Sådan laver du koge - Opskrift og tips fra Memikaljesten

Red roet - efterår grøntsag, et lagerhus af vitaminer og sporstoffer. Det har en storslået farve - fra lyserød til mørk lilla. Smagskarakteristika og skygge afhænger af karakteren af ​​skønhedsgrøntsager, men fordelene ved forbruget er ubestridelige.

Med alle fordele og fremragende smagsegenskaber ved kun hostessers, hvor meget madlavning af beeter til beredskab, så det holder alle vitaminer, farven, forbliver elastisk og velsmagende.

Den nemmeste måde at lave mad på

Hvordan man korrekt koge rødderne i en kasserolle, så det tager minimumsintervallet? For at gøre dette skal du kun tage 3 komponenter:

  • Vand - 5 l;
  • Vegetabilsk olie - 50 ml;
  • Is - efter behov.
  • Beets - 3 store stykker.

Næste, lad os fortælle, hvordan man gør sukkerret ordentligt, så det forbliver lækkert, elastisk og faldt ikke fra hinanden efter rengøring:

  1. Hæld vand til en stor gryde og koge.
  2. I kogende væske hæld olie.
  3. Sæt det vaskede sukkerroer (i læder).
  4. Præcis efter en halv time drænes kogende vand.
  5. Varmt vegetabilsk skib i is.

Hvis du ikke tilføjer olie i vandet, vil den fordampe meget hurtigt. I en lignende kombination bliver fordampningsprocessen meget langsommere, desuden efter en skarp dråbe temperaturer, fjernes huden med vegetabilsk let. Dette er den nemmeste måde at lave mad på.

Sådan laver du en rød sukkerroer til Vigret?

Vinaigrette er en lækker og nyttig efteråret vintersalat, som elsker absolut alle børn og voksne. Men ikke alle værtinde ved, hvordan man laver rødbeder til salat, så det er sødt og elastisk, samtidig med at alle de gavnlige egenskaber og males vinaigrette i en unik, lyserød farve. For at gøre dette skal du tage følgende komponenter:

  • Vand - fra 3 til 5 liter;
  • Citronsaft eller 9% eddike - 2 bord.;
  • Sukker - 2 spsk.
  • Beets - 1-2 stk.

Metode til madlavning enkel:

  1. Koldt vand hældes i en dyb gryde.
  2. Tilsæt citronsaft til det (eddike) og sukker.
  3. Sæt rødbeder.
  4. Aktivér medium ild.
  5. Dæk med en kasserolle med et låg.
  6. Spytte 2 timer og lave grøntsager.
  7. Tjek tilgængelighed, skubbe rødbeder med en kamp. Hvis det er let at gennembore huden og kommer ind i kødet, skal du slukke for ilden, dræne kogende vand og hæld det rodfæstede vand.

Flere nyttige tips om, hvordan man brygger friske rødbeder

For vitaminer er fuldt bevaret, er det ønskeligt at først lægge madlavning vegetabilsk på en stærk varme efter kogning til svingende svag. Hvor længe koger i denne tilstandsroer? Det er nok at læne det under det lukkede låg til 4 timer.

Et par mere nyttige anbefalinger:

  1. For at reducere madlavningstiden for grøntsagen kan du hælde en spiseskefulde salt i panden i en pande, lad opløsningen koge igen, først efter at sætte sukkerroer, en spiseskefuld sukker og det samme end 9% eddike.
  2. Sådan tilberedes rosene af opskrifter med billedet Der er et godt sæt, men for dette behøver du ikke at være kok. For eksempel at fjerne den karakteristiske sukkerroer, er det tilstrækkeligt at sætte en halv time, indtil det er tilberedt i kogende vand med rodkorpen af ​​rugbrød. Enig, enkel og nyttig.
  3. Du kan gemme kogte rødbeder i højst 2 dage. Selv i køleskabet og råformularen taber det ascorbinsyre og mange sporstoffer i løbet af denne tidsperiode.
  4. Hvis den rå sukkerroer tabte fugt, blev rynket og tør, skal den scoldes med kogende vand, og derefter lægge varm væske i en time, så vegetabilsk begyndte at være elastisk og attraktiv.

Metoder til madlavning rødbedermasse. Du kan bage det i ovnen, grillet, i en mikrobølgeovn eller multicooker. Det er nok at læse opskrifterne omhyggeligt.

  

3 middag til to med gratis

Levering for 1990 rubler.

Ernæringsmæssig værdi kogt sukkerroer

Hvordan og hvor meget koge rødbeder

I madlavning rødbeder, en uundværlig grøntsag til fremstilling af salater, første retter, drikkevarer og desserter. Hver metode til madlavning er afhængig af hvilken slags skål og hvordan du laver mad. Beetle kogt i vand (i en langsom komfur eller pande), forberede sig på et par i en dobbeltkedel eller rush ind i mikrobølgeovnen eller ovnen. Det færdige sukkerroer er rent, skåret med halm eller kobling på risten og derefter tilføjes til skålen.

Der er hurtige måder at lave rødbeder, når rå rensede frugter skæres i kuber eller halm og forberede i knust form. Også til fremstilling af borsch eller better kan du rive rensede rå rødbeder på risten og gryderet med tilsætning af eddike eller citron, og derefter tilføje til suppen.

Beet madlavningstid

I en kasserolle: 30-40 minutter.

I en langsom komfur: 35-40 minutter.

I damperen: 1 time.

I ovnen: 30-40 minutter.

I mikrobølgeovnen: 10-12 minutter.

I et multicooker-stykker: 15 minutter.

Metoder til madlavning

Sådan rengøres sukkerroer før madlavning

Pre-SOAM rødderne i koldt vand, og indpak derefter det grundigt under rindende vand med en børste.

Separate knolde fra toppen, fordi Knolde og sukkerroer er altid forberedt separat.

Sådan laver du rødbeder i en kasserolle

1. Bøsen er nødvendig for at vaske godt under rindende vand, ikke rengøring og uden at fjerne halerne - kun blade fjernes.

2. Placer i en kasserolle, hæld koldt vand, så knolde er helt dækket, sæt madlavning.

3. Koge rødbeder i gennemsnit 30-40 minutter. Du kan tjekke den beredskab, du kan holde en grøntsag til en gaffelklemme, skrællede rødbeder bløde i midten.

