Қызылша пісіруге болады - химиялық нарықтан рецепт және кеңестер

Қызыл қызылша - күзгі көкөніс, дәрумендер мен микроэлементтер қоймасы. Оның керемет түсі бар - қызғылт түстен күңгірт күлгінге дейін. Дәмдік сипаттамалары мен көлеңкесі сұлулық-өсімдіктің бағасына байланысты, бірақ оны тұтынудың артықшылықтары даусыз.

Барлық артықшылықтармен және дәмді тән сипаттамалары бар, тек тәжірибелі қожайындары қайнатылған қожайындар, ол барлық дәрумендер, түсі бар, түсі серпімді және дәмді болып қалады.

Қызылша пісірудің ең оңай әдісі

Қызылшаны кәстрөлді кастрюльге қалай дұрыс дайындауға болады? Мұны істеу үшін бар-жоғы 3 компонент алыңыз:

  • Су - 5 л;
  • Өсімдік майы - 50 мл;
  • Мұз - қажет болған жағдайда.
  • Қызылша - 3 үлкен кесек.

Әрі қарай, қызылшаны қалай дұрыс жасау керектігін айтып берейік, ол дәмді, серпімді болып қалады және тазалағаннан кейін бөлінбеді:

  1. Үлкен табаға су құйып, қайнатыңыз.
  2. Қайнаған сұйық майды құйыңыз.
  3. Жуылған қызылша салыңыз (былғары).
  4. Дәл жарты сағаттан кейін қайнаған су төгіледі.
  5. Ыстық көкөніс кемесі мұзға түседі.

Егер сіз суға май қоспасаңыз, ол тез буландырады. Осыған ұқсас, булану процесі баяу жүреді, қосымша температурадан кейін, көкөніс қосылған теріге оңай алынып тасталады. Бұл қызылшаны тез пісірудің ең оңай жолы.

Қызыл қоңызды вигретке қалай дайындау керек?

Винигретт - бұл барлық балалар мен ересектер жақсы көретін дәмді және пайдалы күзгі-қысқы салат. Алайда, әр қожайыны салатқа ұнтақтықты қалай жақсы білмейді, сондықтан ол тәтті және серпімді, сондықтан тәтті және серпімді, сондықтан барлық пайдалы қасиеттерді сақтай отырып, винигретті ерекше, қызғылт түске боялады. Ол үшін келесі компоненттерді алыңыз:

  • Су - 3-тен 5 литрге дейін;
  • Лимон шырыны немесе 9% сірке суы - 2 кесте;
  • Қант - 2 ас қасық.
  • Қызылша - 1-2 дана.

Пісіру әдісі Қарапайым:

  1. Суық су терең кәстрөлге құйыңыз.
  2. Лимон шырынын оған (сірке суы) және қант қосыңыз.
  3. Қызылша салыңыз.
  4. Орташа өртке қосыңыз.
  5. Кәстрөлді қақпақпен жауып қойыңыз.
  6. 2 сағат түкіріп, көкөністі пісіріңіз.
  7. Қол жетімділікті тексеру, қызылшаны матчпен итеру. Егер теріні тесіп, етке түсіп, отты сөндірсе, отты сөндіріп, қайнаған суды төгіп, тамырлы су құйыңыз.

Жаңа қызылша қайнатуға арналған бірнеше пайдалы кеңестер

Витаминдер толығымен сақталғандықтан, әлсірегеннен кейін, мықты ыстыққа, әлсірегеннен кейін, мықты жылуға пісіру керек. Бұл режимдегі қызылша қанша қайнайсыз? Бұл оны жабық қақпақтың астына 4 сағатқа дейін сүйену жеткілікті.

Тағы бірнеше пайдалы ұсыныстар:

  1. Көкөніс пісіру уақытын азайтуға арналған табаға табаға ас қасық тұз құйыңыз, ерітінді тағы бір рет қайнатыңыз, содан кейін қызылша, ас қасық қант пен 9% сірке суын салыңыз.
  2. Рецепттердің қызылшаларын фотосуретпен қалай дайындауға болады, өйткені бұл үшін керемет жиынтықта бар, бірақ бұл үшін аспаз болу қажет емес. Мысалы, қызылша тән иісін алу үшін, қара бидай нанының тамырлы суымен қайнаған суға дайындалғанға дейін жарты сағатқа қою жеткілікті. Келісіңіз, қарапайым және пайдалы.
  3. Сіз қайнатылған қызылшаны 2 күннен аспайтын етіп сақтай аласыз. Тоңазытқышта және шикі түрінде де осы уақыт аралығында аскорбин қышқылын және көптеген бақылау элементтерін жоғалтады.
  4. Егер шикі қызылша ылғалдан айрылса, мыжылған және құрғақ болса, оны қайнаған сумен ұру керек, содан кейін көкөніс серпімді және тартымды бола бастайды.

Қызылша салмағын дайындау әдістері. Сіз оны пешке, грильге, микротолқынды немесе мультитрегустарға пісіруге болады. Рецепттерді мұқият оқып шығу жеткілікті.

  

ТЕГІН екіге 3 кешкі ас

1990 рубльге жеткізу.

Тағамдық құндылығы қайнаған қызылша

Қай және қанша қайнатылған қызылша

Пісіруіштерде салаттар, алғашқы тағамдар, сусындар мен десерттерді дайындауға арналған аспазшы көкөніс. Пісіру қызылшасының әр әдісі қандай тағамға және сіз қалай дайындағаныңызға байланысты. Қоңыз суға қайнатылған (баяу пісіргіш немесе табада), екі еселік қазандықта жұпқа дайындалыңыз немесе микротолқынды пешке немесе пешке салыңыз. Аяқталған қызылша таза, сабанмен кесіңіз немесе үгінділерде ілініп, содан кейін ыдысқа қосылды.

Шикі тазартылған жемістер текшелерге немесе сабанға кесіліп, ұсақталған пішінге дайындалған кезде қызылша пісірудің жылдам тәсілдері бар. Сонымен қатар, Borsch немесе Beetter-ді дайындау үшін сіз тазартылған шикі қызылша гредат пен бұқтырыңыз, сірке суын немесе лимон қоспасымен, содан кейін сорпаға қосыла аласыз.

Қызылша пісіру уақыты

Кәстрөлде: 30-40 минут.

Баяу пісіргіште: 35-40 минут.

Бумен пісіргіште: 1 сағат.

Пеште: 30-40 минут.

Микротолқынның ішінде: 10-12 минут.

Көп тағамдық бөліктерде: 15 минут.

Пісіру әдістері

Пісіру алдында қызылша қалай тазартуға болады

Қайыршақтарды суық суға алдын-ала шайқаңыз, содан кейін оны щеткамен ағынды сумен жабыңыз.

Шыңдардан бөлек түйнектер, өйткені Түйнектер мен қызылша ағаштары әрқашан бөлек дайындалады.

Қызылша кәстрөлге қалай пісіруге болады

1. Қызылша ағынды судың астында жақсылап жуып, тазаламайды және құйрықтарды алып тастамай, тек жапырақтары алынып тасталады.

2. Кәстрөлге ораңыз, түйнектер толығымен жабылғандай етіп суық су құйыңыз, пісіруді салыңыз.

