpie los tubérculos calientes, cortados en círculos y se ponen bellamente en el plato. En las cercanías, necesitas descomponer las cimas, vierte 2 cucharadas. l. Aceite vegetal y 2 cucharadas. l. Jugo de limón, espolvoree orégano al gusto.

* Caviar de remolacha con nueces y ciruelas.

Los tubérculos remolachas (200 g) envuelven aluminio y colocan en el horno. Hornee, listo para limpiar las remolachas de la piel y la rejilla en el rallador superficial (zanahorial), puede romper la licuadora.

Bombilla pequeña cortada finamente y ligeramente fritada en dos cucharadas de aceite vegetal. Más seca y muy suave PRUNES 5-6 PCS. Cortar en trozos pequeños. Cuchillo de tuercas secas. Mezclar todo junto y llenar 2 cucharadas con jugo de limón. L, agregando un poco de terreno en el cilantro, sal y pimienta negra al gusto.

* Vea también otras recetas de remolacha:

Postre de ensalada de remolacha con salsa de plátano

https://www.povarenok.ru/recipes/show/86536/

Pastel de refrigerio "Beetner"

https://www.povarenok.ru/recipes/show/80079/

Vinagreta en Microondas

https://www.povarenok.ru/recipes/show/71421/

Queso muy simple, huevos y ensalada de remolacha.

https://www.povarenok.ru/recipes/show/34256/

Cold Beetner en yogurt

https://www.povarenok.ru/recipes/show/111897/

Ensalada "barrido de idioma"

https://www.povarenok.ru/recipes/show/122372/

Sofisticado escarenador

https://www.povarenok.ru/recipes/show/121477/ Vinagreta "una o dos y termina"

https://www.povarenok.ru/recipes/show/120491/

Registro de ensaladas y bocadillos.

Se levantó de las fichas de remolacha

https://www.povarenok.ru/recipes/show/105343/

El jugo de remolacha es un excelente tinte natural y se usa al cocinar postres y hornear: "Galletas de fresa multicolores"

https://www.povarenok.ru/recipes/show/25349/

Propiedades útiles de las remolachas.

Las remolachas son un producto alimenticio valioso, que contiene vitaminas, proteínas y carbohidratos, magnesio, potasio, hierro, etc., así como ácidos orgánicos y sustancias para colorear. Esta es una fuente de alimento real de cobre, hierro, fósforo y vitamina "C". Sus hojas contienen mucha vitamina "A", y la presencia en las remolachas de ácido fólico contribuye a la formación de nuevas células y rejuvenecimiento del cuerpo. La vitamina "en 9" evita la enfermedad cardíaca, porque es responsable de la producción de organismo de hemoglobina. La presencia de pectina en las remolachas ayuda a derivar sales de metales pesados ​​y radiación del cuerpo, reduce el colesterol.

A pesar del contenido en la bolsa de azúcar, se recomienda a las personas con demora obesa y fluida. Limpia bien el hígado y los riñones bien, estimula el trabajo del cerebro, reduce la presión arterial, pero al mismo tiempo, las remolachas no se recomiendan para las personas con un estómago débil y una mayor acidez.

Las remolachas rojas saturadas con sustancias útiles son importantes y necesitan a todos. Ayuda a las mujeres en días críticos, y enfrentar el clímax, en los hombres, estimula la actividad sexual y muscular, y para los niños es una fuente de vitaminas, hierro y yodo.

Valor de energía de las remolachas.

Valor de energía por 100 gramos. Remolachas frescas 43 KCAL 180 KJ.

Proteínas - 1.6 gr., Grasas - 0.2 gr., Carbohidratos - 9.6 gr. - incluyendo azúcar 6.8 gr.

Remolacha de la variedad

Todos los tipos de remolachas ocurrieron de salvaje, que crece en la India y el Lejano Oriente. Los tipos más comunes y conocidos de remolachas: azúcar, popa y ordinaria, bastante sin pretensiones, crecen y ocurren en todas partes, excepto la Antártida. Estamos hablando de remolachas ordinarias que utilizamos para preparar nuestros platos, compramos en tiendas y en el bazar, además de crecer en nuestras casas de verano. Entonces, las remolachas son ordinarias, tienen muchas variedades: Ataman, Burdeos, Detroit Cadet, Capitán, Aelita, Cilindro, Comandante, Cadete y Bola Roja. El más popular y amor, para su saturado Borgoña y Sugaridad.

Variedad de remolacha de Burdeos.

Elección, compra, procesamiento, almacenamiento

Al comprar remolacha, intente elegir los tubérculos del medio y el mismo tamaño, con la piel delgada y el color de Borgoña saturado.

Si las remolachas con la parte superior, no se apresuran a tirar, se puede usar para preparar ensalada, Borscht y Soetter.

Los tubérculos separados de las partes superiores, secas cuidadosamente si no usas las remolachas de inmediato. Los tubérculos se almacenan mejor en el estante inferior del refrigerador en contenedores especiales para verduras o en un lugar fresco seco y oscuro. Las tapas se pueden congelar y colocar para congelar en la bolsa de alimentos.