4. Vi trækker vandet, de færdige rødbeder for at rengøre varmt - under koldt vandstråle, eller før rengøring er placeret i en koldvandsgryde i 10 minutter. Så rengør, fjerner nederdelen.

Sådan laver du rødbeder i en langsom komfur

Vi vælger frugterne af mellemstørrelsen, såvel som til madlavning i en kasserolle.

Mine rødbeder, adskille toppen, læg i en multicookers skål, fyld med vand.

Kog en grøntsag i "bage" -tilstanden. Kogningstiden for rødbeder i en multicooker er 35-40 minutter. For stor sukkerroer øges tiden til en time.

Du kan bage rødbeder i en langsom komfur, som i denne opskrift: "Iber fra rødbeder i en langsom komfur"

https://www.povarenok.ru/recipes/show/87368/

Sådan bage rødbeder i ovnen

I ovnen kan rødbeder bages, indpakket i folie eller placering i en pakke til bagning. Forbered ca. 30 minutter ved en temperatur på 190-200 grader. Tiden afhænger af størrelsen af ​​sukkerroen og de enkelte egenskaber ved din ovn.

1. Vask rødbeder, adskille toppen.

2. Knolde wrap folie eller sat i en pakke til bagning.

3. Bliv på bagpladen.

4. Bage rødbeder i en varm op til 200 grader Celsius ovn.

5. COPPING TID: 30-40 minutter.

6. Åbning af en folie eller pakke, giv en kølig grøntsag.

7. Rengør huden.

Fastfood metoder

Rødbeder i mikrobølgeovn.

Vask Fruits Pierce på flere steder, sat i en særlig retter til mikrobølgeovnen eller fødevarepakken. Forbered i mikrobølgeovn 10-12 minutter med en effekt på 800 watt.

Hurtig sukkerroer i en langsom komfur

Du kan hurtigt forberede rødbeder i en langsom komfur - pre-cutning med stykker eller halm. Til dette skal rødbederne rengøres fra huden og hugge.

Hæld i skålen med multicooker vegetabilsk olie, tilføj rødbeder, bland godt og kog i "bage" -tilstand i 15 minutter.

Sådanne rødbeder kan tilsættes til salat, til borsch, eller forberede en roet kaviar fra det.

Beet retter - Opskrifter

Beetser trådt fast i vores kost og uden det er simpelthen umuligt at forestille mig vores daglige og festlige menu.

Ved madlavning bruges rødbeder til at forberede kolde snacks og salater, og ikke kun fra roden, men også fra toppen. Det er svært at forestille sig uden sukkerroer af borsch eller Beetter, Botvinnik eller rødbeder, for ikke at nævne eddike eller berømte og nyttige "børste" salat. Fra rødbeder gør nyttige og lækre drikkevarer, og endda desserter og slik.

* En simpel rå sukkerroeralat.

Det er meget nyttigt til fremstilling af salater fra rå rødbeder, fordi alle vitaminer og næringsstoffer bevares i rå rødder. Så vi købte, vasket og tørrede ud rødder. Rengør et par knolde og klem dem på en stor riv eller en rater til koreanske gulerødder. Forbered lige så meget som du kan spise for en siddende, fordi selv opbevaring i køleskabet, taber skålen af ​​sukkerrør alle sine magiske egenskaber.

200 g rødbeder rist og bland med 1 spsk. l. Citronsaft.

Tilsæt en knivspids rødbrændende peber. Små korianderkorn ligger i en mørtel, salt til smag og fyld med olivenolie, tilføj 1 spsk. l. Grønne finhakkede løg.

* Kogte rødbeder med olivenolie og citron.

En meget populær snack i Grækenland, som serveres til bages på kulet eller under grillen af ​​fedtet Dorada eller laks.

200 g råbete knolde og sukkerroer forbereder i en multicooker i en "par" -tilstand. Toppen bliver meget hurtigere end knolde, så jeg får det i 15 minutter. Vi kontrollerer rydderne af knolde, piercing dem med en gaffel, som i den færdige tuber indgår nemt og forsigtigt. Rene varme knolde, skåret i cirkler og smukt lagt på skålen. I nærheden skal du nedbryde toppen, hæld 2 spsk. l. Vegetabilsk olie og 2 spsk. l. Citronsaft, drys oregano til smag.

* Beet kaviar med valnødder og svesker.

Knolde sukkerroer (200 g) ombryd folie og sat i ovnen. Bag, klar til at rengøre rødderne fra huden og rist på det lave (gulerod), du kan bryde gennem blenderen.

Lille pære fint skåret og lidt steg i to spiseskefulde vegetabilsk olie. Tørre og meget bløde svesker 5-6 stk. skåret i små stykker. Tørrede nødder chop kniv. Bland alt sammen og fyld 2 spsk med citronsaft. l, tilføjer en lille jord i korianderen, salt og sort peber efter smag.

* Se også andre sukkerroer:

Beet salat dessert med banan sauce

https://www.povarenok.ru/recipes/show/86536/

Snack Cake "Beetner"

https://www.povarenok.ru/recipes/show/80079/

Vinaigrette i mikrobølgeovn.

https://www.povarenok.ru/recipes/show/71421/

Meget enkel ost, æg og rødbeder salat

https://www.povarenok.ru/recipes/show/34256/

Kold Beetner på Yoghurt

https://www.povarenok.ru/recipes/show/111897/

Salat "Sprog Sweep"

https://www.povarenok.ru/recipes/show/122372/

Sofistikeret beetter

https://www.povarenok.ru/recipes/show/121477/ Vinaigrette "en gang eller to og finish"

https://www.povarenok.ru/recipes/show/120491/

Registrering af salater og snacks

Rose fra Beet Chips

https://www.povarenok.ru/recipes/show/105343/

Beetjuice er et glimrende naturligt farvestof og bruges til madlavning af desserter og bagning: "Flerfarvede jordbærkager"

https://www.povarenok.ru/recipes/show/25349/

Nyttige egenskaber af rødbeder

Beets er et værdifuldt fødevareprodukt, som indeholder vitaminer, proteiner og kulhydrater, magnesium, kalium, jern osv. Samt økologiske syrer og farvestoffer. Dette er en ægte madkilde af kobber, jern, fosfor og vitamin "C". Dens blade indeholder en masse vitamin "A", og tilstedeværelsen i sukkerroer af folsyre bidrager til dannelsen af ​​nye celler og foryngelse af kroppen. Vitamin "i 9" forhindrer hjertesygdom, fordi det er ansvarlig for produktionen af ​​hæmoglobinorganismer. Tilstedeværelsen af ​​pektin i rødbeder hjælper med at udlede salte af tungmetaller og stråling fra kroppen, sænker cholesterol.

