كيفية طبخ البنجر - وصفة ونصائح من الكيمايكت

البنجر الأحمر - الخريف الخضروات، ومتاجر من الفيتامينات وعناصر النزرة. لديها لون رائع - من وردي إلى اللون الأرجواني الداكن. تعتمد خصائص الذوق والظل على درجة الجمال الخضار، ولكن فوائد استهلاكها لا جدال فيها.

مع كل مزايا وخصائص الذوق الممتازة، تعرف مضيفات من ذوي الخبرة فقط على مدى عبارة الطهي من استعداد الاستعداد بحيث تحافظ على جميع الفيتامينات، واللون، لا يزال مرن ولذيذ.

أسهل طريقة للطهي البنجر

كيفية طهي البنجر بشكل صحيح في قدر في أحد الوقت الذي يستغرق الحد الأدنى من الفاصل الزمني؟ للقيام بذلك، استغرق 3 مكونات فقط:

  • الماء - 5 لتر؛
  • زيت الخضروات - 50 مل؛
  • الجليد - حسب الحاجة.
  • البنجر - 3 قطع كبيرة.

بعد ذلك، دعونا نقول كيفية جعل البنجر بشكل صحيح، بحيث لا يزال لذيذ، مرن ولم ينهار بعد التنظيف:

  1. صب الماء إلى مقلاة كبيرة وجلب غليان.
  2. في غليان السائل صب الزيت.
  3. ضع بنجر غسله (في الجلود).
  4. بالضبط بعد نصف ساعة، يتم استنزاف الماء المغلي.
  5. سفينة الخضار الساخنة في الجليد.

إذا كنت لا تضيف الزيت إلى الماء، فسوف يتبخر بسرعة كبيرة. في مزيج مماثل، تسير عملية التبخر أبطأ بكثير، بالإضافة إلى ذلك، بعد انخفاض حاد من درجات الحرارة، يتم بسهولة إزالة الجلد بالخضروات. هذه هي أسهل طريقة لطهي البنجر بسرعة.

كيفية طهي البنجر الأحمر ل vigret؟

Vinaigrette هي سلطة لذيذة ومفيدة من الخريف الشتاء، والتي تحب جميع الأطفال والبالغين تماما. ومع ذلك، لا يعرف كل مضيفة كيفية طبخ البنجر للخس بحيث تكون حلوة ومرنة، مع الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة ورسمت الخل في لون فريد وردي. للقيام بذلك، خذ المكونات التالية:

  • الماء - من 3 إلى 5 لترات؛
  • عصير الليمون أو الخل 9٪ - طاولة 2؛
  • السكر - 2 ملعقة كبيرة.
  • البنجر - 1-2 أجهزة الكمبيوتر.

طريقة الطبخ بسيطة:

  1. يسكب الماء البارد في قدر عميق.
  2. أضف عصير الليمون إليه (الخل) والسكر.
  3. وضع البنجر.
  4. تمكين النار المتوسطة.
  5. تغطية مع قدر مع غطاء.
  6. البصق 2 ساعة وطهي الخضروات.
  7. تحقق من توافر، دفع البنجر مع تطابق. إذا كان من السهل اخترق الجلد ويدخل اللحم، وإيقاف النار، استنزاف الماء المغلي وصب الماء الجذور.

العديد من النصائح المفيدة حول كيفية المشروبات البنجر الطازجة

بالنسبة للفيتامينات محفوظة بالكامل، من المرغوب فيه أن تضع الخضار الطهي لأول مرة على حرارة قوية، بعد الغليان للتأرجح الضعيف. كم من الوقت تغلي في هذا الوضع البنجر؟ يكفي أن تعتمد عليه تحت الغطاء المغلق إلى 4 ساعات.

بعض التوصيات الأخرى المفيدة:

  1. لتقليل وقت الطهي من الخضروات، يمكنك صب ملعقة كبيرة من الملح في المقلاة في مقلاة، دع المحلول يغلي مرة أخرى، فقط بعد ذلك وضع البنجر، ملعقة كبيرة من السكر وما يزيد عن 9٪ الخل.
  2. كيف تطبخ بنزاء الوصفات مع الصورة هناك مجموعة رائعة، ولكن لهذا لا تحتاج إلى أن تكون طاهيا. على سبيل المثال، لإزالة رائحة البنجر المميز، يكفي وضعها في نصف ساعة حتى أعدت في الماء المغلي مع قشرة الجذر من خبز الجاودار. توافق وبسيطة ومفيدة.
  3. يمكنك تخزين البنجر المسلوق لمدة لا تزيد عن يومين. حتى في الثلاجة والنموذج الخام، فإنه يفقد حمض الأسكوربيك والعديد من العناصر النزرة خلال هذه الفترة الزمنية.
  4. إذا فقدت البنجر الخام قد فقدت الرطوبة، فقد تجعد وجافة، يجب أن تكون مبطنة بالماء المغلي، ثم وضعت سائلا دافئا لمدة ساعة حتى بدأت الخضار أن تكون مرنة وجذابة.

طرق طبخ البنجر الوزن. يمكنك أن تخبزها في الفرن أو المشوية أو في ميكروويف أو متعدد الألوان. يكفي قراءة الوصفات بعناية.

  

3 عشاء لشخصين مجانا

تسليم 1990 روبل.

القيم الغذائية البنجر المسلوق

كيف وكم يغلي البنجر

في البنجر الطبخ، خضروات لا غنى عنها لإعداد السلطات والأطباق الأولى والمشروبات والحلويات. تعتمد كل طريقة لطفلة الطهي على نوع الطبق وكيف تطبخ. خنفساء المغلي في الماء (في طباخ بطيء أو مقلاة)، الاستعداد للزوج في غلاية مزدوجة أو اندفاع في الميكروويف أو الفرن. البنجر النهائي نظيف أو قطع مع القش أو القابض على المبشرة، ثم يضاف إلى الطبق.

هناك طرق سريعة لطهي البنجر عندما يتم قطع الفواكه النقية الخام إلى مكعبات أو قشة وتحضير في شكل سحق. أيضا، لإعداد BORSCH أو BETER، يمكنك صراه البنجر الخام المنقى على المبشرة والقلم مع إضافة الخل أو الليمون، ثم أضف إلى الحساء.

البنجر وقت الطبخ

في قدر: 30-40 دقيقة.

في طباخ بطيء: 35-40 دقيقة.

في باخرة: 1 ساعة.

في الفرن: 30-40 دقيقة.

في الميكروويف: 10-12 دقيقة.

في قطع متعددة الوسائط: 15 دقيقة.

طرق الطبخ

كيفية تنظيف البنجر قبل الطهي

قبل سعود البنجر في الماء البارد، ثم لفه جيدا تحت الماء الجاري مع فرشاة.

درن أنباء منفصلين من القمم، لأن يتم الاستعداد دائما الدرنات وأشجار البنجر بشكل منفصل.

كيفية طبخ البنجر في قدر

1. البنجر ضروري لغسل جيدا تحت المياه الجارية، وليس التنظيف ودون إزالة ذيول - تتم إزالة الأوراق فقط.

2. ضع في قدر، صب الماء البارد حتى يتم تغطية الدرنات بالكامل، ووضع الطبخ.