3. Қызылша пісіріңіз 30-40 минут. Сіз дайындықты тексеруге болады, сіз шанышқымен жабысып, дайын аршылған қызылшаға орталықта жұмсақ етік.

4. Біз суды, дайын қызылшаны ыстық қайнату үшін апарып, суық судың астында немесе тазалар алдында 10 минут суық суға салынған. Содан кейін таза, юбканы тазалаңыз.

Баяу пешке қызылша пісіруге болады

Біз орташа мөлшердегі жемістерді, сондай-ақ кастрюльде пісіруді таңдаймыз.

Менің қызылшам, шыңдарды бөліп, көп тағамдықұнғыш ыдысқа салыңыз, суға толтырыңыз.

«Пісіру» режимінде көкөністерді пісіріңіз. Көп тағамдық жағындағы қызылша пісіру уақыты - 35-40 минут. Ірі қызылша үшін уақыт бір сағатқа дейін өсті.

Сіз қызыл пешке қызыл плита пісіре аласыз, мысалы, осы рецепт бойынша: «Дылықтардан сибер баяу пісіргіште»

https://www.povarenok.ru/recipes/show/87368/

Пеште қызылша пісіруге болады

Пеште қызылша пісіруге, фольгаға оралған немесе пісіруге арналған пакетке орналастырылуы мүмкін. 190-200 градус температурада шамамен 30 минут дайындаңыз. Уақыт қызылша мөлшеріне және пештің жеке сипаттамаларына байланысты.

1. Қызылшаны жуыңыз, шыңдарды бөліңіз.

2. Түйнектер фольганы орап немесе пісіруге арналған пакетке салыңыз.

3. Пісіру парағында болыңыз.

4. Қызылшаны жылытқышта 200 градусқа дейін пісіріңіз.

5. Қоныс уақыты: 30-40 минут.

6. Фольга немесе пакетті ашу, салқын көкөніс беріңіз.

7. Теріні тазалаңыз.

Фаст-фуд әдістері

Микротолқындағы қызылша

Жуу жемістері бірнеше жерде тесу, микротолқынды пешке немесе тамақ пакетіне арнайы ыдыс-аяқ киіңіз. Микротолқынды пеште 800 ватт қуатымен 10-12 минут дайындаңыз.

Баяу пісіргіште тез қызылша

Сіз қызылшаны баяу пісіруге тез дайындай аласыз - кесектермен немесе сабанмен алдын-ала кесуге болады. Ол үшін қызылшаны теріден тазартып, турап қою керек.

Көп тағамдық өсімдік майын ыдысқа құйыңыз, қызылша қосыңыз, жақсылап араластырыңыз және «пісіру» режимінде 15 минут пісіріңіз.

Мұндай қызылшаларды салатқа, Borsch-ге қосуға немесе одан сүйектер оттан дайындауға болады.

Қызылша ыдыс-аяқ - рецепттер

Қызылша біздің диетаны мықтап емделіп, онсыз күнделікті және мерекелік мәзірімізді елестету мүмкін емес.

Пісіру кезінде қызылша салқын тағамдар мен салаттар дайындау үшін қолданылады, тек тамырдан, сонымен қатар шыңдардан да. Borsch немесе Bersch немесе Beetter, Botvinnik немесе Beetroot, сірке суын немесе әйгілі және пайдалы «щетка» салатты деп ойламау қиын. Қызылшадан пайдалы және дәмді сусындар, тіпті десерттер мен тәттілер пайда болады.

* Қарапайым шикі қызылша салаты.

Бұл шикі қызылшадан салаттар дайындау үшін өте пайдалы, өйткені барлық дәрумендер мен қоректік заттар шикі қызылшада сақталған. Осылайша біз қызылшаны сатып алдық, жуып, құрғатып алдық. Бірнеше түйнек тазалаңыз және оларды үлкен үккішке немесе корей сәбізіне арналған үгінділерге сығыңыз. Бір отыру үшін жеуге болатындай дайындаңыз, себебі, тіпті тоңазытқышта сақтай отырып, қызылша ыдысы барлық сиқырлы қасиеттерін жоғалтады.

200 г қызыл түсіріп, 1 ас қасық араластырыңыз. л. Лимон шырыны.

Қызыл түтейтін бұрыш қосыңыз. Кориандрдің кішкентай түйірлері ерітіндіде, тұзбен, дәміне қарай тұзданып, зәйтүн майымен толтырыңыз, 1 ас қасық қосыңыз. л. Жасыл майдалап туралған пияз.

* Зәйтүн майы мен лимон қосылған қайнатылған қызылша.

Грекиядағы өте танымал тағамдар, ол көмірде немесе майлы дорада немесе лосось гриль астында пісірілген.

200 г шикі қызыл қоңыз түйнектері мен қызылша бумалары «жұп» режимінде көп тағамдық түрде дайындалады. Үстіңгі жағы түйнектерге қарағанда тезірек алады, сондықтан мен оны 15 минут ішінде аламын. Біз түйнектердің дайындығын, оларды шанышқымен, оларды дайын түйнекпен оңай және ақырын түседі. Ыстық түйнектерді тазартыңыз, шеңберге кесіңіз және ыдысқа әдемі төселген. Жақын жерде сіз шыңдарды ыдыратуыңыз керек, 2 ас қасық құйыңыз. л. Өсімдік майы және 2 ас қасық. л. Лимон шырыны, дәміне қарай Орегано себіңіз.

* Жаңғақ және қара өрік қосылған қызылша уылдырық.

Түйнектер қызылша (200 г) фольганы орап, пешке салыңыз. Піске, қызылшаны теріден тазартуға және таяз (сәбіз) үккіште үккіштен өткізуге дайын, сіз блендерден арыла аласыз.

Кішкентай шам майдалап туралаңыз және екі ас қасық өсімдік майына аздап қуырыңыз. Құрғақ және өте жұмсақ қақты, 5-6 дана. кішкене кесектерге кесіңіз. Кептірілген жаңғақтар пышақ. Барлығын бірге араластырып, 2 ас қасық лимон шырынын толтырыңыз. l, кориандрде кішкене жер қосып, дәміне қарай тұз және қара бұрыш қосыңыз.

* Басқа қызылша рецептерін қараңыз:

Banana соусымен қызылша салаты десерт

https://www.povarenok.ru/recipes/show/86536/

«Қызылша» торт

https://www.povarenok.ru/recipes/show/80079/

Винигретті микротолқынды пеште

https://www.povarenok.ru/recipes/show/71421/

Өте қарапайым ірімшік, жұмыртқа және қызылша салаты

https://www.povarenok.ru/recipes/show/34256/

Йогурт бойынша суық цетнер

https://www.povarenok.ru/recipes/show/111897/

«Тілдерді сыпыру» салаты

https://www.povarenok.ru/recipes/show/122372/

Талғампаз қоңыздар

https://www.povarenok.ru/recipes/show/121477/ Винигрет «бір-екі және аяқтау»

https://www.povarenok.ru/recipes/show/120491/

Салаттар мен жеңіл тағамдарды тіркеу

Қызылша чиптерінен раушан

https://www.povarenok.ru/recipes/show/105343/

Қызылша шырыны өте жақсы табиғи бояу болып табылады және десерттер мен пісіру кезінде қолданылады: «Көп түсті құлпынай печеньесі»

https://www.povarenok.ru/recipes/show/25349/

Қызылшаның пайдалы қасиеттері

Қыздар - дәрумендер, ақуыздар және көмірсулар, магний, калий, темір, темір және т.б., сондай-ақ органикалық қышқылдар мен бояғыш заттар бар құнды тамақ өнімдері. Бұл мыс, темір, фосфор және «С дәрумені» нағыз азық-түлік көзі. Оның жапырақтарында «А» дәрумені көп, ал фолий қышқылының қызылшаларында болуы жаңа жасушалардың пайда болуына және дененің жасаруына ықпал етеді. «9-да» дәрумені жүрек ауруын болдырмайды, өйткені ол гемоглобин ағзасын өндіруге жауап береді. Пектиннің қызылшадағы болуы денеден ауыр металдар мен сәуле тұздарын алуға көмектеседі, холестеринді төмендетеді.