På trods af indholdet i sukkerposen anbefales det til folk med overvægtig og fluidforsinkelse. Det renser leveren og nyrerne godt, stimulerer hjernens arbejde, sænker blodtrykket, men på samme tid anbefales roene ikke til personer med svag mave og øget surhed.

Røde rødbeder mættet med nyttige stoffer er vigtig og har brug for alle. Det hjælper kvinder i kritiske dage og klare klimaks, hos mænd, det stimulerer seksuel og muskelaktivitet, og for børn er der en kilde til vitaminer, jern og jod.

Energi værdi af rødbeder

Energi værdi pr. 100 gram. Friske rødbeder 43 KCAL 180 KJ.

Proteiner - 1,6 gr., Fedtstoffer - 0,2 gr., Kulhydrater - 9,6 gr. - herunder sukker 6,8 gr.

Variety Beet.

Alle typer rødbeder opstod fra vilde, der vokser i Indien og Fjernøsten. De mest almindelige og kendte former for rødbeder: sukker, bag og almindelig, temmelig uhøjtidelig, vokser og forekommer overalt undtagen Antarktis. Vi taler om almindelige rødder, som vi bruger til at forberede vores retter, vi køber i butikker og i basaren, samt vokse på vores sommerhuse. Så, sukkerarterne er almindelige, har mange sorter: Ataman, Bordeaux, Detroit Cadet, Kaptajn, Aelita, Cylinder, Commander, Cadet og Red Ball. Den mest populære og kærlighed, for din mættede burgundi og suguildity

Bordeaux Beet sort.

Valg, køb, behandling, opbevaring

Når du køber rødder, så prøv at vælge knolde af midten og samme størrelse, med tynd hud og mættet burgunderfarve.

Hvis rødbederene med toppen, skynd dig ikke for at smide ud - det kan bruges til at forberede salat, borscht og beetter.

Separate knolde fra toppen, forsigtigt tørt, hvis du ikke bruger rødbeder med det samme. Knolde er bedre opbevaret på køleskabets nederste hylde i specielle beholdere til grøntsager eller på et tørt og mørkt køligt sted. Topperne kan fryses og placere for at fryse i madposen.

Interessante fakta

• For at skære de resterende ingredienser, der er skåret til blandede salater, skal du tilføje et par vegetabilske oliesked til det og give til at stå i et par minutter.

• I antikken i Middelhavet blev kun sukkerroer og rødderne kun brugt til medicinske formål.

Hvor hurtigt og korrekt koge rødbeder - et spørgsmål, der ikke kun er bedt om "kedel" fra madlavning. I forberedelsen af ​​rødbeder, helt subtilder og tricks. Deres viden vil lette opnåelsen af ​​resultatet, gøre det lækkert og nyttigt. Så hvordan man laver rødbøder hurtigt og nemt?

Hvor længe er sukkerroeren?

Beets er kogt fra 20 minutter til 3 timer afhængigt af metoden, størrelse og alder.

Hvad er der: Kog 2-3 timer Hvis du sætter det i en kasserolle med koldt vand og bare sat på ovnen, vil tilberedningstiden være 2-3 timer (afhænger af størrelsen).

Hurtigt koge rødder

Det vil ikke fungere, men de siger ernæringseksperter, vitaminer af nogle vil fortsætte.

Kog i 1 time

Hvis i kogende vand - så en time. Men processen kan accelereres.

Professionel tilgang til madlavning rødbeder

Professionelle kokke er booined: Efter at hun holdt op i ca. 30 minutter, dræner vandet og sættes under en strøm af koldt vand (den koldere, jo bedre) i 15 minutter. Temperaturforskellen bringer rødbeder til beredskab. Så hele processen tager 40-50 minutter.

Kog rødbeder i 15-25 minutter!

Hvis du vil tilberede sukkerholderen endnu hurtigere, læg den på en stor ild uden at reducere og uden at dække panden med et låg. (SAND, ingenting vil forblive fra C-vitamin i dette tilfælde). Men så skal vandet være meget, det skal dække cornesthers af centimeter 8 ovenfor, ellers kommer det tidligere end grøntsagerne svejses. Efter 15 minutter - til isvand i 5-10 minutter. Alt, rødbeder klar.

Kogende 40 minutter +

"Langspil" -metode: Big Fire (hvis de kastede den i koldt vand) til koge - Medium ild (40 minutter) - stille ild (indtil beredskab). Vandet hælder centimeter til 5 over sukkerroiveauet.

Slut altid processen med koldt vand. Så beetted, udover hvad "når", er det let at rengøre.

  • Ikke hurtigt, men velsmagende - i mikrobølgeovnen

Ikke den hurtigste, men lækre metode til madlavning rødbeder - kog ikke, men bage i en mikrobølgeovn eller ovn ved en temperatur på 200 grader, placere i en pakke til bagning. Det vil tage 25-30 minutter; Hvis temperaturen ikke er så høj eller sukkerroer, stor og gammel, så vil den tage mere.

Kogt sukkerroer

Vigtig! C-vitamin er ødelagt ved 190 grader C.

Forresten, beetted bagt svedende sukkerroer kogt. Og det anbefales netop det at bruge i opskrifterne af salater og vinegarakter.

Mere om nuancer af hurtige madlavning rødder:

Vælg små flamme rødder med en tynd hud af Bordeauxs klasse, de er smagere, smukkere og kogte hurtigere.

Til kogning af vand sammen med billehæld en skefuld vegetabilsk olie (jeg fandt en anbefaling på internettet, jeg prøvede det ikke selv).