3. طبخ البنجر في المتوسط ​​30-40 دقيقة. يمكنك التحقق من الاستعداد الذي يمكنك أن تلتصق بالخضروات لأصنائه المشبوهات الجاهزة لينة في الوسط.

4. نقوم بسحب الماء، والبنزين النهائي لتنظيف الساخنة - تحت طائرة من الماء البارد، أو قبل تنظيفه يقع في قدر مياه بارد لمدة 10 دقائق. ثم نظف، إزالة تنورة.

كيفية طبخ البنجر في طباخ بطيء

نختار ثمار الحجم المتوسط، وكذلك الطبخ في قدر.

بلدي البنجر، فصل القمم، وضعت في وعاء متعدد الألوان، وملء المياه.

طبخ الخضروات في وضع "الخبز". وقت الطهي من البنجر في multicooker هو 35-40 دقيقة. لانشجار كبير، يتم زيادة الوقت إلى ساعة واحدة.

يمكنك أن تخبز البنجر في طباخ بطيء، كما هو الحال في هذه الوصفة: "Iber من البنجر في طباخ بطيء"

https://www.povarenok.ru/recipes/show/87368/

كيفية خبز البنجر في الفرن

في الفرن، يمكن تخبز البنجر، ملفوفة في احباط أو وضع حزمة للخبز. تحضير حوالي 30 دقيقة عند درجة حرارة 190-200 درجة. يعتمد الوقت على حجم البنجر والخصائص الفردية لفرنك.

1. غسل البنجر، فصل القمم.

2. الأطباء التفاف احباط أو وضعت في حزمة للخبز.

3. البقاء على ورقة الخبز.

4. خبز البنجر في حرارة تصل إلى 200 درجة فرن مئوية.

5. أسمع الوقت: 30-40 دقيقة.

6. فتح رقائق أو حزمة، إعطاء الخضروات باردة.

7. تنظيف الجلد.

طرق الوجبات السريعة

البنجر في ميكروويف

غسل الفواكه بيرس في عدة أماكن، ووضعت في أطباق خاصة للميكروويف أو حزمة الطعام. الاستعداد في ميكروويف 10-12 دقيقة عند قوة 800 واط.

بنجر سريع في طباخ بطيء

يمكنك إعداد البنجر بسرعة في طباخ بطيء - قطع مسبقا مع القطع أو القش. لهذا، يجب تنظيف البنجر من الجلد وختم.

تصب في وعاء زيت الخضروات Multicooker، إضافة البنجر، مزيج جيدا وطهي الطعام في وضع "الخبز" لمدة 15 دقيقة.

يمكن إضافة هذه البنجر إلى السلطة، إلى Borsch، أو تحضير كافيار البنجر منه.

أطباق البنجر - وصفات

دخلت البنجر بحزم نظامنا الغذائي ودون أنه من المستحيل ببساطة تخيل قائمتنا اليومية والأعيادية.

عند الطهي، تستخدم البنجر لإعداد الوجبات الخفيفة الباردة والسلطات، وليس فقط من الجذر، ولكن أيضا من القمم. من الصعب تخيلها دون بنزاء من Borsch أو Beetter أو Botvinnik أو Penetroot، ناهيك عن خللا أو سلطة "فرشاة" مشهورة ومفيدة. من البنجر جعل المشروبات المفيدة واللذيذة، وحتى الحلويات والحلويات.

* سلطة البنجر الخام البسيط.

من المفيد للغاية إعداد السلطات من البنجر الخام، لأن جميع الفيتامينات والمواد الغذائية محفوظة في البنجر الخام. لذلك اشترينا، غسلها والتجفيف خارج البنجر. تنظيف عدد قليل من الدرنات والضغط عليهم على مبشرة كبيرة أو مبشرة للجزر الكورية. قم بالتحضير تماما قدر الإمكان تناول الطعام مقابل جلسة واحدة لأنه حتى تخزينه في الثلاجة، يفقد طبق البنجر جميع خصائصه السحرية.

200 غرام مصدات صر وتخلط مع 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون.

إضافة قرصة من الفلفل المحترق الأحمر. تقع الحبوب الصغيرة من الكزبرة في ملاط، ملح حسب الذوق وملء زيت الزيتون، أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. الأخضر البصل المفروم ناعما.

* البنجر المسلوق مع زيت الزيتون والليمون.

وجبة خفيفة شعبية جدا في اليونان، والتي يتم تقديمها إلى خبز الفحم أو تحت شواء دورادا دهنية أو سمك السلمون.

200 غرام من الدرنات البنجر الخام والجلد باكز يستعد في وضع متعدد الألوان في وضع "زوج". تحصل على القمم على الحصول على أسرع بكثير من الدرنات، لذلك سأحصل عليه في 15 دقيقة. نتحقق من استعداد الدرنات، ثقبها مع شوكة، والتي تدخل درنك النهائي بسهولة وبلطف. تنظيف الدرنات الساخنة، مقطعة إلى دوائر وضعت بشكل جميل على الطبق. في مكان قريب منك أن تتحلل القمم، صب 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي و 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون، يرش أوريجانو حسب الرغبة.

* بنجر كافيار مع الجوز والاخاذات.

طب أدوات البنجر (200 غرام) احباط التفاف ووضع في الفرن. خبز، على استعداد لتنظيف البنجر من الجلد والصبر على المبشرة الضحلة (الجزر)، يمكنك كسر الخلاط.

لمبة صغيرة خفضت بدقة وقليلة قليلا في ملعقتين من الزيت النباتي. أكثر جفافا والخوخ لينة جدا 5-6 قطع. قطع في قطع صغيرة. الجوزاء المجففة سكين. مزيج كل شيء معا وملء 2 ملعقة كبيرة لعصير الليمون. ل، مضيفا أرضية صغيرة في الكزبرة والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

* انظر أيضا وصفات البنجر الأخرى:

بنجر سلطة حلوى مع صلصة الموز

https://www.povarenok.ru/recipes/show/86536/

وجبة خفيفة كعكة "بيترنر"

https://www.povarenok.ru/recipes/show/80079/

vinaigrette في ميكروويف

https://www.povarenok.ru/recipes/show/71421/

جبنة بسيطة جدا والبيض والبنفست سلطة

https://www.povarenok.ru/recipes/show/34256/

خنجر الباردة على اللبن

https://www.povarenok.ru/recipes/show/111897/

سلطة "اكتساح اللغة"

https://www.povarenok.ru/recipes/show/122372/

beetter المعقدة

https://www.povarenok.ru/recipes/show/121477/ vinaigrette "مرة أو اثنين والانتهاء"

https://www.povarenok.ru/recipes/show/120491/

تسجيل السلطات والوجبات الخفيفة

ارتفع من رقائق البنجر

https://www.povarenok.ru/recipes/show/105343/

عصير البنجر عبارة عن صبغة طبيعية ممتازة وتستخدم عند الطهي الحلويات والخبز: "ملفات تعريف الارتباط الفراولة متعددة الألوان"

https://www.povarenok.ru/recipes/show/25349/

خصائص مفيدة من البنجر

البنجر هي منتج غذائي قيم، يحتوي على الفيتامينات والبروتينات والكربوهيدرات والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد وما إلى ذلك، وكذلك الأحماض العضوية ومصلات التلوين. هذا هو مصدر طعام حقيقي للنحاس والحديد والفوسفور وفيتامين "ج". تحتوي أوراقها على الكثير من فيتامين "أ"، والوجود في البنوف في حامض الفوليك يساهم في تكوين خلايا جديدة وتجديد شباب الجسم. فيتامين "في 9" يمنع أمراض القلب، لأنه مسؤول عن إنتاج كائن الهيموغلوبين. يساعد وجود البكتين في البنجر على استخلاص أملاح المعادن الثقيلة والإشعاع من الجسم، يقلل من الكوليسترول.

