Is švenub: trin-for-trin opskrift med billeder - Opskrifter - Hjem

Om fordelene ved is til kroppen

Is betragtes som en af ​​de mest

Lækker delikatesse over hele verden, såvel som et godt middel i kampen mod sommervarme. Ifølge ernæringseksperter og andre specialister er is ikke kun en favorit sød delikatesse, men også nyttig for kroppens produkt.

Læs mere

I den tragiske fyrre først blev den legendariske GOST 117-41 "Ice Creamy, Ice Cream, Frugt-Berry, Aromatisk" vedtaget.

Ifølge den strengeste standard forberedes delikatiet udelukkende af solid mælk og fed creme, de friskeste æg, den naturlige gelatine eller agar-agar serveret fortykningsmidlet. Det var utænkeligt at erstatte den cremede olie med en vegetabilsk spredning, hvordan man tilføjer konserveringsmidler af en dashkemi eller tilbagetog fra klassisk formulering.

ERA af den legendariske sovjetiske is sluttede i det 90 år, det var da, at de tekniske forhold blev trådt i kraft, eller at af hvilken is kunne indeholde noget. Hver kold forarbejdningsanlæg fast besluttede nu sammensætningen og godkendte en bred vifte af ingredienser (fra tør mælk til billig palmeolie).

Hvis i dag vrider du på en virkelig påfyldning fra barndommen for 20 kopecks, så læser du ikke denne artikel forgæves. Forbered den legendariske sovjetiske is i vores opskrift, selve smagen er garanteret!

Så hvad er vigtigt

Kvaliteten og smagen af ​​is afhænger af kvaliteten af ​​produkter, udelukkende frisk fløde og æg - nøglen til en smuk dessert. Jo større creme, jo mere øm vil være isens struktur.

Alle siger, at uden is, hvilke piske og samtidig fryser, vil intet arbejde. Det er ikke sandt. Hvis isen pisker kontinuerligt, indtil den komplette frysning, tyder ud af sig selv: Vi skal afkøle forseglingen i fryseren og slå blanderen eller blenderen end oftere, jo bedre. Omkring en gang pr. Time.

Og i slutningen er en tyk masse blandet med en spiseskefuld, fordi blanderen den kun spredes i vores køkken.

Nu om de produkter, vi har brug for

FLØDE
Creme til sæler er nødvendige det største fedtindhold, 38%.

Foto: ThinkstockPhotos.com.

Før de pisker, skal de køle godt, ikke mindre end 10-12 timer. Skålen og gnageren af ​​blanderen skal også være kold.

Mange creme opskrifter er pisket med resten af ​​ingredienserne, men i dette tilfælde er massen ikke meget storslået, men hvis cremen slået separat, så vil isen vise sig mere frodige og blide.

Det er vigtigt ikke at blive vendt, ellers får vi olien og poch.

FLØDE

SUKKER

Det er bedre at bruge hvidt lille krystallinsk sukker eller sukkerpulver.

Lille sukker, som et pulver, opløses hurtigere i cremer og fløde.

FLØDE
Pod vanille

Vanille er en tørret tropisk orkidé pod. En snor længde er 15-20 cm, mørk brun, jævnt tørret.

Jo mere intense den olieagtige flare, den duftende. Som regel bruges vanilje frø til madlavning. Hvis du ikke har en vaniljestik, kan du bruge vanille sukker eller vanille. Men for autentisk smag anbefaler vi at bruge Vanilla Pod.

FLØDE

Æg.

For konfekture og desserter skal du bruge friske æg. Du ved selvfølgelig, at før brug skal de vaskes med sæbe og tørre tør.

Når du laver is, skal du følge opskriften og ikke trække sig tilbage fra de angivne proportioner: Hvis æggeblommerne sætter mere, så vil isen være en ubehagelig smag og ikke en snehvid farve.

FLØDE
MÆLK

Vi bruger den fattigste mælk, 6%. Det skal være frisk for at undgå koagulation, når den opvarmes.

Det er vigtigt at vide, at hvis mælk hælder mere end angivet i opskriften, vil isen være vandig, med rigeligt is. Og det vil hurtigt smelte.

Produkter besluttede. Lad os nu begynde at forberede sæler i henhold til GOST.

Opskrift Ice Cream Swab Foto: Domashniy.ru.

Hvad har du brug for:

  1. 4 æggeblomme

    Produkter besluttede. Lad os nu begynde at forberede sæler i henhold til GOST.

  2. 90-100 g lille krystalsukker

    Produkter besluttede. Lad os nu begynde at forberede sæler i henhold til GOST.

  3. 1 pod af vanille

    Produkter besluttede. Lad os nu begynde at forberede sæler i henhold til GOST.

  4. 250 ml mælk 6%,

  5. 350 ml olieagtig creme 38%

  6. Beholder - til afkøling

    Produkter besluttede. Lad os nu begynde at forberede sæler i henhold til GOST.

  7. Sådan forberedes Ice Cream Savir:

  8. Æggeblommer til at forvirre med sukker af godt.

    Produkter besluttede. Lad os nu begynde at forberede sæler i henhold til GOST.
    Ekstraktionsfrø fra vanillepinde.

  9. I landskabet kog mælk med vanillefrø.

  10. Hæld den tynde stråle af varm mælk i æggeblommer, kontinuerligt omrøring.

Ret en mejeri-æggeblomstblanding til brand og varm, konstant omrøring, op til 80-85 ° C. Under ingen omstændigheder bør ingen koge, ellers vil mælk vise sig med ægflager. Fedt nok Først til stuetemperatur, så i køleskabet mindst en time.

Kølet creme pisket til pomp, så bekvemt kombineret med en kold gulmælk blanding. Slå bogstaveligt lille eller to. Der bør være en storslået, men ikke en tyk masse (blanderen holder ikke på whwewash, "dias").

Skibsis til beholderen og læg fryseren i 40-60 minutter. Efter den angivne tid, kom fra fryseren og slå blanderen. Fjern igen i fryseren i 50 minutter. Gør det samme i denne ordning 3-4 gange.

Sidste gang massen vil være solid, frosset, ikke være bange, alt går efter planen! Grundigt "pause" isen med en ske, aktivt omrøring.

Send endnu en gang til frysekammeret.

Efter 30-40 minutter at få, blande, fjern, endelig fjern til fryseren for at fuldføre frysning.

Classic Soviet Savier klar! Det vil være meget nemmere at nedbryde det i cremerne, hvis beholderen står i flere minutter ved stuetemperatur. Nyd dit måltid!