Datos interesantes

• Para cortar los ingredientes restantes en rodajas para ensaladas mixtas, debe agregar un par de cucharas de aceite vegetal, y dará parado durante unos minutos.

• En la antigüedad en el Mediterráneo, solo las hojas de remolacha, y las raíces se utilizaron solo con fines medicinales.

Qué tan rápido y correctamente cogen las remolachas: una pregunta que se le hace no solo "Ketters" de cocinar. En la preparación de remolachas, bastante sutilezas y trucos. Su conocimiento facilitará el logro del resultado, lo hará delicioso y útil. Entonces, ¿cómo cocinar las remolachas de forma rápida y sencilla?

¿Cuánto dura la raza de remolacha?

Las remolachas se cocinan desde 20 minutos a 3 horas, dependiendo del método, tamaño y edad.

Lo que está ahí: Cocinar 2-3 horas Si lo coloca en una cacerola con agua fría y simplemente coloque la estufa, el tiempo de cocción será de 2 a 3 horas (depende del tamaño).

Cocinar rápidamente las remolachas

No funcionará, pero dicen nutricionistas, las vitaminas de algunos persistirán.

Cocinar por 1 hora

Si en agua hirviendo, entonces una hora. Pero el proceso puede ser acelerado.

Enfoque profesional para cocinar las remolachas.

Los cocineros profesionales están abatidos: después de que ella renuncie durante unos 30 minutos, drene el agua y se coloca debajo de una corriente de agua fría (más frío, mejor) durante 15 minutos. La diferencia de temperatura trae remolacha hasta la preparación. Entonces, todo el proceso toma 40-50 minutos.

¡Cocine las remolachas por 15-25 minutos!

Si desea cocinar la remolacha, incluso más rápido, póngala en un incendio grande, sin reducir y sin cubrir la sartén con una tapa. (Es cierto, nada se quedará de vitamina C en este caso). Pero entonces el agua debe ser mucho, debe cubrir las curvas de centímetros 8 anteriores, de lo contrario, sale más temprano de lo que las verduras están soldadas. Después de 15 minutos, para agua con hielo durante 5-10 minutos. Todo, listo para remolachas.

Hervir 40 minutos +

Método de "juego largo": fuego grande (si lo arrojaban en agua fría) a un fuego medio (40 minutos): fuego silencioso (hasta la preparación). El agua está vertiendo centímetros a 5 por encima del nivel de remolacha.

Siempre termina el proceso con agua fría. Luego Beetted, además de lo que "alcanza", es fácil de limpiar.

  • No rápido, sino sabroso, en el microondas.

No es el método más rápido, pero delicioso de cocinar, no cocinar, sino cocer en un microondas o horno a una temperatura de 200 grados, colocando en un paquete para hornear. Tomará 25-30 minutos; Si la temperatura no es tan alta o de remolacha, grande y vieja, entonces tomará más.

Remolacha hervida

¡Importante! La vitamina C se destruye a 190 grados C.

Por cierto, Beetted Beetted Horno Hervido de remolacha. Y es precisamente, se recomienda usar en las recetas de ensaladas y vingarets.

Más sobre los matices de las remolachas de cocción rápida:

Elija pequeñas raíces de llama con una piel delgada de la calificación de Burdeos, son más sabrosas, más hermosas y hervidas más rápido.

Para hervir el agua junto con el escarabajo, vierta una cucharada de aceite vegetal (encontré una recomendación en Internet, no lo intenté).

Método bárbaro: remolacha clara, cortada en partes, palabra, ve, como con papas. En la olla a presión, se hierve en 20 minutos, habiendo terminado de paja. 10 secretos cómo hervir las remolachas correctamente, y no solo

1. Limpiar no limpiar. Con firmeza, con un cepillo, mío. La cáscara no se elimina, cocine con él. La cola no se corta. Si rompes la integridad de las remolachas, el jugo fluye hacia fuera de él y resultará ser agua y blancos. Las remolachas se purifican de la piel si está destinado a extinción.

2. Solo-no cobertizo. Las remolachas no son sal al comienzo de la cocción, porque la sal se evaporará de todos modos, y no hay ningún punto. Además, la sal hará una verdura sólida, lo que significa que aumentará el ya durante mucho tiempo de cocción. Solita directamente plato remero. Pero no toda la amante estará de acuerdo con esto. Algunos creen que es necesario salir a saltar al comienzo de la cocción, de lo contrario resulta ser elegante.

3. Cómo ahorrar color. Si desea que la remolacha guarde su hermoso color brillante, luego, después de hervir hasta la mitad de h. vinagre, o h. l. Azúcar, o un poco de jugo de limón.

4. Cómo neutralizar el olor. No todos aman el olor a la remolacha. Para neutralizarlo, lanza una corteza de pan a la cacerola.