Қант сөмкіндегі мазмұнға қарамастан, семіздік пен сұйықтық кідірісі бар адамдарға ұсынылады. Ол бауыр мен бүйректерді жақсы тазартады, мидың жұмысын, қан қысымын төмендетеді, бірақ сонымен бірге, асқазандары әлсіз адамдар үшін және қышқылдықтың жоғарылауы ұсынылмайды.

Пайдалы заттармен қаныққан қызыл қызылша маңызды және бәріне қажет. Бұл әйелдерге қиын күндерде көмектеседі және шарықтау шегіне көмектеседі, ерлерде, ол жыныстық және бұлшықет белсенділігін жақсартады, ал балалар үшін дәрумендер, темір және йод.

Қызылшаның энергетикалық мәні

100 граммға арналған энергия мәні. Балғын қызылша 43 ккал 180 кДж.

Ақуыздар - 1,6 гр., Майлар - 0,2 гр, көмірсулар - 9,6 гр. - қант 6,8 гр.

Эстрадалық қызылша

Қызылшаның барлық түрлері Үндістанда және Қиыр Шығыста өсетін жабайыден пайда болды. Қызылшаның ең көп таралған және танымал түрлері: қант, AFT және қарапайым, өте қарапайым, өсіп келе жатқан, өсіп, Антарктикадан басқа барлық жерде болады. Біз қарапайым қызылша туралы айтып отырмыз, біз өз тағамдарымызды дайындау үшін қолданамыз, біз дүкендерде және базарларда сатып аламыз, сонымен қатар біздің жазғы коттедждерімізде өсеміз. Сонымен, қызылша қарапайым, көптеген сорттары бар: Ataman, Borteaux, Детройт кадеті, капитаны, AELITA, AELITA, Цилиндр, командир, кадет және қызыл доп. Сіздің қаныққан бургундияңыз бен қантыңыз үшін ең танымал және махаббат

Bordeaux қызылша әртүрлілігі.

Таңдау, сатып алу, өңдеу, сақтау

Қызылша сатып алғанда, ортасындағы түйнектерді және бірдей мөлшердегі, жұқа тері және қаныққан бургунди түсі бар.

Егер шыңы бар қызылшалар лақтыруға асықпаса, оны салат, борщ және қоңыз дайындау үшін қолдануға болады.

Топтардан бөлек түйнектерді бөлек, егер сіз қызылшаны дереу қолданбасаңыз, мұқият кептіріңіз. Түйнектер Тоңазытқыштың төменгі сөресінде, көкөністерге арналған арнайы контейнерлердегі немесе құрғақ және қара салқын жерде сақталған. Үстіңгі жағы мұздатуға және тамақ сөмкесінде мұздатуға болады.

Қызықты фактілер

• Аралас салаттарға арналған қалған ингредиенттерді кесу үшін оған бірнеше өсімдік майы қасық қосу керек және бірнеше минут тұрыңыз.

• Жерорта теңізіндегі ежелгі уақытта тек қызылша жапырақтары, тамырлары тек дәрілік мақсаттар үшін пайдаланылды.

Қызылша неғұрлым тез және дұрыс пісіре пісіріп, тамақ дайындаудан «шайнектер» сұралады. Қызылша, темекі және амалдарды дайындауда. Олардың білімі нәтижеге қол жеткізуге көмектеседі, оны дәмді және пайдалы етеді. Сонымен, қызылша неғұрлым оңай және оңай пісіруге болады?

Қызылша тұқымы қанша?

Қызылша әдіс, мөлшері мен жасына байланысты 20 минуттан 3 сағатқа дейін дайындалады.

Не бар: 2-3 сағат пісіріңіз Егер сіз оны суық сумен салып, тек пешке салсаңыз, пісіру уақыты 2-3 сағат болады (өлшемге байланысты).

Қызылша тез пісіріңіз

Бұл жұмыс істемейді, бірақ олар тамақтанушылар дейді, кейбіреулер дәрумендері сақталады.

1 сағат пісіріңіз

Егер қайнаған суда болса - бір сағат. Бірақ процесті жеделдетуге болады.

Пісіруге арналған кәсіби тәсіл

Кәсіби аспаздар: ол шамамен 30 минут жұмыстан шығып, суды төгіп тастап, суды төгіп тастап, 15 минут ішінде суық судың астына салыңыз. Температура айнымалы риза болғанша қызылша әкеледі. Сонымен, бүкіл процесс 40-50 минутты алады.

Қызылша пісіріңіз 15-25 минут!

Егер сіз қызылшаны тезірек пісіргіңіз келсе, оны үлкен отқа, оны азайтып, қақпақты азайтып, қақпағын жаппай салыңыз. (Рас, бұл жағдайда С дәруменінен ештеңе қалмайды). Бірақ содан кейін су көп болуы керек, ол жоғарыда 8-дің тәжін жабуы керек, әйтпесе ол көкөністер дәнекерленгеннен ертерек шығады. 15 минуттан кейін - мұзды суға 5-10 минут. Барлығы, қызылша дайын.

40 минут қайнатыңыз +

«Ұзақ ойнату» әдісі: Үлкен от (егер олар суық суға лақтырса) қайнатыңыз - орташа отты (40 минут) - тыныш от (дайын болғанға дейін). Су цеет деңгейінен 5-ке дейін су құйып жатыр.

Әрқашан процесті суық сумен аяқтаңыз. Содан кейін «жету», одан басқа, оны тазарту оңай.

  • Жылдам, бірақ дәмді емес - микротолқынды пеште

Пісіру тағамдарының ең жылдам, бірақ дәмді әдісі емес - пісірмеңіз - пісірмеңіз, бірақ пісіруге арналған пакетке 200 градус температурада пісіріңіз. 25-30 минут кетеді; Егер температура жоғары немесе қызылша, үлкен және ескі болмаса, онда ол көп нәрсені алады.

Қайнатылған қызылша

Маңызды! С дәрумені 190 градусқа қирады.

Айтпақшы, пісірілген пісірілген қызғылт қызылша қайнатылды. Дәл осы нақты, ол салаттар мен дәрет ұсыныстарын қолдануды ұсынған.

Тез ыдыс-аяқтардың нюанстары туралы көбірек:

Bordeux-тің жұқа терісі бар кішкентай жалын тамырларын таңдаңыз, олар дәмді, әдемі және қайнатылған тезірек.

Қайнаған сумен бірге қоңызбен бірге бір қасық өсімдік майын құйыңыз (мен Интернетте ұсыным таптым, мен оны өзім көрмедім).