Ingen kan argumentere for, at denne søde delikatesse var så elsket for voksne og børn, at han var klar til at spise i varmen og i kulden. Tidspunktet for året er allerede ophørt med at være en afgørende faktor, når du vælger is som en dessert. Det kan bekræftes og altid komplette frysere i butikker, hvor selv i midten af ​​vinteren er der et godt valg af en række is. Takket være dette kan du nyde smagen af ​​desserten til enhver tid, men det er ikke alt. Når du lærer at lave en is derhjemme, som vil blive smagere, lettere og mere nyttigt at shoppe, for dig vil der ikke være nogen forhindringer på vej til den virkelige smagssøgning.

  • Ærligt, jeg vil sige, at jeg har været skeptisk nok i denne mulighed længe nok, forberede min egen is derhjemme og tror på, at det ikke kunne være så simpelt og velsmagende. Jeg troede, at ingen storskala produktion var sådan kompleks, sandsynligvis og opskrifter er awesome og utilgængelige for en simpel.
  • Selvfølgelig er det selvfølgelig sandheden, opskrifterne af butikens is er ikke tilgængelig for os, men er de nødvendige? Jeg var overbevist om, at du ikke er nødvendig. Efter flere vellykkede eksperimenter med forsøg på at forberede is i hjemmet forstod jeg - de hjemmelavede opskrifter af is er utroligt enkle, og delikatiet selv viser sig at være mere smagere og mere nyttige, uden kemi, tilsætningsstoffer og alle former for erstatninger. Alle mine husstande kors opgivede butikens is til fordel for det kogte hus, og begyndte endda at deltage i sin madlavning og tilføjede deres ideer, smag og dekorationer.
  • Jeg vil fortælle dig, hvilke opskrifter jeg prøvede på min egen oplevelse og sætte solide fives!
  • Jeg vil starte med det faktum, at jeg forsøgte at lave den enkleste cremetis med dine egne hænder. Eller som det også kaldes en forsegling. Jeg synes, det er en klassiker, der er relevant til enhver tid og elsket af næsten alle. Tilsæt frugter i det, sirupper, chokolade og ingen dybere dessert i det mindste for en ferie, selv på en regelmæssig dag. Friske bær med en have, syltetøj fra aktier, sirup fra butikken, chokoladechips - det er hvad der kan tilføjes til den mest almindelige cremet is, der er lavet hjemme.
  • Sådan laver du isflub i hjemmet

Jeg kalder denne opskrift på min hjem is til mig selv "gostbesparelse". Jeg kan ikke garantere, at dette er, hvad opskriften er præsenteret på gæst, fordi jeg ikke kunne finde det originale dokument på internettet, kun hans reprints og fortolkninger på en række forskellige steder. Men det vigtigste, der blev lært, bør alle produkter være naturlige og ingen vegetabilske fedtstoffer og erstatninger.

Opskriften på GOST fra anerkendt internet kulinarisk indgang omfatter:

CREAM 30-35% - 500 ml,

Mælk - 150 ml,

Sukkersand (eller pulver) - 150 gram,

æggeblommer - 3 stk.

Vaniljeekstrakt / vanille / vanille sukker til vanilje smag.

Madlavning is med egne hænder, trin-for-trin opskrift:

1. Den hemmelighed, jeg forstod over tid og strengt nu, følger han - creme til madlavning is i hjemmet skal afkøles. Sæt derfor dem i køleskabet på forhånd.

2. Separat æggeblommer fra proteiner. I tilfælde skal du ikke huske, hvordan det er gjort, jeg minder om: opdele æggene for to glatte halvdele og åbne, så æggeblommen forbliver i en af ​​halvdelene, og stakken af ​​stakken i en anden kapacitet (kop, plade). Proteinstængler, men ikke helt, så fortsætter med at holde ægget over koppen omhyggeligt hælde æggeblommen fra halvdelen af ​​skallen til en anden, en anden del af proteinet er i live. Gentag igen, hvis proteinet forblev, og så i skalen vil der ikke være en æggeblomme. Sæt adskilte æggeblommer i en anden kop eller tallerken, gør det samme med de andre æg.

Hvis en sådan "bedstemor" er kompliceret for dig, så nu i butikker kan du købe specielle enheder til adskillelse af æggeblommer. De fleste af dem ligner en ske med slots, hvor proteinet strømmer, og æggeblommen forbliver inde.

3. I en separat skål, overvinde æggeblommer med sukker til homogenitet. Sukker forsvinder ikke helt, så mange bruger sukkerpulver. Men selvom du har almindeligt sukkersand, er det ikke skræmmende, senere vil du forstå hvorfor.

4. Hæld i en skål med æg og sukkermælk og omrøres af en kile.

5. Den resulterende gullige blanding overføres til en kasserolle og sætte på ovnen på en lille ild. Det er nødvendigt at opvarme blandingen, men ikke at give den kogende, ellers er æggene svejset. For at is i hjemmet er det tykt, skal denne blanding opvarmes til maksimalt 80 grader og konstant forstyrre.

Efterhånden begynder hun at tykke. Æggeblomme æggeblommer vil hjælpe hende. Hvis du ikke er klar over, så bruger kokke kokke til at tykke alt fra cremer, til saucer og tyngdekraften. Dette er en langvarig måde i hele verden ved hjælp af naturlige produkter.

Bare rolig, at rå æg i is bruges, det er sådan opvarmning, der vil spare dem fra bakterier, være en hjemmelavet pasteuriseringsversion. Denne opvarmning vil bidrage til endelig at opløse sukkeret. Vores hjem is creme creme på tænderne vil ikke.

For at forstå, at blandingen er klar, er det nødvendigt at ringe for at dyppe bladet eller en træsked. Blandingen skal forblive på en ske, og hvis du bærer en finger eller kniv, er rillen ikke sløret og stænger ikke. Om det.

6. Nu skal denne blanding afkøles til stuetemperatur. For at gøre dette, tag en kasserolle mere og hæld isvand fra under hanen ind i det, du kan hælde isbiter. Sæt derefter en kasserolle i den med en ægblanding, som om du vil forberede i et vandbad. Stadig blandingen af ​​blandingen i et par minutter, således at de nedkølede lag blandes med den øvre varme, indtil hele massen afkøles.

Mens det vil afkøle, bliver blandingen lidt mere tyk. Æggeblommer fortsætter med at arbejde!

7. Når ægblandingen er klar, kom fra creme køleskabet og slå dem i en stor skål til tilstanden af ​​en god tyk fløde. Det vigtigste er ikke at overdrive det, så de ikke tykkere før olieens tilstand. Dette er desværre et andet problem, der kan opstå, når man laver is derhjemme.

Jeg kontrollerer rydden af ​​flødeskum af, at de ikke strømmer fra skålen, hvis det er godt at vippe, men forblive ubevægelig.