Barbarian Metode: Clear Beets, skåret i dele, ord, gå, som med kartofler. I trykkomfuren koges det i 20 minutter, der har færdig halm. 10 hemmeligheder, hvordan man koger rødbeder ordentligt, og ikke kun

1. Rengør ikke ren. Fast, med en børste, min. Skrælen fjernes ikke, koge med den. Tailing ikke afskæres. Hvis du bryder edernes integritet, strømmer saften ud af det, og det vil vise sig at være vand og hvide. Beetser renses fra huden, hvis den er beregnet til slukning.

2. Solo-ikke skuret. Beets er ikke salt i begyndelsen af ​​madlavning, fordi saltet vil blive fordampet alligevel, og der er ingen mening. Derudover vil salt gøre en solid grøntsag, hvilket betyder, at det vil øge allerede i lang tid madlavning. Solita direkte beetrootøs skål. Men ikke alle elskerinde vil være enige med dette. Nogle mener, at det er nødvendigt at salt i begyndelsen af ​​madlavning, ellers viser det sig at være smagfuldt.

3. Sådan sparer du farve. Hvis du vil have, at sukkeren skal redde din smukke lyse farve, så efter kogning til den ½ time. eddike eller h. l. Sukker, eller en lille citronsaft.

4. Sådan neutraliserer du lugten. Ikke alle elsker lugt sukkerroer. For at neutralisere det, kast en skorpe af brød ind i kasserolle.

5. Sådan kontrolleres tilgængeligheden. Beterens beredskab er tjekket for en gaffel: Det skal være forsigtigt og nemt komme ind i en grøntsag.

6. Hvis du ryddet friske rødbeder, Det kan ikke holdes i luften, for ikke at ødelægge vitamin C.

7. Hvis tørre rødbeder. Hvis din rødbeder tørret, skynd dig ikke med at smide det væk: Scold med kogende vand, hæld rumtemperaturen med vand og lad det svulme. Sæt det derefter i brand uden at ændre vandet.

8. Hvordan ikke at "male" grøntsager i en winegree. FRA Hjælper du med at lave en winegree? Skær den kogte eller bagt sukkerroer i stykker og drys straks med vegetabilsk olie, så andre grøntsager (kartofler, for eksempel) ikke maler.

9. om fordelene ved sukkerroer. Hæld ikke sukkerroer, som vil forblive efter madlavningsroen! Det er bedre at tilføje til det i lige store mængder citronsaft, kanel og ingefær (hvor meget justere dig selv, afhænger af mængden af ​​afkogning). Det viser sig en lækker og medicinsk forfriskende drink, ikke værre end Beet Kvass, hvis forberedelse er fyldning. Med en diuretisk, afføringsmiddel, antihypsiv og lipotrop effekt. 10. Om Beet Buck. Sørg for at lære at forberede måltider fra sukkerroer,

Booth Booth

Phaly.

F.eks. Tilsæt det til borshs og afspejlere, fordi rødbederne er nyttige, og sukkerroerne er endnu mere nyttige - i en chokdosis af vitaminer. Kun i mad vil gå unge toppe, den gamle er ikke egnet.

Booth Booth

Beets - unik i smag og gavnlige egenskaber af grøntsag. For at bevare de vitaminer, der er inkluderet i sammensætningen og forhindrer farvetab, er det vigtigt at nærme sig madlavningsprocessen: at vide, hvor meget madlavning rødbeder, i hvilken slags det er at lave mad og hvordan man opnår fremragende smag.

  • Traditionelle metoder
  • Du kan lave rødbeder på flere måder, tilberedningstiden afhænger af dens størrelse og alder.
  • KORNEFLOOD koges 2-3 timer i en kasserolle. For at gøre dette skal det hælde det koldt vand og lade det koge ved den maksimale temperatur. Efter kogning, kog, kog med moderat varme.
For at gøre en masse tid tilbage, kan du straks hælde vegetabilsk kogende vand og tilsæt 3 skeer af vegetabilsk olie. Beets vil være klar om en time.

Du kan koge produktet med tilsætning af olie i ca. 30 minutter på den maksimale varme, og fjern derefter fra pladen og hæld isvandede beetter i 10 minutter. En sådan skarp temperaturforskel er i stand til at bringe grøntsagen til klar. Imidlertid vil vitamin C i dette tilfælde fuldstændigt falde sammen.

Tip: Hvis du tilføjer en teskefuld eddike eller citronsaft til vandet, kan du lave rødbeder til eddike: det vil ikke miste mættet farve.

Booth Booth

For at forberede produktet hurtigere, kan du forkorte det med halm. Efter 20 minutters madlavning vil alt være klar, men farven vil betydeligt feje, og vitaminer vil næsten forsvinde.

  • Alternative metoder
  • Hvor meget og hvordan man laver rødbeder for at holde i en vegetabilsk maksimal vitaminer? I messingskabet er grøntsagen udarbejdet som:
  • Forvarm ovn til 190 grader.
  • Vask grøntsag grundigt. Det er vigtigt ikke at beskære arkstikket og hale for at forhindre strømmen af ​​saft gennem nedskæringerne.
  • Det er ret tæt indpakket roden i folie.

Stor vegetabilsk bage 35 minutter, medium - ca. 20.

Færdige rødbeder implementerer og forlades til køling. For at afkøles hurtigere, kan du sænke det i isvand. Den færdige rodplante vil beholde en appetitlig farve og vil beholde en juiciness.

Fødevarer tilberedt i multicooker mister praktisk taget ikke nyttige elementer, især hvis de var forberedt til et par. For at bestemme, hvor meget madlavning af rødbeder i en langsom komfur, skal du tage hensyn til madlavningsmetoden. Så i "suppe" -tilstanden vil den gennemsnitlige største rootpode svejses til beredskab efter 60 minutter. Til dette sættes den vaskede vegetabilske i beholderen med vand og indstille den tilsvarende tilstand.
Booth Booth

I trykkomfuren koges produkterne under tryk, hvilket væsentligt reducerer tilberedningstiden. For at beregne, hvor meget madlavning af sukkerroer i trykkomfuren, kan du sikkert reducere tilberedningstiden i en multicooker to gange, det vil sige i 30 minutter, vil vegetabilsk være helt klar.