على الرغم من المحتوى الموجود في كيس السكر، ينصح بالأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والتأخير السائل. إنه ينظف الكبد والكلى جيدا، يحفز عمل الدماغ، يقلل من ضغط الدم، ولكن في الوقت نفسه، لا ينصح البنجر بالأشخاص الذين لديهم معدة ضعيفة وزيادة الحموضة.

البنجر الأحمر المشبعة مع المواد المفيدة مهمة وتحتاج إلى كل شيء. إنها تساعد النساء في الأيام الحرجة، وتعامل مع ذروة، في الرجال، فإنه يحفز النشاط الجنسي والعضلات، وللأطفال مصدر للفيتامينات والحديد واليود.

قيمة الطاقة من البنجر

قيمة الطاقة لكل 100 غرام. البنجر الطازج 43 KCAL 180 KJ.

البروتينات - 1.6 غرام.، الدهون - 0.2 غرام.، الكربوهيدرات - 9.6 غرام. - بما في ذلك السكر 6.8 غرام.

بنجر متنوع

حدثت جميع أنواع البنجر من البرية، والتي تنمو في الهند والشرق الأقصى. الأنواع الأكثر شيوعا ومعروفة من البنجر: السكر، الخلف والعادي، متواضع إلى حد ما، تنمو وتحدث في كل مكان باستثناء أنتاركتيكا. نحن نتحدث عن البنجر العادي الذي نستخدمه لإعداد أطباقنا، ونحن نشتري في المتاجر وفي البازار، وكذلك النمو في البيوت الصيفية لدينا. لذلك، فإن البنجر عادي، لديه العديد من الأصناف: عطامان، بوردو، ديترويت كاديت، الكابتن، Aelita، أسطوانة، قائد، كاديت وردان حمراء. الأكثر شعبية والحب، من أجل بورجوندي المشبعة والصدي

Bordeaux بنجر متنوعة.

الاختيار، الشراء، المعالجة، التخزين

عند شراء البنجر، حاول اختيار الدرنات من الوسط والنفس الحجم، مع جلد رقيق وألوان بورجوندي المشبعة.

إذا كانت البنجر مع القمة، فلا تتسرع في التخلص منها - يمكن استخدامها لإعداد سلطة و Borscht و Beetter.

درن أنباء منفصلين من القمم، يجف بعناية إذا كنت لا تستخدم البنجر على الفور. يتم تخزين الدرنات أفضل في الرف السفلي من الثلاجة في حاويات خاصة للخضروات أو في مكان جاف ومظلم. يمكن تجميد القمم ووضعها لتجميدها في كيس الطعام.

حقائق مثيرة للاهتمام

• خفض المكونات المتبقية شرائح للسلطات المختلطة، تحتاج إلى إضافة اثنين من ملاعق الزيوت النباتية إليها، وإعطاء الوقوف لبضع دقائق.

• في العصور القديمة في البحر الأبيض المتوسط، فقط أوراق البنجر، واستخدمت الجذور لأغراض طبية فقط.

كيف بسرعة وبشكلات البنجر بشكل صحيح - سؤال طرح ليس فقط "الغلايات" من الطهي. في إعداد البنجر، الدقيقة والخدع تماما. سوف تسهل معرفتهم تحقيق النتيجة، وجعلها لذيذة ومفيدة. فكيف طهي البنجر بسرعة وسهولة؟

كم من الوقت تولد البنجر؟

يتم طهي البنجر من 20 دقيقة إلى 3 ساعات اعتمادا على الطريقة والحجم والعمر.

ماذا هنالك: طبخ 2-3 ساعات إذا وضعت في قدر في قدر بالماء البارد، ووضعت فقط على الموقد، فإن وقت الطهي سيكون 2-3 ساعات (يعتمد على الحجم).

طبخ بسرعة البنجر

لن تنجح، لكنهم يقولون التغذية، فإن فيتامينات البعض ستستمر.

طبخ لمدة 1 ساعة

إذا في الماء المغلي - ثم ساعة. ولكن يمكن تسريع العملية.

النهج المهني للطهي البنجر

يتم تهجين الطهاة المهنية: بعد إنهاء لمدة 30 دقيقة تقريبا، استنزاف الماء ووضع تحت تيار من الماء البارد (أكثر برودة، كلما كان ذلك أفضل) لمدة 15 دقيقة. الفرق في درجة الحرارة يجلب البنجر حتى الاستعداد. لذلك، تستغرق العملية برمتها 40-50 دقيقة.

طبخ البنجر لمدة 15-25 دقيقة!

إذا كنت ترغب في طهي البنجر بشكل أسرع، فقد وضعه على حريق كبير، دون الحد وبدون تغطية المقلاة بغطاء. (صحيح، لن يبقى شيء من فيتامين ج في هذه الحالة). ولكن بعد ذلك يجب أن يكون الماء كثيرا، يجب أن تغطي كورنيز سنتيمترات 8 أعلاه، وإلا فإنه يخرج في وقت سابق من الخضروات الملحومة. بعد 15 دقيقة - للمياه الجليدية لمدة 5-10 دقائق. كل شيء، البنجر جاهز.

غليان 40 دقيقة +

طريقة "اللعب الطويل": حريق كبير (إذا ألقىها في الماء البارد) إلى غليان - نار متوسط ​​(40 دقيقة) - حريق هادئ (حتى الاستعداد). الماء يضخ سنتيمترات إلى 5 فوق مستوى بنجر.

دائما إنهاء العملية بالماء البارد. ثم تمزق، إلى جانب ما "يصل"، من السهل التنظيف.

  • ليس بسرعة، ولكن لذيذ - في الميكروويف

ليس أسرع، ولكن طريقة لذيذة من البنجر الطهي - لا تطبخ، ولكن تخبز في ميكروويف أو فرن عند درجة حرارة 200 درجة، حيث وضعت في حزمة للخبز. سوف يستغرق 25-30 دقيقة؛ إذا كانت درجة الحرارة ليست عالية أو بنجر، كبيرة وكبيرة، فستستغرق الأمر أكثر.

البنجر المسلوق

الأهمية! يتم تدمير فيتامين C في 190 درجة مئوية

بالمناسبة، تم تناول خنزير التعرق المخبوز. وهو بالضبط أنه يوصى باستخدامه في وصفات السلطات والخلب.

المزيد عن الفروق الدقوة من البنجر الطبخ السريع:

اختر جذور اللهب الصغيرة بجلد رقيق من درجة بوردو، فهي تذوطة وأكثر جمالا ومغلي أسرع.