8. Det næste trin er at blande flødeskum og ægblanding. På samme tid tilsættes vanille sukker (1 hele taske) eller vanilje flydende ekstrakt (teskefuld) for at give is vanilje smag.

Rør alt omhyggeligt med en ske eller spatel, for ikke at banke ned cremet skum. Blanderen i dette tilfælde er bedre ikke at bruge. Det er nødvendigt at opnå homogen tekstur og farver. Det skal vise sig at være en blid-cremefarvet tyk fløde (den smager, forresten, er simpelthen fantastisk. Testet af alle husstande, der styrer processen).

9. Nu skal isen være frosset. Men dette bør gøres med det faktum, at det bliver nødt til at få det flere gange fra fryseren og slå blanderen for at bryde krystallerne af isen og mættes med luft. Kun så det vil vise sig at være rigtig øm is derhjemme.

Til frysning er enhver stor beholder egnet, hvor den vil være bekvem at blive gentagne gange hældt. Det kan også være den samme skål, der er dækket af en fødevarefilm (vi vil ikke have ekstra lugt af fryser i is), og en plastikbeholder med et tæt dæksel er egnet. Selv plastik krukker fra indkøbsprodukter, der allerede er spist, egnede. Det vigtigste er gravid at vaske dem.

Luk is og læg i fryseren i en time.

10. I denne opskrift kog jeg is hjemme uden brug af speciel is, så præcis en time, vi tager en beholder ud med is og pisket med en mixer igen.

En time senere fortykker den kun lidt og slår det simpelthen. Pretty blande is fra kanterne med en midten. Dæk igen og fjern i fryseren i en anden time.

En time senere gentag proceduren. Is vil blive mere egnet, og på kanterne af beholderen bliver til klumper. Stadig til ensartethed med en mixer og igen fjern i fryseren.

I min erfaring er det nødvendigt at slå isen så meget mindre end 3-4 gange, så det viser sig at være airlike som en gave. Hvis dette ikke er gjort, er dets tekstur i den frosne tilstand så tæt, der får det fra skålen, selv med en særlig ske vil være meget vanskelig. Uden piskning viser det en fremragende cremet mursten.

11. Efter et par piskning, lad is i fryseren af ​​uret på 8-12. Ideelt til natten. Om morgenen vil du vente på en fantastisk delikatesse.

  • For at få det fra skålen, brug særlige runde skeer opvarmet i kogende vand. Du kan gøre det med en regelmæssig ske. Bare hold skeen i en kop med varmt vand bogstaveligt talt et par minutter.
  • Dette er så nemt at forberede is derhjemme, og ikke bare is, men en ægte cremet creme! Thug dig selv, behandle gæster og nyde utrolig yummy!
  • Hvis denne opskrift syntes for lang og kompliceret til dig, gå til den anden, desto lettere er det lettere at være vanskelig at komme op med.

Den enkleste is derhjemme fra fløde og kondenseret mælk

Jeg kan ikke fortælle dig om denne interessante opskrift for hjem is. På den ene side kan den kaldes en opskrift på doven, da det er enklere at forberede en cremet is hjemme, simpelthen ikke opfundet. Men på den anden side er resultatet meget værdigt.

Det eneste træk ved denne opskrift, som jeg ikke engang tænker på minus, er, at is er meget cremet og sød. Det vil sige absolut ikke kost. Men hvis du ikke er en tilhænger af strenge kostvaner, er det bare ufatteligt yummy. Af alle de bekendtskab, som jeg har søgt på denne is, var alle tilfredse, og børnene var så synger fra glæde, fordi delikatessen er bedre end noget slik.

Hvad er hemmeligheden bag en sådan opskrift på hjem is? Det faktum, at kun 2 ingredienser anvendes, plus vanille til smag.

Natural Cream 30-35% - 500 ml,

Kondenseret mælk - fra 200 ml.

Vanille sukker eller vanille essens til smag.

Hvorfor i forhold til kondenseret mælk angav foranstaltningen "fra". Alt er simpelt, jo mere kondenseret mælk, sødere vil være is.

Efter flere tests udført med forskellige mængder kondenseret halvdel af opskriften blev kombinationen af ​​produkter afsløret af mig acceptabel for vores smag: 1 del af kondenseret mælk til 2-delt creme.

Jeg startede mine tests med den enkleste andel af en standard halvblodet pakke med fløde og en standard kondenseret mælkebank i 380 ml. Det viste sig bare fantastisk, men meget sødere end den sædvanlige butik is eller is på opskriften ovenfor, af mælk og fløde. Sukker kom ud klart mindre.

Et andet træk ved madlavning: Smag og kvalitet af is i hjemmet vil afhænge af smag og kvalitet af fløde og kondenseret mælk. Dårlig billig creme med mistænkelig unaturlig makeup fra lidt kendte producenter alle forkælet. Kondenseret mælk med vegetabilske fedtstoffer og pulveriseret alle ødelægger. Nej, det gjorde vi ikke selv, men smagen blev meget alvorligt lidt. Der var en mærkelig mildhed på sproget eller ubehageligt urtetfedt solnedgang på læberne.

Derfor er det vigtigste princip for valg: altid bevist lækker og høj kvalitet creme og kondenseret mælk med god homogen konsistens og tilstrækkelig tæthed. 30% creme kan ikke være flydende som mælk, det vil simpelthen ikke være i luftmassen. En kondenseret mælk ikke fra fuldmælk kan ødelægge smag og konsistens. Vælg alt med sindet og få meget velsmagende.

Forberedelse af is derhjemme fra fløde og kondenseret mælk:

1. Før madlavning is, køligt og fløde og kondenseret mælk. Et par timer i køleskabet, ikke mindre. Dette er nødvendigt for at produkterne godt piskede i et skum.

Du kan også afkøle whiskers af en mixer, som du vil slå.

2. Kølet creme for at tage en tyk luftmasse, indtil den er frodig for ikke at strømme ud af pladen. God flødeskum ligner fløde.

3. Tilsæt vanille sukker (1 taske). Derefter, uden at ophøre med at slå ved lav hastighed, hæld kondenseret mælk. Du kan blande kondenseret mælk med fløde med en træske eller en spatel, indtil du får en homogen konsistens. Massen i dette vil være lidt mere væske end den var før denne creme, med en udtalt vanille lugt og en delikat creme farvetone.

4. Hæld den fremtidige is i frysebeholderen. For at gøre dette er en stor skål egnet, som kan dækkes med en fødevarefilm, en plastikbeholder med et tæt dæksel eller, for eksempel kasser og beholdere fra butikens is, som du allerede har spist i lang tid.