Tip: Du behøver ikke at salt grøntsager i begyndelsen af ​​madlavning, ellers vil du have brug for mere tid, og de rodede rødder bliver solide.

  • Hvis produktet er forberedt til et par, bliver det for det første, halen er afskåret, og læg derefter ned i en særlig skål i afsnittet op og forbered dig i en multicooker i "par" -tilstanden i 40 minutter.
  • Hvor meget har du brug for at lave mad med mellemstore rødder i mikrobølgeovnen? I mikrobølgeovne er grøntsager forberedt ganske hurtigt som dette:
  • Tag roden og vask godt uden at beskadige skræl.
  • I betragtning af det indre tryk i en grøntsag, vil du stadig bryde sin integritet og lave dybe huller ved hjælp af tandstikker.

Sæt produktet i pakken, læg det i opvasken, der er tilpasset mikrobølgeovnen og kog i 10 minutter til kraften på 800 W.

Processen skal vende om pakken på den anden side en gang.

  • Instruktionen til ovnen vil hjælpe med at vælge den ønskede effekt og bestemme, hvor meget tid til at lave rødbeder i denne model af enheden. Som regel ca. 20 minutter. Nøglepunkt: Det større produkt, jo længere det vil forberede.
  • Generelle anbefalinger.
  • Det anbefales ikke at rense vegetabilsk kultur før madlavning - det er vigtigt at redde juice inde.
  • Readiness du har brug for at kontrollere tandstikker eller kniv tip. Det er ikke nødvendigt at gøre det ofte - en juiciness går tabt.
  • For at gøre det nemmere at rengøre fra huden, er det nødvendigt at forlade efter madlavning i nogen tid i koldt vand.
  • Således at ingredienserne i salat ikke er malet, kan de skårne stykker sprinkles med vegetabilsk olie.

Kogt vegetabilsk skal opbevares i køleskabet, men ikke mere end 4 dage, ellers vil det tørre op og vil ikke være så velsmagende.

Beet decoction har diuretiske og afførende egenskaber. Hvis du tilføjer citronsaft eller kanel i den, viser det en toning drink.

Beliggende rødbeder sammen med løg og gulerødder kan bruges som tankning til Borscht. Derefter rester grøntsagerne i 5 minutter, og derefter tomater med tomater i yderligere 7 minutter. Propeller-sukkerroer sættes straks ind i bouillon og koge 15 minutter med tilsætning af citronsaft.

Svekla.

Beets - et produkt af universel brug, men manglende overholdelse af reglerne for termisk behandling kan ødelægge ikke kun udseendet af produktet, men også gøre det bare usmageligt.

Beets - elsket af mange rodrot med lyse farve og behagelig smag. Oftest serveres det i kogt form, føje til salater, lave vegetabilske smoothies. Fra metoden og tidspunktet for madlavning er smag og vitamin sammensætning af vegetabilsken afhængige. Hvordan man korrekt koge rødbeder i en kasserolle for at gemme sine nyttige egenskaber og farve?

I en pande af helhed

  1. Det er bedst at lave det hele. Så det vil forblive saftigt og lyst.
  2. Madlavning:
  3. Vælg små knolde med fin bourgogne hud.
  4. Vask grundigt grøntsagerne og efterlader bunden af ​​toppen og roden.
  5. Fold i en kasserolle, fyld med koldt vand.
  6. Sæt på ovnen, efter kogning, installer den midterste brand.
Tilsæt 1-2 spsk i vandet. l. vegetabilsk olie.

Tid madlavning - fra 2 til 3 timer.

  1. Denne proces kan accelereres. I stedet for koldt vand skal du bruge kogende vand. I dette tilfælde reduceres tilberedningstiden med næsten 2 gange.
  2. For hurtigt at forberede rødbeder og gemme maksimum af vitaminer, skal du bruge følgende opskrift:
  3. Fyld tuberkogende vand.
  4. Sæt en kasserolle i brand.
  5. Sluk for pladen efter en halv time efter kogning.
  6. Afløb kogende vand og erstat hot root rødder under rush af koldt vand.

Vent 15 minutter: Temperaturforskellen vil hurtigt bringe rootpode til beredskab.

  1. Hele processen varer 40-50 minutter.
  2. Hvis du til din rådighed kun er 20-30 minutter, hjælper den følgende metode til hurtigt at svejse sukkeren:
  3. Hæld knolde med kogende vand, så vandet er 8 cm dækket.
  4. Sæt en kasserolle på en stor ild, må du ikke dække det med et låg.

Kog 15-20 minutter uden at reducere ilden.

Afløb kogende vand og hæld grøntsager med iskoldt vand i 5-10 minutter.

  1. Ulempen ved denne opskrift er, at med dets anvendelse i knolde vitamin C er ødelagt.
  2. Den næste vej er længere, men det forhindrer desintegration af de nyttige stoffer:
  3. Fyld rødderne med koldt vand med 5 cm over dets niveau.
  4. Sæt en kasserolle på en stor ild og koge.

Hund ild til medium.

Efter 30-40 minutter skal du installere minimumsbranden og bringe roden op til beredskab.

Kogeprocessen er færdig med kogte rødbeder i koldt vand. Takket være dette er skrælen lettere fjernet.

Madlavning stykker

  1. Hurtig sukkerroer hurtigt kogt. Denne metode er relevant, når man laver salater.
  2. Opskrift:
  3. Rengør rodroten fra skræl, lad kuber eller halm.
  4. Hæld vand i panden, kog og tilsæt en lille mængde citronsaft eller syre.
  5. Send rødbeder til retter.
  6. Når alting koger, skal du vælge en minimum brand.

Hvor meget og hvordan man laver rødbeder: Secrets of Cooking

Ud et lille låg.

Kog grøntsager til beredskab i en halv time.

Det er muligt hurtigt at lave koge rødderne til salat, forudgående det med terninger.

Sådan laver du mad i pakken

  1. Hvis du ikke kan lide duften af ​​madlavning rødbeder, skal du bruge pakken.
  2. Madlavningsmetode:
  3. Placer roden i plastikposen, slip luften og tæt slips.
  4. Sæt i en kasserolle med koldt eller varmt vand. Væsken skal være dækket med 5 cm knolde.
  5. Installer ilden til maksimum, efter kogning til minimum.