إلى الماء المغلي مع خنفساء صب ملعقة من الزيت النباتي (لقد وجدت توصية على الإنترنت، لم أحاول ذلك بنفسي).

طريقة البربرية: بيانات واضحة، مقطعة إلى أجزاء، كلمة، اذهب، مثل مع البطاطا. في طباخ الضغط، يتم غليه في 20 دقيقة، بعد الانتهاء من القش. 10 أسرار كيفية تغلي البنجر بشكل صحيح، وليس فقط

1. نظيفة غير نظيفة. بحزم، مع فرشاة، لي. لا تتم إزالة القشر، طبخ معها. الذيل لا تقطع. إذا كسرت سلامة البنجر، فإن العصير يتدفق منه، وسوف يتحول إلى الماء والبيض. يتم تنقية البنجر من الجلد إذا كان مخصصا للإطفاء.

2. منفردا - لا يلقي. البنجر ليس الملح في بداية الطهي، لأنه سيتم تبخير الملح على أي حال، وليس هناك أي وقت. بالإضافة إلى ذلك، سيجعل الملح نباتات صلبة، مما يعني أنه سيزيد بالفعل لطهي وقت طويل. Solita مباشرة طبق الخزانة. ولكن ليس كل العشيقة سوف تتفق مع هذا. يعتقد البعض أنه من الضروري الملح في بداية الطهي، وإلا فإنه يتحول إلى مكان مذوق.

3. كيفية حفظ اللون. إذا كنت تريد البنجر أن ينقذ لونك الزاهي الجميل، بعد الغليان له. الخل، أو ح. ل. السكر، أو عصير الليمون قليلا.

4. كيفية تحييد الرائحة. ليس الجميع يحب رائحة البنجر. لتحييدها، رمي قشرة من الخبز في قدر.

5. كيفية التحقق من توافر. يتم فحص استعداد البنجر لشوكة: يجب أن يكون بلطف وادخل بسهولة في الخضروات.

6. إذا قمت بمسح البنجرات الطازجة، لا يمكن الاحتفاظ به في الهواء، حتى لا يدمر فيتامين C.

7. إذا البنجر الجافة. إذا جفت الشمندرو، فلا تتعجل لرميها: تأنيب بالماء المغلي، صب درجة حرارة الغرفة بالماء ودعها تضخم. ثم ضعها على النار دون تغيير الماء.

8. كيف لا "الطلاء" الخضروات في Winegree. من هل تساعد في طهي Winegree؟ قطع البنجر المغلي أو المخبوزات إلى قطع ويرش على الفور مع زيت النباتات، ثم الخضروات الأخرى (البطاطس، على سبيل المثال) لا ترسم.

9. على فوائد شعاع البنجر. لا تصب دليل البنجر، والتي ستبقى بعد بنجر الطبخ! من الأفضل إضافتها إليها بكميات متساوية من عصير الليمون والقرفة والزنجبيل (كم - تكيف نفسك، يعتمد على مقدار decoction). اتضح مشروب منعش ولذيذ وطبي، لا أسوأ من بنجر Kvass، الذي تحسيمه هو حشو. مع مدر للبول، ملين، تأثير مضاد للدماء والحماء. 10. حول بنجر باك. تأكد من معرفة كيفية إعداد وجبات الطعام من قمم البنجر،

بوث بوث

فيل

على سبيل المثال، أضفها إلى Borshs و Basetters، لأن البنجر مفيدة، وقمم البنجر أكثر فائدة - في جرعة صدمة من الفيتامينات. فقط في الغذاء سوف يذهب إلى قمم الشباب، القديم غير مناسب.

بوث بوث

البنجر - فريدة من نوعها في الذوق والخصائص المفيدة للخضروات. للحفاظ على الفيتامينات التي يتم تضمينها في تكوينها ومنع فقدان اللون، من المهم أن تقترب من عملية الطهي: لمعرفة مقدار عبارة الطهي، في أي نوع منه هو طهي الطعام وكيفية تحقيق الذوق الممتاز.

  • الأساليب التقليدية
  • يمكنك طبخ البنجر بعدة طرق، يعتمد وقت الطهي على حجمه وعمره.
  • Korneflood مسلوق 2-3 ساعات في قدر. للقيام بذلك، يجب أن يصب في الماء البارد والسماح له بالحياة القصوى في درجة الحرارة. بعد الغليان، طبخ مع حرارة معتدلة.
لجعل الكثير من الوقت اليسار، يمكنك على الفور صب الماء المغلي للخضروات وإضافة 3 ملاعق من الزيت النباتي. البنجر سيكون جاهزا في ساعة واحدة.

يمكنك غلي المنتج بإضافة النفط لمدة 30 دقيقة تقريبا على الحد الأقصى للحرارة، ثم قم بإزالة من اللوحة وبور بنجرات ماء ثلج لمدة 10 دقائق. مثل هذا الفرق في درجة الحرارة الحادة قادر على إحضار الخضروات حتى جاهزة. ومع ذلك، فإن فيتامين C في هذه القضية سوف ينهار تماما.

نصيحة: إذا قمت بإضافة ملعقة صغيرة من الخل أو عصير الليمون إلى الماء، يمكنك طبخ البنجر للخل: لن يفقد اللون المشبع.

بوث بوث

لإعداد المنتج بشكل أسرع، يمكنك خفضه مسبقا مع القش. بعد 20 دقيقة من الطبخ كل شيء سيكون جاهزا، ولكن اللون سوف يكتسح بشكل كبير، وفيتامينات سوف تختفي عمليا.

  • طرق بديلة
  • كم وكيف طهي البنجر للحفاظ على أقصى الفيتامينات الخضروات؟ في خزانة النحاس، يتم إعداد الخضار على النحو التالي:
  • سخن الفرن إلى 190 درجة.
  • اغسل الخضروات جيدا. من المهم عدم اقتصاص مقبس الورقة والذيل، لمنع تدفق العصير من خلال التخفيضات.
  • إنه ملفوف بإحكام الجذر في احباط.

خبز النباتات الكبيرة 35 دقيقة، متوسطة - حوالي 20.

المصارع النهائي نشر وترك للتبريد. لتبرد بشكل أسرع، يمكنك خفضها إلى ماء ثلج. سوف يحتفظ مصنع الجذر الانتهاء بلون شهية وسوف يحتفظ بسعر.

الطعام الذي أعد في Multicooker عمليا لا تفقد عناصر مفيدة، خاصة إذا كانت مستعدة للزوجين. لتحديد مقدار البنجر الطهي في طباخ بطيء، تحتاج إلى مراعاة طريقة الطهي. لذلك، في وضع "الحساء"، سيتم لحام متوسط ​​الجذور الأكبر حتى الاستعداد بعد 60 دقيقة. لهذا، يتم وضع الخضروات غسلها في الحاوية بالماء وتعيين الوضع المقابل.
بوث بوث

في طباخ الضغط، يتم غليها المنتجات تحت الضغط، مما يقلل بشكل كبير من وقت الطهي. لحساب مقدار عبارة الطهي في طباخ الضغط، يمكنك تقليل وقت الطهي بأمان في Multicooker مرتين، أي في 30 دقيقة ستكون الخضروات جاهزة تماما.