Faktisk er det vigtigste, at beholderen kan lukkes tæt og sættes i fryseren. Udenlandske lugt er meget nemme at holde fast i denne cremet blanding.

5. Nu er det vigtigste, der gør vores delikatesse til ægte is - hver time skal den blandes eller rammes ved blanderens lave hastighed.

Hvorfor har du brug for, og hvorfor er det så vigtigt? Sagen er, at isen af ​​is er, at den cremede masse er fyldt med luft. Ifølge Gost Soviet is var op til 200% luften i isen af ​​is tilladt. Forestil dig, hvilken luftfummi blev opnået.

Fra min egen erfaring vil jeg fortælle dig, at når jeg ikke slog is hjemme i hjemmet mindst tre gange, viste det sig for hårdt, og det var yderst vanskeligt at fjerne det fra formularen. En spiseskefulde blev bøjet næsten uigenkaldeligt, på trods af dets forvarmning i kogende vand. Ja, og spis is smeltning, meget mere smagere.

Hele processen med blanding / piskning er reduceret til, at isen skal fjernes fra fryseren, åbne dækslet og slå den lige i frysetanken. Gør det flere gange, indtil du indser, at det er blevet for tyk til piskning.

Frostrenten afhænger af volumenet af tanken og fryserens kraft, så alle kan have forskellige. Små flade bakker fryser meget hurtigere end en stor skål. For små beholdere er det tilrådeligt at slå massen efter en halv time, og ikke en time.

6. Foldet derhjemme fra kondenseret mælk vil være klar til tiden efter 8-12 timer. Kan serveres på bordet! Creamy Ice Cream derhjemme med Kit-Cat og Oreo

Du kan anvende en dessert og simpelthen uden alt. Og du kan dekorere det med friske bær eller frugter, chokoladechip, nødder, syltetøj. Af kærlighed. Her er allerede som en fantasy beder dig om.

Og så kan du diversificere denne enkle opskrift på forberedelsen af ​​hjemmelavet is, tilsætning af de mest elskede chokoladekager af Oreo og Waffels Kit-kat.

Og i konklusion vil jeg sige, at vores dessert er opnået som i sovjetiske tider. Nu er det ikke længere købt. Han er så velsmagende, at de, der prøver ham, nægter at tro på hans hjem oprindelse.

For børn er dette en reel ferie, som for andre rigtige søde skåle. Denne yummy kan erstattes af en kage i en børneferie eller bare nyde som en dessert.

Og det er uden nogen speciel is og uden specielt udstyr. Bare med en mixer og køleskab. Og selvfølgelig gennem dine hænder.

Nu hvor du er bevæbnet med viden, hvordan man forbereder en lækker og naturlig flødeis derhjemme, er der en chance for, at du i lang tid vil glemme butik analoger med tvivlsomme ingredienser og forfærdelige e-additiver. Pas på dine børns sundhed og sundhed!

Salter med jordbær

Nyd din appetit og mere festligt humør i køkkenet!

Forbered en forsegling nødvendigvis. Det er ikke svært. Forberedt mindst en gang, vil du gøre det ganske ofte. Min blog har andre opskrifter til madlavning is, også meget velsmagende. Der er også en præsenteret mulighed og mange andre. Og hvad en jordbær delikatesse! Mmmm ..., bare download. Baskin Robins hviler!

Del en vidunderlig opskrift!

180935.

Visninger.

1. æggeblommer omrøres godt af en visp og tilsæt mælk, sukker. Sæt i brand og kog til konsistensen af ​​kondenseret mælk, konstant omrøring.

2. Fjern fra ilden, hæld i en skål og helt afkølet ved stuetemperatur, forstyrre den. I den afkølede skål skal du tage den afkølede creme ved hjælp af mixeren. Venner, jeg håber, at du kunne lide opskriften. Skriv om det i kommentarerne, samt dele der med dine yndlingsopskrifter. Lad alle være lækre!

3. Piskede cremer forsigtigt blandes med afkølet sirup. Hæld i en bred beholder, dække filmen og sæt i fryseren i 1 time.

  • 4. Flyt forsigtigt væk fra kanterne af skålen af ​​is og tag blanderen i 1 minut. Dæk filmen og sæt i fryseren i 1 time. Derefter blandes isen igen og flyt til en nedre beholder.
  • 5. Dæk filmen og sæt i fryseren i 4 timer for fuld hældning. Nyd dit måltid!
  • Gennemsnitlig vurdering: 4.3, Antal stemmer: 18
  • Is er et produkt, som alle elsker, især børn. Sådan en delikatesse enhver værtinde kan gøre i hendes køkken. Ingredienser til at skabe sæler vil have brug for lidt, så sådan en dessert vil være billig. Isen omfatter fløde, æg, sukker og mælk. Folk, der har allergier for mejeriprodukter, kan du forberede en delikatesse uden mælk.
  • I dag er der mange muligheder for at skabe en lækker dessert. Du kan, som i tidligere tider, lave en forsegling i en almindelig fryser. Det skabte mesterværk med egne hænder vil ikke kun være lækre, men også nyttige. Det har naturlige fedtstoffer, proteiner, der er nødvendige for menneskekroppen. Så hvordan man laver en besætning hjemme?

Flome, hvem gjorde vores mødre og bedstemødre

Om sommeren vil du altid prøve noget koldt og velsmagende. Derfor forkæler mange moms deres børn med lækker hjemmelavet forsegling. Gør det meget simpelt. Det vigtigste er at huske nogle nuancer af madlavning. For at gøre dette skal vi tage:

  1. 2 kopper rustik creme, højt fedtstoffer;
  2. 2 glas god mælk;
  3. 3 æggeblommer;
  4. 200 gram lille sukker eller sukkerpulver;
  5. Pakke Vanillina.

Vigtig! Alle produkter skal være kolde for at gøre dem lettere at slå.

Madlavningsmetode: Nyd dit måltid!

Mælk koges først og derefter kold til en temperatur på 35 grader.