Tryk en lille smule.

Kog i en time.

Nogle værtinder er mistænkelige for denne metode. Det antages, at polyethylen under opvarmning kan skelnesses skadelige stoffer.

Sådan sparer du farve ved madlavning

  • Til madlavning af en smuk skål er det vigtigt at lave rødbjælken korrekt for at gemme farven.
  • Her er nogle anbefalinger:
  • Prøv ikke at beskadige og ikke skære knolde i processen med rengøring;

Lad ikke stærke kogning under madlavning;

Tilsæt 1 time. L. Sukker, 0,5 h. L. Æble eddike eller citronsaft.

Hvor meget madlavning

  • Beet kan koges fra 20 minutter til 3 timer.
  • Følgende faktorer påvirker tiden:
  • madlavning metode;
sukkerroer størrelse;
Alder: Unge grøntsager styrkes hurtigere end gammel. Omtrentlig madlavningstid afhængigt af vægten af ​​roden
Vægt (g) Madlavningstid (minutter)
halvtreds tredive
et hundrede 45.
200. 75.

300.

90.

Langvarig madlavning skyldes det høje indhold af fiber i roden.

  • Nyttige rådgivning
  • Anbefalinger til værtinder:
  • Vask før de koge rødbeder grundigt, men fjern ikke skræl og ikke afskær roden.
  • Løs ikke vand under madlavning. Det sænker fremstillingen af ​​roden. Det bliver også hårdt og kan miste smag.
  • For at neutralisere lugten i madlavningsprocessen, tilsæt en skorpe af brød til panden.
  • Tjek ledighed med et stik: Det skal nemt være logget ind en grøntsag.
  • Kogte rødbeder til eddike, skæres separat og fyld med vegetabilsk olie. Takket være dette vil andre grøntsager ikke male i sin farve.

Gør ikke den rensede rå grøntsag: C-vitamin ødelægges ved kontakt med luft.

Hvis knolde tørrede, må du ikke smide dem væk. Indledningsvis skælver med kogende vand, fyld med vand, vent indtil de er fejet væk, og læg madlavning.

Afhængigt af det ønskede resultat og mængden af ​​fritid koge rødbeder fra en halv time til 2-3 timer. Fra de foreslåede opskrifter og anbefalinger vælger du den optimale måde at forberede denne nytte og lækre rod på.

Madlavning Groffing skal være medium i størrelse (højst 10 cm i diameter), med tynd mørk rød læderagtig, uden skade og råd. En af de bedste er Bordeaux Grade.

Uanset hvilken metode til madlavning er det køligere at skylle godt, afskære toppen (hvis nogen) og lidt forkorte halen.

Frakken før madlavning er ikke rengøring.

Hvis du fjerner skræl, strømmer saften ud af køleren. Grøntsagen bliver bleg og usmageligt.

Sådan koges frakke på pladen Metode 1. Classic.

Tid til forberedelse.

: 2 timer.

Sæt frakke i panden og fyld med koldt vand. Vandet skal dække grøntsager helt. Det er ikke nødvendigt at løse vand. Natrium vil gøre køleren fast og sænke den allerede ikke-burst-madlavningsproces.

Sæt en kasserolle med en sump på midten af ​​ilden. Når vandet koger, reducer ilden, dækk gryden med et låg og forlad i et par timer.

Frakken før madlavning er ikke rengøring.
For at køleren kan spare lyse rødt, kan citronsaft tilsættes til vandet: ½ teskefuld pr. Liter.

Readiness du kan tjekke for en gaffel. Hvis swabs nemt skævheder, kan du slå sammen vand og cool.

Sådan koges frakke på pladen Frakken før madlavning er ikke rengøring, vand er ikke solidt

Metode 2. Udtryk madlavning

: 45-60 minutter.

For at fremskynde processen starter nogle værtinder et frakke i allerede kogende vand og reducerer ikke ild til et minimum. Og således at vandtemperaturen er endnu højere, tilsættes 2-3 spiseskefulde vegetabilsk olie.

Når svulget efterlader omkring 30-35 minutter, fjernes den fra ilden og sendt under rush af koldt vand i yderligere 15-25 minutter. Temperaturforskellen bringer grøntsagen til beredskab og på samme tid viser sig.

Sådan koges frakke på pladen Sådan koges køler i en langsom komfur

Metode 1. I "madlavning til et par" tilstand

For at fremskynde processen starter nogle værtinder et frakke i allerede kogende vand og reducerer ikke ild til et minimum. Og således at vandtemperaturen er endnu højere, tilsættes 2-3 spiseskefulde vegetabilsk olie.
: Ca. 40 minutter afhængigt af multicooker-modellen.

Vask køleren og læg ud på en speciel gitter til madlavning. I bunden af ​​MultiVarka skål hæld et glas vand. Luk enheden, indstil dampertilstanden, og 40 minutter kan gøre dine anliggender.

På bunden af ​​skålen skal hælde vand

Sådan koges frakke på pladen Bemærk venligst: Så denne metode arbejdede, bør den grove ikke være tør. Hvis roden påføres, er det bedre at suge det over flere timer i koldt vand. Når sumpen igen vil defele fugt, kan du koge. Men det er bedre på ovnen eller på følgende måde.

Metode 2. I "quenching" eller "Cook" -tilstanden

: 60-80 minutter afhængigt af multicooker-modellen.

Alt, som på den klassiske måde, behøver ikke kun at regulere ilden. Bare sæt den skyllede seng i multicookers skål, fyld med vand og tænder "slukning" eller "madlavning" -tilstanden (nogle gange kaldes det "suppe") i 60 minutter.

Sådan koges frakke på pladen En time senere, kontroller den grove af den grove med en gaffel. Hvis det stadig er hårdt, skal du tænde den samme tilstand i yderligere 20-30 minutter.

Metode 3. I "Bagning" -tilstanden

: 60 minutter afhængigt af multicooker-modellen.

Denne metode er god for unge grøntsager, når de er ømme og saftige. Køleren skal vaskes, tørre med et papirhåndklæde og vikle i folie med vegetabilsk olie (hver rodplante separat).

Derefter fold det ind i multicookers skål og forbered dig i "bage" -tilstanden i ca. en time. Sådan koges frakke i ovnen

Tid til forberedelse:

20-25 minutter.