نصيحة: لا حاجة للملح الخضروات في بداية الطهي، وإلا فستحتاج إلى مزيد من الوقت، وسوف تصبح الجذور الجذور صلبة.

  • إذا تم إعداد المنتج للزوج، فمن النظير الأول، يتم قطع الذيل، ثم استلق في وعاء خاص من القسم مستيقظا وإعداده في وضع متعدد المواطن في وضع "الزوجين" لمدة 40 دقيقة.
  • كم تحتاج إلى طهي البنجر متوسط ​​الحجم في الميكروويف؟ في أفران الميكروويف، يتم إعداد الخضروات بسرعة كبيرة مثل هذا:
  • خذ الجذر وغسل جيدا، دون إتلاف القشر.
  • بالنظر إلى الضغط الداخلي في الخضروات، ما زلت يجب عليك كسر سلامتها وجعل ثقوبا عميقة بمساعدة المسواك.

لف المنتج في الحزمة، ضعه في الأطباق تتكيف مع الميكروويف وطهي الطعام لمدة 10 دقائق إلى قوة 800 W.

يجب أن تتحول العملية إلى الحزمة على الجانب الآخر مرة واحدة.

  • ستساعد التعليمات إلى الفرن في اختيار الطاقة المطلوبة وتحديد مقدار الوقت لطهي البنجر في هذا النموذج من الجهاز. كقاعدة عامة، حوالي 20 دقيقة. نقطة المفتاح: المنتج الأكبر، كلما كان طوله لفترة أطول.
  • توصيات عامة
  • لا ينصح بتطهير ثقافة الخضروات قبل الطهي - من المهم توفير عصير من الداخل.
  • الاستعداد الذي تحتاجه للتحقق من مسواك أو طرف سكين. ليس من الضروري القيام بذلك في كثير من الأحيان - يتم فقد العصارة.
  • لتسهيل التنظيف من الجلد، من الضروري المغادرة بعد الطهي لبعض الوقت في الماء البارد.
  • بحيث لا يتم رسم المكونات في السلطة، يمكن رش قطع قطع القطع بالزيت النباتي.

تحتاج الخضروات المسلوقة إلى تخزينها في الثلاجة، ولكن ليس أكثر من 4 أيام، وإلا فإنه سوف يجف ولن يكون لذيذ جدا.

بنجر ديكوتيون لديه خصائص مدر للبول والملاحيات. إذا أضفت عصير الليمون أو القرفة في ذلك، فسيظهر مشروب التنغيم.

تقع البنجر جنبا إلى جنب مع البصل والجزر كوقود ل Borscht. ثم تصعد الخضروات لمدة 5 دقائق، ثم الطماطم بالطماطم لمدة 7 دقائق أخرى. يتم وضع بنجر المروحة على الفور في المرق ويغلي 15 دقيقة مع إضافة عصير الليمون.

svekla.

البنجر - نتاج الاستخدام العالمي، ولكن عدم الامتثال لقواعد المعالجة الحرارية يمكن أن يفسد ليس فقط ظهور المنتج، ولكن أيضا جعله لا طعم له.

البنجر - محبوب من قبل العديد من جذر الجذر مع لون مشرق وطعم لطيف. في أغلب الأحيان يتم تقديمها في شكل مسلوق، أضف إلى السلطات، وجعل العصائر النباتية. من طريقة ووقت الطهي، تعتمد طعم وتكوين فيتامين للخضروات. كيفية طبخ البنجر بشكل صحيح في قدر لإنقاذ خصائصها واللون المفيدة؟

في عموم كله

  1. من الأفضل طهي البنجر كله. لذلك سيبقى العصير ومشرق.
  2. طبخ:
  3. اختيار الدرنات الصغيرة مع جلد بورجوندي غرامة.
  4. اغسل الخضروات تماما، وترك الجزء السفلي من القمة والجذر.
  5. أضعاف في قدر، املأ بالماء البارد.
  6. وضعت على الموقد، بعد الغليان، تثبيت النار الوسطى.
أضف 1-2 ملعقة كبيرة في الماء. ل. زيت نباتي.

وقت الطهي - من 2 إلى 3 ساعات.

  1. يمكن تسريع هذه العملية. بدلا من الماء البارد، استخدم الماء المغلي. في هذه الحالة، يتم تقليل وقت الطهي بمقدار ما يقرب من 2 مرات.
  2. لإعداد البنجر بسرعة وحفظ الحد الأقصى للفيتامينات، استخدم الوصفة التالية:
  3. ملء درنة الماء المغلي.
  4. وضع قدرا على النار.
  5. أطفئ البلاطة بعد نصف ساعة بعد الغليان.
  6. استنزاف الماء المغلي وديل جذور الجذر الساخن تحت اندفاع الماء البارد.

انتظر 15 دقيقة: سيجلب فرق درجة الحرارة بسرعة الجذر حتى الاستعداد.

  1. تستمر العملية برمتها 40-50 دقيقة.
  2. إذا كان تحت تصرفك فقط 20-30 دقيقة، فستساعد الطريقة التالية في اللحام بسرعة البنجر:
  3. صب الدرنات بالماء المغلي حتى يغطي الماء 8 سم.
  4. ضع قدرا على حريق كبير، لا تغطيه بغطاء.

تغلي 15-20 دقيقة دون الحد من النار.

استنزاف الماء المغلي والصب الخضروات بالماء الجليدي لمدة 5-10 دقائق.

  1. عيب هذه الوصفة هو أنه مع استخدامه في الدرنات فيتامين C دمر.
  2. الطريقة التالية أطول، لكنها تمنع تفكك المواد المفيدة:
  3. املأ البنجر بالماء البارد بمقدار 5 سم فوق مستواه.
  4. ضع قدرا على حريق كبير ويغليان.

نار الكلب إلى المتوسط.

بعد 30-40 دقيقة، قم بتثبيت الحد الأدنى من النار وجلب الجذر حتى الاستعداد.

تنتهي عملية الطهي مع البنجر المغلي في الماء البارد. شكرا لهذا، قشر أسهل إزالته.

قطع الطبخ

  1. البنجر السريع المطبوخ بسرعة. هذه الطريقة ذات صلة عند طهي السلطات.
  2. وصفة:
  3. قم بتنظيف جذر الجذر من قشر أو شحن المكعبات أو القش.
  4. صب الماء في المقلاة، جلب إلى غليان وإضافة كمية صغيرة من عصير الليمون أو الحمض.
  5. إرسال البنجر إلى الأطباق.
  6. عندما يغلي كل شيء، حدد حريق الحد الأدنى.

كم وكيف طهي البنجر: أسرار الطبخ

خارج الغطاء قليلا.

غلي الخضروات حتى الاستعداد لمدة نصف ساعة.

من الممكن طبخ البنجر بسرعة للسلطة، وقطعها مسبقا مع مكعبات.

كيف تطبخ في الحزمة

  1. إذا كنت لا تحب رائحة البنجر الطبخ، فاستخدم الحزمة.
  2. طريقة طهو:
  3. ضع الجذر في كيس من البلاستيك، ثم حرر الهواء وربط بإحكام.
  4. وضعت في قدر بالماء البارد أو الدافئ. يجب تغطية السائل مع الدرنات 5 سم.
  5. قم بتثبيت الحريق إلى الحد الأقصى، بعد الغليان إلى الحد الأدنى.