  • Æggeblommer blandes grundigt med sukker eller pulver, såvel som vanille. Derefter er den homogene masse nødvendig for at slå blanderbrønden. Når det viser sig et tæt skum, blandes det forsigtigt med mælk.
  • Killerskabet med en blanding sat på en forvarmet plade, opvarmet, indtil der opnås en tyk masse. Sørg for at blande alt, så produkterne ikke brændes. Derefter skal beholderen fjernes fra varmen, modstå til fuldstændig afkøling ved stuetemperatur og derefter sætte den i kulden.
  • Mens mejeriblandingen er i kulden, er det nødvendigt at slå fedtet creme grundigt. Derefter tilsættes de til den frosne creme og blander godt med en mixer.
  • Den resulterende masse påføres en beholder med et låg og sendes til fryseren.
  • Nu forbliver det kun at være tålmodig, da det fulde forberedelse af forseglingen vil tage omkring fire timer. Hver time er det nødvendigt at fjerne beholderen og blande godt indhold. Først efter disse manipulationer vil hjemmecreme være klar. Du kan fodre det med ethvert fyldstof: Chokolade, bær, syltetøj.
  • Sølv med chokolade og vanille
  • Hvis du tilføjer bær eller kakao til is, vil det erhverve en helt anden smag. For eksempel for fremstilling af vanillechokoladeforseglinger vil det være nødvendigt at tage sådanne ingredienser:

Om sommeren vil du altid prøve noget koldt og velsmagende. Derfor forkæler mange moms deres børn med lækker hjemmelavet forsegling. Gør det meget simpelt. Det vigtigste er at huske nogle nuancer af madlavning. For at gøre dette skal vi tage:

  1. 150 gram kakaopulver;
  2. 150 ml mælk;
  3. 100 gram pistacienødder;
  4. 200 gram højt fedtcreme;

en pod (wand) vanille;

200 gram sukkerpulver; Salter hjemme - Foto Trin 1

Tre æggeblommer.

  • Mælk hældes i kasserolle og reflux kakao. Begge produkter er meget godt blandet. Vanilla's pod får alle frø og går også til panden. Derefter sættes beholderen på en lille ild. Det er nødvendigt at bringe blandingen til at koge, glem ikke at konstant forstyrre en ske. Efter kogning er panden fjernet fra ilden. Indholdet er nødvendigt for at afkøle til stuetemperatur.
  • Cream er nu tilsat til den resulterende blanding og hurtigt en mixer i et halvt minut piskes med alt. Pistachios finhakket med en kniv, æggeblommer med sukkerpulver blandes også.
  • Derefter blandes begge blandinger mellem sig selv i en homogen masse, som hældes i isen sammen med pistacienødder. Whobing er nødvendig hele timen.
  • Den færdige forsegling sendes til fryseren i 60 minutter.
  • Derefter kan du spise en tætning, sprinkler det med pistacienødder.
  • Lækker hjemmelavet forsegling uden mælk

Om sommeren vil du altid prøve noget koldt og velsmagende. Derfor forkæler mange moms deres børn med lækker hjemmelavet forsegling. Gør det meget simpelt. Det vigtigste er at huske nogle nuancer af madlavning. For at gøre dette skal vi tage:

  1. Swabs er lavet på grundlag af mælk, men nu kan du lave lækker delikatesse uden dette produkt. Smagen af ​​en sådan is vil være helt anderledes, men også meget original. For at forberede en sådan forsegling skal du have:
  2. 130 gram citronsaft;
  3. protein på tre æg;

300 milliliter af olieagtig creme; Salter hjemme - Foto Trin 2

100 gram sukker;

  • klemmer vanillin;
  • 2 æbler.
  • Til at begynde med skal du blande sukkeret med fløde i en kasserolle og derefter sætte på ilden. Kog En sådan blanding er en halv time ved lav temperatur. Efter at have skrevet, giver du til at afkøle massen. Derefter pisker blanderen den til skum i et minut.
  • Citronsaft, sukker og proteiner er også flov over i et skum, og så er de forbundet med sød creme. Efter at alt er omrørt, indtil den homogene masse opnås, som sættes i fryseren i flere timer. Efter hver time fjernes beholderen, og indholdet er godt blandet.
  • Æbler ophold for at dekorere fremtidige is. Fra deres stykker vil være en god stand under desserten.
  • Indenlandsk forsegling med en abrikos smag

Om sommeren vil du altid prøve noget koldt og velsmagende. Derfor forkæler mange moms deres børn med lækker hjemmelavet forsegling. Gør det meget simpelt. Det vigtigste er at huske nogle nuancer af madlavning. For at gøre dette skal vi tage:

  1. Ofte elsker børn at spise is med forskellige frugter smag. Men på salg iscreme is med forskellige farvestoffer og additiver, så det er bedre at forberede en sådan behandler hjemme hos produkter af høj kvalitet. For en abrikos dessert vil det være nødvendigt at forberede sådanne produkter:
  2. Frisk citronsaft 50 ml;
  3. et halvt kilo abrikoser;
  4. 100 gram sukker og 80 gram pulver;

proteiner fra tre æg; Salter hjemme - Foto Trin 3

creme 300 gram;

Vanillin til smag.

  • Først skal du vaske abrikoser og fjerne knogler fra dem. Nogle frugthalvdele forlader, og resten er fint skåret.
  • Hæld fløde i en skål og hæld sukker. Denne blanding skal koge omkring en halv time på langsom varme før fortykning. Derefter afkøles den resulterende masse til stuetemperatur.
  • Tilføj nu andre komponenter og hurtigt pisk i skummet.
  • Is er næsten klar, det er stadig at sende det til fryseren i to timer. Derefter tag ud og bland blanderen og sæt igen 1,5 timer i frysekammeret. Når du spiser den modtagne delikatesse, skal du ikke glemme at dekorere halvdele af abrikos.
  • Savir for statens standard

I Sovjetunionen blev alle produkter lavet kvalitativt efter en bestemt standard, herunder is. Og swab var meget velsmagende, i dag mange drømme om sådanne.

  1. Produktet indeholder sådanne komponenter:
  2. 1 liter 35% ko creme;
  3. 3 spiseskefulde sukker;

Pakke vanille;

  1. 1 krukke kondenseret mælk;

7 gram gelatine.

Forseglingens madlavningsproces:

Gelatine oversvømmer med en sked af koldt kogt vand og efterlader at svulme.

Ved at forbinde alle de resterende ingredienser blander mixer på svage sving dem. Så et minuts piskning i hurtig tilstand. Salter hjemme - Foto Trin 4

Forberedt gelatine sat på et vandbad for at smelte. Og hæld derefter langsomt i den cremede blanding.