Варварлық әдіс: таза қызылша, бөлшектерге, сөзге кесілген, видея, барыңыз, картоп сияқты. Қысым пісіргіште ол 20 минут ішінде қайнатылады, сабанды аяқтады. 10 құпияны тек қызылша қайнату керек, және тек қана емес

1. Тазаламаңыз. Мықтап, щеткамен, шахтамен. Қабығы алынып тасталмайды, онымен пісіріңіз. Құйрық өшірілмейді. Егер сіз қызылшаның тұтастығын бұзсаңыз, шырын одан ағып кетеді және ол су мен ағайға айналады. Егер ол сөндіруге арналған болса, қызылша теріден тазартылады.

2. Solo - сарай. Қызылша пісірудің басында тұз емес, өйткені тұз буландырылады, ал нүкте жоқ. Сонымен қатар, тұз қатты көкөніс жасайды, яғни ол ұзақ уақыт пісіру үшін қазірдің өзінде өседі. Солита тікелей қызылша ыдыс. Бірақ барлық ханым бұған келіспейді. Кейбіреулер бұл пісірудің басында тұзды күту керек деп санайды, әйтпесе ол талғамға айналады.

3. Түсті қалай сақтауға болады. Егер сіз қызылша әдемі жарқын түсіңізді сақтап қалсаңыз, онда оған қайнағаннан кейін ½ h. сірке суы немесе сағ. л. Қант немесе аздап лимон шырыны.

4. Иісті қалай бейтараптандыруға болады. Бәрі де қызықты жақсы көрмейді. Оны бейтараптандыру үшін нанның қыртысын кастрюльге лақтырыңыз.

5. Қол жетімділікті қалай тексеруге болады. Қызылша дайындығы шанышқымен тексеріледі: ол жұмсақ болуы керек және көкөніске оңай кіруі керек.

6. Егер сіз жаңа қызылша тазаласаңыз, Оны ауада ұстау мүмкін емес, сондықтан С витаминін жоймады.

7. Егер құрғақ қызылша болса. Егер сіздің қызылша кептірілген болса, оны тастауға асығыңыз. Содан кейін оны суды өзгертпестен отқа салыңыз.

8. Шарапқа көкөністерді қалай «бояуға» болмайды. -Ден Сіз шарап дайындауға көмектесесіз бе? Қайнатылған немесе пісірілген қызылшаны кесіп тастап, бірден өсімдік майына себіңіз, содан кейін басқа көкөністер (мысалы, картоп) боямайды.

9. Қызылша сәулесінің артықшылықтары туралы. Пісіру қызылшасынан кейін қалатын қызылша отварын құймаңыз! Оған тең мөлшерде лимон шырыны, даршын және имбирьмен қосқан дұрыс (өзіңізді қаншалықты реттеңіз, декоцканың мөлшеріне байланысты). Бұл дәмді және емдік сергітетін сусын, оның дайындығы салмақталған, оның қызылшықтан нашар емес. Диуретикалық, лактивті, антигипсивті және липотропты әсерімен. 10. Қызылша туралы. Қызылша шыңдарынан тамақ дайындауды үйреніңіз,

Стенд стенд

Қырлы

Мысалы, оны Borshs және қоңыздарға қосыңыз, өйткені қызылшалар пайдалы, ал қызылша шыңдары одан да пайдалы, ол одан да пайдалы - дәрумендер дозасы. Тек тамақ ішкенде жас шыңдар болады, оның ескісі жарамайды.

Стенд стенд

Қызылша - көкөніс дәмі мен пайдалы қасиеттері. Оның құрамына кіретін дәрумендерді сақтау және түстердің жоғалуын болдырмау үшін, пісіру процесіне жақындау маңызды: пісіру процесінде: пісіру қанша, пісіруге, оны қалай дайындауға және жақсы талғамға жетуге болады.

  • Дәстүрлі әдістер
  • Сіз қызылша пісіруге бірнеше жолмен пісіруге болады, пісіру уақыты оның мөлшері мен жасына байланысты.
  • Корнефлуд кастрюльде 2-3 сағат қайнатылған. Мұны істеу үшін оны суық су құйып, максималды температурада қайнатыңыз. Қайнағаннан кейін, орташа жылумен пісіріңіз.
Көп уақытты қалдыру үшін сіз бірден көкөніс қайнаған су құйып, өсімдік майының 3 қасық қосуға болады. Қызылша бір сағаттан кейін дайын болады.

Сіз өнімді максималды жылумен 30 минут қайнатыңыз, содан кейін пластинадан шығарып, 10 минутқа мұздатылған қызылша құйыңыз. Мұндай өткір температура айырмашылығы көкөністі дайын болғанға дейін жеткізе алады. Алайда, С дәрумені бұл жағдайда толығымен құлдырайды.

Кеңес: Егер сіз шай қасық сірке суын немесе лимон шырынын суға қоссаңыз, сірке суына қызылша пісіруге болады: ол қаныққан түс жоғалтпайды.

Стенд стенд

Өнімді тезірек дайындау үшін оны сабанмен алдын-ала кесе аласыз. 20 минуттан кейін бәрін пісіруге дайын болады, бірақ түсі айтарлықтай тазалайды, дәрумендер іс жүзінде жоғалады.

  • Балама әдістер
  • Көкөніс максималды витаминдерде ұстау үшін қызылша пісіруге қанша және қалай пісіру керек? Жездік шкафта көкөніс келесідей дайындалады:
  • Пешті 190 градусқа дейін қыздырыңыз.
  • Көкөністерді мұқият жуыңыз. Шырын ағынының кесілуі арқылы қабық пен құйрықты кесіп қана қоймаңыз.
  • Ол фольгада тамырды қатты орады.

Үлкен өсімдік пісіргіш 35 минут, орташа - шамамен 20.

Дайын қызылшаны қолданып, салқындатуға қалдырыңыз. Тез салқындату үшін оны мұзды суға түсіре аласыз. Дайын тамыр өсімдікі тәбетті түсін сақтайды және шырындылықты сақтайды.

Көп тағамдық жағынан дайындалған тағам пайдалы элементтерді жоғалтпайды, әсіресе егер олар жұпқа дайын болса. Баяу пештің қанша пісіретін қызылшаны анықтау үшін, сіз пісіру әдісін ескеруіңіз керек. Сонымен, «сорпа» режимінде, орташа ең үлкен тротуар 60 минуттан кейін дайын болғанға дейін дәнекерленеді. Ол үшін жуылған көкөніс контейнерге су құйып, тиісті режимді орнатады.
Стенд стенд

Қысыммен пісіргіште өнімдер қысыммен қайнатылады, бұл пісіру уақытын айтарлықтай азайтады. Қысым пісіргіште қанша пісіретін қызылша ыдысын есептеу үшін, сіз екі рет пісіру уақытын қатты азайтуға болады, ол екі рет, яғни 30 минуттан кейін көкөніс толығымен дайын болады.

Кеңес: Пісірудің басында көкөністерді тұздаудың қажеті жоқ, әйтпесе сізге көп уақыт қажет, ал тамырлы тамырлар берік болады.