اضغط قليلا.

تغلي لمدة ساعة.

بعض المضيفات تشك في هذه الطريقة. ويعتقد أن البولي إيثيلين أثناء التسخين يمكن أن تكون مميزة مواد ضارة.

كيفية حفظ اللون عند الطهي

  • لطهي طبق جميل، من المهم طبخ البنجر بشكل صحيح لحفظ اللون.
  • فيما يلي بعض التوصيات:
  • حاول ألا تلحق الضرر بعدم قطع الدرنات في عملية التنظيف؛

لا تسمح للغليان القوي أثناء الطهي؛

أضف 1 ساعة. ل. السكر، 0.5 ساعة. ل. خل التفاح أو عصير الليمون.

كم الطبخ

  • بنجر يمكن طهيها من 20 دقيقة إلى 3 ساعات.
  • تؤثر العوامل التالية على الوقت:
  • طريقة طهو؛
حجم بنجر
العمر: تعزز الخضروات الشابة بشكل أسرع من القديم. وقت الطبخ التقريبي اعتمادا على وزن الجذر
الوزن (جرام) وقت الطبخ (بالدقائق)
خمسون ثلاثون
مائة 45.
200. 75.

300.

90.

الطهي طويل الأجل يرجع إلى نسبة عالية من الألياف في الجذر.

  • نصيحة مفيدة
  • توصيات لمضيفات:
  • غسل قبل طبخ البنجر جيدا، ولكن لا تقم بإزالة القشر ولا تقطع الجذر.
  • لا تقلل من الماء أثناء الطهي. يبطئ إعداد الجذر. كما يصبح صعبة ويمكن أن تفقد الذوق.
  • لتحييد الرائحة في عملية الطهي، أضف قشرة من الخبز إلى المقلاة.
  • تحقق من توافر القابس: يجب تسجيل الدخول بسهولة في الخضروات.
  • البنجر المسلوق للخل، وقطع بشكل منفصل وملء الزيت النباتي. بفضل هذا، لن ترسم الخضروات الأخرى في لونها.

لا تخزن الخضروات الخام النقية: يتم تدمير فيتامين C على اتصال مع الهواء.

إذا جفت الدرنات، لا ترميها بعيدا. في البداية، تأنيب بالماء المغلي، املأ بالماء، وانتظر حتى يزداد الأمر، ووضع الطبخ.

اعتمادا على النتيجة المرجوة ومقدار وقت الفراغ، تغلي البنجر من نصف ساعة إلى 2-3 ساعات. من الوصفات والتوصيات المقترحة، اختر الطريقة المثلى لإعداد هذه الأداة المساعدة وجذر لذيذ.

يجب أن يكون الطهي الخشن متوسط ​​الحجم (لا يزيد طوله عن 10 سم)، مع جلدي أحمر داكن داكن، دون تلف وتعفن. واحد من الأفضل هو درجة بوردو.

بغض النظر عن طريقة الطهي، يحتاج المبرد إلى تدفق جيدا، وقطع القمم (إن وجدت) وتقصير الذيل قليلا.

المعطف قبل الطبخ غير تنظيف.

إذا قمت بإزالة القشر، فإن العصير يتدفق من برودة. سوف تصبح الخضروات شاحبة ومذاق.

كيفية طهي معطف على اللوحة الطريقة 1. الكلاسيكية

الوقت للتحضير

: ساعاتين.

ضع المعطف في المقلاة وملء الماء البارد. يجب أن تغطي المياه الخضروات تماما. ليس من الضروري نقل المياه. سيجعل الصوديوم برودة بقوة وإبطاء عملية الطبخ غير المنشورة بالفعل.

ضع قدرا مع مستنقع على النار الوسطى. عندما يغلي الماء، قم بتقليل النار، وتغطية قدرا بغطاء وترك لبضع ساعات.

المعطف قبل الطبخ غير تنظيف.
من أجل التبريد لإنقاذ أحمر مشرق، يمكن إضافة عصير الليمون إلى الماء: ملعقة صغيرة لكل لتر.

الاستعداد يمكنك التحقق من شوكة. إذا وقع المسحات بسهولة، يمكنك دمج الماء وبارد.

كيفية طهي معطف على اللوحة المعطف قبل الطبخ غير تنظيف، المياه ليست صلبة

الطريقة 2. التعبير عن الطهي

: 45-60 دقيقة.

لتسريع العملية، إطلاق بعض المضيفات معطفا في الماء المغلي بالفعل ولا تقلل من الحريق إلى الحد الأدنى. وذلك بحيث تكون درجة حرارة الماء أعلى، يتم إضافة 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

عندما يترك السنونو حوالي 30-35 دقيقة، يتم إزالته من النار وإرسالها تحت اندفاع المياه الباردة لمدة 15-25 دقيقة أخرى. فرق درجة الحرارة يجلب الخضار حتى يتحول الاستعداد وفي الوقت نفسه.

كيفية طهي معطف على اللوحة كيف تطبخ برودة في طباخ بطيء

الطريقة 1. في وضع "الطبخ لزوجين"

لتسريع العملية، إطلاق بعض المضيفات معطفا في الماء المغلي بالفعل ولا تقلل من الحريق إلى الحد الأدنى. وذلك بحيث تكون درجة حرارة الماء أعلى، يتم إضافة 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
: حوالي 40 دقيقة اعتمادا على نموذج متعدد المشاكل.

اغسل برودة ووضع مصبغة خاصة للطهي. في الجزء السفلي من وعاء MultiVarka صب كوب من الماء. أغلق الجهاز، قم بتعيين وضع باخرة، و 40 دقيقة يمكن أن تفعل شؤونك.

في الجزء السفلي من السلطانية تحتاج إلى صب الماء

كيفية طهي معطف على اللوحة يرجى ملاحظة: بحيث تعمل هذه الطريقة، يجب ألا يكون الخشنة جافة. إذا تم تطبيق الجذر، فمن الأفضل أن نقم عليه أكثر من عدة ساعات في الماء البارد. عندما يكون المستنقع مرة أخرى صرف الرطوبة، يمكنك أن تغلي. ولكن من الأفضل على الموقد أو بالطريقة التالية.

الطريقة 2. في وضع "التبريد" أو "كوك"

: 60-80 دقيقة اعتمادا على نموذج متعدد الألوان.

كل شيء، كما هو الحال في الطريقة الكلاسيكية، لا تحتاج فقط إلى تنظيم النار. فقط ضع السرير المسحوق في وعاء متعدد الألوان، وملء الماء وتشغيل وضع "التبريد" أو "الطبخ" (في بعض الأحيان يسمى "الحساء") لمدة 60 دقيقة.

كيفية طهي معطف على اللوحة بعد ساعة، تحقق من استعداد الخشنة مع شوكة. إذا كان لا يزال قاسيا، قم بتشغيل نفس الوضع لمدة 20-30 دقيقة أخرى.

الطريقة 3. في وضع "الخبز"

: 60 دقيقة اعتمادا على نموذج متعدد الألوان.

هذه الطريقة جيدة للخضروات الصغيرة عندما تكون العطاء والعصير. يجب غسل البرودة، جافة مع منشفة ورقية ولف احباط بالزيت النباتي (كل مصنع جذر بشكل منفصل).