  • Vigtig! På grund af desserten behøver ikke mere end to minutter, ellers vil olien vise sig i stedet for forseglingen.
  • Den forberedte masse er anbragt i beholderen og sættes i fryseren i 3 timer. Men hver halve time skal det tages og forstyrres. Først efter disse manipulationer vil du have en rigtig tætning.
  • Is fra fortiden
  • Som du allerede har bemærket, er de vigtigste ingrediensforseglinger creme. Derfor vil vi stoppe lidt på forberedelsen af ​​en cremet is, som altid er glad for at spise både børn og voksne. For det første er det nødvendigt at forberede 1 liter fedtkølet creme og 200 gram kondenseret mælk, også en mixer med høj kapacitet, da produkterne under slagningen vil blive øget to gange.
  • Cream hæld i skålen af ​​blanderen og begynder at slå, indtil de tykkere. Yderligere hældt i dem en kondenseret mælk, men blanderen er ikke slukket. Der bør være en homogen masse, som er lagt ud i beholderen og sendt til fryseren. Inden for tre timer skal blandingen interstere periodisk. Når forseglingen vil være klar, kan den nedbrydes i de cremet eller wafer kopper.
  • Is med currant
  • Is med tilsætning af bær er altid lækker delikatesse. For at lave en voksforsegling skal sådanne komponenter fremstilles:

Om sommeren vil du altid prøve noget koldt og velsmagende. Derfor forkæler mange moms deres børn med lækker hjemmelavet forsegling. Gør det meget simpelt. Det vigtigste er at huske nogle nuancer af madlavning. For at gøre dette skal vi tage:

  1. beskyttet fløde;
  2. æggeblommer fra 7 æg;
  3. 230 gram stegte jordnødder og så mange frugt slik;
  4. Sukkerglas (200 g);
  5. 100 gram honning;
  6. 400 gram currant, bedre sort;

130 ml vand.

  1. Vi begynder at arbejde med blanding af zucats og nødder.
  2. I beholderen skal du hælde vand, honning og rå op 100 gram sukker. Blandingen justeres til kog på langsom varme, kog i ca. 10 minutter.
  3. Proteiner er pisket i frodigt skum, og derefter langsomt indført i den resulterende sirup. Når hele massen afkøles, tilsættes en møtrikblanding i den.
  4. Den sidste etape er creme pisket og blander dem med resten af ​​komponenterne. Endvidere falder tætningen i forme og går 8 timer i fryseren.
  5. Det forbliver kun for at forberede en currantfyldning. For at gøre dette er det nødvendigt at lave en sirup på 100 gram sukker og 80 gram vand. Currant knuses i en blender og blandes med den resulterende sukker sirup. Så belast det.

Klar forsegling før servering med currant sirup.

Tips fra Cook.

Således, at når der tilføjes dåsefrugt eller bær i tætningen, blev der ikke opnået flydende konsistens, det er nødvendigt at fusionere helt saft. Og aromaen af ​​bær eller frugter kan forbedres ved at øge mængden af ​​frugter. Den sværeste forsegling i forberedelsen er dens periodiske slag i processen med frysning. Men uden hyppig blanding vil du få et mejery iskold. Derfor er det lettere at bruge isen, der vil lette dit arbejde. Der er tilfælde, hvor blandingen, der står på ilden, hurtigt koger og æggeblommer simpelthen foldes. Denne fejl kan rettes: Jeg savner hele massen gennem en sigte, og tilsæt derefter rå æggeblommer, pisket med sukkerpulver.

Alle komponenter, der vil blive tilføjet til is, skal først afkøles i fryseren.

Vigtigt øjeblik - Forberedelse af masse i et vandbad. Til mælk skal beholderen tages glas, ildfaste. Forresten, for fryseren, vil sådanne retter være den bedste mulighed, fordi den ikke giver produkter af fremmede smag. Selvfølgelig er is ikke ret simpel. Men hvis du har et ønske, er du glad for at lave mad, du kan altid prøve. Efter alt betragtes mad, der er tilberedt hjemme, betragtes som meget mere nyttig og smagere købt. Hver mor ønsker, at hendes børn får så vidt muligt fra produkter af forskellige tilsætningsstoffer, så det er absolut værd at forsøge at lave en delikatesse derhjemme!

Del nyheder i sociale netværk

Om den legendariske smag af ægte creme sømme hørte mange. Ikke underligt, ifølge mange autoritative kilder, Sovjetisk is betragtet som det bedste i verden Og på én gang blev indleveret i de bedste restauranter i Europa og USA.

I Sovjetunionen nød det også meget populært, og alle, der havde en chance for at fange sovjetiske tider med nostalgi, minder om sin uforglemmelige fremragende smag.

Desværre,

I dag, "at" forsegle i butikken ikke kan købes.
I dag, "at" forsegle i butikken ikke kan købes.
  • Ligegyldigt, hvor betroede producenter til at gå til tricks og påpege i titlen, at deres produkt er lavet i henhold til GOST, fra Sovjetforseglingen Dagens is er anderledes som himlen og jorden.
  • Derfor besluttede jeg at forsøge at gøre det selv.
  • Som grundlag tog jeg en opskrift fra 1953 Culinary Encyclopedia
  • Hvilket for et par år siden købte jeg på et loppemarked.
  • At køre fremad vil sige, at resultatet har overgået alt, selv de mest dristige forventninger. Hvis du også vil vende tilbage til fortiden og huske den velkendte smag af barndommen, vil min dags stolpe være yderst nyttig.

Lad os først finde ud af det med ingredienserne. Baseret på 1948-opskriften, skal vi forberede den cremet sæl:

Ingredienser, som vi har brug for Mælkeko - 130 ml

CREAM 30-35% - 300 ml

Sukker - 100 gr
Sukker - 100 gr

Kyllingæg - 3 stk

Vanillin - 1/2 teskefuld
Vanillin - 1/2 teskefuld

Processen med madlavning is er ikke meget kompleks, men ret besværlig.

Strengt følg vejledningen

Og som et resultat, få en fantastisk cremet creme. Som de siger, verificeret personligt.

Til at begynde med skal du hælde den rigtige mængde mælk i panden.
Potten er bedre at tage en lille
Potten er bedre at tage en lille

Derefter sætter vi en kasserolle i brand og bringer mælk til kog. Så snart mælken kogt, skal du straks fjerne den fra brænderen og tilsæt sukker og vanillin.

Efter mælkekogt mælk tilsættes sukker og vanillin

Bland alt grundigt for at fuldføre opløsningen.

Vi giver mælk til at afkøle til stuetemperatur.
Vi giver mælk til at afkøle til stuetemperatur.

Efter at mælken er afkølet, introducerer vi tre æggeblommer.

Pas på, tilsæt æggeblommen, ikke proteinet.

Proteiner vi ikke behøver, kun æggeblommer Vi blander alle grundigt op til en homogen masse og sætter en pande på en meget langsom ild. Det er bedre ikke engang for ild, men på et vandbad. Så mindre risiko for, at stoffet fyrer, og alt vil blive forkælet.

Konstant omrøring for at bringe massen indtil fortykning. Det tog mig i 15 minutter. Som følge heraf svarer en konsistens til kondenseret mælk.

Billedet er ikke meget klart, men stoffet viste sig en til en som en kondenseret mælk
Billedet er ikke meget klart, men stoffet viste sig en til en som en kondenseret mælk

Vi fjerner kasserolle fra ilden og giver den resulterende masse til at afkøle.