  • Егер өнім жұпқа дайын болса, онда ол біріншіден, құйрық кесіліп, содан кейін бөлшектің арнайы ыдысына салыңыз және «жұп» режимінде «жұп» режимінде 40 минут дайындаңыз.
  • Микротолқынды пеште орташа өлшемді қызылша пісіру керек пе? Микротолқынды пештерде көкөністер осындай тез дайындалады:
  • Түбірді алыңыз да, қабығын бұзбай жақсы жуыңыз.
  • Көкөністердегі ішкі қысымды ескере отырып, әлі де оның мінсіздігін бұзуыңыз керек және тіс тазартқыштардың көмегімен терең тесіктер жасау керек.

Өнімді қаптамада орап, оны микротолқынды пешке бейімделген ыдысқа салыңыз да, 800 Вт қуатқа 10 минут пісіріңіз.

Процесс пакетті екінші жағынан бір рет қосу керек.

  • Пешке нұсқаулық қажетті қуатты таңдауға көмектеседі және құрылғының осы моделінде қызылшаны қалай пісіруге болатынын шешуге көмектеседі. Әдетте, шамамен 20 минут. Негізгі нүктесі: үлкен өнім, соғұрлым ұзақ уақыт дайындайды.
  • Жалпы ұсыныстар
  • Пісіру алдында көкөніс мәдениетін тазарту ұсынылмайды - ішіне шырынды үнемдеу маңызды.
  • Дайындық Тіс сабағын немесе пышақ ұшын тексеру керек. Мұны жиі жасаудың қажеті жоқ - шырындылығы жоғалады.
  • Теріден тазартуды жеңілдету үшін, біраз уақыт суық суда пісіруден кейін кету керек.
  • Салаттың ішіндегі ингредиенттер боялмаған, кесектерді өсімдік майымен себуге болады.

Қайнатылған өсімдіктерді тоңазытқышта сақтау керек, бірақ 4 күннен аспауы керек, әйтпесе ол кебеді және ол өте дәмді болмайды.

Қызылша отвары диуретикалық және лактивті қасиеттерге ие. Егер сіз оған лимон шырынын немесе даршын қоссаңыз, ол сергіткіш сусын шығарады.

Пияз бен сәбізмен бірге орналасқан, оны Borscht-ке жанармай құю ретінде пайдалануға болады. Содан кейін көкөністер 5 минутқа, содан кейін қызанақ қосылған қызанақтарды тағы 7 минутқа жібереді. Пропеллер қызылшасы бірден сорпаға салып, лимон шырынын қоспағанда 15 минут қайнатыңыз.

Svekla

Қызылша - әмбебап пайдалану өнімі, бірақ жылу өңдеу ережелеріне сәйкес келмеу өнімнің сыртқы келбетін ғана емес, сонымен бірге оны дәмсіз етеді.

Қызылша - көптеген тамыр тамырымен, жарқын түсі мен жағымды дәмі бар сүйеді. Көбінесе ол қайнатылған түрде беріледі, салаттарға қосылады, көкөністерді тегістейді. Пісіру әдісі мен уақытынан көкөністің дәмі мен дәрумені құрамы тәуелді. Пайдалы қасиеттері мен түсін сақтау үшін қызылша кастрюльге қалай дұрыс дайындалу керек?

Тұтас табада

  1. Тұтас қызылшаны пісірген дұрыс. Сондықтан ол шырынды және жарқын болып қалады.
  2. Пісіру:
  3. Жақсы бургунди терісі бар кішкентай түйнектерді таңдаңыз.
  4. Үстіңгі және тамырының түбін қалдырып, көкөністерді мұқият жуыңыз.
  5. Кастрюльге бүктеңіз, суық сумен толтырыңыз.
  6. Қайнағаннан кейін пешке салыңыз, орта отты орнатыңыз.
Суға 1-2 ас қасық қосыңыз. л. өсімдік майы.

Уақытты пісіру - 2-ден 3 сағатқа дейін.

  1. Бұл процесті жеделдетуге болады. Суық судың орнына қайнаған суды қолданыңыз. Бұл жағдайда пісіру уақыты шамамен 2 есеге азаяды.
  2. Қызылшаны тез дайындап, витаминдердің максимумын үнемдеу үшін келесі рецептті қолданыңыз:
  3. Тнамның қайнаған суын толтырыңыз.
  4. Кәстрөлді отқа салыңыз.
  5. Қайнағаннан кейін жарты сағаттан кейін плитканы өшіріңіз.
  6. Қайнаған суды төгіп тастаңыз және суық судың асығыңыз астында ыстық тамырларды алмастырыңыз.

15 минут күтіңіз: Температура айырмашылығы тотпалы тотподты дайын болғанша тез әкеледі.

  1. Бүкіл процесс 40-50 минутқа созылады.
  2. Егер сіздің қолыңызда болса, тек 20-30 минут болса, қызылша тез арада дәнекерлеуге көмектеседі:
  3. Түйнектерді қайнаған сумен құйыңыз, сондықтан су 8 см жабылған.
  4. Үлкен отқа кастрюль салыңыз, оны қақпақпен жаппаңыз.

15-20 минутты отты азайтпастан қайнатыңыз.

Қайнаған суды төгіп тастаңыз және көкөністерді мұзды сумен 5-10 минут қайнатыңыз.

  1. Осы рецепттің кемшілігі, оны оның түйнектерінде қолданумен, С дәрумені қирады.
  2. Келесі жолы ұзағырақ, бірақ ол пайдалы заттардың ыдырауына жол бермейді:
  3. Қызылшаны суық сумен оның деңгейден 5 см жоғары толтырыңыз.
  4. Кәстрөлді үлкен отқа қойып, қайнатыңыз.

Иттерді ортаға дейін.

30-40 минуттан кейін минималды өртті орнатыңыз және тамырды дайынға дейін жеткізіңіз.

Пісіру процесі қайнатылған қызылшамен суық сумен аяқталады. Осының арқасында қабығы жеңіл алынды.

Пісіру бөлімдері

  1. Жылдам қызылша тез дайындалады. Бұл әдіс салаттар пісіру кезінде өзекті.
  2. Рецепт:
  3. Түбір түбірін қабығынан тазалаңыз, текшелерді немесе сабанды зарядтаңыз.
  4. Табаға су құйыңыз, қайнатыңыз және аз мөлшерде лимон шырынын немесе қышқыл қосыңыз.
  5. Ыдысқа қызылша жіберіңіз.
  6. Бәрі қайнаған кезде, минималды өрт таңдаңыз.

Қызылша пісіру үшін қанша және қалай пісіру керек: пісіру құпиялары

Кішкене қақпақты шығарыңыз.

Жарты сағатқа дайын болғанша көкөністерді қайнатыңыз.

Қызылшаны текшелермен алдын-ала кесуге арналған қызылшаны тез дайындауға болады.

Пакетте қалай пісіруге болады

  1. Егер сізге пештің иісі ұнамаса, пакетті пайдаланыңыз.
  2. Дайындау әдісі:
  3. Тамырды пластикалық пакетке салыңыз, ауаны босатыңыз және мықтап байлаңыз.
  4. Кәстрөлге суық немесе жылы сумен салыңыз. Сұйықтықты 5 см түйнекпен жабу керек.
  5. Кем дегенде қайнатылғаннан кейін отты максимумға орнатыңыз.

Аздап басыңыз.

Бір сағат қайнатыңыз.