Denne metode er god for unge grøntsager, når de er ømme og saftige. Køleren skal vaskes, tørre med et papirhåndklæde og vikle i folie med vegetabilsk olie (hver rodplante separat).
På samme måde som i den foregående metode, pakk hver rod i folie og bage ved 190 ° C.

I ovnen er sengen behagelig at lave mad, når den har brug for meget. For eksempel umiddelbart for vinkraften og seareren under pelsfrakken.

Glem ikke at smørefolie indefra med vegetabilsk olie

Forresten, til forberedelsen af ​​salater med en sump er der en lille lifehak. Hvis du vil, ikke malet andre ingredienser, skære det og drys med vegetabilsk olie, men kun derefter forbinde med andre produkter.

Sådan koges frakke på pladen Sådan laver du køligere i mikrobølgeovnen

I min familie koger i mikrobølgeovnen. Dette er den nemmeste og hurtigste måde.

: fra 8 til 20 minutter.

Tiden afhænger af to faktorer: størrelsen af ​​den grove og mikrobølgeffekt. I mikrobølger med en kapacitet på 1000 og mere watt er frakken svejset i 8-10 minutter. Hvis du har en mindre kraftfuld model, skal du øge tiden to gange.

Glem ikke at smørefolie indefra med vegetabilsk olie
Det grove behov for at vaske (ikke rent!) Og sæt i glasretter. På kanterne skal du prøve at sætte store rodrødder, og centret er det mindste. I bunden af ​​den kapacitet skal du hælde 3 spiseskefulde vand, og fra oven - for at dække med et glas eller et specielt låg til mikrobølgeovnen.

For at reducere tilberedningstiden i en lavkraft mikrobølgeovn, sæt en belægning i en plastikpose til bagt og tæt binde den. I dette tilfælde er låget ikke længere nødvendigt.

Denne metode sparer ikke kun tid, men efterlader rene retter

Det er ikke nødvendigt at pitche eller afskære sengen: det vil ikke eksplodere. Det er ikke nødvendigt at afbryde processen og slukke den med side på siden. Det er heller ikke værd at hælde grøntsager efter madlavning med koldt vand. Bedre lad det afkøles ved stuetemperatur.

Smagen af ​​frakke af mikrobølgeovn er nøjagtigt den samme som med konventionel madlavning i en kasserolle.

Den færdige køler kan opbevares i køleskabet ikke mere end to dage.

I vores artikel vil vi se på, hvordan man laver rødbeder i en kasserolle, mikrobølgeovn, en langsom komfur og hvor meget at lave mad til beredskab. Vi håber, at vores tips vil være nyttige for dig.

Beet kan kaldes universel grøntsag. Det viser sig en lækker garnering, borsch, salat og hvordan man laver rødbeder, så det ikke mister farve, ikke alle ved. Vi vil se på de grundlæggende regler for forberedelsen af ​​denne grøntsag, og også lære at lave koge rødbeder hurtigt.

Sådan laver du rødbeder

Forberedelse kræver ikke nogen indsats. Det er nok rodfæstede rødder, trimhaler, kontroller for tilstedeværelsen af ​​rot og andre problemer. Det er ikke nødvendigt at rengøre rødderne, ellers vil det fordøje og blege.

  • Sådan laver du rødbeder i en kasserolle
  • Vi skal bruge:
  • Sukkerroer;

Vand;

Citronsaft.

Sådan laver du rødbeder i en kasserolle:

grøntsager.

en.

Vi vælger de rodplader, som vi vil lave mad til salat, borscht eller en anden skål.

Beeter af kuber

2.

Mine rødbeder, hvis næsen og halerne er meget lange - skære dem af.

Foto 1 Sådan laver du koge i en kasserolle

3.

Hvis grøntsagen er sund, skal der være sorte pletter på huden, tegn på rot eller skimmel.

Foto 2 Sådan laver du koge i en kasserolle

fire.

Sæt forberedte grøntsager i en kasserolle.

Foto 3 Sådan laver du koge i en kasserolle

fem.

Tilsæt køligt vand. Sæt ikke salt! Det er vigtigt, fordi saltet gør sukkerroer af fast, vegetabilsken forbereder længere.

Foto 4 Sådan laver du koge i en kasserolle

6.

Vi sætter en kasserolle i brand og forventer kogning.

Foto 5 Sådan laver du koge i en kasserolle

7.

Når vandkogt, kan ilden være lidt reduceret.

Foto 6 Sådan laver du koge i en kasserolle

8.

Så den lyse farve bevares, i vandet hælder vi 1/2 teskefuld juice fra citron ca. 1 liter væske. Kog på en lille ild under låget.

Foto 12 Sådan laver du koge i en kasserolle

9.

Beredskab til at tjekke nemt, den færdige grøntsag er let skævt. Hvis vandet er vendt, og grøntsagen ikke er klar endnu, kan du tilføje noget kogende vand fra kedlen, så alle grøntsagerne nødvendigvis var dækket.

Фото 10 как варить свеклу в кастрюле

ti.

Tilberedningstid tager ca. 1,5 - 2 timer, afviser fra størrelsen.

Фото 11 как варить свеклу в кастрюле

elleve.

Kogte rødbeder kan rengøres og bruges til at forberede andre retter - salat, rød borscht, kaviar, carpaccio osv.

Фото 12 как варить свеклу в кастрюле

12.

Beets er ikke kun en nyttig grøntsag, men også meget velsmagende i baren, i salater.

  1. Hvordan man laver koge rødbøder hurtigt
  2. Denne Express-metode vil glæde værter, da madlavningen reduceres til 60 minutter.
  3. Kogende vand og kun efter begyndelsen af ​​kogning, kaster vi rødderne ind i beholderen.

Brand reducerer ikke, og for at gøre temperaturen endnu højere, tilsættes 2 spsk i vand. Skeer af solsikkeolie.

Kog rødbjælken på en halv time, og sæt derefter en kasserolle under det flydende kølige vand i 10-15 minutter. En skarp dråbe temperatur vil hjælpe rødderne "REACH" til det færdige udseende.