5. Cómo comprobar la disponibilidad. La preparación de la remolacha se revisa para un tenedor: debe entrar con suavidad y fácilmente a un vegetal.

6. Si despejaste remolachas frescas, No se puede mantener en el aire, para no destruir la vitamina C.

7. Si las remolachas secas. Si su remolacha se seca, no se apresure a tirarlo: regañar con agua hirviendo, vierta la temperatura ambiente con agua y deje que se hinche. Luego lo pone fuego sin cambiar el agua.

8. Cómo no "pintar" verduras en un vino. DESDE ¿Estás ayudando a cocinar un vino? Corte la remolacha hervida o horneada en trozos e inmediatamente espolvoree con aceite vegetal, luego otras verduras (papas, por ejemplo) no pintan.

9. En los beneficios de la viga de remolacha. ¡No vierta la decocción de remolacha, que permanecerá después de la remolacha de cocción! Es mejor agregarlo en cantidades iguales de jugo de limón, canela y jengibre (cuánto se ajusta, depende de la cantidad de decocción). Resulta una bebida refrescante deliciosa y medicinal, no peor que el kvass de remolacha, cuya preparación es el relleno. Con un efecto diurético, laxante, antihipsivo y lipotrópico. 10. Sobre el Buck Buck. Asegúrese de aprender a preparar las comidas de las tops de remolacha,

Stand stand

Falia

Por ejemplo, agregárselo a Borshs y Beetters, porque las remolachas son útiles, y las tops de remolacha son aún más útiles, en ella una dosis de choque de vitaminas. Solo en los alimentos irá a las mejores tops, el anterior no es adecuado.

Stand stand

Remolachas: únicas en sabor y propiedades beneficiosas de la verdura. Para preservar las vitaminas que se incluyen en su composición y prevenir la pérdida de color, es importante acercarse al proceso de cocción: saber cuánta cobertura, en qué tipo es cocinar y cómo lograr un sabor excelente.

  • Métodos tradicionales
  • Puede cocinar remolachas de varias maneras, el tiempo de cocción depende de su tamaño y edad.
  • Korneflood se hierve 2-3 horas en una cacerola. Para hacer esto, debe verterlo agua fría y dejarlo hervir a la temperatura máxima. Después de hervir, cocine con calor moderado.
Para que se deje mucho tiempo, puede verter de inmediato agua hirviendo vegetal y agregar 3 cucharas de aceite vegetal. Las remolachas estarán listas en una hora.

Puede hervir el producto con la adición de aceite durante aproximadamente 30 minutos en el calor máximo, y luego retirar de la placa y verter las remolachas de agua con hielo durante 10 minutos. Dicha diferencia de temperatura afilada es capaz de llevar el vegetal hasta que esté listo. Sin embargo, la vitamina C en este caso se colapsará completamente.

Sugerencia: si agrega una cucharadita de vinagre o jugo de limón al agua, puede cocinar remolachas para el vinagre: no perderá color saturado.

Stand stand

Para preparar el producto más rápido, puede precalidarlo con paja. Después de 20 minutos de cocinar, todo estará listo, pero el color barrerá significativamente, y las vitaminas prácticamente desaparecerán.

  • Metodos alternativos
  • ¿Cuánto y cómo cocinar las remolachas para mantener en una vitaminas máximas de verduras? En el gabinete de bronce, la verdura se prepara como:
  • Precaliente el horno a 190 grados.
  • Lavar a fondo. Es importante no recortar el zócalo de la hoja y la cola, para evitar el flujo de jugo a través de los cortes.
  • Está muy bien envuelto la raíz en la lámina.

Hornee de hortalizas grandes 35 minutos, medio - alrededor de 20.

Las remolachas terminadas se despliegan y se van al enfriamiento. Para enfriarse más rápido, puedes bajarlo en agua helada. La planta raíz terminada conservará un color apetecedor y conservará una jugacidad.

La comida preparada en multicante prácticamente no pierde elementos útiles, especialmente si estaban preparados para una pareja. Para determinar la cantidad de remolachas de cocción en una olla lenta, debe tener en cuenta el método de cocción. Por lo tanto, en el modo "SOPA", el rootpode más grande promedio se soldará hasta la preparación después de 60 minutos. Para ello, la verdura lavada se coloca en el recipiente con agua y establece el modo correspondiente.
Stand stand

En la olla a presión, los productos se hierven bajo presión, lo que reduce significativamente el tiempo de cocción. Para calcular la cantidad de remolachas de cocción en la olla a presión, puede reducir de forma segura el tiempo de cocción en un multicotro dos veces, es decir, en 30 minutos, la verdura estará completamente lista.

Sugerencia: No hay necesidad de salar vegetales al comienzo de la cocción, de lo contrario necesitará más tiempo, y las raíces enraizadas se volverán sólidas.