Кейбір үй иелері осы әдісті күдіктендіреді. Қыздыру кезінде полиэтилен зиянды заттарды бөлуге болады деп саналады.

Пісіру кезінде қалай үнемдеуге болады

  • Әдемі ыдысты пісіру үшін, қызылшаны түстерді сақтау үшін дұрыс дайындау керек.
  • Мұнда бірнеше ұсыныстар берілген:
  • Тазалау процесінде түйнектерді зақымдауға және кеспеңіз;

Пісіру кезінде қатты қайнауға рұқсат бермеңіз;

1 сағ қосыңыз. Л. Қант, 0,5 сағ. Л. Алма сірке суы немесе лимон шырыны.

Қанша пісіру

  • 20 минуттан 3 сағатқа дейін қызылша пісіруге болады.
  • Келесі факторлар уақытқа әсер етеді:
  • дайындау әдісі;
қызылша мөлшері;
Жас: Жас көкөністер ескіге қарағанда тез арттырылады. Тамырдың салмағына байланысты пісіру уақыты шамамен
Салмақ (g) Пісіру уақыты (минут)
елу отыз
жүз 45.
200. 75.

300.

90.

Ұзақ мерзімді пісіру тамырдағы талшықтың көп мөлшеріне байланысты.

  • Пайдалы кеңестер
  • Қадамдарға арналған ұсыныстар:
  • Қайыршақтарды жақсылап пісіріңіз, бірақ қабығын шешіп алмаңыз және тамырды кесіп алмаңыз.
  • Пісіру кезінде суды кетірмеңіз. Ол тамырдың дайындығын баяулатады. Сондай-ақ, бұл қатты болады және дәмінен арылуға болады.
  • Пісіру процесінде иісті бейтараптандыру үшін, табаға нанның қыртысын қосыңыз.
  • Штепсельдік ұшпен қол жетімділікті тексеру: оны көкөніске оңай кіру керек.
  • Сірке суына қайнатылған қызылша бөлек кесіңіз және өсімдік майымен толтырыңыз. Осының арқасында басқа көкөністер оның түсіне боялмайды.

Тазартылған шикі көкөністерді сақтамаңыз: С дәрумені ауамен байланыста жойылады.

Егер түйнектер кептірсе, оларды тастамаңыз. Бастапқыда, қайнаған сумен ұрып, сумен толтырыңыз, олар тартылмағанша күтіңіз және пісіруді салыңыз.

Қажетті нәтижеге және бос уақытының мөлшеріне байланысты қызыл қызыл қызыл қызыл қызыл қызылшадан 2-3 сағатқа дейін қайнатыңыз. Ұсынылған рецепттер мен ұсыныстардан бастап осы утилитадан және дәмді тамырды дайындаудың оңтайлы әдісін таңдаңыз.

Пісіру дөрекі (диаметрі 10 см-ден аспауы керек), жұқа қара қызыл былғары, зақымсыз және шіріксіз болуы керек. Ең жақсылардың бірі - Бордо бағасы.

Пісіру әдісіне қарамастан, салқындатқыш жақсы шайқау керек, шыңдарды кесіп, шыңдарды кесіп, құйрықты аздап қысқарту керек.

Пісіру алдында пальто тазаламайды.

Егер сіз қабығын алып тастасаңыз, шырын салқындатқыштан ағып кетеді. Көкөніс бозарған және дәмсіз болады.

Пальтоға пальто пісіруге болады 1. әдісі: классикалық

Дайындық уақыты

: 2 сағат.

Пальтоға табаға салыңыз да, суық сумен толтырыңыз. Су көкөністерді толығымен жабуы керек. Суды кетірудің қажеті жоқ. Натрий салқындатқышты берік етеді және қазірдің өзінде жарылмаған пісіру процесін баяулатады.

Орта отқа батпақты салып қойыңыз. Су қайнаған кезде, отты азайтыңыз, кәстрөлді қақпақпен жауып, екі сағатқа қалдырыңыз.

Пісіру алдында пальто тазаламайды.
Салқындатқышты ашық қызыл, лимон шырынын суға қосуға болады: литріне ½ шай қасық.

Шанышқыны тексеруге дайындық. Егер тампондар оңай қисайса, суды біріктіріліп, салқындай аласыз.

Пальтоға пальто пісіруге болады Пісіру алдында пальто тазаланбайды, су қатты емес

2-әдіс

: 45-60 минут.

Процесті тездету үшін кейбір жастарды қайнаған суға жұмсартып, минимумға дейін өрт сөндірмеңіз. Судың температурасы одан да жоғары, 2-3 ас қасық өсімдік майы қосылған.

Жұтқалар шамамен 30-35 минутқа жапқанда, ол оттан шығарылып, тағы 15-25 минут суық судың астына жіберілді. Температура айнымалы дайындыққа дейін көкөністі әкеледі және бір уақытта шығады.

Пальтоға пальто пісіруге болады Салқындатқышты баяу пісіргіште қалай дайындау керек

1-әдіс. «Ерлі-зайыптыларды пісіру» режимінде

Процесті тездету үшін кейбір жастарды қайнаған суға жұмсартып, минимумға дейін өрт сөндірмеңіз. Судың температурасы одан да жоғары, 2-3 ас қасық өсімдік майы қосылған.
: Көп тағамасу моделіне байланысты шамамен 40 минут.

Салқындатқышты жуып, пісіру үшін арнайы торға қойыңыз. Мультиварка ыдысының түбінде бір стакан су құйыңыз. Құрылғыны жауып, бумен пісіргіш режимін орнатыңыз, 40 минут ішінде 40 минут жұмыс істей алады.

Тостағанның түбінде су құйылуы керек

Пальтоға пальто пісіруге болады Назар аударыңыз: Бұл әдіс жұмыс істеп, дөрекі болмауы керек. Егер тамыр қолданылса, оны бірнеше сағаттан астам суық суға малынған дұрыс. Батпақ қайтадан ылғалды кетіреді, қайнатуға болады. Бірақ бұл пеште немесе келесі жолмен жақсы.

2-әдіс. «Тоқтату» немесе «аспаз» режимінде

Мультипликатор моделіне байланысты 60-80 минут.

Барлығы классикалық түрде, өртті реттеудің қажеті жоқ. Тек щеткалы төсемді көп юлькуктың ыдысына салыңыз, суға толып, «сөндіру» немесе «пісіру» режимін қосыңыз (кейде ол «сорпа» деп аталады).

Пальтоға пальто пісіруге болады Бір сағаттан кейін дөрекі дайындықты шанышқымен тексеріңіз. Егер әлі де қатал болса, бір режимді тағы 20-30 минутқа қосыңыз.

3-әдіс. «Пісіру» режимінде

Мультипликатор моделіне байланысты 60 минут.

Бұл әдіс нәзік және шырынды болған кезде жас көкөністерге жақсы. Салқындатқышты жуып, жуып, қағаз сүлгімен құрғатып, фольгаға өсімдік майы бар (әрбір тамыр өсімдіктері бөлек) орап қою керек.

Содан кейін оны көп юкуктың ыдысына салыңыз да, «пісіру» режиміне шамамен бір сағат дайындаңыз. Пеште пальто пісіруге болады

Дайындық уақыты:

20-25 минут.