ثم أضعافها في وعاء متعدد الألوان والاستعداد في وضع "الخبز" لمدة ساعة تقريبا. كيفية طهي معطف في الفرن

الوقت للتحضير:

20-25 دقيقة.

هذه الطريقة جيدة للخضروات الصغيرة عندما تكون العطاء والعصير. يجب غسل البرودة، جافة مع منشفة ورقية ولف احباط بالزيت النباتي (كل مصنع جذر بشكل منفصل).
بنفس الطريقة كما هو الحال في الطريقة السابقة، لف كل جذر في احباط واختيارك في 190 درجة مئوية.

في الفرن، السرير مريح للطهي عندما يحتاج إلى الكثير. على سبيل المثال، على الفور للفينيرا وسيرر تحت معطف الفرو.

لا تنس أن تليين احباط من الداخل مع زيت النبات

بالمناسبة، لإعداد السلطات مع مستنقع هناك حياة صغيرة. إذا كنت تريد، لم يتم رسم مكونات أخرى، وقطعها ورشها بالزيت النباتي، ولكن فقط قم بالتواصل مع المنتجات الأخرى.

كيفية طهي معطف على اللوحة كيفية طهي برودة في الميكروويف

في عائلتي تغلي في الميكروويف. هذه هي أسهل وأسرع طريقة.

: من 8 إلى 20 دقيقة.

يعتمد الوقت على عاملين: حجم قوة الخشنة والميكروويف. في أفران ميكروويف بسعة 1000 وأكثر واط، يتم لحام المعطف في 8-10 دقائق. إذا كان لديك نموذج أقل قوة، فزيادة الوقت مرتين.

لا تنس أن تليين احباط من الداخل مع زيت النبات
الحاجة الخشنة للغسل (وليس نظيفة!) ووضع الأطباق الزجاجية. في الحواف، حاول وضع جذور الجذر الكبيرة، والمركز هو الأصغر. في الجزء السفلي من السعة التي تحتاجها لتصب 3 ملاعق كبيرة من الماء، وما فوق - لتغطية الزجاج أو غطاء خاص للميكروويف.

لتقليل وقت الطهي في ميكروويف منخفض الطاقة، ضع طلاءا في كيس من البلاستيك لربطه بإحكام. في هذه الحالة، لم تعد الغطاء مطلوبا.

هذه الطريقة ليست فقط توفير الوقت، ولكن تترك الأطباق النظيفة

ليس من الضروري الملعب أو قطع السرير: لن ينفجر. ليس من الضروري مقاطعة العملية وإيقاف تشغيله مع جانب على الجانب. كما أنه لا يستحق صب الخضروات بعد الطهي بالماء البارد. أفضل إذن أن يتم تبريدها في درجة حرارة الغرفة.

طعم معطف الميكروويف هو نفسه تماما كما هو الحال مع الطهي التقليدي في قدر.

يمكن تخزين برودة الانتهاء في ثلاجة لا تزيد عن يومين.

في مقالتنا، سننظر إلى كيفية طهي البنجر في قدر في قدر، ميكروويف، طباخ بطيء، وكم طهي البنجر في الاستعداد. نأمل أن تكون نصائحنا مفيدة لك.

البنجر يمكن أن يسمى الخضروات العالمية. اتضح مقبلات لذيذة، بورش، سلطة، وكيفية طهي البنجر، بحيث لا تخسر اللون، وليس الجميع يعرف. سوف ننظر إلى القواعد الأساسية لإعداد هذه الخضروات، وكذلك تعلم كيفية طهي البنجر بسرعة.

كيفية طهي البنجر

التحضير لا يتطلب أي جهد. يكفي الجذور الجذور، تقليم ذيول، تحقق من وجود تعفن وغيرها من المشاكل. ليس من الضروري تنظيف البنجر، وإلا فسوف يتم هضمه و شاحب.

  • كيفية طبخ البنجر في قدر
  • سنحتاج:
  • الشمندر؛

ماء؛

عصير ليمون.

كيفية طهي البنجر في قدر:

خضروات

واحد.

نقوم باختيار ألواح الجذر التي سنطهيها للسلطة أو Borscht أو طبق آخر.

البنجر من المكعبات

2.

البنجر، إذا كان الأنف والذيول طويلة جدا - قطعها.

الصورة 1 كيفية طبخ البنجر في قدر

3.

إذا كانت الخضار صحية، فينبغي أن تكون هناك بقع سوداء على الجلد أو علامات التعفن أو العفن.

الصورة 2 كيفية طبخ البنجر في قدر

أربعة.

وضع الخضروات المعدة في قدر.

الصورة 3 كيفية طبخ البنجر في قدر

خمسة.

إضافة ماء بارد. لا تضع الملح! من المهم أن الملح يجعل البنود الصلبة، والخضروات تحضير أطول.

الصورة 4 كيفية طبخ البنجر في قدر

6.

وضعنا قدرا على النار ويتوقع الغليان.

الصورة 5 كيفية طبخ البنجر في قدر

7.

عندما الماء المغلي، يمكن تخفيض النار قليلا.

الصورة 6 كيفية طبخ البنجر في قدر

8.

بحيث يتم الحفاظ على اللون الزاهي، في الماء، نسكب 1/2 ملعقة صغيرة من العصير من الليمون حوالي 1 لتر من السوائل. طبخ على النار الصغيرة تحت الغطاء.

الصورة 12 كيفية طبخ البنجر في قدر

9.

الاستعداد للتحقق بسهولة، الخضروات النهائية سحق بسهولة. إذا انقلبت الماء، والخضروات ليست جاهزة بعد، فيمكنك إضافة بعض الماء المغلي من غلاية، بحيث تم تغطية جميع الخضروات بالضرورة.

Фото 10 как варить свеклу в кастрюле

عشرة.

سيستغرق وقت الطهي حوالي 1.5 - ساعتين، صد من الحجم.

Фото 11 как варить свеклу в кастрюле

أحد عشر.

يمكن تنظيف البنجر المسلوق وتستخدم لإعداد الأطباق الأخرى - الخس، Borscht الأحمر، الكافيار، Carpaccio، إلخ.

Фото 12 как варить свеклу в кастрюле

12.

البنجر ليس فقط الخضروات المفيدة، ولكن أيضا لذيذ جدا في البار، في السلطة.

  1. كيفية طبخ البنجر بسرعة
  2. ستسعد طريقة Express هذه المضيفين، حيث يتم تقليل الطهي إلى 60 دقيقة.
  3. الماء المغلي وفقط بعد بداية الغليان، نرمي البنجر في الحاوية.

الحريق لا يقلل، وجعل درجة الحرارة أعلى، إضافة 2 ملعقة كبيرة في الماء. ملاعق من زيت عباد الشمس.

تغلي البنجر من نصف ساعة، ثم وضع قدرا تحت الماء بارد المتدفقة لمدة 10-15 دقيقة. سيساعد انخفاض حاد في درجة الحرارة البنجر "الوصول" إلى الشكل النهائي.

  1. كيفية طبخ البنجر في الميكروويف بسرعة
  2. هذه الطريقة هي الأسرع، وسوف يستغرق من 10 إلى 20 دقيقة. وبالمثل، صد من الحجم، وكذلك من قوة الميكروويف المتاحة.