  • Si el producto está preparado para un par, entonces se debe primero, la cola se corta, luego se coloca en un tazón especial de la sección hacia arriba y prepárate en un multicante en el modo "Pareja" durante 40 minutos.
  • ¿Cuánto necesitas para cocinar las remolachas de tamaño mediano en el microondas? En los hornos de microondas, las verduras se preparan bastante rápido así:
  • Tome la raíz y lave bien, sin dañar la cáscara.
  • Dada la presión interna en un vegetal, aún tendrá que romper su integridad y hacer agujeros profundos con la ayuda de palillos de dientes.

Envuelva el producto en el paquete, colóquelo en los platos adaptados para el microondas y cocine durante 10 minutos a la potencia de 800 W.

El proceso debe entregar el paquete en el otro lado una vez.

  • La instrucción al horno ayudará a elegir la potencia requerida y decidir cuánto tiempo para cocinar las remolachas en este modelo del dispositivo. Como regla general, unos 20 minutos. Punto clave: el producto más grande, cuanto más tiempo se prepare.
  • Recomendaciones generales
  • No se recomienda limpiar la cultura vegetal antes de cocinar, es importante ahorrar jugo dentro.
  • Preparación Necesitas revisar el palillo de los dientes o la punta del cuchillo. No es necesario hacerlo a menudo, se pierde una jugacidad.
  • Para facilitar la limpieza de la piel, es necesario irse después de cocinar durante algún tiempo en agua fría.
  • Para que los ingredientes en la ensalada no estén pintados, las piezas cortadas se pueden rociar con aceite vegetal.

La verdura hervida debe almacenarse en el refrigerador, pero no más de 4 días, de lo contrario, se secará y no será tan sabroso.

La descocción de remolacha tiene propiedades diuréticas y laxantes. Si agrega jugo de limón o canela en él, resulta una bebida de tonificación.

Las remolachas ubicadas junto con las cebollas y las zanahorias se pueden utilizar como repostar para Borscht. Luego, las verduras se reinician durante 5 minutos, y luego los tomates con tomates por otros 7 minutos. La remolacha de la hélice se coloca inmediatamente en el caldo y hierve 15 minutos con la adición de jugo de limón.

Svekla

Remolachas: un producto de uso universal, pero el incumplimiento de las reglas de procesamiento térmico puede estropear no solo la apariencia del producto, sino que también lo hace sin sabor.

Remolachas: amado por muchas raíces de raíz con color brillante y sabor agradable. La mayoría de las veces se sirve en forma hervida, agregar a las ensaladas, hacer batidos vegetales. Desde el método y el tiempo de cocción, el sabor y la composición de vitaminas de la vegetal son dependientes. ¿Cómo cocinar correctamente las remolachas en una cacerola para salvar sus propiedades y color útiles?

En una sartén de todo

  1. Es mejor cocinar las remolachas del conjunto. Así que permanecerá jugoso y brillante.
  2. Cocinando:
  3. Elija tubérculos pequeños con piel de burdeos finos.
  4. Lave a fondo las verduras, dejando la parte inferior de la parte superior y de la raíz.
  5. Doblar en una cacerola, rellenar con agua fría.
  6. Ponga la estufa, después de hervir, instale el fuego medio.
Añadir 1-2 cucharadas en el agua. l. aceite vegetal.

Cocción de tiempo - de 2 a 3 horas.

  1. Este proceso puede ser acelerado. En lugar de agua fría, use agua hirviendo. En este caso, el tiempo de cocción se reduce en casi 2 veces.
  2. Para preparar rápidamente las remolachas y ahorrar el máximo de vitaminas, use la siguiente receta:
  3. Llene el agua hirviendo del tubérculo.
  4. Poner una cacerola en llamas.
  5. Apague la losa después de media hora después de hervir.
  6. Drenar el agua hirviendo y sustituir las raíces de la raíz caliente bajo la oleada de agua fría.

Espere 15 minutos: la diferencia de temperatura reducirá rápidamente el rootpode hasta la preparación.

  1. Todo el proceso dura 40-50 minutos.
  2. Si a su disposición es de solo 20 a 30 minutos, el siguiente método ayudará a soldar rápidamente la remolacha:
  3. Vierta los tubérculos con agua hirviendo para que el agua esté cubierta de 8 cm.
  4. Ponga una cacerola en un fuego grande, no lo cubra con una tapa.

Hervir 15-20 minutos sin reducir el fuego.

Drenar el agua hirviendo y vierta verduras con agua helada durante 5-10 minutos.

  1. La desventaja de esta receta es que con su uso en los tubérculos se destruye la vitamina C.
  2. El siguiente camino es más largo, pero evita la desintegración de las sustancias útiles:
  3. Llene las remolachas con agua fría por 5 cm por encima de su nivel.
  4. Ponga una cacerola sobre un fuego grande y hierva hervir.

Fuego de perro a medio.

Después de 30-40 minutos, instale el fuego mínimo y traiga la raíz hasta la preparación.

El proceso de cocción acababa con remolachas hervidas en agua fría. Gracias a esto, la cáscara es más fácil removida.