I en separat beholder, med en mixer, skal du slå cremen.
I en separat beholder, med en mixer, skal du slå cremen.
Som allerede skrev ovenfor,

Fedtcreme må ikke være lavere end 30%,

Salter hjemme - Foto Trin 5

Ellers vil der ikke ske noget.

Vi tilføjer flødeskum i en kasserolle og blandes grundigt to af den resulterende masse.

Creme du skal slå op til tæt masse

Indenlandske kvindelige barndom
Næsten alt på det. Det forbliver at fjerne det hele i fryseren i 4 timer. På samme tid er det nødvendigt hver time at få en kasserolle, og det er meget omhyggeligt at blande vores forsegling.

Næsten færdig forsegling. Det forbliver kun at fryse det

Det er nødvendigt, at is er den mest blide som muligt, og der er hverken isstykker.

Det er okay. Selv på trods af at de produkter, som jeg gjorde Ice cream, er nu ikke overhovedet, der var før, viste smagen af ​​forseglingen sig at blive otned. I mere end tredive år forsøgte jeg det ikke, men i dag huskede jeg.

Jeg håber min dags opskrift du kunne lide, og du vil helt sikkert forsøge at indse det i livet. Jeg er sikker på, at du ikke vil fortryde.

Vi er vant til at opfatte forseglingen i forhold til dit yndlings søde produkt af vores tid. Og nu har få mennesker allerede ved, at dette ord er forpligtet til den franske by Swombier-le-Bain, hvor det blev opfundet under Napoleon. Det var der, at det for første gang var lavet af olieagtig creme, fuldmælk, æg og smag additiver. Mega er blevet populær hos os i USSR's tid, begyndte de at producere det i henhold til GOST 117-41.

Chokolade savir gør det selv
Det var af de mest lækre i Moskva og Leningrad. Og vi har altid, når det skete i disse to hovedstæder, allerede på stationen først, jeg blev købt Ice Cream Briquette. Sælger det selvfølgelig overalt i enhver by og landsby. Men tilsyneladende var det her, at alle de tekniske egenskaber ved kogeprocessen og vigtigst af alt, de nødvendige proportioner blev observeret. På grund af hvilken det virkelig var magisk.

GOST SSR.

I øjeblikket ændres GOST til 31457-2012. Et sådant produkt, som før køb i butikken ikke er så simpelt. Hvis du læser sammensætningen på briketten af ​​en moderne dessert, så kan du opfylde stabilisatorer, emulgatorer og smagsforstærkere og mælkefedt erstatninger. Smagen er slet ikke sådan, selv i Moskva købes det i det mindste andre steder.

  • Men du kan forberede en ægte tætning fra sovjetiske tider hjemme, såvel som andre sorter af elsket delikatesse. At smage det vil være nøjagtigt i nøjagtigt, som det meget, fra barndommen. Og for dette behøver du ikke meget tid. Omkostningerne vil naturligvis ikke være små, men de vil blive forberedt helt fra naturlige produkter af den rigtige kvalitet og fedtholdige. Og uden ekstra tilsætningsstoffer.
  • Home Sovjet Tid Flummer Ifølge GOST 117-41
  • Denne opskrift har nogle variationer i antallet af ingredienser, men ingredienserne selv er strengt reguleret. Fedtcreme, fedtmælk, friske æggeblommer og sukker bør være til stede i sammensætningen. Vanilje tilsættes for at aromatisere.
  • Der er ingen kondenseret mælk som en fortykningsmiddel. De vil blive kogt uafhængigt fløde. Madlavningsteknologi bør også overholdes fuldt ud.
  • Real Salter til GOST USSR

I dagens opskrift vil jeg fortælle dig, hvordan det hele er gjort. Og også jeg vil forsøge at forklare, hvorfor dette sker på denne måde, og ikke anderledes. Når der er en forståelse af processen som helhed, er fejlene mindre tilladt, og hovedresultatet glæder sig altid!

Vi behøver:

Creme mindst 33% - 500 ml

Mælk fedtstoffer mindst 3,4-4,5% - 200 ml

Sukkerpulver - 150-200 gr

æggeblommer - 4 stk

Vanillin - 0,5 h. Spoons

Bemærk venligst, at sukkerpulveret er angivet to værdier. Nogen elsker mere søde fødevarer, nogen mindre. Personligt tilføjer jeg det gennemsnitlige nummer, nemlig 170 gram. Is er ikke for sød, og for os optimal at smag. Men du kan eksperimentere, og senere vælge den mest acceptable mulighed for dig selv.

For nemheds skyld opdeler vi hele processen i fire dele.

Creaming.

1. Friske æg opdelt i proteiner og æggeblommer. Dette kan gøres ved hjælp af en speciel separator. Eller brug bare den gamle måde, hvor æggeblommen ruller ud af en brudt skal ind i en anden. I dette tilfælde fusionerer proteinet under indflydelse af sin egen tyngdekraft ind i den fremstillede skål.

2. Placer dem i en skål, der er bekvemt til blanding.

I det hældes fedtmælk (2,5 fed og ikke egnet) og hæld sukkerpulver og vanillin. Hvis det ikke blev fundet, er Vanilla Sugar egnet, men i dette tilfælde overveje sødmen i den. Og hvis du tilføjer 10 gram, så reducer mængden af ​​sukkerpulver til denne værdi.

Du kan også tilføje vanille på knivens spids eller et par dråber vanille essens.

3. Alle komponenter blandes med de spiralformede. Det behøver ikke at skyde her nede. Det er bare vigtigt for os at blande alt i en enkelt blanding.

4. Flyt det ind i landskabet og læg en lille ild på. Arming silikone, eller bedre end et træblad og med konstant omrøring for at bringe en blanding til en sådan tilstand, mens bobler ikke vises på kanten af ​​landskabet.

Her skal du være tålmodig, da cremen har brug for konstant omrøring.

5. Den næste handling, vi skal respektere cremen. Den ønskede tilstand, når den ikke bliver så flydende. For at gøre dette kan du have brug for fra 20 til 25 minutter af sin madlavning på minimal ild, og i løbet af denne tidsperiode skal det næsten konstant forstyrre, så det ikke påvirker bunden og ikke brændte.

Cremen er ikke kun givet smagfarve, det vil også være en fortykningsmiddel. Når du laver is på en kondenseret mælk, så er hun selv. Her bruger vi frisk mælk til at bringe til den ønskede tilstand.

6. Sørg for at modstå en lille ild. Hvis du ikke følger dette, vil cremen gå "korn", som derefter går ind i det færdige produkt og vil forstyrre opfattelsen af ​​blid smag.