Бұл әдіс нәзік және шырынды болған кезде жас көкөністерге жақсы. Салқындатқышты жуып, жуып, қағаз сүлгімен құрғатып, фольгаға өсімдік майы бар (әрбір тамыр өсімдіктері бөлек) орап қою керек.
Алдыңғы әдістеме сияқты, әр түбірді фольгаға орап, 190 ° C температурада орап алыңыз.

Пеште төсек қажет болған кезде пісіру ыңғайлы. Мысалы, бірден винера мен сұрып, жүнінің астында.

Фольганы ішкі жағынан өсімдік майымен майлауды ұмытпаңыз

Айтпақшы, салаттарды батпақты салаттар дайындау үшін кішкентай лифтет бар. Егер сіз қаласаңыз, басқа ингредиенттерді боямасаңыз, оны кесіп, өсімдік майына себіңіз, бірақ содан кейін тек басқа өнімдермен байланысыңыз.

Пальтоға пальто пісіруге болады Микротолқынды пеште салқындатқышты қалай дайындауға болады

Менің отбасымда микротолқынды пеште қайнайды. Бұл ең оңай және жылдам әдіс.

: 8-ден 20 минутқа дейін.

Уақыт екі факторға байланысты: дөрекі және микротолқынды қуаттың мөлшері. Қуаттылығы 1000 және одан да көп ватт микротолқындарында пальто 8-10 минут ішінде дәнекерленеді. Егер сізде аз қуатты модель болса, уақытты екі рет көбейтіңіз.

Фольганы ішкі жағынан өсімдік майымен майлауды ұмытпаңыз
Дөрекі жуу керек (тазаламаңыз!) Және шыны ыдысқа салыңыз. Шеттерінде үлкен тамырларды қоюға тырысыңыз, сонда орталық ең кішкентай. Сыйымдылықтың төменгі жағында сізге 3 ас қасық су құйып, жоғарыдан - микротолқынды пешке арналған әйнекпен немесе арнайы қақпақты жабу керек.

Пісіру уақытын аз қуатты микротолқынды пеште азайту үшін, пісірілген және оны мықтап байлап, пластикалық пакетке салыңыз. Бұл жағдайда қақпағы бұдан былай қажет емес.

Бұл әдіс уақытты үнемдеу ғана емес, сонымен қатар таза ыдыс-аяқ қалдырады

Төсекті салу немесе кесудің қажеті жоқ: ол жарылмайды. Процесті тоқтатып, оны бүйірімен жағудың қажеті жоқ. Сондай-ақ, суық сумен пісіргеннен кейін көкөністерді төгудің қажеті жоқ. Бөлме температурасында салқындатыңыз.

Микротолқынның елтаңбасының дәмі кәстрөлде кәдімгі пісірумен бірдей.

Дайын салқындатқышты тоңазытқышта екі күннен артық емес сақтауға болады.

Біздің мақалада біз кәшекке, микротолқынды, микротолқынды пеште, баяу пеште пісіруге болатындығымызды және рете дайындауға қанша тамақ дайындағанымызды қарастырамыз. Біздің кеңестеріміз сізге пайдалы болады деп сенеміз.

Қызылша әмбебап көкөніс деп атауға болады. Бұл дәмді гарнир, борщ, салат және қызылшаны қалай пісіру керек, сондықтан ол түстерді жоғалтпайды, сондықтан бәрі бірдей білмейді. Біз осы өсімдіктерді дайындаудың негізгі ережелерін қарастырамыз, сонымен қатар қызылша пісіруді үйренеміз.

Қызылша пісіруге болады

Дайындық ешқандай күш-жігерді қажет етпейді. Бұл жеткілікті тамырлар, құйрықтар, шірік және басқа да проблемалардың бар-жоғын тексеріңіз. Қызылшаны тазалау қажет емес, әйтпесе ол қоректеніп, бозарады.

  • Қызылша кәстрөлге қалай пісіруге болады
  • Бізге қажет:
  • Қызылша;

Су;

Лимон шырыны.

Кәдімгі қызылшаға қалай пісіруге болады:

Көкөністер

бір.

Біз салат, борщ немесе басқа ыдысқа дайындалатын түбірлік тақталарды таңдаймыз.

Текшелер қызылшасы

2.

Менің қызылша, егер мұрын мен құйрықтар өте ұзақ болса - оларды кесіңіз.

Фото 1 Қызылша пісіруге болады

3.

Егер көкөністер сау болса, теріде қара дақтар, шірік немесе қалыптардың белгілері болуы керек.

Фото 2 Қызылша кәстрөлде қалай пісіру керек

Төрт.

Дайындалған көкөністерді кастрюльге салыңыз.

Фото 3 Қызылша кәстрөлге қалай пісіру керек

бес.

Салқын су қосыңыз. Тұз қоймаңыз! Бұл өте маңызды, өйткені тұз қатты қызылшаны жасайды, көкөніс ұзақ дайындалады.

4-сурет Қызылша кәстрөлге қалай пісіру керек

6.

Біз кәстрөлді отқа қойып, қайнатыңыз деп күтеміз.

5-сурет Қызылша кастрюльге қалай пісіру керек

7.

Су қайнаған кезде өрт аздап азаяды.

6-сурет Қызылша пісіруге болады

8.

Жарқын түс сақталғандықтан, суда біз 1/2 шай қасық шырынды лимоннан шамамен 1 литр сұйықтық құйамыз. Қақпақтың астындағы кішкене отқа пісіріңіз.

Фото 12 кәстрөлде қызылша пісіруге болады

9.

Оңай тексеруге дайын, дайын көкөніс оңай қисайған. Егер су бұрылса, көкөніс әлі дайын болмаса, онда сіз шайнектегі қайнаған су қосып, барлық көкөністер міндетті түрде қамтылғандай етіп қосыла аласыз.

Фото 10 как варить свеклу в кастрюле

он.

Пісіру уақыты шамамен 1,5-2 сағатты алады, өлшенеді.

Фото 11 как варить свеклу в кастрюле

он бір.

Қайнатылған қызылша тазаланып, басқа ыдыс-аяқтарды дайындауға және пайдалануға болады - салат, қызыл борщт, уылдырық, карапакцио және т.б.

Фото 12 как варить свеклу в кастрюле

12.

Қызылша тек пайдалы көкөніс ғана емес, сонымен қатар барда да, салаттарда да өте дәмді.

  1. Қайыршақты қалай пісіруге болады
  2. Бұл экспресс әдісі қожайындарды қуантады, өйткені пісіру 60 минутқа дейін азаяды.
  3. Қайнаған су және қайнау басталғаннан кейін, біз қызылшаны контейнерге лақтырамыз.

Өрт азаябайды және температураны одан тыс етіп жасау үшін 2 ас қасық суға қосыңыз. Күнбағыс майының қасықтары.

Қызылшаны жарты сағат қайнатыңыз, содан кейін 10-15 минут ішінде кәстрөлді ағынды судың астына салыңыз. Температураның күрт төмендеуі қызылшаға «қол жеткізіңіз» дайын көрініске көмектеседі.

  1. Микротолқынды пеште қалай пісіруге болады
  2. Бұл әдіс ең жылдам, ол 10-нан 20 минутқа дейін созылады. Сол сияқты, мөлшерден, сондай-ақ қолда бар микротолқынды пештің күшінен бекітілген.