Piezas de cocción

  1. Remolque rápido rápidamente cocinado. Este método es relevante al cocinar ensaladas.
  2. Receta:
  3. Limpie la raíz de la raíz de la cáscara, cargue los cubos o la paja.
  4. Vierta agua en la sartén, hierva a hervir y agregue una pequeña cantidad de jugo de limón o ácido.
  5. Envía remolachas a los platos.
  6. Cuando todo hierve, seleccione un incendio mínimo.

¿Cuánto y cómo cocinar las remolachas: secretos de cocinar?

Fuera una pequeña tapa.

Hervir las verduras hasta la preparación durante media hora.

Es posible cocinar rápidamente las remolachas para la ensalada, preestablecerla con cubos.

Cómo cocinar en paquete

  1. Si no le gusta el olor a las remolachas de cocción, use el paquete.
  2. Metodo de cocinar:
  3. Coloque la raíz en la bolsa de plástico, suelte el aire y apriete firmemente.
  4. Poner en una cacerola con agua fría o cálida. El líquido debe cubrirse con tubérculos de 5 cm.
  5. Instale el fuego al máximo, después de hervir hasta el mínimo.

Presiona un poco.

Hervir por una hora.

Algunas anfitrionas son sospechosas de este método. Se cree que el polietileno durante el calentamiento puede distinguir sustancias nocivas.

Cómo ahorrar color al cocinar

  • Para cocinar un plato hermoso, es importante cocinar correctamente las remolachas para guardar el color.
  • Aquí hay algunas recomendaciones:
  • Trate de no dañar y no cortar los tubérculos en el proceso de limpieza;

No permitas hervir fuerte durante la cocción;

Añadir 1 h. L. Azúcar, 0.5 h. L. Vinagre de manzana o jugo de limón.

Cuanto cocinar

  • La remolacha se puede cocinar desde 20 minutos a 3 horas.
  • Los siguientes factores afectan el tiempo:
  • metodo de cocinar;
tamaño de remolacha;
EDAD: Las verduras jóvenes se elevan más rápido que el viejo. Tiempo de cocción aproximado dependiendo del peso de la raíz
Peso (gramos) Tiempo de cocción (minutos)
cincuenta treinta
cien 45.
200. 75.

300.

90.

La cocción a largo plazo se debe al alto contenido de fibra en la raíz.

  • Aviso util
  • Recomendaciones para azafatas:
  • Lave antes de cocinar las remolachas a fondo, pero no retire la cáscara y no corte la raíz.
  • No solites agua durante la cocción. Ralentiza la preparación de la raíz. También se vuelve duro y puede perder el gusto.
  • Para neutralizar el olor en el proceso de cocción, agregue una corteza de pan a la sartén.
  • Verifique la disponibilidad con un enchufe: se debe registrar fácilmente en un vegetal.
  • Remolachas hervidas para el vinagre, corte por separado y llenan con aceite vegetal. Gracias a esto, otras verduras no pintarán en su color.

No almacene la vegetal cruda purificada: la vitamina C se destruye en contacto con el aire.

Si los tubérculos se secaron, no los tiraran. Inicialmente, regañar con agua hirviendo, rellenar con agua, esperar hasta que sean barridos, y ponga la cocción.

Dependiendo del resultado deseado y la cantidad de tiempo libre, hierva las remolachas de media hora a 2-3 horas. De las recetas y recomendaciones propuestas, elija la forma óptima de preparar esta utilidad y la deliciosa raíz.

La cocción basada debe ser de tamaño mediano (no más de 10 cm de diámetro), con cuero fino de color rojo oscuro, sin daños y pudridos. Uno de los mejores es el grado de Burdeos.

Independientemente del método de cocción, la necesidad del enfriador se alinea bien, corte las partes superiores (si las hay) y un poco acortan la cola.

El abrigo antes de cocinar no está limpiando.

Si quita la cáscara, el jugo sale del refrigerador. La verdura se pondrá pálida y sin sabor.

Cómo cocinar la capa en la placa Método 1. Classic

Tiempo para preparar

: 2 horas.

Ponga la capa en la sartén y rellene con agua fría. El agua debe cubrir completamente las verduras. No es necesario solitar agua. El sodio hará que el enfriador firme y ralentice el proceso de cocción ya que ya no estalló.

Ponga una cacerola con un pantano en el fuego medio. Cuando el agua hierva, reduzca el fuego, cubra la cacerola con una tapa y se va por un par de horas.

El abrigo antes de cocinar no está limpiando.
Para que el enfriador ahorre rojo brillante, se puede agregar jugo de limón al agua: ½ cucharadita por litro.

Preparación Puede consultar un tenedor. Si los hisopos se sintieran fácilmente, puedes fusionar agua y enfriar.

Cómo cocinar la capa en la placa El abrigo antes de cocinar no está limpiando, el agua no es sólida.

Método 2. EXPRESAR COCINA

: 45-60 minutos.

Para acelerar el proceso, algunas azafatas lanzan una capa en agua ya hirviendo y no reducen el fuego al mínimo. Y para que la temperatura del agua sea aún mayor, se agregan 2-3 cucharadas de aceite vegetal.