Beredskabet af cremen kan defineres som følger. På skovlen, som blev omrørt af en blanding, med en finger til at tilbringe en tværgående strimmel. Hvis kanterne ikke forbinder, betyder det, at den ønskede tykkelse opnås, og skeletet kan fjernes fra ovnen. Det er at skyde, og ikke bare slukke for ilden under den.

7. Nu skal cremen hurtigt afkøle. For at gøre dette skal du score koldt vand i en stor skål og lægge en kage med fløde i den. Lad stå, med jævne mellemrum blande indholdet. Når vand i en skål bliver varm, hæld det ud og hæld koldt igen. Så du kan ændre det to eller tre gange.

For hurtigere køling kan du tilføje iskuber i vandet.

Sidste gang at lade den afkøle og fortsætte til anden fase.

Forbered is

Tidligere var jeg altid bange for opskrifter, hvor det var nødvendigt at bruge flødeskum. De har sjældent fået den rigtige kvalitet. Hidtil forstod jeg ikke selv, at cremen til banker skulle være nødvendigvis fedt, og de retter, hvorpå processen selv er kold.

Nu er cremen altid slået ud kun en eller to gange.

1. Og så til at begynde med, skal vi afkøle dem. Hvis de allerede har ligget i køleskabet før, er det bare fint, hvis du lige har bragt dem fra butikken, så lad være i et koldt kammer mindst en time.

Der, send de hvide og en bowlingskål. De skal have brug for 40 minutter at afkøle.

2. Hæld derefter fløde i en skål, bevæbnet med en mixer og begynde at skyde dem på små omdrejninger. Når der vises store bobler, skal du tilføje hastighed og så gradvist, gå til maksimal hastighed.

Det vil være nødvendigt at skyde ned fra 3 til 7 minutter. Dette afhænger af hastigheden på din mixer. I dette tilfælde vil det være nødvendigt at være lige i et stykke tid, men til udseendet af produktet.

Færdige cremer bliver tætte så meget, at hvis du flip en skål, hvor de blev skudt ned, bryder de ikke ud af det. Også på overfladen vil der ikke være faldet toppe. Og hvis du laver en finger til rillerne på dem, forbliver linjen i form som den malet.

Det er også vigtigt ikke at dræbe dem for ikke at blive til olie. Følg derfor den rigtige tilstand.

3. Og så har vi to blandinger - flødeskum og helt kold fløde. Vi skal forbinde dem. Det er korrekt at gøre dette, det betyder, at i flere teknikker tilføjer creme i flødeskum og bevægelige bevægelser med uret, fra kanten til midterblandingen blandes begge i en.

Jeg har allerede tilpasset til at banke dem ned med en mixer. Det forekommer mig endda, at begge blandinger i øjeblikket er bedre boret af oxygenmolekyler.

Jeg gør det i minimumshastigheden, gradvist i flere parter, der tilføjer fløde i fløde. Efter min mening er fordelen ved denne metode også i, at hvis cremen stadig er dannet "crupins", vil de alle forråde og vil ikke mærkes.

Jeg fortalte dig om to måder, vælg mere praktisk for dig selv. Generelt skal blandingen laves homogen på konsistens.

Right Freeze.

Korrekt frysning såvel som de første to faser spiller en vigtig rolle. Har du nogensinde prøvet is, hvor isflokke kommer på tværs? Dette er bare fordi det ikke er frit for at frosse. Jeg vil fortælle dig, hvordan man undgår det.

1. Placer den resulterende duftende blanding i to omtrent de samme skål af skåle. Det kan efterlades i den, de skød ned, men så vil der være noget mere fri til at fryse. I et mindre volumen er blandingen frosset hurtigere og bedre. Forberedelse fordi derhjemme i det sædvanlige køleskab.

Det er ikke nødvendigt at dele præcis nøjagtigt.

2. Dæksel dækker og læg i fryseren. Hvis der er en timer, skal du bruge den. Vi skal afkøle blandingen tre gange til 40 minutter. Hvis de forlod det i en stor kapacitet, så tre gange en halv time.

Efter 40 minutter (1,5 timer) får skåle og blande indholdet ved hjælp af et træblad. Så sæt koldt i yderligere 40 minutter. Rør igen og modstå yderligere 40 minutter.

Denne fremgangsmåde vil ikke give dannelsen af ​​iskrystaller, og is vil være meget blid, kørte uden et antydning, at det var så langt i et koldt kammer.

3. Jeg bruger ikke timeren, og derfor kan jeg springe over tidsperioden på 40 minutter, nogle gange blander jeg blandingen og en time senere. Det er ikke noget forfærdeligt. Det vigtigste er ikke at glemme det i længere tid, og det er nødvendigt at blande tre gange.

Vi har et helt naturligt produkt, derfor, hvis det kun kommer fra kulden, vil det være ret solidt, og det er smukt skeer ikke at ringe til det. Hvis kun skåret i en kniv. Men hvis han står på køkkenbordet i 15 minutter, så bliver det lettere at gøre det.
Troika er et magisk nummer i russiske traditioner. Tilsyneladende bliver den favorit delikatesse for disse tre gange til en sådan lækker dessert!

4. Efter tre omrøring sættes skåle igen til kulden og lad dem være der mindst 5-6 timer, men det er muligt for 10-12. Efter denne tid er det endelig køling og vil være klar til at glæde os med sin upåklagelige smag.

Fiskeri is

At forbehandle fil vores dessert har brug for en særlig ske. Det vælger blandingen, og bolden er dannet i den. Derefter er bolden simpelthen lagt ud i cremen eller en plade.

Hvis du ikke har sådan en ske, kan du ringe med en simpel spiseskefuld. Også danner hendes smukke krøller.

Men både i det, i et andet tilfælde skal blandingen gives lidt stående på køkkenbordet, så det vil let bevæge sig væk fra kulden. Vi har ikke et butiksprodukt, hvor massen af ​​alle stabilisatorer og andre ikke-ønskede komponenter, hvor is er oprindeligt mild og bøjelig.

Apple Home Seal.
Vi har et helt naturligt produkt, derfor, hvis det kun kommer fra kulden, vil det være ret solidt, og det er smukt skeer ikke at ringe til det. Hvis kun skåret i en kniv. Men hvis han står på køkkenbordet i 15 minutter, så bliver det lettere at gøre det.

Ægte sovjetiske tidsfiskeri

Også for dannelsen af ​​dannelsen kan en ske være skubbet i varmt vand. Og for hver ny hakket bold, at opstøtte igen.

Da jeg skrev artiklen, havde jeg ikke haft den ønskede ske. Ja, og ingen ønskede at vente, da det faldt lidt, så vi lagde det simpelthen i Kremyki stykker.

Add a Comment