Менің қоңыз, бірақ таза емес. Біз шыны ыдысқа салып, қақпағы бар ыдыстарды таңдаңыз, 3 ас қасық қосыңыз. Су қасықтар. Егер қақпағ болмаса, сіз қызылшаны пісіруге арналған полиэтилен пакетіне орауға болады, ол жақсы.

Егер сіздің микротолқынды пештің қуаты 1000 және одан да көп ватт болса, онда сіздің қызылша 10 минуттан кейін дайындалады.

  1. Баяу пешке қызылша пісіруге болады
  2. Пісіру процесінің өзі кастрюльде пісіру әдісіне өте ұқсас.
  3. Менің көкөністерім, оларды тазаламастан, сіз құйрықты кесуге болады. Біз қызылшаны көп тағамдық қасқандарға қойдық, суды құйыңыз, осылайша ол көкөністі жоғарыдан екі сантиметрге жуық етіп құйамыз.
  4. «Тоқтату» немесе «Пісіру» режимін таңдап, 1 сағатқа дайындалыңыз.

Өсімдіктің бар-жоғын тексеру Егер қызылша дымқыл болса, бағдарламаны 10-20 минутқа жалғастыра аласыз.

  1. Әрі қарай, көкөністерді суық суға лақтырыңыз.
  2. Салатқа арналған қызылша пісіруге болады
  3. Біз пісіру әдісін, әдетте кастрюльде салатқа арналған қызылша пісіру әдісін таңдаймыз.
  4. Менің қоңызым ағып жатқан су астында, біз құйрықтарды алып тастаймыз, бірақ тазаламаймыз.
  5. Біз көкөністерді кастрюльде қойып, ол қызылша қақпақтарын жабатынға дейін су құйамыз.
  6. Кук шамамен 1,5-2 сағатты құрайды, олардың бәрі көкөністің мөлшеріне байланысты. Егер су шықса, ыстық қосуға болады.

Егер қызылша жақсы айналса, тіс тазартқышты немесе шанышқыны қолдануға дайын болуға болады - ол дайын.

Қызылша дәнекерленген және салқындаған кезде оны тазалаңыз және сіз салатты дайындай аласыз. Доу гойбреті үшін - текшелерді нәрлендіру, аң терісі үшін - үккіш.

  1. Жас қызылша қалай пісіруге болады
  2. Жас қызылша пісіру процесі жоғарыда көрсетілген әдістерден ерекшеленеді.
  3. Егер сіз дәстүрлі әдісті - кастрюльді таңдаған болсаңыз, содан кейін алдымен көкөністерді пісіруге дайындаңыз: жуыңыз, құйрықтар мен жапырақтарды алыңыз.

Егер түйнектер кішкентай болса, сіз кішкене табаны ала аласыз. Біз қызылшаны кастрюльге қойып, сумен толтырамыз. Тұзды қажет емес.

Кук бір сағатқа созылады, өйткені әдетте жас қызылша мөлшері аз. Егер сіз дайын болса, сіз тіс тазалағышты, пышақты немесе шанышқыны тексере аласыз. Егер ол жақсы болса, пісіруді аяқтауға болады.

  1. Borscht үшін қызылша пісіруге болады
  2. Borscht үшін қызылша әртүрлі тәсілдермен, ең танымал - сорпада және табада бөлек пісіруге болады.
  3. Егер сіз Borscht үшін ет немесе қабырғалармен қызылша пісіргіңіз келсе, алдымен етен жасалған көбікті алып тастау үшін қайнауды күтіңіз.

Сорпа таза болған кезде, сіз қызылшаны тазартып, бүкіл кәстрөлге лақтыра аласыз.

Осылайша, ет және қызылша дәнекерленген. Бірақ бір минус - қызылшаны сіңіруге болады, содан кейін Borscht түсі соншалықты жарқын болмайды.

  1. Егер сіз дәстүрлі түрде кастрюльде кәстрөлде бөлек пісіргіңіз келсе, процесті сәл жоғары деп санаңыз.
  2. Аршылған қызылша қалай пісіруге болады

Тазартылған қызылшалар әдетте Borscht-тің сүзегінде қайнатылады. Кез келген басқа мақсаттар үшін қабығында қайнаған дұрыс, сондықтан қызылша түсі қалады.

Тазартылған қызылшалар сорпаға немесе суға лақтырыңыз, дайын болғанға дейін пісіріңіз. Егер қызылша үлкен болса және жас болмаса, пісіру уақыты 1,5-2 сағатты алады.

Қанша пісірілген қызылша

Кәстрөлге қанша қайнатады

Жоғарыда айтылғандай, дайындық уақыт қызылшасы өлшемге байланысты. Әдетте, егер сіз кішкене отқа дайынсасаңыз, ол 1,5-тен 2 сағатқа дейін созылады. Егер сіз жоғарыда сипатталған жедел әдісті қолдансаңыз, уақыт бір сағатқа дейін азаяды.

Микротолқынға қызылша қанша жүктеледі

Микротолқынды пеште пісіру өте ыңғайлы және мега. Егер сіздің микротолқыныңызда 1000 ватт және одан көп болса, қызылша 8-10 минуттан кейін дайын болады, бұл төменгі қуатта шамамен 15 минут кетеді. Қол жетімділікті, шанышқымен немесе тіс тазартқышқа ие болады.

Баяу пісіргіште қанша пісірілген қызылша

Көп тағамдықкер кез-келген өмірдегі жағдайға, тіпті қызылша пісіруге көмектеседі. Бізге бір сағаттық уақыт қажет болады, егер бұл тағамды пісіру кезінде, егер бұл жеткіліксіз болса, бағдарламаны тағы 10 минут жалғастыра аласыз.

Қанша қайнаған жас қызылша

Әдетте, жас қызылшаның мөлшері аз, сондықтан біз қолданғанша қайнатылған. Шамамен бір сағатқа келді, тіс тазалағыштың дайындығын тексеріңіз. Егер тіс тазартқыш көкөніске жақында болса, онда қызылша дайын.

Салатқа арналған, сірке суы, аң терісі қанша тағамдар

Салатқа арналған қызылша пісіру уақыты басқаша емес. Егер сіз орташа өлшемді түйнекке пісірсеңіз, онда бізге 1,5-2 сағат қажет болады. Егер сіз кәстрөлге тез жол берсеңіз, уақыт бір сағатқа дейін қысқаруға, микротолқынды пеште жоғары қуатта пісіруге және мүлдем 15 минутқа созылады.

Қызылша қанша пісіру керек

Тұтас жас қызылша кастрюльде бір сағатқа қайнатылады, егер түйнектер жас емес және өте үлкен болмаса, онда кішкене отқа 1,5-тен 2 сағатқа дейін пісіру керек. Дайындық тіс сабағын тексеріңіз. Егер тіс тазартқыш көкөніске жақында болса, онда қызылша дайын.

Borscht үшін қанша қайнатыңыз

Borscht үшін қызылша әртүрлі тәсілдермен, ең танымал - сорпада және табада бөлек пісіруге болады. Сорпада қызылша тазартылған түрінде 1,5-2 сағат, кәстрөлде қайнатылады, кәстрөлде пісіру уақыты дәл солай, бірақ сіз қызылшаны тазартудың қажеті жоқ.

Add a Comment