Cuando la golondrina deja alrededor de 30-35 minutos, se elimina del fuego y se envía bajo la oleada de agua fría durante otros 15-25 minutos. La diferencia de temperatura trae la vegetal hasta la preparación y al mismo tiempo resulta.

Cómo cocinar la capa en la placa Cómo cocinar enfriador en una olla lenta

Método 1. En el modo "Cocinar para un par"

Para acelerar el proceso, algunas azafatas lanzan una capa en agua ya hirviendo y no reducen el fuego al mínimo. Y para que la temperatura del agua sea aún mayor, se agregan 2-3 cucharadas de aceite vegetal.
: Unos 40 minutos dependiendo del modelo multicante.

Lave el enfriador y dispárela en una rejilla especial para cocinar. En la parte inferior del tazón multivarka, vierta un vaso de agua. Cierre el dispositivo, configure el modo de vaporizador, y 40 minutos pueden hacer sus asuntos.

En la parte inferior del recipiente necesitan verter agua.

Cómo cocinar la capa en la placa Tenga en cuenta: para que este método funcione, el grueso no debe estar seco. Si se aplica la raíz, es mejor absorberlo durante varias horas en agua fría. Cuando el pantano volverá a ser la humedad, puede hervir. Pero es mejor en la estufa o de la siguiente manera.

Método 2. En el modo "Analizar" o "Cocinar"

: 60-80 minutos dependiendo del modelo multicante.

Todo, como en la forma clásica, no solo necesitan regular el incendio. Simplemente coloque la cama enrojecida en el tazón de múltiples cuencos, rellene con agua y encienda el modo "Analizar" o "Cocción" (a veces se llama "Sopa") durante 60 minutos.

Cómo cocinar la capa en la placa Una hora más tarde, verifique la preparación del grueso con un tenedor. Si aún se dura, encienda el mismo modo durante otros 20-30 minutos.

Método 3. En el modo "Hornear"

: 60 minutos dependiendo del modelo multicante.

Este método es bueno para las verduras jóvenes cuando son tiernas y jugosas. El enfriador necesita ser lavado, seco con una toalla de papel y envolver en papel de aluminio con aceite vegetal (cada planta raíz por separado).

Luego, doblelo en el tazón de múltiples cuencos y prepárese en el modo "Hornear" durante aproximadamente una hora. Cómo cocinar la capa en el horno

Tiempo para preparar:

20-25 minutos.

Este método es bueno para las verduras jóvenes cuando son tiernas y jugosas. El enfriador necesita ser lavado, seco con una toalla de papel y envolver en papel de aluminio con aceite vegetal (cada planta raíz por separado).
De la misma manera que en el método anterior, envuelva cada raíz en papel de aluminio y hornee a 190 ° C.

En el horno, la cama es cómoda de cocinar cuando necesita mucho. Por ejemplo, inmediatamente para la Vinera y Alearer debajo del abrigo de piel.

No se olvide de lubricar la lámina desde el interior con aceite vegetal.

Por cierto, para la preparación de ensaladas con un pantano, hay un pequeño salvavidas. Si lo desea, no se pintó otros ingredientes, córtelos y espolvoree con aceite vegetal, pero solo luego conecte con otros productos.

Cómo cocinar la capa en la placa Cómo cocinar enfriador en el microondas

En mi familia hierve en el microondas. Esta es la forma más fácil y rápida.

: De 8 a 20 minutos.

El tiempo depende de dos factores: el tamaño de la potencia gruesa y de microondas. En microondas con una capacidad de 1,000 y más vatios, el abrigo se soldura en 8-10 minutos. Si tiene un modelo menos poderoso, aumente el tiempo dos veces.

No se olvide de lubricar la lámina desde el interior con aceite vegetal.
La necesidad gruesa de lavarse (¡no limpia!) Y ponga platos de vidrio. En los bordes, trate de poner grandes raíces raíz, y el centro es el más pequeño. En la parte inferior de la capacidad, debe verter 3 cucharadas de agua, y desde arriba, para cubrir con una tapa de vidrio o especial para el microondas.

Para reducir el tiempo de cocción en un microondas de baja potencia, coloque un recubrimiento en una bolsa de plástico para hornear y atarse bien. En este caso, la tapa ya no es necesaria.

Este método no solo es el tiempo de ahorro, sino que las hojas limpian los platos.

No es necesario lanzar o cortar la cama: no explotará. No es necesario interrumpir el proceso y apagarlo con un lado en el lado. Tampoco vale la pena verter verduras después de cocinar con agua fría. Mejor dejar que se enfríe a temperatura ambiente.

El sabor de la capa del microondas es exactamente lo mismo que con la cocina convencional en una cacerola.

El enfriador terminado se puede almacenar en un refrigerador no más de dos días.

En nuestro artículo, veremos cómo cocinar las remolachas en una cacerola, microondas, una olla lenta y cuánto cocinará las remolachas a la preparación. Esperamos que nuestros consejos te serán útiles.