خنفساء بلدي، ولكن ليس نظيفة. وضعنا في أطباق زجاجية، واختيار الأطباق مع غطاء، إضافة 3 ملعقة كبيرة. ملاعق المياه. إذا لم يكن هناك غطاء، فيمكنك التفاف البنجر إلى حزمة البولي إيثيلين للخبز، فهو ممتلئ بشكل جيد.

إذا كانت قوة الميكروويف الخاص بك 1000 وأكثر واط، فستحضن بنجرك بعد 10 دقائق.

  1. كيفية طبخ البنجر في طباخ بطيء
  2. إن عملية الطهي نفسها تشبه إلى حد كبير طريقة الطهي في قدر.
  3. الخضروات الخاصة بي، دون تنظيفها، يمكنك تقليم الذيل. وضعنا البنجر في وعاء متعدد المشتريات، صب الماء بحيث غطت الخضار لبضع سنتيمترات أعلاه.
  4. حدد وضع "التبريد" أو "الطبخ" ووضعه للتحضير لمدة ساعة واحدة.

تحقق من توفر الخضروات إذا كانت البنجر رطبة، فيمكنك متابعة البرنامج لمدة 10-20 دقيقة.

  1. بعد ذلك، رمي الخضروات في الماء البارد "الوصول".
  2. كيفية طهي البنجر للسلطة
  3. نختار طريقة الطهي، عادة ما تكون البنجر للسلطة كوك في قدر.
  4. خنفساء تحت الماء الجاري، ونحن نزيل ذيول، ولكن ليس نظيفة.
  5. نضع الخضروات في قدر من المال وصب الماء حتى يغطي البنجر.
  6. الطاهي حوالي 1.5-2 ساعات، كل هذا يتوقف على حجم الخضروات. إذا خرج الماء، يمكنك إضافة الساخنة.

الاستعداد يمكنك تعلم استخدام مسواك أو شوكة إذا كانت البنجر غزل جيدا - إنه جاهز.

عندما كانت البنجر ملحومة ومبردة، قم بتنظيفه ويمكنك إعداد سلطة. ل VineGret - لتغذية المكعبات، مع معاطف الفراء - صر.

  1. كيف تطبخ البنجر الشاب
  2. لا تختلف عملية الطبخ من البنجر الشباب عن الأساليب المذكورة أعلاه.
  3. إذا اخترت الطريقة التقليدية - قدرا، فقم أولا بإعداد الخضروات للطهي: غسل، وإزالة ذيول وأوراق.

إذا كانت الدرنات صغيرة، فيمكنك أن تأخذ عموم أصغر. نضع البنجر في قدر في الققد وملء الماء. ليس من الضروري المالحة.

كوك حوالي ساعة، كما هو عادة بنجر صغير صغير الحجم. إذا كنت تشك في استعداد، يمكنك التحقق من المسواك، سكين أو شوكة. إذا كانت سيكينز جيدا، فيمكن إكمال الطبخ.

  1. كيفية طهي البنجر لبورسشت
  2. بالنسبة لبورشت، يمكن طهي البنجر بطرق مختلفة، الأكثر شعبية - في المرق وفي المقلاة بشكل منفصل.
  3. إذا كنت ترغب في طبخ البنجر مع اللحم أو الأضلاع لبورسيشت، فانتظر أولا للمبة التي يغليها إزالة الرغوة التي تم تشكيلها من اللحوم.

عندما يكون المرق نظيفا، يمكنك تنظيف البنجر وأرسله في قدر كامل.

وهكذا، اللحوم والبنزين ملحومة. لكن أحد ناقص - البنجر يمكن أن يكون هضم، ثم لون Borscht لن يكون مشرقا جدا.

  1. إذا كنت تفضل طبخت تقليديا في قدر على حدة، راجع العملية أعلى قليلا.
  2. كيفية طهي البنجر المقشر

عادة ما يتم تغلي البنجر المنقى لبورسشت في المرق نفسه. لأي أغراض أخرى، من الأفضل أن تغلي في قشر، لذلك سيبقى لون البنجر.

بنجر منقوص رمي في مرق أو الماء، طبخ حتى الاستعداد. إذا كانت البنجر كبيرة وليس صغارا، فيمكن أن يستغرق وقت الطهي 1.5 - ساعتين.

كم من كوك البنجر

كم يغلي من البنجر للاستعداد في قدر

كما ذكر، يعتمد وقت البنجر وقت التحضير على الحجم. عادة، إذا كنت تطبخ النار الصغيرة، فإنه يستغرق من 1.5 إلى ساعتين. إذا كنت تستخدم الطريقة الصحيحة الموضحة أعلاه، فسيتم تخفيض الوقت إلى ساعة.

كم يمكن أن تمهيد البنجر في الميكروويف

في الطبخ الميكروويف مريحة للغاية ومجا بسرعة. إذا كان لدى الميكروويف الخاص بك قوة 1000 واط وأكثر من ذلك، فإن البنجر ستكون جاهزة بعد 8-10 دقائق، وسوف يستغرق الأمر حوالي 15 دقيقة في طاقة أقل. تحقق من توافر، دفع الخضروات لشوكة أو مسواك.

كم من كوك البنجر في طباخ بطيء

سيساعد MultiCooker حقا في أي حالة حياة، حتى طبخ البنجر. سنحتاج إلى ساعة من الوقت في بنجر الطبخ، إذا لم يكن هذا كافيا، فيمكنك متابعة البرنامج لمدة 10 دقائق أخرى.

كم من البنجر الشاب المغلي

عادة ما يكون لدى البنجر الصغار حجم صغير، لذلك يتم غليه ليس طالما أننا استخدمنا. جاء حوالي ساعة، والتحقق من استعداد المسواك. إذا تم إدخال المسواك جيدا في الخضروات، فإن البنجر جاهز.

كم من البنجر طبخ للسلطة والخل والمعاطف الفرو

وقت الطهي من البنجر للسلطة لا يختلف. إذا كنت تطبخ في قدر من الدرنات المتوسطة الحجم، فسنحتاج إلى 1.5 إلى ساعتين. إذا كنت تطبخ طريقة سريعة في قدر، فيمكن تخفيض الوقت إلى ساعة، والطبخ في الميكروويف بقوة عالية وسيستغرق ما يصل إلى 15 دقيقة على الإطلاق.

كم لطهي البنجر

يتم تغلي البنجر الشاب بأكمله في قدر لمدة ساعة إذا كان الدرنات غير شابة وكبيرة للغاية، فسيضطر في حريق صغير للطبخ من 1.5 إلى 2 ساعة. تحقق من مسواك المسواك. إذا تم إدخال المسواك جيدا في الخضروات، فإن البنجر جاهز.

كم يغلي البنجر لبورسشت

بالنسبة لبورشت، يمكن طهي البنجر بطرق مختلفة، الأكثر شعبية - في المرق وفي المقلاة بشكل منفصل. في المرق، يتم غلي بالبنجر في شكل منقوع 1.5-2 ساعات، في قدر، وقت الطهي هو نفسه تماما، لكنك لا تحتاج إلى تنظيف البنجر.

Add a Comment