  1. Sådan koges rødbeder i mikrobølgeovnen hurtigt
  2. Denne metode er den hurtigste, den tager fra 10 til 20 minutter. På samme måde afstød fra størrelsen såvel som fra strømmen af ​​den tilgængelige mikrobølgeovn.

Min bille, men ikke ren. Vi sætter i glasretter, vælg retter med et låg, tilføj 3 spsk. Vandskedler. Hvis der ikke er låg, kan du pakke roet til polyethylenpakken til bagning, den er fordelagtigt godt.

Hvis din mikrobølgeovn er 1000 og mere watt, vil din roe forberede efter 10 minutter.

  1. Sådan laver du rødbeder i en langsom komfur
  2. Kogeprocessen selv ligner meget på metoden til madlavning i en kasserolle.
  3. Mine grøntsager, uden at rense dem, kan du trimme halen. Vi sætter rødderne i multicookers skål, hæld vand, så den dækkede grøntsagen i et par centimeter over.
  4. Vælg "slukning" eller "madlavning" -tilstand og sat til at forberede sig i 1 time.

Kontroller tilgængeligheden af ​​vegetabilsk, hvis roetterne er fugtige, kan du fortsætte programmet i 10-20 minutter.

  1. Derefter kast grøntsager i koldt vand "REACH".
  2. Sådan laver du rødbeder til salat
  3. Vi vælger metoden til madlavning, normalt rødder til salat kokken i en kasserolle.
  4. Min bille under rindende vand fjerner vi halerne, men ikke rene.
  5. Vi lægger grøntsager i en kasserolle og hæld vand, indtil det dækker sukkerroer.
  6. Cook er ca. 1,5-2 timer, det hele afhænger af grøntsagens størrelse. Hvis vandet ruller ud, kan du tilføje varmt.

Readiness du kan lære ved hjælp af et tandstikker eller gaffel, hvis sukkerroer er godt spinding - det er klar.

Når sukkerroen blev svejset og afkølet, ryd det, og du kan forberede en salat. Til vinegrammet - at nære kuberne, for pelsfrakkerne - rist.

  1. Sådan laver du en ung rød
  2. Madlavningsprocessen for unge rødbeder er ikke forskellig fra ovenstående metoder.
  3. Hvis du har valgt den traditionelle metode - en kasserolle, skal du først forberede grøntsager til at lave mad: Vask, fjern halerne og bladene.

Hvis knolde er små, kan du tage en mindre pande. Vi sætter rødderne i kasserolle og fylder med vand. Det er ikke nødvendigt at saltvand.

Kokken er omkring en time, som normalt er en ung rød, lille i størrelse. Hvis du tvivler på klar, kan du kontrollere tandstikker, en kniv eller gaffel. Hvis det skinner godt, så kan madlavning udfyldes.

  1. Sådan laver du kører til Borscht
  2. For Borscht kan rødbeder koges på forskellige måder, den mest populære - i bouillon og i panden separat.
  3. Hvis du ønsker at lave sukkerroer med kød eller ribben til Borscht, skal du først vente på, at pæren koges for at fjerne skummet, der blev dannet af kød.

Når bouillon er ren, kan du rengøre og kaste rødderne i hele kasserolle.

Således er kød og rødbeder svejset. Men en minus - rødbeder kan fordøje, så vil farven på borscht ikke være så lys.

  1. Hvis du foretrækker at lave mad traditionelt i en kasserolle separat, se processen er lidt højere.
  2. Sådan laver du skrællet sukkerroer

Oprensede rødbeder koges sædvanligvis til borscht i selve bouillon. Til andre formål er det bedre at koge i skrælen, så farven på rødbeder forbliver.

Rensede rødbeder Kast i bouillon eller vand, kog til beredskab. Hvis rødbederne er store og ikke unge, kan tilberedningstiden tage 1,5 - 2 timer.

Hvor meget koge rødbeder

Hvor meget koge rødbeder til beredskab i en kasserolle

Som nævnt afhænger præparationstidsbeturen af ​​størrelsen. Normalt, hvis du laver mad på en lille ild, tager det fra 1,5 til 2 timer. Hvis du bruger den udtrykkelige metode beskrevet ovenfor, bliver tiden reduceret til en time.

Hvor meget kan starte rødbeder i mikrobølgeovnen

I mikrobølgeovnen er madlavning meget praktisk og mega hurtigt. Hvis din mikrobølgeovn har en effekt på 1000 watt og mere, vil rødbeder være klar efter 8-10 minutter, det vil tage cirka 15 minutter ved en lavere effekt. Tjek tilgængelighed, skubbe en grøntsag til en gaffel eller tandstikker.

Hvor meget koge rødbeder i en langsom komfur

MultiCooker vil virkelig hjælpe med nogen livssituation, selv lave sukkerroer. Vi skal bruge en time på madlavning rødbeder, hvis dette ikke var nok, kan du fortsætte programmet i yderligere 10 minutter.

Hvor meget kogende unge sukkerroer

Normalt har unge rødder en lille størrelse, så den koges ikke så længe vi brugte. Kom op omkring en time, kontroller tandstikkernes beredskab. Hvis tandstikket er godt indgået i en grøntsag, så er rødbederne klar.

Hvor meget koge rødbeder til salat, eddike, pelsfrakker

Kogningstiden for rødbeder til salat er ikke anderledes. Hvis du koger i en kasserolle med mellemstore knolde, så skal vi bruge 1,5 til 2 timer. Hvis du koger en hurtig måde i en kasserolle, kan tiden reduceres til en time, madlavning i mikrobølgeovnen ved høj effekt og vil overhovedet tage op til 15 minutter.

Hvor meget koster sukkeren

En hel ung sukkerroer koges i en kasserolle i en time, hvis knoldene ikke er unge og ret store, så skal der på en lille ild koge fra 1,5 til 2 timer. Kontroller beredskabens tandstikker. Hvis tandstikket er godt indgået i en grøntsag, så er rødbederne klar.

Hvor meget koge rødbeder til Borscht

For Borscht kan rødbeder koges på forskellige måder, den mest populære - i bouillon og i panden separat. I bouillon koges rødderne i renset form 1,5-2 timer, i en kasserolle, er tilberedningstiden nøjagtig den samme, men du behøver ikke at rengøre sukkeren.

Add a Comment