La remolacha se puede llamar vegetal universal. Resulta un delicioso guarnición, borsch, ensalada y cómo cocinar las remolachas, para que no pierda el color, no todos saben. Miraremos las reglas básicas para la preparación de este vegetal, y también aprenderemos cómo cocinar las remolachas rápidamente.

Cómo cocinar las remolachas

La preparación no requiere ningún esfuerzo. Son suficientes raíces enraizadas, colas de recorte, verifique la presencia de podredumbre y otros problemas. No es necesario limpiar las remolachas, de lo contrario, se digendrá y pálida.

  • Cómo cocinar las remolachas en una cacerola
  • Necesitaremos:
  • Remolacha;

Agua;

Jugo de limon.

Cómo cocinar las remolachas en una cacerola:

verduras

uno.

Seleccionamos las placas raíz que cocinaremos para ensalada, borscht u otro plato.

Remolachas de cubos

2.

Mis remolachas, si la nariz y las colas son muy largas, córtelas.

Foto 1 Cómo cocinar las remolachas en una cacerola

3.

Si la verdura es saludable, debe haber puntos negros en la piel, signos de podredumbre o molde.

Foto 2 Cómo cocinar las remolachas en una cacerola

cuatro.

Poner verduras preparadas en una cacerola.

Foto 3 Cómo cocinar las remolachas en una cacerola

cinco.

Añadir agua fría. ¡No pongas sal! Es importante porque la sal hace que las remolachas de sólido, la verdura se está preparando más.

Foto 4 Cómo cocinar las remolachas en una cacerola

6.

Ponemos una cacerola en llamas y esperamos hervir.

Foto 5 Cómo cocinar las remolachas en una cacerola

7.

Cuando el agua se hierve, el fuego puede ser ligeramente reducido.

Foto 6 Cómo cocinar las remolachas en una cacerola

8.

De modo que se conserva el color brillante, en el agua viertes 1/2 cucharadita de jugo de limón de aproximadamente 1 litro de líquido. Cocine en un pequeño fuego debajo de la tapa.

Foto 12 Cómo cocinar las remolachas en una cacerola

9.

Preparación para comprobar fácilmente, la verdura terminada se sincera fácilmente. Si el agua se ha volcado, y la vegetal aún no está lista, puede agregar un poco de agua hirviendo del hervidor, de modo que todas las verduras estuvieran necesariamente cubiertas.

Фото 10 как варить свеклу в кастрюле

diez.

El tiempo de cocción tardará aproximadamente 1.5 a 2 horas, repelerá del tamaño.

Фото 11 как варить свеклу в кастрюле

once.

Las remolachas hervidas se pueden limpiar y usar para preparar otros platos: lechuga, borscht rojo, caviar, carpaccio, etc.

Фото 12 как варить свеклу в кастрюле

12.

Las remolachas no son solo un vegetal útil, sino también muy sabroso en la barra, en ensaladas.

  1. Cómo cocinar las remolachas rápidamente
  2. Este método expreso deleitará los hosts, ya que la cocción se reduce a 60 minutos.
  3. Agua hirviendo y solo después del inicio de la ebullición, lanzamos las remolachas al contenedor.

El fuego no se reduce, y para hacer que la temperatura sea aún mayor, agregue 2 cucharadas en agua. Cucharas de aceite de girasol.

Hervir las remolachas de media hora, luego coloca una cacerola bajo el agua fría que fluye durante 10-15 minutos. Una fuerte caída en la temperatura ayudará a las remolachas "alcanzar" a la apariencia terminada.

  1. Cómo cocinar las remolachas en el microondas rápido.
  2. Este método es el más rápido, tomará de 10 a 20 minutos. De manera similar, repele del tamaño, así como desde el poder del microondas disponible.

Mi escarabajo, pero no limpio. Ponemos en platos de vidrio, elija platos con una tapa, agregue 3 cucharadas. Cucharas de agua. Si no hay tapa, puede envolver la remolacha al paquete de polietileno para hornear, se beneficia bien.

Si el poder de su microondas es 1000 y más vatios, entonces su remolacha se preparará después de 10 minutos.

  1. Cómo cocinar las remolachas en una olla lenta
  2. El proceso de cocción en sí es muy similar al método de cocción en una cacerola.
  3. Mis verduras, sin limpiarlas, puedes recortar la cola. Ponemos las remolachas en el tazón de múltiples cuencos, vierta el agua para que cubra la verdura para un par de centímetros anteriores.
  4. Seleccione el modo "Analizar" o "Cocción" y colóquese para prepararse durante 1 hora.

Verifique la disponibilidad de vegetales Si las remolachas están húmedas, puede continuar el programa durante 10-20 minutos.

  1. A continuación, arroja verduras en agua fría "REACH".
  2. Cómo cocinar las remolachas para la ensalada
  3. Elegimos el método de cocción, generalmente remolachas para cocinar ensalada en una cacerola.
  4. Mi escarabajo con agua corriente, eliminamos las colas, pero no limpias.
  5. Disponemos de verduras en una cacerola y vierte agua hasta que cubra la remolacha.
  6. El cocinero es de aproximadamente 1,5-2 horas, todo depende del tamaño de la verdura. Si el agua salga, puede agregar caliente.

Preparación Puede aprender a usar un palillo de dientes o un tenedor si la remolacha está bien girando, está listo.

Cuando la remolacha se soldó y se enfrió, limpiarla y puede preparar una ensalada. Para el vinégrata, para nutrir los cubos, para los abrigos de piel - rejilla.

  1. Cómo cocinar una remolacha joven
  2. El proceso de cocción de las remolachas jóvenes no es diferente de los métodos anteriores.
  3. Si ha elegido el método tradicional, una cacerola, luego primero prepare las verduras para cocinar: Lave, retire las colas y las hojas.

Si los tubérculos son pequeños, puede tomar una sartén más pequeña. Ponemos las remolachas en la cacerola y nos llenamos de agua. No es necesario salar.

El cocinero está a aproximadamente una hora, ya que generalmente una remolacha joven es de tamaño pequeño. Si duda listo, puedes revisar el palillo de dientes, un cuchillo o un tenedor. Si es bueno, entonces se puede completar la cocción.

  1. Cómo cocinar las remolachas para Borscht
  2. Para Borscht, las remolachas se pueden cocinar de diferentes maneras, el caldo más popular y en la sartén por separado.
  3. Si desea cocinar la remolacha con carne o costillas para Borscht, primero espere a que la bulbo hirva la espuma que se formó de carne.

Cuando el caldo está limpio, puede limpiar y lanzar las remolachas en toda la cacerola.

Así, la carne y las remolachas están soldadas. Pero uno menos: las remolachas pueden digerir, entonces el color del Borscht no será tan brillante.

  1. Si prefieres cocinar tradicionalmente en una cacerola por separado, ver el proceso es ligeramente más alto.
  2. Cómo cocinar la remolacha pelada

Las remolachas purificadas suelen ser hervidas para Borscht en el caldo en sí. Para cualquier otro propósito, es mejor hervir en la cáscara, por lo que el color de las remolachas permanecerá.

Las remolachas purificadas lanzan en caldo o agua, cocine hasta la preparación. Si las remolachas son grandes y no jóvenes, el tiempo de cocción puede tomar 1.5 a 2 horas.

CUÁNTOS COCINA DE COCINA

Cuánto hierve las remolachas a la preparación en una cacerola

Como se mencionó, la remolacha del tiempo de preparación depende del tamaño. Por lo general, si cocinas en un incendio pequeño, se tarda de 1.5 a 2 horas. Si usa el método expreso descrito anteriormente, la hora se reducirá a una hora.

¿Cuánto puede arrancar las remolachas en el microondas?

En la cocina de microondas es muy conveniente y mega rápidamente. Si su microondas tiene una potencia de 1000 vatios y más, las remolachas estarán listas después de 8-10 minutos, tomará unos 15 minutos a una potencia más baja. Consulte la disponibilidad, empujando una verdura para un tenedor o palillo de dientes.

¿Cuántas remolachas de cocción en una cocina lenta?

Multicooker realmente ayudará en cualquier situación de vida, incluso cocinar a la remolacha. Necesitaremos una hora de tiempo en la cocción de remolachas, si esto no fuera suficiente, puede continuar el programa por otros 10 minutos.

¿Cuánta remolacha joven hirviendo?

Por lo general, las remolachas jóvenes tienen un tamaño pequeño, por lo que se hierve no tanto como usamos. Se le ocurrió aproximadamente una hora, verifique la preparación del palillo de los dientes. Si el palillo de dientes está bien entrado en un vegetal, entonces las remolachas están listas.

¿Cuántos cojines para ensalada, vinagre, abrigos de piel?

El tiempo de cocción de las remolachas para la ensalada no es diferente. Si cocina en una cacerola de tubérculos medianos, entonces necesitaremos 1.5 a 2 horas. Si cocina una forma rápida en una cacerola, el tiempo se puede reducir a una hora, cocinando en el microondas a alta potencia y demorará hasta 15 minutos.

¿Cuánto cocinar la remolacha?

Una remolacha joven entera se hierve en una cacerola durante una hora si los tubérculos no son jóvenes y bastante grandes, entonces en un incendio pequeño tendrá que cocinar de 1,5 a 2 horas. Compruebe el palillo de la preparación. Si el palillo de dientes está bien entrado en un vegetal, entonces las remolachas están listas.

¿Cuánta hervija de remolacha para Borscht?

Para Borscht, las remolachas se pueden cocinar de diferentes maneras, el caldo más popular y en la sartén por separado. En el caldo, las remolachas se hierven en forma purificada 1.5-2 horas, en una cacerola, el tiempo de cocción es exactamente igual, pero no necesita limpiar la remolacha.

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